晩秋通信 2015 年第２号（通算 81 号 2015 年 12 月発行）コーヒー豆 250g 以上、お買上のお客様に店内でコーヒー一杯無料サービス実施中！！コーヒー教室開催のご案内自家焙煎珈琲・１/28（木）10:00～12:00 〒362-0045 埼玉県上尾市向山 4-1-1 ヴィラ雛１Ｆ晩秋 TEL＆FAX:048-725-0151 「おいしいコーヒーのいれ方」編定休日：木曜日参加予約制。2 名様以上の参加で開催決定。営業時間：10:00～19:00 http://www.bansyu－coffee.net 参加費用：1000 円（珈琲豆 100g の御土産付）１、2015 年も有難うございましたこんにちは。晩秋のマスター、堀江です。皆様、お元気でお過ごしでしょうか。 4 月以来、ひさしぶりの晩秋通信になります。今年は 2 号しか晩秋通信を発行できませんでした。楽しみにされていた皆様、申し訳ございませんでした。はやいもので 2015 年も残すところ、あと３週間を残すだけとなりました。「晩秋」は、今年も最後の最後までおいしいコーヒーをお客様にご提供できるよう頑張りたいと思います。２、年末年始営業のご案内 12 月は、豆売りの最繁忙期となるため、変則的な営業とさせて頂きます。日月６１３２０２７７１４２１２８火１２／１８１５２２２９福袋予約受付締切日３４５水２９１６２３３０木３１０１７２４３１珈琲豆発送年内注文受付最終日 17 時閉店６７金４１１１８２５１／１土５１２１９２６２ 17 時閉店８９珈琲豆発送作業新年開始日 17 時閉店・・・通常通り営業・・・休業日・・・豆販売のみ営業。喫茶コーナー休業。注：当日、コーヒー豆を 250g 以上お買上げ頂いたお客様へのコーヒー１杯無料サービスはテイクアウトのカフェオレでご対応させて頂きたいと思います。３、新豆入荷のご案内この時期恒例の季節のブレンド「ブレンド暖炉（深煎り）」、今年も好評発売中です。年内いっぱいくらいまでの販売となります。お買い求めはお早めに。国際品評会カップ・オブ・エクセレンス入賞コーヒーも 2 種類が入荷しています。ブラジル・ナチュラル製法（外皮ごと実を乾燥させる製法）の品評会レイトハーベスト品評会で 3 位に入賞した「ボーン・パストア」、そしてコロンビア品評会で９位に入賞した「ラス・マルガリタス」です。ブラジルは、フルーツ杏仁豆腐のような華やかな風味と上品な口当たりが素晴らしいコーヒーです。コロンビアは、花のような香りがあり、マンダリンオレンジのような甘いフルーツを思わす風味が感じられます。どちらも大変素晴らしいコーヒーですよ。是非、お試しください。この他、産地から直接買い付けたシングルオリジンとして、ニカラグァ・エル・ケツア、エルサルバドル・シェキーナ（中深煎り）、グァテマール（中煎り、中深煎り、深煎り）ラ・エル・ソッコロ（中深煎り）が近日発売を予定しております。エルサルバドル、グァテマラは現在販売している農園と同じものですが、最新の 2015 年クロップのものになります。ニカラグァは焙煎違いで 3 種類出します。農園は同じですが、すべてロットが異なります。個人的には中煎りで発売予定のジャバニカ種（インドネシアのジャワ島の木をニカラグァに持ち込んだ品種。ニカラグァと土壌と相性がよく、花の香水のような風味が出やすい）が一番のお薦めです。中深煎りと深煎りで出すのはカトゥーラ種ですが、ロットが違うので味わいも違います。それぞれの個性を活かせるように焙煎を分けたいと思います。新年には期間限定で「年賀ブレンド（焙煎度合い未定）」を出します。1/13 前後くらいまでの短期間販売になりますので、気になる方はお早めにお願いいたします。どれもおいしいコーヒーばかりをご用意しました。どうぞ、ご期待ください！４、福袋、完全予約制販売！恒例の福袋販売、2016 年も行います。１ページ目のカレンダーの通り、年初めの営業日１／２（土）、１／３（日）の２日間のみの販売となります。誠に申し訳ございませんが、2016 年の新春福袋は完全予約制での販売とさせていただきます。 1 袋 3000 円となり、中身が 5000 円相当になるよう調整中です。ご予約は１２／２８（月）までにお願いいたします。福袋お買い上げに対し、ポイントカード押し、ポイント値引き、店内 1 杯コーヒー無料サービスはありません。発送の場合の送料はヤマト運輸の実費とさせていただきます。また、福袋購入によるレジ袋、コーヒー袋の小分けはお断りしております。ご了承下さい。５、2015 年、年の瀬のご挨拶今年も一年、色々なことがありました。まずは、上尾市のふるさと納税制度の礼品提供企業に参画しました。ご存知の方も多いと思いますが、上尾市にゆかりのある人などが上尾市に寄付できるという制度です。その寄付に対する上尾市からのお礼として、当店のコーヒーギフトをお選び頂くことができるようになりました。また、４年ぶりにあげおイルミネーションに協賛させてもらいました。１／７まで上尾駅や北上尾駅できれいなイルミネーションが夕方から夜間にかけて点灯します。とてもきれいなイルミネーションですので、是非ご覧になってくださいね。来年も美味しいコーヒーをご紹介できるよう努力し、がんばってまいりたいと思います。今年も一年有難うございました。それでは良いお年をお迎え下さい。晩秋堀江幸一