～ホンジュラス共和国～ ホンジュラス共和国は､グアテマラ、エルサルバドル、ニカラグアと国境を接する中央 アメリカの国です。面積は日本の１/３程度でそこに775万人が暮らしています。 ホンジュラスの主要産業はコーヒー､バナナ､エビなどの農林牧畜業ですが､近年では 製造業、観光業などにも力を入れています。日本にとってはあまり馴染みのない国で すが、ホンジュラスにとって日本は主要援助国のひとつです。 ～ホンジュラスSHG スペシャルについて～ ホンジュラス中部のコマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊の高産地産 (SHG規格)の原料を使用しています。１ロットには数農園をミックスしており､農園まで のトレースが可能です。通常はウェットパーチメントでの長時間の保管(乾燥順番待ち) やサンペドロスーラへの長時間輸送が行われますが、農園内もしくは「山」で速やかに 乾燥処理が行われています。この事により長時間流通による微生物増殖による薬品臭 のリスクを低減しています。 ホンジュラスの中でも良質なコーヒーを産出する地域の原料を選び、品質保持のため の加工、保管にもこだわりました。 ～風味特徴～ 柑橘系の香りやナッツなどの香りも感じ、明るいきれいな酸味が特徴です。 口あたり滑らかで､甘味が感じられるコーヒーです。質感のよさをお楽しみください。 ホンジュラス共和国 農園全景 コーヒーチェリー 精選工程 乾燥風景 コマヤグア市 お問合せは
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