食材産地一覧表

浦添共同調理場 食材産地一覧表 (平成28年1月号)
浦添共同調理場で使用予定の給食食材の産地を下記のとおり公表いたします。
本市の学校給食調理場では地産地消を推進するため、市場に流通している食材の中から、可能な
限り沖縄県内産を優先して使用するよう努めております。
公表する産地は、本市の学校給食調理場で使用する予定の食材です。献立に使用される魚介類・
生鮮野菜・果物等の産地は、出荷状況・天候等により変更される場合もありますのでご了承ください。 平成28年1月 予定食材
食材
基
本
物
資
品 名
米
むぎ
もちきび
パン・めん(小麦粉)
牛乳
食材
福岡
福井・富山・石川
ベトナム
アメリカ・カナダ・オーストラリア
沖縄
品 名
肉 牛肉
鶏肉
類
豚肉
食材
産 地
産 地
オーストラリア
県産・ブラジル
沖縄・宮崎・スペイン
品 名
卵 卵
液卵
品 名
赤魚
あさり
あじ(小あじ含む)
いわし
えび
カワハギ
きびなご
グルクン
さけ
魚 さば
介 さわら
さんま
類
しいら
ししゃも
しらす
すけそうだら
たこ
チリメン
ほき
はまぐり
もずく
ナガメバル
産 地
沖縄
食材
品 名
青ねぎ
青パパイヤ
野 アスパラ
菜 アボガド
いんげん
えだ豆(青豆)
産 地
アメリカ
青森・岩手・北海道・台湾
アメリカ
食材
産 地
九州
沖縄
タイ
タイ
食材
品 名
えのき茸
エリンギ茸
エンサイ(空心菜)
大葉
おくら
かほちゃ
裏ごしかぼちゃ
からし菜
カリフラワー
絹さや
キャベツ
キャベツ(紫)
きゅうり
ぐしちゃんいい菜(いもかずら)
グリーンピース
グリーンボール
クレソン
ゴーヤー
ごぼう
小松菜
さつまいも
さといも
山東菜
しいたけ(生)
野 しいたけ(干し)
菜 きくらげ
しめじ(白しめじ含む)
じゃがいも
しょうが
白ねぎ
ズッキーニ
セロリ
大根
たけのこ
たまねぎ
田芋
チンゲン菜
冬瓜
豆苗
とうもろこし
トマト
トマト(ミニ)
長いも
なす
なめこ
にら
にんじん
にんにく
にんにくの芽
白菜
産 地
沖縄
九州・沖縄
沖縄
沖縄
九州・沖縄
台湾
沖縄
鹿児島
九州
中国
九州・沖縄
北海道・九州
熊本・長崎
九州
アメリカ
九州
九州
北海道
沖縄
沖縄
タイ
沖縄
九州・沖縄
中国
九州
食材
品 名
パクチョイ
パパイヤ
パセリ
パプリカ(カラーピーマン含む)
ピーマン
金美人参
ブロッコリー
へちま
べにいも
野 ほうれん草
菜 まいたけ
マッシュルーム
水菜
みつば
モーウィ
もやし
よもぎ
レタス類(サラダ菜・サニーレタ
ス・グリーンリーフ含む)
れんこん
品 名
オレンジ
柿
キウイフルーツ
黄桃缶
ミックスフルーツ
果 なし
パインアップル缶
物
バナナ
みかん缶
グレープフルール
タンカン
産 地
沖縄
沖縄・千葉・北海道
オランダ・韓国
九州
沖縄
アメリカ
沖縄
中国
沖縄
九州
食材
食材
オーストラリア
南アフリカ
南アフリカ・タイ・インドネシア・ブルガリア
フィリピン・タイ
九州・沖縄
アメリカ
沖縄
品 名
産 地
五穀米①
穀
五穀米②
類
発芽玄米
黒米
沖縄県