谷戸の田んぼと平地の田んぼ - JA茨城みなみ

今月の紙面
2014
【1面】
【4面】
●ナス栽培にＶ字仕立て導入 ●クロスワードパズル
つくばみらい市秋田さん ●リーダーズ・レター
●
『食』のはなし
●お米の歴史学
●JAからのお知らせ
【2・3面】
●直売所から情報発信
あなたも食育ソムリエに！
●ＪＡ総合大展示即売会 2014開催のお知らせ
11
vol.255
広報誌
ワンダフル！
発行：茨城みなみ農業協同組合
〠300-2337
茨城県つくばみらい市谷井田1609
tel : 0297-58-5111 fax : 0297-58-1732
E-mail [email protected]
URL http://www.ja-ibami.or.jp
発行人：齊藤繁
編集：企画総務部総務課
●今月のトピックス
●職員募集
●ジュース用トマトを作ってみませんか？
ナス栽培にＶ字仕立て導入
つくばみらい市秋田さん
︶は、今年度から夏秋ナスの栽培にＶ字仕立てを導入。品質が向上
ＪＡ茨城みなみ﹁なす部会﹂に所属する、つくばみらい市上小目の秋田純
さん︵
シンボルマーク「笑味ちゃん」が
「よい食」を全国に広めています。
した上、収量も増収しました。同部会員でも初の試みです。
Ｖ字仕立ては主枝を左右に振り分け、Ｖ字型に誘引する栽培方法。導入に
えみ
当たっては、つくば地域農業改良普及センターに相談するなど、県内の先進
地視察研修にも参加し、準備を進めました。
今年５月、約７㌃の畑に、約３５０本の﹁千両２号﹂を定植。栽培は、４
本の主枝を２本ずつに分け、Ｖ字で仕立てました。畝間を２３０㌢、株間７
２㌢に定めました。
収量は昨年と比べ、１本当たり２倍以上に増加。慣行栽培では約５００本
を定植していましたが、今年の収量は、約４．８㌧増加しました。
秋田さんは﹁収量増加だけでなく、品質や色づきの改善も実感している。
株間や支柱の角度を調整し、一層の良品出荷を目指したい﹂と、次年度の作
付けに意欲を燃やしています。
進めよう！
みんなのよい食プロジェクト
59
食という文字をモチーフに作りました。皆さんが笑
顔になれる味を生産者と消費者が一緒になって作っ
ていけるように、という意味が込められています。
詳しくはホームページで
よい食
検索
記』には、谷戸の神の話が登場し、谷田が
重要な田んぼとして開発されていたことが
分かります。
国士舘大学２１世紀アジア学部教授●原田信男
谷頭の水は冷たく、そのままでは稲作に
山の尾根部分にたくさんの小さな田んぼを築いたのが棚田だとするなら、同じ不向きなので、温めといって、谷頭の池で
ように山地の高低差を利用しつつ、等高線に沿って谷に当たる部分に、たくさん温かくしてから田んぼに入れることも必要
の田んぼを作ったのが谷田（谷戸田）です。地域によっては谷のことを迫とも呼びとなります。こうした地形を巧みに利用し
ますから、迫田とも呼ばれています。谷は、山からの湧水が集まりやすい所ですた谷田は、古代・中世に各地で開発が進
から、谷の奥の谷頭（こくとう）という部分に、自然とできた池や人工の池を築いみますが、近世に入って大規模な土木工事
て、そこから棚田と同じように、上の田んぼから下の田んぼへと水を回していくが行われるようになると、今度は用排水路
ものです。
を完備した平地の広い水田が主流を成すよ
やや大掛かりな谷田になると、谷筋の両端に用水路を作り、田んぼに水を回しうになってきます。しかし、これらの平地の田んぼも水の多い湿田が中心であっ
ながら、谷筋の真ん中の低い所に排水路を作って、そこに水を落としていくといたために、初めのうちは谷田の生産力にかないませんでした。排水条件が整って
う構造を持つことになります。この谷田も、山岳地形の多い日本では、古くからくる近世になると、徐々に平地の田んぼの方が生産力は高まり、谷戸の田んぼを
発達を見た田んぼで、地形的には湿田がほとんどですが、比較的少ない労力でた圧倒するようになりますが、お米としての味は谷田の方がおいしいという声も聞
くさんの田んぼを作ることができます。すでに８世紀初期に書かれた『常陸国風土かれます。
お米の
歴史学
谷戸の田んぼと平地の田んぼ
食
育ソムリエに！
あなたも「直売所を通じて、消費者に食と農を知ってもらおう」と、食育ソムリエの資格取得に力を入れている
ＪＡ東京むさし・国分寺ファーマーズ・マーケットで詳しいお話を伺いました。
さんは﹁食育ソムリエになることで、あ
を生産者に伝え、生産者の思いを消費者
﹁食育ソムリエ﹂は、消費者のニーズ
です。
中注目されているのが﹁食育ソムリエ﹂
動を行うようになってきました。そんな
で、食文化の保存や農業理解を深める活
とつながりを持ち、思いを共有すること
一方で地域の農業生産者自らが消費者
業・農村に向けられています。
心の豊かさを求める消費者の意識が農
り、真の豊かさとは何かが問われる昨今、
消費が豊かさの象徴だった時代が終わ
地域の住民との料理教室、食育講座など
に各人のモチベーションが上がります。
ミュニケーション術も学べるため、自然
販売する上での知識、お客さまとのコ
ソムリエの資格取得のために勉強中です。
トでは、パート勤務の従業員数人が食育
現在、国分寺ファーマーズ・マーケッ
言います。
ら声を掛けられるようになりました﹂と
れるようになり、たくさんのお客さまか
い合わせや要望にも自信を持って応えら
交換にも役立っています。お客さまの問
と横のつながりもでき、さまざまな情報
リエ同士の交流会を通じて、各地のＪＡ
ファーマーズ・マーケットでは、生産物
回開催。次回第
﹁食育ソムリエ養成講座﹂は、年に２
００人に上ります。
↑土浦
サルデーレ
聖徳学園
J A山王ホール
二三成橋
国道６号柏↓
小貝川
ATM
らためてＪＡの仕組みや、地域・全国の
に届ける懸け橋としてのスキルを持ち、
のイベントを開催することで、店舗の活
の売り買いだけでなく、食育ソムリエが
９日開講予定です。食育ソムリエとして
酒詰交差点
食育ソムリエは
生産者と消費者の懸け橋
元気な地域農業とより良い食の実現を目
その知識を生かして生産者の思いや身近
自分自身を磨き、ファーマーズ・マー
国道２９４号
取手↓
小貝川
会場
日清食品
国分寺ファーマーズ・マーケットムーちゃん広場（上。国分寺市
東恋ヶ窪 4-23-8 Tel.042-324-2115）とその店内（下）。
☆受講スケジュールなど、お問い合わせは一般社団法人ＪＣ総研基礎研究部（[email protected]）まで。
野菜を知ることができました。食育ソム
指すリーダー的な役割を担っています。
催する半年間の通信講座﹁食育ソムリエ
性化にもつながっているようです。
座﹂が開設されました。今回お話を伺っ
養成講座﹂を受講し、課題レポートを４
食育ソムリエの資格は、ＪＣ総研が開
たＪＡ東京むさしでは、都市住民に食と
回提出し、資格認定試験に合格すれば取
ＪＣ総研による﹁食育ソムリエ養成講
農を知ってもらおうと、積極的に食育ソ
あり、第
得できます。受講者数は年々増加傾向に
２００５年、食育基本法が施行され、
ムリエの資格取得に取り組んでいます。
期までの認定者はおよそ１７
ＪＡ東京むさしの直売所・国分寺
な生産地で取れる旬の食材の良さを、来
ケットや直売所の活性化を目指してみま
月
店客にアピールしています。農産物の生
せんか。
期は、２０１４年
産者を紹介したり、旬の地元野菜の栄養
グリーンパレスふじしろ特設会場
谷和原低温倉庫特設会場
藤代支店
谷和原I.C
∼7日
午前９時から午後４時まで
∼30日
取手市毛有１１１
会場
谷和原庁舎 JA農産物直売所
入口
みらいっ娘
谷和原庁舎
谷原大橋
古川
交差点
JAみなみ谷和原支店
農機センター ATM
常磐道
JA小絹ホール
価や味をＰＯＰで伝えたり、料理のレシ
ピや総菜や加工品についての情報なども
発信しています。会議室や調理室を併設
して、食育ソムリエを中心に、女性部や
１人７万円（ファーマーズ・マーケット戦略研究会員の従業員は１人５万円）
楽しいイベント＆
飲食コーナー
つくばみらい市下長沼１０６８
合格者には、食育ソムリエ認定証・
ワッペン・バッジが授与される
３．
受講料
12月6日
午前９時から午後４時まで
11月29日
12
◀国分寺ファーマーズ・
マーケット店長の桜井努さ
ん。
ＪＡ東京むさしのマス
コット、カワセミのムーちゃ
ん（右）とサッちゃんと
★カラくじなしの豪華抽選会
★つきたて餅の無料サービス
★輪投げ大会
★地元野菜のつめ放題コーナー
★たまごのつかみどりコーナー
★焼いもコーナーなど
※当日は駐車場が大変混雑します。できるだけ
乗り合わせで、ご来場ください。
地域住民が参加する料理教室も開催する
など、生産者と消費者の懸け橋として活
躍しています。
食育ソムリエの知識が
直売所の活性化に！
食育ソムリエの資格を持つ国分寺
ファーマーズ・マーケット店長の桜井努
▲国分寺ファーマーズ・マー
ケットでは、POPを使って栄
養素やお勧めの料理法など
を告知している
20
一般社団法人ＪＣ総研
食育ソムリエ養成講座案内
１．
養成講座の形式
17
在宅で学習できる通信教育講座で、毎月、職場または自宅にテキストが届き、課題レポートを提出します（全４回）。最後に資格認
定試験を行い、その成績ならびに課題レポートの評価点によって合否が判定されます。
また、受講生同士の交流と情報交換のために、開講オリエンテーションおよび資格認定証・ワッペンの授与は東京で行います。参
加は必須条件ではありませんが、支障のない限りご参加ください。
【第１回テキスト】野菜・果物の基礎知識と生産・流通
（生産形態の変化、栽培暦と旬、消費構造の変化、食品表示と食の安全）
【第２回テキスト】野菜・果物の選び方と調理・保存
（素材の選び方、料理メニューとレシピ、保存方法、宅配の方法）
【第３回テキスト】野菜・果物の栄養成分と健康・食育
（栄養成分とその効用、食生活と健康管理、食育活動の進め方）
【第４回テキスト】お客さまとのコミュニケーションと危機管理
（接客と提案、ポップとメッセージ、イベント企画、クレーム対応、危機管理）
２．
養成講座の内容
特集直売所から情報発信あなたも食育ソムリエに！
▲
直売所から情報発信
取材協力一般社団法人ＪＣ総研 http://www.jc-so-ken.or.jp
ＪＡ総合大展示即売会2014開催のお知らせ
当日はイベント盛りだくさん！豊富な品揃えで、皆さまのお越しをお待ちしております。ご家族揃ってご来場ください。
今月のトピックス
ＪＡ茨城みなみ女性部の活動拠点﹁粋活︵いき
た。つくばみらい市谷井田にある同センターは
手市桑原にあるＪ
会は
月４日、取
都市農業振興協議
で組織する取手市
取手市、ＪＣ総研
ＪＡ事業所にポスターを掲示しました。同日は、
参加者の募集は、取手市の広報誌やＪＡ管内の
改良普及センターも協力しました。
や地産地消について学びました。つくば地域農業
開きました。農産物の収穫を通じて、食の大切さ
高井にある約５㌃の畑で、サツマイモ収穫体験を
取手市都市農業振興協議会は
％引きで販売。３
人の家族
日、取手市上
月４日、７年目の節目を祝う感謝祭を開き、開店
Ａ茨城みなみ農産
10
０円。収穫後
日、つくばみらい市
人が参加し、﹁紅はるか﹂を収穫しました。月
感謝祭では、地場産野菜を
物直売所﹁夢とり
参加料は１株
ＪＡ茨城みなみ、取手市、ＪＣ総研で組織する
００円以上購入した人を対象に抽選会を開き、新
で﹂で、青竹炊飯
ＪＡ茨城みなみ、
米５㌔などをプレゼント。同市陽光台にある立浪
の体験イベントを
８組
は、ＪＡ女性部
が用意した芋
汁、ふかし芋を
試食し、秋の味
覚を楽しみまし
た。
参加した家族
は﹁家族で農作
月
組に
期積金﹁ゴルフ友の会﹂の契約者によるゴルフ
分かれプレーを楽しみました。
大会を開きました。２０７人が参加し、
初めてでも安心そのわけは？
26
大会は会員相互の交流を深め、健康増進が目的。
売上げが可能
いき︶センター﹂の直売所が、７周年を迎えまし
部屋から力士を招いてじゃんけんゲームも行いま
︵約１㌔︶２０
から大勢の来店者でにぎわいました。
した。店内では、つきたての餅を来店者に振る舞
初めて開きました。
10
10
今年で９回目。競技は新ぺリア方式で行われ、参
25円
い、地場産野菜を使ったけんちん汁、新米﹁コシ
が参加。稲穂を昔
ながらの脱穀機で
もみを取った後、もみすり機を使って玄米にし、
㌢の青竹を配布し、のみで開けた小窓
精米機で精米しました。２人１組に１本、節で
切った約
から約３００㌘米と水、香りづけにササの葉を１
米を食べる箸や茶飲み用コップも、参加者が青
枚入れ、炭火に掛けました。
業を体験でき、
よい経験になっ
た﹂などと話
し、好評でし
た。
ＪＡ茨城みなみは
27
高岡の﹁筑波カントリークラブ﹂で、会員制定
10
加者は日頃の練習の成果を競いました。総合優勝
は、ネット・２
の好スコアで、
︶。
守谷市の鈴木俊
夫さん︵
女性の部は守谷
︶が優勝し
市の坂春美さん
︵
ました。
プレー後の表
彰式では、参加
者全員に商品を
贈りました。参
加者は﹁天候に
も恵まれ、楽し
くプレーでき
た﹂と笑顔を見
せていました。
7月∼8月
ヒカリ﹂で作っ
たおにぎりも配
布し、好評でし
た。
同センター長
︶は﹁地域
の斉藤文子さん
︵
の女性の力で７
分かけて米を炊き上げました。
竹を使って手作り。参加者は竹が燃えないように
注意しながら、約
千葉県流山市から参加した家族は﹁甘味があり、
おいしい。ふっくら炊き上がり大成功だった﹂と
笑顔を見せていました。
ＪＡ茨城みな
月
日、つくばみ
み女性部は
らい市陽光台で
開かれた﹁みら
４﹂に出店しま
いフリマ２０１
した。ＪＡ農産
物直売所﹁みら
いっ娘︵こ︶﹂
も旬のキャベツ、
ハクサイ、ダイ
コンなど、約
種類を持ち寄り
販売しました。
このイベント
は、地域住民のコミュニティと地域団体の活性化
が目的。ＪＡ女性部は特産トマト﹁まっ赤なトマ
トっ娘︵こ︶﹂を使った﹁トマトっ娘カレー﹂、
つくばみらい市の特産品﹁みらいプレミアム﹂に
認定されている手作り味噌﹁かあちゃん味噌﹂、
﹁トマトっ娘カレー﹂は大人気で、用意した２
赤飯を販売しました。
００食が完売。来店者から﹁酸味があっておいし
42円
2等
周年を迎えられ
た。これからも
お客さんが喜ぶ
サービスを提供
30
10
17
い﹂﹁子どもたちにも食べやすい﹂と好評でした。
・出荷経費（運賃・箱代・手数料）は、一切かかりません。
出荷経費ゼロ！
・栽培経費（資材・肥料・農薬）は 10 万円程度が目安です。
・収穫期間が短く（7 ∼ 8 月下旬）、夏場の作物として取入れやすいです。
勤務時間
○8：30 ∼ 17：00
※その他、当組合の規程による。
したい﹂と話し
11
標準収量 7.0t ／ 10a
1 等品率 99%
47円
8月
1等
価格／㎏
7月
応募および問い合わせ
〒300-2337
茨城県つくばみらい市谷井田1609
JA茨城みなみ本店
企画総務部総務課
職員募集係
TEL 0297（58）5111
40
期間
賃金
正職員大卒１６７，０９０円
短大卒１５４，７７０円
高校卒１４３，５９０円
※賞与年２回
（業績により不支給の場合有）
※交通費全額
※その他、当組合の規程による。
受験資格
下記①②③全ての条件を満たすこと
①JA茨城みなみ管内（つくばみらい
市・守谷市・取手市）または隣接市
町村に住所または実家を持ち、通勤
が可能
②国内の高等学校を卒業（平成27年３
月卒業見込のものを含む）し、又は
これと同等以上の資格を有する
③平成９年４月１日までの出生
応募締切日
平成26年11月28日（金）必着
（郵送可・簡易書留にて）
※参考価格（H26産）1kg当たり単価・税別
採用試験日
平成27年１月16日（金）
採用予定日
平成27年４月１日（水）
トマトを作ってみませんか
用
ス
ー
？
ジュ
10aで30万円の
職員募集（平成27年度）
・カゴメ株式会社との契約栽培です。親身にサポートします！
・トマトは全量出荷できます。豊作でも安心！
・価格が事前に決まっています。採れた分だけ収入が増えます！
事業案内
信用・共済・購買・販売・利用・
指導事業など
57
2月中旬まで受付
加入保険など
○雇用保険・労災保険・健康保険・
介護保険・厚生年金
○退職金制度有
※その他、当組合の規程による。
勤務地
当JAの事業区域内
（つくばみらい市・取手市・守谷市）
70
65
提出書類
・自筆履歴書（写真貼付の事）
・写真２枚（縦４cm×横３cm、最近
６ヶ月以内撮影のもの１枚、裏に氏
名記入、１枚は履歴書に貼付）
・成績証明書
・卒業（見込）証明書
・健康診断書（最近３カ月以内のもの）
休日
○土、日、祝祭日
※その他、当組合の規程による。
募集予定人員
正職員（総合職）8名程度
20
ました。
10
ＪＡ茨城みなみは月日、取手市本郷にある
ＪＡとりで総合医療センターで開かれた﹁ふれあ
いまつり﹂に参加し、地場産農産物や加工品をＰ
Ｒしました。ＪＡ女性部も協力し、赤飯を販売。
院内では計のプログラムが催され、大勢の来場
者でにぎわいました。
ＪＡブースでは特産の新米﹁コシヒカリ﹂の
他、ダイコン、サトイモなどの冬野菜約種類を
販売。キャベツやホウレンソウに人気が集まりま
した。
この催しは、
地域住民に開か
れた病院を目指
して開かれてい
ます。今年の
テーマは﹁とり
で医療圏の２０
２５年問題を考
える∼あなたの
老後とお孫さん
は大丈夫ですか
∼﹂。国際医療
福祉大学の高橋
泰教授による講
演会も開かれま
した。
31
30
10
73
93
56
19
サツマイモ掘り楽しむ
ゴルフ大会で交流
ふっくら青竹炊飯
トマトっ娘カレー好評
いきいきセンタ― ７周年の節目
ふれあいまつりでＰＲ
∼9月号に寄せられたお便りから∼
京都の伝統野菜
ＴＹさん（守谷市）
CROSS WORD PUZZLE
正解者の中から抽選で3人にプレゼント
●１名の方に・・・
浦安市有名テーマパーク
パスポートチケット
●２名の方に・・・粗品
９月下旬に「聖護院大根」の種を蒔き、かわい
い芽が出てきています。収穫が楽しみです。
自然災害
ＥＯさん（つくばみらい市）
御嶽山の噴火、大型台風など自然の恐ろしさ
を感じます。私も趣味の山登り、ちょっと考えさ
せられました。
収穫に感謝
1
9
12
E
2
F
ＫＥさん（取手市）
今年は落花生がたくさん採れました。一粒一
粒椀っていると道行く人たちが立ち寄り、収穫
を共に喜びました。来年も実りある年であります
ように。
スポーツの秋
6
3
7
4
ＡＳさん（取手市）
A
A
F
A
15
13
16
⑧ ボビンに巻いてミシンにセットします
⑫ 動物などの雄雌１ペアのこと
⑩ 宮沢賢治の著作『銀河――の夜』
⑭ 防音や防寒のために二重になっていることも
⑬ お出掛け前、窓や玄関の鍵を確認して確実に
⑮ 一年で最も昼が短い日
⑭ お守りや盛り塩に期待する効果
⑰ 落ち葉を発酵させて作ります
⑯ 東京にある新幹線の駅の一つ
⑲ 願い事を書いて奉納します
⑰ マフラーの端に――飾りを付けた
⑳ 飲むと酔います
⑱ ノブを持って開けます
焼きそばやお好み焼き、たこ焼きによく掛け
19
られています
C
D
Answer
はが
き
9月号の答え
233
7
つくば
みらい
市谷
井田一
六〇
九
年齢
【協議事項】
● 理事が代表を務める生産組合組織との暗渠
施工に関する委託契約書の締結について
● 理事が保証人となる貸出の承認について
● 平成26年度上期監事監査処理顛末につ
いて
● 茨城県議会議員選挙に係わる川口政弥氏
及び中村修氏、小川一成氏の推薦について
名・
第9回 10月22日（水）開催
郵便
300
11
・氏
号 ☆答えは、官製ハガキ又は、
Eメール [email protected]
☆締め切り 12月26日
☆当選者発表 1月号
住所
応募方法
52
ＪＡ茨
城
みなみ
﹁ワン
企
ダフル
！﹂編画総務部
集
部
月号
パズル
係
A
話番
理事会から
⑤ 木材などを彫ったり削ったりするときに使います
⑪ 風に乗って大空に揚がります
19
A
C
E
④ 鶏肉を卵でとじた――丼
⑨ 舞台の向かって右側の方
番号
・
13
A
21
③ 眼鏡の場合はフレームともいいます
⑦ へっくしょん！
・電
10
18
21
② それは驚いた、――に水の話だ
⑥ 海岸に寄せては返す
１
答え
○
○○
２ ○○
ＪＡ
や広
報
３誌に
あな
対す
たの
るご
身近
意見
４な話
今月
題
号
必
で良
( ず︶
５かった
今
後
記
、掲
事必
載し
( ず︶
６てほ
郵便
しい
こと
C
B
15
11
11
8
D
① サンタクロースのそりを引く動物
④ 木を切り倒すときに使います
職業
5
12
10
14
20
① 日本で一番流域面積の広い川
手賀沼のハーフマラソン出場に向け、週に２
回１０キロのランニングをしています。
4
7
11
17
二重マスの文字を、A→Fの順に並べてできる
言葉は何でしょうか？
頭の体操
お世話になりました
【9月30日】
【退職】
飯田啓太郎（融資課）
お知らせ
ワンダフルでは、皆さまからのお便りを紹介していま
す。身近な話題などをお気軽にお寄せ下さい。
「孫の写
真を載せてよ」
「我が家のペットを載せてよ」などのお便
りも募集していますので、是非応募してください。
パズルの当選者は、誠に勝手ながらお名前、お住ま
いの市町村名を掲載させていただいています。また、
応募していただいた方には、当選者発表をする月の広報
誌を当月10日前後に郵送させていただいています。送
付が必要ない場合は、ハガキの最後に「送付不要」と書
き添えていただけると幸いです。
今月の風景
ＡＢＣＤ E
◎浦安市有名テーマパークパスポートチケット
反町文夫さん（つくばみらい市）
◎みらいの十六雑穀米
鈴木明子さん（取手市）
横瀬隆男さん（守谷市）
※メール応募の場合もハガキと同じ要領でお願いします
ユリ根
【ボウタオシ
】
∼ホクホク食感と独特の
甘味が上品な味わい∼
ユリ根の梅あえ
♣ 材料 ♣
（４人分）
ユリ根
2個（200g）
晩秋から冬にかけて出回る「ユリ根」。ヤマユ
ミツバ
20g
リ、オニユリ、コオニユリなどの食用種のユリの球根で、鱗片（りんぺん）と呼ばれ
る花びらのような物が何枚も重なった形が特徴です。
梅干し
中2個（20g）
主な産地は北海道ですが、実は関西での消費が多い野菜。ホクホクとした食感、Ａ
独特の甘味はユリ根ならでは。
だし
大さじ１
主な成分はでんぷんで、血圧を下げる働きのあるカリウムや、整腸作用のある
砂糖
小さじ１／３
食物繊維も豊富に含みます。
酒
小さじ１／２
選ぶ際は表面が白くてつやがあり、ずっしりとした重みのある物を。また、鱗片
がぷっくり大きな物を選びましょう。
花のような形を生かして丸ごと煮る料理もありますが、鱗片を１枚ずつ剝がして
使います。剝がす際は根元に包丁で切り込みを入れ、１枚ずつ丁寧に。黒ずんだ部
分は削り取りましょう。鱗片をばらした「かきゆり根」は真空パックなどで売られ、
撮影：大井一範
手軽に使うことができます。
保存は丸ごと、おがくずが付いたままポリ袋に入れて冷暗所で２∼３週間持ちま
♣ 作り方 ♣
（調理時間：15分）
（１人分５９kcal）
す。鱗片をばらした物は、傷みやすいので早めに使
い切りましょう。使い切れない部分は、ゆでる・蒸
① ユリ根は、根元に包丁で切り込みを入れ、１枚ずつ剝がします。２∼３分ゆで、
すなど加熱してから冷凍保存することもできます。
ざるに取って冷まします。
火を通し過ぎると煮崩れるのでゆで過ぎないよう注
② ミツバはゆで、２ｃｍ長さに切ります。
意しましょう。
丸ごと含め煮にすると華やかなお正月の一品へ。
③ 梅干しは種を取り、梅肉を刻んでＡと合わせます。ユリ根、ミツバをあえます。
ほっくりとした食感を生かして、あえ物や吸い物、
炒め物、茶わん蒸しの具の他にも、きんとんや天ぷ
らにするのもお薦めです。
ウィンター
キャンペーン2014
H26.
11/4
JAスーパー定期貯金， ●預入期間は１年です。
●預入金額スーパー定期貯金１０万円以上
大口定期貯金
大口定期貯金１０００万円以上
上乗せ金利
組合員の方（ご家族を含む）
基準金利＋年0.2％
▶12/30
（税引き後 0.159%）
組合員以外の方
基準金利＋年0.15％
（税引き後 0.119%）
●ご利用いただける方は個人のみとなります。
●上乗せ金利の適用は、新規での預入のみで、初回
満期日までとなります。
●普通貯金からの定期化・書換え、既預入定期貯金
の満期金・中途解約金からの振替は対象外です。
●中途解約の場合、本商品の金利は適用せず、中途
解約日における中途解約利率を適用します。
●ＡＴＭでの預入は対象外です。
詳しくは支店窓口または渉外担当者まで
板橋支店 0297（58）2551
久賀支店 0297（82）2251
守谷支店 0297（48）0005
﹁火の用心﹂
︵取手市にて︶
11 月のおすすめ商品
冬野菜がいよいよ本番！
ホウレンソウ・ハクサイ・ネギなど鍋料理に
オススメです！
◆体調管理に注意
秋に増加する「冷えのぼせ」という症状が話題になりまし
た。手足は冷えているのに、顔や上半身がほてってしまう
もので、夏にエアコンなどで体を冷やした結果、秋から冬
に冷えの症状が悪化し、冷えとのぼせが混在するというも
の。風邪も流行りはじめる季節なので、温めグッツなどを上
手に使って体調管理しましょう。
（N）
つくばみらい市上小目223-2
TEL.0297−52−2020
取手市桑原２４２−１
TEL.0297−84−6661
営業 9：30∼17：30
定休日毎週水曜
伊奈中央支店 0297
（58）
0007
寺原支店 0297
（74）
5811
谷和原支店 0297
（52）
3030
平成２６年度
農業用プラスチック収集
について（守谷市）
日程：12/18(水)
回収場所：JA茨城みなみ野菜予冷庫
（守谷市野木崎山之内356-4）
基本料金：1000円
重量単価：ビニール5円/kg
ポリ18円/kg
備考：料金については当日領収と
なります。受付の際は印鑑
が必要となりますので必ず
お持ち下さい。
問い合せ先
守谷市役所経済課
TEL
0297- 45-1111（内線262）
藤代支店 0297
（83）
0001
取手支店 0297
（74）
7733
十和支店 0297
（52）
2510
グリーンパレスふじしろ
忘年会・新年会受付中
グリーンパレスで、食べて飲んで
親睦を深めよう！
料理・飲物等、予算に応じた宴会をご用意
できますので詳しくはお問合せを。
コース一例
【お問い合せ】グリーンパレスふじしろ０２９７−８３−３７１１

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