nano chocolat ナノ化するショコラ La Nanonisation du chocolat Line Up バレンタイン商品のご紹介ナノショコラは「細胞で感じるショコラ」をテーマに、カカオニブを最先端技術でナノ化したショコラを使用した、今までにない新しいショコラです。ナノ化したショコラはカカオの野生の香りが強く、さらに人間の舌で旨みを強く感じるようになります。細胞の奥まで行き渡るようなショコラです。和食で言う「うまみ」に似た特徴を持っているため、その特徴を生かし、5 種類のボンボンショコラを作りました。 2013年サロンデュショコラパリ出品商品 C.C.C. nano chocolat C.C.C. ナノショコラ ¥1,801（税込） H Selection 12 pieces Plaisir de Chocolat H Selection 8 pieces プレジールドゥショコラアッシュセレクション 8粒 ¥1,361（税込） ¥2,501（税込）今年度バレンタイン新商品を含む４種類のショコラの詰め合わせ。今年度バレンタイン新商品を含む人気の8 粒ショコラの詰め合わせ。アッシュセレクション 12粒 ¥3,681（税込）今年度バレンタイン新商品や定番の人気ショコラが入った12 粒詰め合わせ。 H Selection 17 pieces アッシュセレクション 17粒 ¥4,851（税込）ナノショコラ５種すべてが入った贅沢なショコラの詰め合わせ。 No.1 ナノノワール深く炒ったヘーゼルナッツやコーヒーのような、濃厚なアロマ。ナノショコラのプロローグ的なボンボンショコラ。細胞で感じるショコラへ No.1 No.2 山椒山椒のスパイシーで青草のような香りと相性のよいショコラオレの素敵な味の調和が楽しめます。 No.3 龍馬プラリネアマンドノワゼットに柚子の皮の香りをしのばせて。 No.2 No.3 No.4 シトロンとナノアナナスパイナップルの酸と香りをストレートに凝縮したガナッシュをショコラシトロンではさみ、ショコラオレでコーティング。 No.5 ハイビスカスローゼル No.4 No.5 ハイビスカスローゼルのパートドフリュイとラズベリーの華やかな組み合わせ。 Cœur Chocolat クールショコラ ¥1,151（税込）ラズベリーキャラメルと塩キャラメルを閉じ込めたボンボンショコラ2 種。 Raisins de L'ange Fragrance Diet Chocolat Amand フレグランダイエットショコラアマンド小 35g ¥1,851（税込） ¥1,260（税込）中 50g 口どけの良いなめらかなショコラに芳醇なアールグレイの香りが華やかな味わいを引き立てているトリュフ。アーモンドをショコラでコーティングしたシュガーフリーの糖質制限のアマンドショコラ。天使のレーズン大 100g ¥681（税込） ¥1,281（税込） ¥1,951（税込）甘口の貴腐ワインに漬けたレーズンをショコラでコーティング。