ホスピタリティビジネスの事業指標モデル レジャーホテル 図表1. 売上と利用組数の変化（室 ／月） （円／月） レジャーホテルの立地は、繁華街近接地、都市近郊 のインターチェンジ 付 （組／月） 700,000 近、郊外ロードサイドに区分され、多くは集積している。 100 600,000 503,597 弊社「季刊レジャーホテル」の経営者 アンケート 2007 年では、客室規模 530,323 531,380 517,955 498,201 500,000 は 21 室が平均規模である。1 室 1 ヶ月当たり売上げは、50 万円前後で推移 502,421 467,085 90 400,000 78.8 していたが、07 年には 47 万円に落ち込んでいる。1 室 1 ヶ月当たりの 利用 300,000 組数は 07 年には 73 組に減少している 。〔図表 1〕 78.9 80 76.5 77.4 75.3 77.1 72.6 200,000 法規制上からレジャーホテルは、「風俗営業等の規制及び業務の適正化等 70 100,000 に関する法律（風営法）」の規制を受けるラブホテル・モーテル（店舗型性 0 60 2000 風俗特殊営業 4 号営業）と、「旅館業法 」に基づく宿泊施設 で構成されてい 2001 2002 2003 売上（ 室／月） る。 2004 2005 2006 組数（室／月） 資料：「 季刊レジャーホテル」綜合ユニコム 風俗関連業種のラブホテル ・モーテル 等の軒数は、1985 年に 10,817 軒だ ったものが、改装等で旅館業法の宿泊施設へ変更する施設も含め 2006 年に は 4,167 軒まで減少している。一方、旅館業法 に基づく宿泊施設は、06 年で （軒） ホテル・旅館合計 63,235 軒である。一般のホテル ・旅館とレジャーホテル 90,000 の区別は付かないが、風俗関連業種と合わせて 2 万軒以上のレジャーホテル 80,000 があるといわれている。〔図表 2〕 70,000 図表2.ホテル・旅館軒数とラブホテル・モーテル軒数 60,000 50,000 《事業指標》 収支表は次ページ 40,000 • 30 室のホテル を 2 億 4000 万円で取得し改装した例。延床面積は 1,750 30,000 20,000 ㎡、初期投資額は 3 億 8,708 万円〔図表 3〕 10,000 • 1 室 2.6 回転、客室単価 6,100 円にその他売上げをえ営業収入は 1 億 10,817 8,553 7,147 6,994 6,868 6,710 6,636 6,414 8,281 万円。営業支出 は 1 億 372 万円である。〔図表 4、5〕 1985 • ＮＯＩ（ 金利償却前利益）は 7,909 万円で、対売上利益率 43.26％、Ｎ 1995 2000 2001 ホテル・旅館 2002 2003 2004 2005 ラブホテル・モーテル ＯＩ 利回りは 20.43％。〔図表 5〕 Copyright(c)2009 SOGO UNICOM Co.,ltd ｜ 綜合ユニコム株式会社 企画調査部 4,167 0 ｜ 東京都中央区銀座 2-8-15 共同ビル TEL.03-3563-0038 / FAX.03-3564-2500 2006 ホスピタリティビジネスの事業指標モデル 図表3.施設概要 項 目 部屋数 客室数 レンタブル比 全体面積（延床） 図表4.初期事業費 項目名 建築取得費 内装・ 設備・什器等更新 企画・ 設計・ 監理費 建物取得登録税 開業諸経費 A. 初期事業費合計 図表5.営業収入 項 目 客室収入 その他収入 B.営業収入合計 設定値 35㎡ 30室 60% 1,750㎡ 事業費（ 千円） 240,000 105,000 12,000 10,080 20,000 387,080 営業収入（千円） 173,667 182,807 図表6.営業支出 項 目 営業支出（千円） 仕入原価 サービス備品 8,541 その他原価 0 人件費 責任者 6,300 スタッフ 43,800 福利厚生費 7,515 57,615 水道光熱費 14,400 リネン費 8,541 修繕費・ 保守管理費 5,484 その他管理費 9,140 C.営業経費合計 103,722 N.O.I （ 金利償却前利益） 79,086 N.O.I 利回り 20.43% Copyright(c)2009 SOGO UNICOM Co.,ltd ｜ 工事面積 設置面積 建築取得費 建築設備工事費 一式 1室当たり事業費 設定根拠 単価 単価 料率 評価率 30室 1,750㎡ 240,000千円 240,000千円 税率 6.0% 12,903千円 収入構成比 95.0% 客室回転数／日 2.6 5.0% 営業収入 5.0% 100.0% 対売上率 4.7% 0.0% 8,000千円 60千円 5% 70% 単価 6,100円 設定根拠 28,470組/年 300円 0千円 50% 1人 450千円 120人 1千円 15% 利用組数 その他収入 人数 延労働時間／日 福利厚生費 人件費計 客室数 30室 利用組数 28,470組/年 営業収入 182,807千円 営業収入 182,807千円 31.5% 7.9% 4.7% 3.0% 5.0% 56.7% 43.26% （ B-C） − （ NOI÷「 A．初期事業費合計」) 綜合ユニコム株式会社 企画調査部 ｜ 40千円 300円 3.0% 5.0% 14ヶ月 365日 12ヶ月 東京都中央区銀座 2-8-15 共同ビル TEL.03-3563-0038 / FAX.03-3564-2500
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