給食だより 7 金 ごはん 手作りがんもどき・お祝いクレープ そくせきづけ とん汁 ・ 牛乳 10 ごはん・だいこんのオイスター煮 肉ぎょうざ(2 コ) ひじきと大豆のいり煮 いちご ・ 牛乳 ご入学・ご進級おめでとうござい ます。栄調理場は今年度から、栄養 士が久保に替わり、調理士桑原 月 が加わりました。職員13名が力を 合わせ、安全でおいしい給食を心を 込めてお届けします。よろしくお願 11 12 三条産のコシヒカリ(給食用特別栽培米)をしっかり食べられるよう献立を工夫しています。 13 14 三条でとれる旬の野菜・果物をできる だけ使用し、地産地消に取り組んでいま す。大豆や味噌も三条産です。また、 この給食だよりで、生産者のみなさんや 三条産農作物についての情報をお知ら せしていきます。 PTA行事や学校行事などにあわせ、給食試食 水 木 カレーライス(麦ごはん・カレー) ふくじんづけ ○ 大豆と小松菜のサラダ パイン ・ 牛乳 金 いりこ菜めし チーズロールエッッグ じゃがいものそぼろに こんぶあえ ・ に学校給食を体験していただきたいと思っていま 19 最近では食物アレルギーを心配される保護者の方が増えています。そこでみなさんの不安 を解消するため、給食で使う食材の中でアレルギーの原因になりやすい食品がふくまれてい る場合に右の表のように表示しています。また、毎日つく牛乳についてのみ、止めることが のみ、止めることが い合わせください。 火 サラダ油と揚げ物・炒め物の油は、 20 水 木 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 牛乳 中学校 848kcal ○ ○ 中学校 897kcal 小学校 619kcal 中学校 738kcal 小学校 654kcal 中学校 792kcal 小学校 775kcal 中学校 947kcal 小学校 678kcal 中学校 829kcal れんらく 栄中 給食開始 小学校 給食開始 栄中央 1 年なし 大面小 1 年なし 栄中央 1 年なし 大面小 1 年なし 栄中央 1 年なし 大面小 1 年なし 小学校 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 牛乳 エネルギー量 小学校 ○ ○ さくらちらし、きざみのり きんめだいのてりやき、すまし汁 なめたけあえ ・ 牛乳 ごはん、 あさり入りみそ汁 銀鮭塩やき ポテトのカレーサラダ、 ○ ○ クッキートップパン・清見オレンジ(2コ) タンドリーチキン カラフルサラダ スープスパゲティー ・ 牛乳 ○ ごはん、モズクのスープ ○ なっとうあえ、 ○ もやしいため ミニレアチーズ 牛乳 18 ○ ○ 設けています。また、学校給食を食べる機会のな 広く学校給食をPRしています。多くのみなさま ○ ○ 小 お祝いクレープ、○ 中 コンニャクゼリー ○ い市民の方を対象に年2回、市民試食会を開催し 乳 ○ ○ ごはん・手作りふりかけ(ゆかり) ○ いかのピーナッツあえ ○ いそドレッシングあえ ○ かきたまみそ汁 ・ 牛乳 月 卵 728kcal 会を行いお家の人にも給食を食べてもらう機会を す。 可能です。詳しくは学校または調理場にお問 17 魚 ・ 魚 卵 ○ ○ 火 種実などをたくさん取り入れ、バラエティにとんだメニューづくりを心がけています。 種 実 類 ※ ○ 鶏肉の照り焼き丼(麦入り茶めし、 ○ きざみのり、鶏肉の照り焼き) ゆかりあえ、 ○ みそ汁 牛乳 いします。 その他、月 2 回程度のパン献立・めん献立なども登場します。家庭でとりにくい大豆・海草・ こ ん だ て 豆 ※ 栄学校給食共同調理場 Tel/Fax(45)5084 主なアレルギー原因食品 大 その他の魚介※ 4月 曜 日 side.1 日 2006年 ○ ○ 630kcal 中学校 705kcal 小学校 789kcal 中学校 981kcal 小学校 680kcal 中学校 799kcal 小学校 645kcal 中学校 780kcal ※大豆は、しょうゆ・みそなどの調味料や油に含まれる場合も表示してあります。種実類は、落花生・ アーモンド・ごまについて、その他の魚介はえび・かに・いか・たこ・貝類について表示してあります。 米を原料にした米油を使用しています。 ~この給食だよりは三条市ホームページ(教育委員会)からもカラーでご覧いただけます。~ 栄中 3 年 なし 18年度の給食費 月額(円) 小学校 中学校 4,,700 5,500 今年度の給食費は、小学校 豆 ※ で月額5,500円です。た だし徴収月が、11か月から 47,000 10か月(8月と・3月を除 21 金 く)に変更になりました。 24 Q2 給食の 献立内容は? 主食・主菜・副菜・汁物の食事形 火 ごはん・手作りふりかけ(おかか) レバーとポテトのあげに 五目おひたし なめこ汁 ・ 牛乳 ○ ○ ○ ○ 水 ○ ごはん ・ みそワンタンスープ ゆばつつみむし(小1コ・中2コ) ○ ○ バンサンスー、練乳いちごゼリー かんこくのり ・ 牛乳 月 ます。この形で食事をすると栄養 のバランスが自然とよくなりま 26 す。学校給食を食べる9年間で もらい たいと思っています。 Q3 給食の 栄養量は どのくらい? 給食の栄養摂取基準 小学校 (中学年) 中学校 エネルギー(kcal) 632 820 たんぱく質(g) 15.8~31.6 21.0~41.0 の割合などから左の表のような栄養摂取 脂肪(g) 14.0~21.1 18.2~27.3 基準を作りました。 カルシウム(mg) 355 415 鉄(mg) 3.0 以上 4.1 以上 148(上限 427) 208(上限 733) 三条市では、子どもたちの年齢や男女 この数値を基に子どもたちの嗜好や予 算、施設面、季節感などを考慮し、献立を 立てていきます。 ビタミンB1(mg) 0.40 以上 0.50 以上 給食は、子どもたちが将来も健康でいら ビタミンB2(mg) 0.50 以上 0.60 以上 れるような食事の手本となるように考えて ビタミンC(mg) 23 以上 33 以上 作っています。子どもたちに人気のある洋 食塩 2.8 以下 3.0 以下 風メニューばかりではなく、苦手な食材や 食物繊維(g) 5.1 6.6 郷土料理も多く登場します。“偏食”をしな マグネシウム(mg) 87 143 いよう、ご家庭でも話をしてあげたり、調理 亜鉛(mg) 2.0 3.0 の工夫をしましょう。 27 28 木 金 ソフトめん・大豆入りミートソース じゃがバター ひじきのサラダ、 みしょうかん ・ 牛乳(小100cc・中 200cc) ごはん 、ひじきのり ・ 白身魚のやくみソース かぶときゅうりの浅づけ 春野菜の煮物 牛乳 種 実 類 ※ 魚 ・ 魚 卵 卵 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 態で献立をたてるようにしてい 子どもたちに体得して ビタミン A(μgRE) 25 コーンピラフ オムレツデミグラスソース アスパラソテー ミネストローネ アーモンドフィッシュ ・ 牛乳 ごはん ・ どさんこスープ さばのみそに くきわかめのきんぴら ミニトマト(2こ) ・ 牛乳 左の図のような 時には、季節 のくだもの やデザート が つ き ま す! こ ん だ て で月額4,700円、中学校 年額(円) 55,000 主なアレルギー原因食品 大 その他の魚介※ 給食のねだんは? 曜 日 Q1 side.2 日 4月 給食だより 2006年 ○ ○ ○ ○ ○ 乳 ○ ○ 小学校 707kcal 中学校 839kcal 小学校 658kcal ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 栄中 3 年 なし 栄中 3 年 なし 中学校 797kcal 小学校 681kcal 中学校 819kcal 606kcal 中学校 819kcal ○ ○ 679kcal ○ 中学校 882kcal ○ ○ ○ れんらく 小学校 ○ ○ ○ ○ ○ エネルギー量 ○ 小学校 小学校 617kcal 中学校 737kcal 栄北小 6 年 なし 栄北小 6 年 なし
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