平成２０年度　財団法人坂出市学校給食会事業報告書 1 概　況（1）文部科学省の学校給食の栄養量基準にしたがって学校給食の一層の改善を図り，献立内容の充実に資するため，栄養士・調理員に加えてPTAの代表者のご参加も頂き，献立作成委員会を5回開催し，栄養バランスの取れたおいしい給食の提供に努めました。（2）給食物資については，常に安価で新鮮かつ良質の物資購入を基本として，一般物資購入委員会を5回，青果物購入委員会を11回開催し，適正かつ安全な物資の購入に努めました。（3）会計事務の合理化，迅速化を推進するため，新会計基準に適合する会計ソフトを導入し，電算化を図るなど，事務改善を積極的に進めたほか，調査研究委員会では平成２０年１２月に施行された公益法人の制度改革について検討をいたしました。（4）食品の安全に係る諸事案が多発した年でありましたが，保健所，市教育委員会の指導のもとに，物資納入業者，調理員等関係者が一丸となっての努力により，大きな事故もなく，順調に給食を提供することができました。 2 理事会・評議員会審議事項期　日件　名第 103 回 20.5.16(金) 第 104 回 20.12.11(木) 第 105 回 21.3.16(月) 審議結果・平成19年度　事業報告及び決算報告の承認を求める件原案どおり承認・補欠役員の選任の件原案どおり承認・平成20年度　中間事業・会計報告の承認を求める件原案どおり承認・公益法人会計システム・レンタル契約の追認の件原案どおり承認・物資納入業者の登録に関する件原案どおり承認・平成20年度　事業計画及び収支予算の変更の承認を求める件原案どおり承認・平成21年度　事業計画及び収支予算の承認を求める件原案どおり承認３　平成２０年度　給食の実施状況小学校中学校区　分西部小学校中央小学校東部小学校金山小学校西庄小学校林田小学校加茂小学校府中小学校川津小学校松山小学校王越小学校瀬居小学校附属小学校附属特別支援小　計坂出中学校白峰中学校東部中学校瀬居中学校小　計合　計年間給食日数 193 195 190 190 192 191 191 189 192 190 193 192 181 185 2,664 190 196 194 187 767 3,431 年間給食数 50,081 50,944 84,785 44,175 19,054 71,564 42,397 55,613 61,225 36,631 6,351 8,971 89,187 16,695 637,673 91,188 98,193 56,477 6,278 252,136 889,809 平均給食数 259.5 261.3 446.2 232.5 99.2 374.7 222.0 294.2 318.9 192.8 32.9 46.7 492.7 90.2 3,363.8 479.9 501.0 291.1 33.6 1,305.6 4,669.4 ４　給食に要した費用の内訳区　分小学校支出額中学校（　Ａ　）計小学校食　数中学校（　Ｂ　）計１食当り小学校費　用中学校（Ａ÷Ｂ）計備　考（単位：円，食）主　食　費 32,485,522 14,199,338 46,684,860 50.94 56.32 52.47 牛　乳　費副　食　費 27,797,385 92,904,402 10,948,234 44,140,744 38,745,619 137,045,146 637,673 252,136 889,809 43.59 145.69 43.42 175.07 43.54 154.02 合　計 153,187,309 69,288,316 222,475,625 240.22 274.81 250.03