皆様梅雨をいかがお過ごしでしょうか ごしでしょうか?じめじめ・ムシムシそ NO.68 2012年6月号 んな気分も吹っ飛ばす新コーナーを来月 来月から掲載予定です。そ の名も『俺の愛車』です。毎月1名ずつご ずつご紹介いたしますので、 株式会社中條 東京都足立区谷中 4-4-10 ぜひぜひお付き合い下さい。町で見かけたら かけたら、少しでもいいの TEL03-6880-1129 FAX03-6880-1127 イ イ 肉 で気にして見ていて下さい。安全運転 安全運転の見本に必ずなります。 http://www.nakajyo http://www.nakajyo-meat.co.jp/ 皆さんこんにちは。突然ですが今回は 近年、スペイン産のイベリコ製品の代表格で あ るハモ ンイベ リコ をはじ め様々 な非加 熱 加工品の需要が増大しております。これはイ ベ リコ豚 の特徴 でも ある脂 の甘さ や口ど け の良さ、赤身の濃厚さが認知され、ドングリ の 森で育 てられ てい るとい うスト ーリー も 要 因の一 つにな って いるの ではな いでし ょ うか。そんなイベリコ豚ですが現在は製品の ほ とんど は生ハ ムと して熟 成され たもの が 輸入されています。イベリコの生ハムは非常 に 美味で 特有の 脂の 甘みを 存分に 感じる 事 が 出来る 逸品で 今回 はイベ リコ豚 の加熱 ハ ムを輸入する事になりました。この商品は精 今回は本人ではなく編集部からお知らせを でスモークをかけ、その後オーブンでじっく した、弊社では先月からホームページ 同制作の企画が新しく立ち上がりま 肉 を調味 料で味 付け し天然 オーク のチッ プ 致します。ホームページ管理部と瓦版編集部共 り 焼き上 げられ た日 本人好 みのス モーク ハ ります。近日中に瓦版とホームページ がリニューアルしました。そこで和牛 て、おすすめの夏の食材と新商品のご紹 にてお知らせ出来ると思います。弊社 ムです。まずは手始めにパレタコシーダイベ 介を致します。まずは特に季節感はあり では今まで一度もおこなった事のな バカにもひと肌脱いで頂こうと思い、 ませんが新商品の生ハムをご紹介しま い企画です。詳細はここでは申し上げ リカを販売致します。輸入数量は少量となり す。続いてはソーセージの話ですが、あ られませんが、ただいまスタッフが 新しい試みをしていこうと考えてお ると無いとでは夏の食事全般に影響が 日々頭を抱えて、鋭意作成中ですので ますので早めに御検討下さい。 出る場合があります。メインの食材じゃ 少々お待ち下さい。新しい中條が新し 『 2 0 1 2 中條 夏 コ レ』 と題 しまし ないからと言って気を抜くわけにはい い和牛バカが必ずあなたのお役に立 あらびきポークを豚腸に きません。今回は紙面を大幅に使い、中 ハモン・デ・テルエル、それはスペ 詰め、豚肉のあらびき感と つようになるように努力致します。今 インのハモンセラーノの長い歴史の ジューシーさを引き出し わけではありません。配送車だって中條の一員 るのですが、商品だけではお客様のもとに届く 日大切なお客様に大切な商品をお届けしてい コーナ『俺の愛車』が次回から始まります。毎 今回はお知らせだけですが、連続配送車紹介 條オススメのアイテムをドドンとご紹 中でもアラゴン州テルエルでしか生 た商品です。バーベキュー 回は本人が書いた記事は次号で掲載 み出すことのできない伝統の傑作品 や串上げにご利用下さい。 介したいと思います。続きは裏面にあり です。ハモンセラーノの聖地テルエル 1パック1kg(約43個 予定です。お楽しみに・・・・・ の伝統と風土が育んだ芸術品Nat 入り・1個約23g) ますので、是非是非お付き合い下さい。 uruel社のハモン・デ・テルエル 1ケース10パック入 として、欠かす事のできない社員です。ただい ま鋭意作成中ですので、次回から本番です。 新工場がオープンして、2か月以上過 ぎました。新工場という立派なハードを 造って頂き有り難く思っています。工場 内のソフト面については社員一同が協力 し整理・整頓・清潔・清掃・躾の5Sを 心がけて日々作業を行っております。尚、 すので、私たちも微力ながら会社として、継 て、障害者の方の自活を目指しているようで こ う い っ た 活 動を こ れ から 先 も 続 け て 頂い いような素朴なパンという感じがしました。 抜さはありませんが、だれもが好き嫌いがな を食べています。パンとしては変わり種や奇 した。朝食代わりに、昼食として社員がパン き た て の パ ン を配 達 し て頂 く こ と に な りま 「フリージア」の移動パン工房から弊社へ焼 て 障 害 者 就 業 の活 動 を して い る N P O 法人 今月から弊社では、地域社会貢献の一環とし 指導の程宜しくお願い致します。 と して、 日々 努力を します 。今後 とも ご の 目標で もあ ります 。私自 身中條 の一 員 と 言われ る事 が私自 身の喜 びで有 、毎 日 を召しあがったお客様から美味しかった 品を美味しく調理して頂いて、その料理 理長やチーフに商品を提案をし、その商 かけている事は、ホテル・レストラン料 の一つです。私自身は、営業部で常に心 めて作業を行っているのが、弊社の売り し高効率で高品質の商品を各自が心を込 際は、早急にミーティングを行い、改善 業務内容や商品の流れに不具合が生じた 続して協力していきたいと思います。 1ケース10パック入 本入り1本約60g) 1パック1kg(約16 ットを散りばめました。 チーズ3ミリダイスカ ランクの中にプロセス 合う、あらびきポークフ やっぱり肉とチーズは を今回日本への輸入解禁に伴いいち 早くみなさまへお届け致します。実は 今回はこちらの原料になる、テルエル 豚も日本に初上陸致しました。口どけ と甘みは秀逸でブランドとして認定 1本保存:冷蔵又は冷暗所 × された豚肉です是非ご賞味下さい。 規格:約9kg 生産国:スペイン(アラゴン州テルエル) あらびきの豚肉に程良い辛 さ 、 そ こ に 柔 らか い グ リー ン ペ ッ パ ー を 散 りば め ま した 。 さっぱりと召しあがれるの で、前菜など適しています。 1 パッ ク2 50 g約 2 2枚 入 り1ケース40パックです。
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