11 キュウリの新しい栽培法 ∼簡易な容器による安心栽培∼ 農林総合研究センター園芸技術科野口貴、沼尻勝人※１荒木俊光、海保富士男、食料安全室 ❖背景と目的東京では 2,234 ｔ（平成 18 年）のキュウリが収穫され、果菜類としてはトマト（4,104t）に次ぐ重要な位置を占めています。キュウリは、連作障害が現れやすく汚染土壌に弱いことから、栽培にあたっては土壌消毒や隔離床利用などの対策が不可欠です。一方、キュウリと輪作されることの多いトマトでは、連作障害を心配することなく高品質の果実を生産できる容器栽培の技術が開発されています。そこで、トマトで開発された容器栽培技術のキュウリに対する適応性と栽培管理の方法について検討しました。容器栽培には「（株）誠和式樽栽培システム」（写真１、２）を用いました。 ❖成果の概要１土耕栽培との比較抑制（夏まき）および半促成（春まき）栽培で、収量性について土耕栽培と比較しました。１株あたりの収穫果数は、容器栽培で多くなりましたが（図１）、面積あたりでは土耕栽培が勝りました（図２）。これは、容器栽培の栽植密度が 1,058 株 /10 ａであり，土耕栽培の 1,852 株 /10 ａよりも低かったためです。そこで、栽植密度を検討しました。２収量性からみた最適な定植株数容器あたりの定植株数として２株（栽植密度 1,058 株 /10 ａ）と３株（同、1,587 株 /10 ａ）とを比較した結果、３株植えで収量が多くなりました（図３）。次に、３株植えと４株植え（同、2,116 株 /10 ａ）では４株植えでやや多くなりました。定植株数を増やすことで収量が多くなることが明らかになりました。３栽培管理を考慮した場合の最適な定植株数本システムでの施肥量は、容器あたりの定植株数で決まります。そこで、定植株数を多くした場合に、容器内の EC 値（肥料濃度の目安）がどうなるか調べました。その結果、４株植えでは EC 値が高くなりました（図４）。一般肥料を用いると、EC 値はさらに高くなりました。このため、４株植えでは、一度に施肥せずに分施することが必要です。また、４株植えでは風通しや採光性が悪くなることから、きめ細かい管理が必要です。栽培管理や作業性を考慮すると３株植えが適します。４容器栽培における育苗方法の比較容器栽培に適する育苗方法を検討しました。「楽苗システム」（写真３、以下、「楽苗」という。）とセルトレイ※２育苗（50 穴トレイ）利用とを比較しました結果、収穫果数がやや多く、有利であることがわかりました（図５）。 ※１現島しょ農林水産総合センター三宅事業所 ※２小さいくさび形のポットが連結して並んでいる育苗箱 − 22 − 写真１定植直後の容器栽培写真２容器栽培における初期の生育図１栽培方法と株あたりの収穫果数図２栽培方法と 10 ａあたりの収穫果数（栽植密度（株 /10 ａ）は，容器栽培では容器あたり２株定植し 1,058，土耕栽培では 1,852）（図３と同様）図３容器あたり定植株数と収量図４容器あたりの定植株数・基肥の種類と EC 値の推移（｢標準｣は指定標準肥料，IBDU は（栽植密度（株 /10 ａ）は，容器あたり２株植植えで 1,058，３株植えで 1,587，４株植えで 2,116．いずれも半促成栽培）写真３｢楽苗システム｣による育苗市販の緩効性肥料）図５育苗方法の違いと収穫果数（＊ 2006 年抑制栽培，２株 / 容器．＊＊ 2008 年半促成栽培，３株 / 容器） − 23 −