我ら盟友 3 25 委員長飯田尚光（大津）福島委員長あいさつ平成年度通常総会を菊池市で開き、福島泰伯委員長が﹁年度は盟友の主張全国 1 位など、菊池地域青壮年部の活力を強く感じた。ＴＰＰ問題は農業者だけの問題ではいことを広く伝えていきたい。農業塾継続で発信力・技術力を高め、光の森マルシェの活用などで情報発信を強化しよう﹂と力強くあいさつしました。平成年度役員です。よろしくお願いします 24 24 （監修／鈴木宣弘東京大学大学院教授）副委員長松岡真（菊池）副委員長木永耕治（合志）旭志支部長斉藤潤也 25 泗水支部長松岡昇一郎西合志支部長中島洋一菊陽支部長大塚敏県青協委員福島泰伯（菊陽） 24 的に活動していくことを約束しました。役員改選で、新委員長に大津支部の飯田尚光さんが、副委員長に菊池支部の松岡真さん、合志支部の木永耕治さんが就任。飯田さんが﹁経営塾、マルシェ等の継続で、盟友の意識向上と一体化で地域農業を盛り上げられるよう頑張ります﹂と就任のあいさつをしました。議事終了後、ＴＰＰの動きを学ぶD V D を視聴しての学習会も開きました。 IBUKI 6 No.288 キュウリ 15 食みずみずしさと、歯切れの良さが食欲を誘います一年中出回っているキュウリですが、旬は6 ∼ 8 月。みずみずしい歯触りが涼しげなキュウリは、成分の約％が水分。そのためあまり栄養価は高くありませんが、血圧を下げる効果や利尿作用のあるカリウムが多く、食物繊維も含みます。夏野菜として体を冷やす働きもあり、暑い日には効果的です。選び方は、緑色が濃く、イボがとがって張りがあるものが新鮮。曲がり加減は味に影響しませんが、太さは一定のものを選びましょう。生で食べることがほとんどですが、水分が多いのでサラダやあえ物など調味料とあえると水っぽくなって味が薄まりがちです。切ってから塩を振って少し置き、絞ってから使うと、余分な水分が抜けて水っぽくならず、味も染み込みやすくなります。また意外ですが、炒めても歯応えが残り、青臭さが抜けるので美味。 95 七城支部長岑田友和議事では、七城支部の霍田崇さんを議長に、年度事業報告・収支決算、年度事業計画・収支予算、教育文化活動の実践と強化決議、役員改選など７議案を可決・承認。情報発信プロジェクト、発信力・技術力強化のための農業塾の継続で、組織の活性化、元気ある地域農業振興に向けて、女性部・J Aと協力しながら積極アメリカやフランスなどの欧米諸国では、1日に食事からとるエネルギーのうち、脂質の占める割合が約40%と非常に高く、日本の1.5倍に当たります。その一方で、炭水化物Ａ．欧米諸国では、脂質の割合は40%と、日本の3分の2程度です。またアジアでも、中国の都市部などでは食生活の欧米化の過剰摂取が問題に伴い、脂質の摂取が増加。になっていて、そのそんな外国で最近見直されているのが、「日本型食生活」解決策の一つとしです。ごはんを主食とした伝統的な一汁三菜に、乳製品やて、「日本型食生活」果物などを組み合わせた、昭和50年代の日本の食事が、１が注目されています日に必要な栄養素をバランスよくとれるとして、注目されています。また、「日本型食生活」が注目を集めるもう1つの理「健康寿命」由が、日本人の寿命です。82.9歳という世界一の平均寿命平均寿命のうち、健康で活もさることながら、日常的に介護を必要とせず、自立した生動的に、自立した生活を送れ活ができる年齢を表す「健康寿命」も75.0歳と世界一を誇っる期間を指すことば。WHO （世界保健機関）が提唱した新しい指標で、平均寿命から、衰ていて、この秘けつが、「日本型食生活」にあるとみられてい弱・病気・認知症などによる介護期間を差し引いた寿命のこと。るのです。＜平成25年度基本方針＞監事村上泉（合志）監事中山智光（七城） ① JA青壮年部組織の活性化に向けた取組み（青壮年部農業塾等） ②消費者に対する「食の安全・安心」「地産地消」への理解促進（情報発信プロジェクト） ② 日本農業新聞」「地上」等の学習資材の普及・活用 24 年度通常総会4月日開催︵本年度盟友361名、代議員数名、出席代議員数名︶Ｑ．「日本型食生活」がいいって言うけど、外国の人から見ると、どうなの？平成きくちくんとまんまちゃんの情報発信強化で地域農業を盛り上げよう遺伝子組み換え食品の表示がなくなってしまう!? 豆腐や納豆、コーンスナックなどのパッケージでよく目にする、「遺伝子組み換えでない」という表示。現在、日本では33品目について、遺伝子組み換え農産物かどうか表示することが義務になっています。この表示のおかげでわたしたちは遺伝子組み換え農産物を使っているのかどうかを知り、選択することができます。ところがアメリカは、すでに日本の「遺伝子組み換え農産物の表示義務」を貿易障壁だと指摘しており、TPPでも同じような要求がされる可能性があります。もしも表示義務がなくなってしまったら、わたしたちは、「安全・安心」を選ぶ権利さえ失うことになりかねないのです。 18 33 31 IBUKI 6 No.288 14