食品群別分類表の例（PDFファイル：16.9KB） - Biglobe

食品群別分類表
食品群名
1．穀類
米
パン類
めん類
その他の穀類・堅果類
2．いも類じゃがいも類
こんにゃく類
3．砂糖類
4．菓子類
5．油脂類動物性
植物性
6．豆類
みそ
豆・大豆製品
7．魚介類生物
塩蔵・缶詰
8．獣鳥
肉類
水産ねり製品
生物
その他加工品
9．卵類
10．乳類
牛乳
その他の乳類
11．野菜類緑黄色野菜類
漬け物
その他の野菜類
12．果実類
13．海藻類
14．調味料類
15．調理加工食品類
内
容
及
び
割
合
精白米(100.0)
食パン・市販(100.0)
うどん・ゆで(36.9)，中華めん・ゆで(29.6)，マカロニ・スパゲティ・乾(15.8)，そば・ゆで等(17.7)
薄力粉・1 等(49.7)，パン粉(25.0)，七分づき押し麦(13.2)，もち(5.0)，ごま・いり等(7.1)
じゃがいも(67.8)，里芋(18.0)，さつまいも等(14.2)
板こんにゃく(87.6)，しらたき(12.4)
砂糖・上白(79.0)，いちごジャム等(21.0)
カスタードプディング(57.5)，あんぱん(11.4)，ババロア(7.3)，クリームパン(6.6)，チョココロネ(4.9)，中華まんじゅう・肉(4.1)，カステラ等(8.2)
バター(100.0)
植物油(74.2)，マヨネーズ・全卵(10.1)，マーガリン等(15.7)
米みそ・淡色辛みそ(84.5)，米みそ・赤色辛みそ(15.5)
豆腐・木綿(35.2)，豆腐・絹(20.6)，生揚げ(9.4)，糸引き納豆(9.2)，油揚げ(7.0)，豆乳・調製豆乳(5.1)，焼き豆腐(4.6)，いんげん豆・乾等(8.9)
いか(10.3)，さば(9.4)，さんま(8.2)，さけ(8.1)，かれい(5.5)，たら(5.3)，まいわし(4.5)，さわら(4.3)，くるまえび(4.2)，ほんまぐろ・赤身等(40.2)
あじ開き干し(11.6)，塩ざけ(9.1)，あこうだいかす漬け(9.1)，まぐろ缶詰・油漬(6.8)，まぐろ缶詰・フレーク味付け(5.3)，さんま開き干し(5.0)，
いわし生干し(3.9)，かつお節(3.8)，いかなご佃煮等(45.4)
さつま揚げ(34.2)，焼き竹輪(32.0)，蒸しかまぼこ(16.7)，はんぺん等(17.1)
大型ぶたもも・脂身付き(17.0)，若鶏にわとりむね・皮付き(16.1)，若鶏にわとりもも・皮付き(14.2)，大型ぶたばら・脂身付き(12.1)，ぶたひき
肉(9.3)，大型ぶたロース・脂身付き(7.6)，にわとりひき肉(5.5)，乳用肥育雄牛うしもも・脂身付き等(18.2)
ハム・プレス(36.1)，ソーセージウィンナー(25.7)，ハム・ロース(14.4)，ソーセージ・フランクフルト(12.0)，ベーコン等(11.8)
鶏卵(100.0)
普通牛乳(100.0)
乳酸菌飲料・乳製品(34.6)，ヨーグルト・含脂加糖(29.9)，乳酸菌飲料・非乳製品(23.4)，乳酸菌飲料・殺菌乳製品等(12.1)
にんじん(34.1)，ほうれんそう(23.9)，トマト(11.8)，かぼちゃ(9.0)，こまつな(8.3)，ピーマン(5.4)，さやいんげん等(7.5)
たくあん漬(20.5)，はくさい・塩漬け(15.4)，きゅうり・塩漬け(13.2)，だいこん根・ぬかみそ漬け(11.5)，福神漬け(9.9)，なすしば漬け(6.6)，
のざわな・塩漬け等(22.9)
キャベツ(22.4)，たまねぎ(19.7)，だいこん根(16.6)，はくさい(9.0)，きゅうり(7.3)，ブラックマッペもやし(7.1)，根深ねぎ(5.3)，レタス(3.5)，
たけのこ水煮缶詰等(9.1)
バナナ(24.4)，うんしゅうみかん・じょうのう・普通(19.6)，りんご(11.4)，すいか(9.6)，なつみかん(5.5)，うんしゅうみかん缶詰・果肉等(29.5)
生わかめ(33.2)，こんぶ佃煮(14.3)，まこんぶ・煮干し(11.1)，ところてん(9.0)，のり佃煮(8.1)，干しひじき(7.5)，乾燥わかめ・煮干し等(16.8)
しょうゆ・こいくち(69.9)，トマト加工品・ケチャップ(6.8)，食酢・穀物酢(6.4)，みりん・本みりん(5.5)，カレー・ルウ等(11.4)
コロッケ・冷凍・ポテトタイプ(21.1)，ハンバーグ・冷凍(18.4)，しゅうまい・冷凍(16.5)，ぎょうざ・冷凍(13.5)，フレンチフライドポテト・冷
凍等(30.5)
※ （
）内の数値は、各食品群内におけるその食品が占める割合

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