ETNIC restauranttafè MENÙ DEGUSTAZIONE ETNICO ANTIPASTI DELLA CASA Salame nostrano, Coppa Piacentina, Finocchiona Toscana, Speck Alto Adige,Bologna di Cinghiale, Prosciutto di Praga con Verdurine, Carne salata con Olio di Tartufo, Cuor di Latte al Miele di Acacia, Delizie in Pastella,Cipolle Caramellate, Focaccia rustica della Casa DUE PRIMI PIATTI A SCELTA PER TUTTI I COMMENSALI DELLO STESSO TAVOLO TRA: Fettuccine fresche con Spezzatino di Cinghiale Risotto con Bresaola di Cavallo mantecato al Barbera Risotto con Fondue di Formaggi mantecato ai Mirtilli Fusilli freschi con Fondue di Formaggi e Crema di Tartufo Riccioli di sfoglia con ragù di Salsiccia e Porcini Fiocchi di patate con Salamella di Bufala e Pesto e Trevigiana mantecati al Barbera Gnocchi con Pere e Salsa di Noci DUE SECONDI PIATTI CON CONTORNI A SCELTA PER TUTTI I COMMENSALI DELLO STESSO TAVOLO TRA: Tagliata di Black Angus americano Filetto di Maialino romagnolo al Pepe Verde o al Porto Ruby Bocconcini di Cervo stufati con Barbera e Porcini, Tagliata di Puledro messicano su letto di Rucola Bocconcini di Cinghiale stufati alla Fiorentina DESSERT A scelta tra i dolci del giorno Minerale - Montepulciano di Abruzzo DOC Spumante filtrato di Moscato dolce Caffè - Limoncello o Grappa 35,00 MINIMO DUE COPERTI Via A. Diaz. 10 - Tel. 031 941999 22070 Concagno fraz. Solbiate Comasco (CO) È gradita la prenotazione
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