Quali bolle ? L’abbinamento della pizza con le bollicine della birra è assolutamente un classico e la nostra accurata selezione di birre artigianali italiane e straniere onora al meglio questa tradizione. Bionde, rosse, bianche, classiche, fermentate o doppio malto, e tutte provenienti da piccoli birrifici di eccellenza. Insomma, un’ottima scelta. Ma perché non osare un connubio con altre bollicine? Più inconsueto, ma anche più raffinato. Gustare la pizza sorseggiando un metodo classico è un’esperienza che vi stupirà e darà grande soddisfazione. Le nostre proposte si abbinano perfettamente agli impasti leggeri delle pizze, esaltando il sapore degli ingredienti e confermando ancora una volta la nostra filosofia: che solo da materie prime di qualità nascono accostamenti armonici, originali e sorprendenti. Spumanti San Patrignano START vino spumante brut calice € 15.00 € 5.00 Metodo Classico San Patrignano AVENIR Metodo classico brut millesimato € 23.00 Oltrepò Pavese MORE brut Castello di Cigognola metodo classico brut, Pinot nero millesimato MORE rosé Castello di Cigognola metodo classico brut, pas dosé, pinot nero rosé millesimato € 23.00 € 23.00 I vini in bottiglia Bottiglie da 0,750 San Patrignano AULENTE Igt Rosso Rubicone Sangiovese calice AULENTE Igt Bianco Rubicone Chardonnay/sauvignon blanc calice Vie Igt Bianco Rubicone Sauvignon blanc 100% NOI Doc Colli di Rimini Rosso Sangiovese, cabernet sauvignon, merlot calice MONTEPIROLO Doc Colli di Rimini Cabernet Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc calice AVI Doc Sangiovese di Romagna sup. riserva Sangiovese di romagna superiore riserva Paratino Igt Toscana Cabernet franc ORA Doc Sangiovese di Romagna superiore Sangiovese INO Vino Rosso, Toscana Cabernet franc e cabernet sauvignon € 10.00 € 3.00 € 10.00 € 3.00 € 18.00 € 20.00 € 5.00 € 23.00 € 5.00 € 23.00 € 23.00 € 15.00 € 15.00 Oltrepò Pavese Castello di Cigognola DODICIDODICI Oltrepò Pavese DOC, Barbera LA MAGA Oltrepò Pavese DOC, Barbera BIANCA IGT provincia di Pavia Bianco Barbera vinificato in bianco € 18.00 € 23.00 € 12.00 Birre alla spina Italia Marche LACOTTA Bionda - alc. 4,4% piccola Bionda - alc. 4,4% media Birre in bottiglia € 3,00 € 5,00 Italia Romagna AMARCORD cl. 50 Gradisca - alc. 5,2% bionda classica La Mi Dòna - alc. 6,5% bionda doppio malto La Volpina - alc. 6,5% rossa focosa Marche LA COTTA Chiara - alc. 4,4% Alta fermentazione a moderato tenore alcolico Ambrata - alc. 6% Doppio malto ad alta fermentazione stile belga Rossa - alc. 4,5% Alta fermentazione di colore rosso ramato Piemonte BALADIN cl.75 Isaac “bianche” - alc. 5% Con frumento di Piozzo + malto speciale Wayan “saison” - alc. 5,8% Malto + 5 cereali delle valli cuneesi Nora “birra egizia” - alc. 6,8% Con kamut e mirra. Bionda doppio malto dedicata ai faraoni Belgio Mc Chouffe cl.33 - alc. 8% Rossa doppio malto La Chouffe cl.33 - alc. 8% Bionda doppio malto Trippel Karmeliet cl.33 - alc. 8,4% Bionda oro con gusto fruttato e floreale, complesso e dolce Blanche de Bruxelles cl.33 - alc. 4,5% Birra bianca dal corpo leggero e dissetante Duvel cl.33 - alc. 8,50% Strong ale Germania Erdinger Urweisse cl.50 - alc. 5,2% Bianca tedesca, con note di frumento e leggermente speziata Regno Unito St Peter’s cl.5o - alc. 4,5% India pale ale Meantime cl.33 - alc. 4,3% London pale ale Samuel Smith cl.33 - alc. 4,3% Organic pale ale U.S.A Samuel Adams cl.33 - alc. 4,9% Boston lager € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 13.00 € 13.00 € 13.00 € 13,00 € 13,00 € 13,00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 € 6.00 € 7.00 € 5.00 € 5.00 € 5.00 Vini da dessert Moscato Saracco Paolo Saracco Arrocco Fattoria Zerbina Arrocco (calice) Fattoria Zerbina € 10.00 Espresso, decaffeinato, orzo Camomilla, the, cappuccino Acqua minerale lt o,75 Bibite € € € € 1.50 2.00 2.00 2.50 € € € € 3.00 3.00 3.00 3.00 Caffetteria € 25.00 € 4.00 Distillati e liquori Amari Averna Montenegro Sambuca Jaghermaister Grappe Nonino Moscato Merlot Riserva d’annata Rum Ron zacapa centenario 23 anni, Guatemala € 3.50 € 3.50 € 5.00 € 8.00 Quali bolle? Qualità stupefacente.
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