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COMUNICATO STAMPA
ERIDANIA presenta ESSENZA DI NATURA
Buono, 100% naturale e con il 50 % di calorie:
ecco lo “zucchero” che hai sempre desiderato.
Bologna, novembre 2010. “Vorrei… uno zucchero naturale, buono e che contenga poche
calorie”. Chi non ha mai espresso questo desiderio? Oggi Eridania, leader nella dolcificazione,
lo ha esaudito con Essenza di Natura, il primo dolcificante 100% d’origine naturale, buono
come lo zucchero, ma con il 50% di calorie.
Essenza di Natura è, infatti, l’unico dolcificante disponibile in Italia capace di unire il gusto
dello zucchero e il benessere di componenti completamente naturali a un apporto calorico
dimezzato rispetto allo zucchero. Per queste sue caratteristiche rappresenta, quindi, la
soluzione ideale per ogni esigenza: per chi è attento alla linea e vuole vivere in equilibrio
con il proprio corpo, perché ha un ridotto apporto calorico; per chi ama cucinare, perché si
usa proprio come lo zucchero; per chi non sa rinunciare al dolce, perché è buono come lo
zucchero; per chi difende il proprio sorriso, perché ha una ridotta attività cariogena.
Essenza di Natura è la risposta giusta per chi vuole un nuovo “zucchero”, moderno, buono,
attento al benessere. Essenza di Natura, a base di Eritritolo ES50 (domanda di brevetto
depositata) è un aiuto alla sana alimentazione: per limitare il rischio di obesità e delle
patologie cardiovascolari, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l’Associazione dei
Cardiologi Americani (AHA) consigliano di ridurre almeno del 50% l’aggiunta di zuccheri nella
dieta quotidiana. Il nuovo prodotto Eridania, unico nel suo genere, risponde perfettamente a
tale indicazione ed è perciò adatto a una dieta equilibrata così come suggerisce il prof. Albano
Nicolai, Dietologo e Consigliere ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione
Clinica): «Stesso sapore dello zucchero senza alcun retrogusto. Se utilizzato in alternativa allo
zucchero, il buon potere dolcificante e le ridotte calorie di Essenza di Natura sicuramente
permetteranno a chi consuma 3-4 o più caffè o dolci fatti in casa di poter mangiare un po' più
di pane o pasta durante la giornata».
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ESSENZA DI NATURA - SCHEDA TECNICA
Ingredienti:
Eritritolo Formulazione ES50 (Eritritolo + Fruttosio)
Formato: barattolo da 500 g
Shelf-life: 36 mesi
Prezzo al pubblico consigliato: 3,75 €
Disponibile in grande distribuzione nel reparto zucchero e
dolcificanti
TABELLA NUTRIZIONALE (valori nutrizionali medi)
Per 100g di prodotto
VALORE ENERGETICO
PROTEINE
CARBOIDRATI
di cui zuccheri (fruttosio)
di cui Polialcoli (eritritolo)
GRASSI
SODIO
Per 5 g di prodotto
200 kcal / 850 KJ
0g
100 g
50 g
50 g
0g
0g
10 KCal / 42,5 KJ
0g
5g
2,5 g
2,5 g
0g
0g
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APPROFONDIMENTI
ESSENZA DI NATURA: BUONO E NATURALE
Essenza di Natura è composto da eritritolo in formulazione ES50. Naturalmente presente in
una grande varietà di frutti e alimenti, l’eritritolo ha zero calorie, Indice Glicemico e
Insulinemico praticamente nulli e un’elevata tolleranza digestiva; possiede potenzialità
antiossidanti e non è cariogeno. Ha un gusto molto simile allo zucchero tradizionale e non
presenta i retrogusti sgradevoli tipici dei dolcificanti sintetici.
ESSENZA DI NATURA: UN ALLEATO IN CUCINA
Essenza di Natura si propone come valida alternativa per dolcificare bevande (caffè, the,
tisane) e ricette senza rinunciare al gusto e alla naturalità. È quindi l’ingrediente ideale per
realizzare dolci sfiziosi e golosi, ma sani. Per questo alcuni gelatai e pasticceri dell’Accademia
Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) e il famoso Scaturchio di Napoli, lo stanno già utilizzando
nelle loro specialità.
Essenza di Natura è un prodotto innovativo, unico sul mercato, nato dalla ricerca Eridania
con un pool multidisciplinare di tecnologi e clinici.
È rivoluzionario perché unisce le proprietà funzionali dell’eritritolo alle caratteristiche
organolettiche dello zucchero.
È naturale perché i componenti sono naturalmente presenti in una grande varietà di frutta e
ortaggi e perché l’eritritolo è ottenuto per biofermentazione naturale.
È sano perché riduce il contenuto di zuccheri del 50%, ha un bassissimo indice glicemico e ha
un basso potere cariogeno
È buono perché non altera il sapore di cibi e bevande.
Per maggiori informazioni:
www.eridania.it/med
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www.eridania.it/press

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