Crostacei - Ristorante Al Vigneto

Giovedì 29 gennaio 2015 - Al Vigneto Serata a tema
“Crostacei”
Menu
Aperitivo con metodo tradizionale
Benvenuto dello Chef
Antipasti :
Tortino di gamberi con cremoso alle erbe e vongole veraci
Zuppetta di ceci allo zenzero con coste di zucchine e canocchie al vapore
Primo piatto :
Ravioli di burrata con vellutata di barbabietola e spiedino di mazzancolle gratinato
Piatto principale :
Aragostella scottata con patata glassata, salsa al nero di seppia e purè di zucca
Piccola pasticceria fresca e secca
Fonduta di agrumi con spuma alla menta e cannolo siciliano
P.P. 65,00 Franciacorta (bollicine) in abbinamento incluso nel prezzo

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