SCHAUMWEINE Glas / Flasche Die alkoholfreien Kreationen von Jörg Geiger, Schwäbische Alb Prisecco Weißduftig, Alte Äpfel-und Birnen,Traube,Pfirsich,Holunderblüten,Kräuter 5,00 / 20,00 Prisecco Rotfruchtig, Alte Äpfel-und Birnen,Sauerkirsche,Johannisbeere,Quitte,Gewürze 5,00 / 20,00 Prisecco ApfelSinfonie, Bittenfelder Apfel,Eichenholz,Roter Senf,Wasserkresse,Gewürze 5,00 / 20,00 Prisecco Cuvée Nr. 7, Zwetschgen,Mostbirnen,Kräuter und Gewürze 6,00 / 24,00 Prisecco Cuvée Nr. 9, Unreife Äpfel und Mostbirnen,Trauben,Gewürze 6,00 / 24,00 Prisecco Cuvée Nr. 10, Unreife Mostbirnen,Holunderbeere,Eichenlaub,Kräuter,Gewürze 6,00 / 24,00 Birnenschaumwein Trocken, Champagnerbratbirne , Manufaktur Jörg Geiger, Schwäbische Alb, Deutschland 38,00 Prosecco di Valdobbiadene Docg, Prosecco, traditionell in der Flasche vergoren, Casa Coste Piane, Veneto, Italia 5,00 / 20,00 Crémant d'Alsace Extra Brut 2011, Pinot Gris, Pinot Noir, Auxerrois, Dirler Cadé , Alsace, France 5,00 / 20,00 Crémant d'Alsace Extra Brut Rosé 2011, Pinot Noir , Dirler Cadé, Alsace, France 5,00 / 20,00 Champagne Extra Brut N° 737, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Jacquesson, Champagne, France 77,00 WEISSWEINE DEUTSCHLAND Glas / Flasche Riesling “vom roten Schiefer” 2013, Riesling, Clemens Busch, Mosel 6,70 / 30,20 Marienburg Großes Gewächs 2011, Riesling, Clemens Busch, Mosel 55,00 Marienburg Großes Gewächs “Fahrlay” 2013, Riesling, Clemens Busch, Mosel 62,00 Riesling Jacobus 2013, Riesling, Peter Jacob Kühn, Rheingau 4,80 / 21,60 Riesling Trocken (L-11-R-92-2,7-6,7) 2011, Riesling, Jakob Christ, Rheingau 4,40 / 19,90 Riesling Trocken (L-10-R-98-2,3-10,0) 2010, Riesling, Jakob Christ, Rheingau 5,00 / 22,90 Silvaner Nature ungeschwefelt 2013, Silvaner, Odinstal, Pfalz 7,60 / 34,20 Gewürztraminer 350 N.N. QbA 2013, Gewürztraminer, Odinstal, Pfalz 7,90 / 35,60 Weissburgunder 350 N.N. QbA 2013, Weissburgunder, Odinstal, Pfalz 42,00 FRANKREICH Glas / Flasche Pinot Réserve 2011, Auxerrois, Pinot Blanc, Dirler Cadé, Alsace 4,00 / 18,00 Zoé Viognier 2013, Viognier, Parcé Frères, Roussillon 4,10 / 18,50 Cuvée Lais blanc 2012, Maccabeau, Grenache blanc, Grenache gris, Domaine Olivier Pithon, Roussilon 49,00 Le Bouc 2013, Sauvignon blanc, Domaine Vincent Ricard, Loire 4,70 / 21,50 Pouilly Fumé 2013, Sauvignon blanc, Domaine Jonathan Pabiot, Loire 7,80 / 35,00 Carpe Diem 2012, Amphorenwein, Melon de Bourgogne, Domaine de l´Ecu, Loire Chablis 2012, Chardonnay, Domaine Christian Moreau, Bourgogne Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts” 2011, Chardonnay, Domaine Bachelet-Monnot, Bourgogne Les Gardettes Rosé 2013, Cinsault, Counoise, Grenache, Carignan, Chât. de Montfaucon, Cotes du Rhone 75,00 7,80 / 35,00 100,00 3,50 / 15,90 ITALIEN Fontanasanta 2013, Manzoni Bianco, Foradori, Trentino 45,00 La manina 2013, Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Manincor, Südtirol 5,00 / 22,70 Rèserve della Contessa 2013, Terlaner,Weissburgunder,Chardonnay,Sauvignon Blanc, Manincor, Südtirol 6,50 / 29,00 Cecerale Paestum Fiano IGT 2013, Fiano, Az. Agr. San Salvatore, Campania 6,40 / 28,60 Falanghina 2013, Falanghina, Az. Agr. San Salvatore, Campania 6,40 / 28,60 Grappoli del Grillo 2012, Grillo, Marco de Bartoli, Sicilia 45,00 Pietranera 2012, Zibibbo, Marco de Bartoli, Sicilia 45,00 ROTWEINE DEUTSCHLAND Glas / Flasche Pinot noir Baden 2011, Pinot noir, Duijn, Baden 5,30 / 23,70 Bühlertäler Engelsfelsen 2008, Pinot noir, Dujin, Baden 90,00 FRANKREICH Mephisto 2012, Amphorenwein, Cabernet Franc, Domaine de l´Ecu, Loire 65,00 Pommard „Les Vaumuriens“ 2009, Pinot noir, Domaine Chantal Lescure, Bourgogne 80,00 Fleurie Vieilles Vignes 2012, Gamay, Domaine Yvon Métras, Beaujolais 64,00 Faugères 2011, Carignan, Grenache, Cinsault, Domaine Léon Barral, Languedoc 9,10 / 41,00 Côtes du Rhônes „Selection“ 2012, Syrah, Chateau de Saint Cosme, Rhône 4,90 / 22,00 Grand Vin 2010, Merlot,Cab.Sauvignon,Cab. Franc,Petit-Verdot, Chât.Champ des Treilles, Bordeaux 7,00 / 31,50 Côtes de Francs 2009, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère , Chateau le Puy, Bordeaux 65,00 ITALIEN Glas / Flasche Dosset Vino Rosso, Dolcetto, Ferdinando Principiano, Piemonte 4,00 / 18,00 Barbera d´Alba “Laura” 2013, Barbera, Ferdinando Principiano, Piemonte 4,20 / 18,80 Langhe Nebbiolo “Coste” 2013, Nebbiolo, Ferdinando Principiano, Piemonte 4,80 / 21,70 Barbaresco 2010, Nebbiolo, Cascina Roccalini, Piemonte 55,00 Barbaresco Montestefano 2009, Nebbiolo, Serafino Rivella, Piemonte 70,00 Barolo di Serralunga 2010, Nebbiolo, Ferdinando Principiano, Piemonte 50,00 Barolo di Serralunga Boscareto 2008, Nebbiolo, Ferdinando Principiano, Piemonte 80,00 Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2011, Teroldego, Foradori, Trentino 7,60 / 34,20 Granato 2010, Teroldego, Foradori, Trentino 86,00 Lagrein Rubatsch 2012, Lagrein, Manincor, Südtirol 50,00 Valpolicella classico Doc 2012, Corvina, Corvinone, Rondinella, Ca' la Bionda, Veneto Amarone Classico 2009, Corvina, Corvinone, Rondinella, Ca' la Bionda, Veneto 4,30 / 19,40 70,00 Chianti Classico 2012, Sangiovese, Vallone di Cecione, Toscana 4,00 / 18,00 Chianti Terre di Corzano 2010, Sangiovese, Canaiolo, Corzano e Paterno, Toscana 6,00 / 27,00 Chianti Riserva „I tre Borri“ 2006, Sangiovese , Corzano e Paterno, Toscana Pistus Etna Rosso 2012, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, I custodi delle vigne dell'Etna, Sicilia Aetneus Etna Rosso 2008, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, I custodi delle vigne dell'Etna, Sicilia, Italia 62,00 6,00 / 27,00 54,00 MEDITATIONSWEINE Glas (5 cl) Marienburg Grosse Lage Kabinett 2012, Riesling, Clemens Busch, Mosel, Deutschland 4,50 Marienburg Erste Lage “Auslese Fahrlay” 2009, Riesling, Clemens Busch, Mosel, Deutschland 7,80 104-31 2009, Riesling, Jakob Christ, Rheingau, Deutschland 3,60 Riesling Lenchen Auslese, Riesling, Peter Jakob Kuhn, Rheingau, Deutschland 7,00 Vin Jaune “En Spois” 2007, Savagnin, Jean et Mireille Tissot, Jura, France 6,00 Moscato d´Asti “Leo”, Moscato, Ferdinando Pricipiano, Piemonte, Italia 5,60 Recioto “Le Tordare” 2008, Corvina, Corvinone, Rondinella, Ca´La Bionda, Veneto, Italia 6,00 Bukkuram „Sole d'Agosto” 2012, Zibibbo, Marco de Bartoli, Sicilia, Italia 5,00
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