Rassegna stampa 27 maggio

Alta Qualità
La rassegna, organizzata dall'Associazione Culturale Signum di
Bergamo dal 30 maggio al 2 giugno 2014 a Villa Castelbarco, a Vaprio
d'Adda in provincia di Milano, è dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane e intende porre l'accento sull'alimentazione
sana e sostenibile, tematica centrale anche per Expo 2015.
Alta Qualità esalta la tutela del Made in Italy e tutte le buone pratiche
ad esso strettamente legate, ovvero il rispetto delle tradizioni,
l'attenzione agli sprechi e alla tutela del territorio.
Nel corso della manifestazione, operatori e pubblico potranno
assaporare i prodotti degli espositori, partecipare alle degustazioni e ai
laboratori del gusto e assistere agli showcooking realizzati da chef
d'eccellenza.
ALTA QUALITÀ
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Alta Qualità per i Bambini dal 31 Maggio al 2 Giugno Vaprio
d'Adda
"C'È UN GRANDE PRATO VERDEATELIER IN YURTA PER BAMBINI E RAGAZZI DA 0 A 14 ANNI
Un progetto unico in Europa, un villaggio per nutrire i sensi
con esperienze di qualità In collaborazione con MinitaliaLeolandia 17 laboratori creativi, 2 spettacoli, 3 seminari di
approfondimento, una fattoria didattica in collaborazione con
Leolandia, un orto botanico
Milano, 29 aprile - L'arte è una forma
di nutrimento, sapersi nutrire è una forma d'arte. Alta Qualità pensa
anche ai bambini, a loro che sono il seme, il germe, la nascita. Il
futuro. Il gusto e l'arte, elementi fondanti l'identità del progetto,
vengono trasmesse a bambini e ragazzi attraverso esperienze che li
vedono protagonisti, in un'esperienza ludica autentica, libera e
coinvolgente.
UNO SPAZIO ECOLOGICO FANTASTICO ED UNICO IN EUROPA
Cosa c'è di più bello che sentirsi liberi di correre e giocare nella
natura? I bambini lo sanno bene e Alta Qualità ha pensato al loro
benessere e al loro divertimento allestendo uno spazio dove dare
sfogo alla propria curiosità: il Villaggio in yurta. Si tratta di un prato
di "yurte", abitazioni mobili adottate da molti popoli nomadi dell'Asia,
ecocompatibili, rispettose dell'ambiente e del ritmo vitale. Sono luoghi da abitare o in cui nascondersi, spazi
per concentrarsi e rilassarsi, tende, officine, laboratori, case. Un immenso giardino accoglierà i bambini e i
ragazzi da 0 a 14 anni proponendo attività per tutti i gusti con educatori, artisti, pedagogisti ed esperti
dell'infanzia. Sabato dalle 14 alle 18 e domenica e lunedì dalle 10 alle 18 i bambini e i ragazzi da 0 a 14 anni
avranno a disposizione un vero e proprio atelier per esperienze creative e divertenti di "alta qualità", a cura
dell'Associazione 120ttanta. Potranno anche vivere il contatto diretto con fiori e piante grazie a visite
guidate nell'orto botanico allestito da Vipot. Nel villaggio non poteva mancare una vera e propria "casa delle
storie": la libreria di Spazio Terzo Mondo. Filo conduttore di laboratori e seminari sarà proprio il libro: storie,
narrazioni, sogni e segni, immagini capaci di traghettarci altrove, rompendo gli spazi del reale, per dare sfogo
alla fantasia e nutrire la curiosità.
LABORATORI CREATIVI Sabato pomeriggio il villaggio apre le porte alla degustazione delle attività! Per i
piccolissimi, da 0 a 3 anni, e i loro genitori, Teresa Pandolfo e Stefania Sessa, pedagogiste, propongono
esperienze sensoriali, dove bambini e adulti giocheranno con materiali naturali, immergendosi nei sapori, nei
profumi, nelle forme, nei colori.
La danzatrice e psicologa Diana Magri stimolerà la fantasia dei bimbi per
dare vita ad un banchetto speciale, tra filastrocche, formule magiche, canti e tanta creta per creare. Isabelle
Dehais, artista visiva,si prenderà cura dei bimbi dai 4 agli 8 anni con due laboratori di esplorazione sensoriale
e spaziale alla scoperta di semi, fiori, piante e frutti. La manifestazione si arricchisce anche dei suggestivi
laboratori per i ragazzi dagli 8 ai 13 anni a cura della decoratrice atelierista Marta Pisana e dell'educatrice
Cristina Paganessi, che stimoleranno la creatività e la vena artistica dei ragazzi, con sculture di carta, collage,
origami, disegni e giochi di luce, per sperimentare l'armonia delle forme e dei colori.
ALTA QUALITÀ
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GIOCHI E INTRATTENIMENTO Alta qualità propone anche una serie di giochi a squadre a cura della
pedagogista Ilaria Iorio, con l'obiettivo di insegnare in maniera divertente e coinvolgente. Percorsi ad ostacoli,
una caccia ai "tesori della cucina", enigmi, indovinelli e prove fisiche. Dal gioco allo spettacolo. Alta Qualità
punta a coinvolgere ed emozionare i bambini, creando un'atmosfera magica tra musica e fiaba. Juke box
delle storie rappresenta una sorta di "Lettura personale in luogo pubblico", con due veri e propri cantastorie
a richiesta. Verrà proposto ai bambini di entrare dentro il contenitore delle storie, pagare un piccolo pegno
(una forcina per i capelli, un elastico, un pupazzetto, una biro, ecc.) scegliere una storia e... fermarsi ad
ascoltarla.
SEMINARI DI APPROFONDIMENTO Ampio spazio viene riservato anche a seminari di approfondimento
curati da esperti qualificati e rivolti a educatori e genitori, i primi responsabili di una corretta formazione
alimentare dei bambini, a operatori dell'infanzia, a curiosi e interessati. "Per una crescita emozionale e
cognitiva: quando il libro e la lettura nutrono la relazione tra il bambino e l'adulto" (sabato ore 15.00 -16.30),
condotto dalla Dott. ssa Laura Anfuso, esperta nazionale di editoria dell'infanzia e per ragazzi, ha l'obiettivo di
proporre una piccola selezione di libri di qualità di diversa tipologia e in cui emerge sempre il rispetto del
Bambino, libri in grado di agevolare e rinforzare la relazione tra il Bambino e l'Adulto e di contribuire alla
crescita personale di entrambi grazie anche alla costruzione di un solido rapporto affettivo. "Educazione al
sentimento della fame e della sazietà'(domenica ore 10.30-12), condotto dalla Dott.ssa Sara Della
Giovampaola, psicologa docente del Master Arti Terapie ad Orientamento Psicofisiologico di Roma, avrà
come tema centrale il cibo come punto di intervento per facilitare il sano sviluppo psicologico e fisico del
neonato e del bambino. "Parlare di cibo ai bambini è anche comunicazione"(lunedì 10.30-12.30), condotto da
Mauro Mongarli, Ilaria Tontardini dell'ass. Hamelin, Giovanna Zoboli e Paolo Canton di Ed. Topipittori, vuole
fornire gli strumenti per comprendere il rapporto tra la pubblicità e la qualità del cibo e potersi difendere
dall'informazione ingannevole.
LEOLANDIA AD ALTA QUALITÀ' Alta Qualità vanta un partner di prim'ordine: Minitalia-Leolandia, che sarà
presente a Castelbarco con dei laboratori per bambini dai 3 anni in su dedicati al tema del riciclo, molto caro
al Parco divertimenti, già da tempo impegnato per continuare a qualificarsi come parco "green" a ridotto
impatto ambientale. Pirati In Tour, minivascello Mediterranea, sarà l'occasione di trasformare i bambini in
pirati il cui tesoro sarà proprio il rispetto della terra, facendo del rifiuto, dell'avanzo, dello spreco, il tesoro per
una vita migliore. Leolandia proporrà anche due seminari: l'intervento Parco e ristorazione sostenibile
per "GREEN: progetti ed eventi ad alta sostenibilità" e La sostenibilità spiegata ai bambini. L'interscambio
tra il Parco e la fiera continua: grazie ad un biglietto convenzionato, i bambini potranno accedere a Leolandia
e alle diverse attività in sinergia con AQ. La fattoria didattica consentirà ai bambini di incontrare mucche,
maiali, galline, caprette, per riscoprire la forza del contatto e della relazione con gli animali. Potranno vivere
"incontri speciali" presso il Tendone Fattoria. Due spazi di attività laboratoriali creative saranno ulteriori
momenti di gioco, aperti venerdì dalle 14 alle 17, mentre sabato, domenica e lunedì dalle 11 alle 17.
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PROGRAMMA:
SABATO 31 MAGGIO
AUDITORIUM
Spazio a cura di Laura Anfuso, studiosa di letteratura
per l'infanzia ed esperta di Editoria per Ragazzi
h. 13.30 - 15.00 "C'è filo e filo" - laboratorio dai 7
anni
h. 15.30 - 17.00 "Quando il libro e la lettura nutrono
la relazione tra l'adulto e il bambino" - seminario
h. 17.30 - 18.30 "Tanti assaggini sfiziosi" laboratorio rivolto a genitori e bimbi da 18 a 36 mesi
STUZZICHINI E COCCOLE ( 0 - 3 ANNI)
Laboratori a cura di T. Pandolfo e S. Sessa,
pedagogiste, Ass. SHAPE
h. 15.00 - 16.00 "Lo scrigno del cibo"
h. 17.00 - 18.00 "Cibo in tutti i sensi"
STORIE DI CRETA E STAMPI DI PITTURA (4 -8 ANNI)
Laboratori a cura di D. Magri, psicologa danzatrice arteterapeuta e I. Dehais, artista, Ass. DEMA
h. 14.00 - 15.15 "Cuciniamo la strega"
h. 16.00 - 17.15 "Dentro l'uovo"
h. 18.00 - 1 9 . 1 5 "Dentro l'uovo"
IL CIBO CHE STORIA! ( 8 - 1 4 ANNI)
Laboratori a cura di M. Pisana, atelierista, e C. Paganessi, educatrice
h. 11.30 -13.00 "Mail art"
h. 15.00 -16.30 "Cibo al buio"
h. 17.30 - 19.00 "Cosa si mangia..."
GIOCHI DI SQUADRA
Laboratori a cura di I. Iorio e S. Facchinetti, educatrici, Ass. SHAPE
h. 11.30 - 13.00 "Chi semina zucche non raccoglierà meloni" (4 -8 anni)
h. 14.00 -15.30 "Viaggiare per trasformarsi" ( 9 -14 anni)
h. 17.00 - 18.30 "L'alchimia dei sapori" (6 - 10 anni)
COLORI NATURALI ( 1 1 - 1 4 anni)
a cura della Scuola d'arte Fantoni
h. 13.30 - 15.00 h. 16.00 - 17.30 h. 18.00 - 19.30
BIMBI RICICLONI
a cura di Leolandia
h. 14.00 -15.00 dai 7 anni
h. 16.00 -17.00 dai 3 ai 6 anni
h. 18.00 -19.00 dai 7 anni
INOLTRE dalle 11.30 alle 19.00...
ACTIVITY BOOK CORRAINI
a cura di Joao Lucas Baccaro, fotografo artista clown
CASECABANAdi gigo
VILLAGGIO DI LEGNO
SPAZIO TERZO MONDO LIBRERIA e IL BAMBINO NATURALE edizioni
L'ORTO di VIPOT
MEDITERRANEA E I PIRATI DEL RICICLO
a cura di Leolandia e Legambiente, dalle 14
DOMENICA 1 GIUGNO
AUDITORIUM
ALTA QUALITÀ
Pag. 4
"Il Signor volpe è fantastico"
Spettacolo a cura di G. Personelli e P. Frugnoli, AEDOPOP
h. 15.00 -16.00 h. 17.30 -18.30
STUZZICHINI E COCCOLE (0 - 3 ANNI)
Spazio a cura di T. Pandolfo e S. Sessa, pedagogiste, Ass. SHAPE
h. 10.30 -11.30 "Cibo in tutti i sensi"
h. 15.00 -16.00 "Lo scrigno del cibo"
h. 17.00 -18.00 " Il mio cibo sei tu"
STORIE DI CRETA E FORM E DI PITTURA ( 4 - 8 ANNI)
Laboratori a cura di D. Magri, psicologa danzatrice arte terapeuta e I. Dehais, artista, Ass. DEMA
h. 10.30 -12.00 "La ricetta di Mirko"
h. 14.45 -16.00 "L'orto dei semi"
h. 17.00 -18.15 "Cuciniamo la strega"
IL CIBO CHE STORIA! ( 8 - 1 4 ANNI)
Laboratori a cura di M. Pisana, atelierista, e C. Paganessi, educatrice
h. 10.30 -12.30 "Cosa si mangia"
h. 14.00 -16.00 "Cibo sentimentale"
h. 17.00 -18.30 "Cibo al buio"
GIOCHI DI SQUADRA
Laboratori a cura di I. Iorio e S. Facchinetti, pedagogiste, Ass. SHAPE
h. 10.30 -12.00 "Viaggiare per trasformarsi" (9 - 14 anni)
h. 14.30 -16.00 "L'alchimia dei sapori" ( 6 - 10 anni)
h. 17.00 -18.30 " Chi semina zucche, non raccoglierà meloni"
COLORI NATURALI ( 1 1 - 1 4 anni)
a cura della Scuola d'arte Fantoni
h. 11.00 - 12.30 h. 14.00 - 15.30 h. 16.30 - 18.00
BIMBI RICICLONI
a cura di Leolandia
h. 11.30 -12.30 dai 3 ai 6 anni
h. 14.00 -15.00 dai 7 anni
h. 17.00 -18.00 dai 3 ai 6 anni
INOLTRE dalle 10.30 alle 19.00...
ACTIVITY BOOK CORRAINI
a cura di Joao Lucas Baccaro, fotografo artista clown
CASACABANAdi gigo
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MEDITERRANEA E I PIRATI DEL RICICLO
a cura di Leolandia e Legambiente, dalle 14
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LUNEDI 2 GIUGNO
AUDITORIUM
"Parlare di cibo ai bambini è anche un questione di comunicazione"
seminario a cura di M. Mongarli, pubblicitario, I. Tontardini e G. Piccinini, ass. Hamelin
h. 11.00 -12.30
"Il Signor volpe è fantastico"
Spettacolo a cura di G. Personelli e P. Frugnoli, AEDOPOP
h. 14.30 -15.30 h. 16.30 - 17.30
STUZZICHINI E COCCOLE (0 -3 ANNI)
Spazio a cura di T. Pandolfo e S. Sessa, pedagogiste, Ass. SHAPE
h. 10.30 -11.30 "Il mio cibo sei tu"
h. 15.00 -16.00 "Lo scrigno del cibo"
h. 16.30 -17.30 "Cibo in tutti i sensi"
STORIE DI CRETA E FORME DI PITTURA ( 4 - 8 ANNI)
Laboratori a cura di D. Magri, psicologa danzatrice arte terapeuta e I. Dehais, artista, Ass. DEMA
h. 10.30 -12.00 "La ricetta di Mirko"
h. 13.45 -15.00 "Cuciniamo la strega"
h. 16.00 -17.15 "L'orto della principessa indiana"
IL CIBO CHE STORIA! (8 - 14 ANNI)
Laboratori a cura di M. Pisana, atelierista, e C. Paganessi, educatrice
h. 10.30 -12.30 "Cibo al buio"
h. 14.00 -15.30 "Cibo sentimentale"
h. 17.00-18.30 "Mail art"
GIOCHI DI SQUADRA
Laboratori a cura di I. Iorio e S. Facchinetti, educatrici, Ass. SHAPE
h. 10.30 -12.00 "L'alchimia dei sapori" ( 6 - 1 0 anni)
h. 14.00 -15.30 "Chi semina zucche, non raccoglierà meloni" ( 4 - 8 anni)
h. 16.30 -18.00 "Viaggiare per trasformarsi" (9 -14 anni)
COLORI NATURALI ( 1 1 - 1 4 anni)
a cura della Scuola d'arte Fantoni
h. 11.00 - 12.30 h. 14.00 - 15.30 h. 16.30 - 18.00
BIMBI RICICLONI
a cura di Leolandia
h. 11.30 -12.30 dai 3 ai 6 anni
h. 14.00-15.00 dai 7 anni
h. 16.30 -17.30 dai 3 ai 6 anni
INOLTRE dalle 10.30 alle 18.00...
ACTIVITY BOOK CORRAINI
a cura di Joao Lucas Baccaro, fotografo artista clown
CASE CABANAdi gigo
VILLAGGIO DI LEGNO
SPAZIO TERZO MONDO LIBRERIA e IL BAMBINO NATURALE edizioni
L'ORTO di VIPOT
MEDITERRANEA E I PIRATI RICICLONI
a cura di Leolandia e Legambiente, dalle 14 in poi
Bimbi vi aspettiamo!
ALTA QUALITÀ
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PRESSO VILLA CASTELBARCOA VAPRIO D'ADDA, VA INSCENA LAMOSTRAMERCATO ALTA QUALITÀ.
Storicamente patria del buon cibo, l'Italia vanta un patrimonio eno-gastronomico ricco e
diversificato che, in quanto tale, andrebbe sempre tutelato. In questo senso Alta Qualità, la
speciale rassegna organizzata dall'Associazione Culturale Signum di Bergamo, intende mettere al
centro le produzioni made in Italy, specie in un'ottica di alimentazione sana e sostenibile, tema
portante di Expo 2015.
L'evento in calendario dal 30 maggio al 2 giugno, si svolgerà nella suggestiva cornice di Villa
Castelbarco a Vaprio d'Adda, pochi chilometri da Milano. Ad accogliere i partecipanti oltre 10 mila
metri quadri di allestimento studiati ad hoc per valorizzare sapori, tradizioni, cultura e creatività
gastronomiche. Per questo la rassegna intende dare visibilità ai piccoli produttori italiani attraverso
una apposita mostra-mercato di prodotti gastronomici e vinicoli di alta qualità, troppo spesso
considerati solo di nicchia. Particolare attenzione sarà dedicata al mondo della ristorazione di
qualità con show cooking, laboratori del gusto e degustazioni di specialità gastronomiche, oltre al
ristorante interno alla manifestazione che preparerà deliziosi manicaretti con le materie prime degli
oltre 80 espositori. Nutrito anche il programma di seminari e convegni tenuti da illustri esponenti
del settore, tra i quali Carlo Petrini - fondatore di Slow Food -, Claudia Sorlini - Presidente del
Comitato Scientifico di Expo 2015 -, Giangi Milesi - Presidente di CESVI. Madrina dell'evento la
giornalista Cristina Parodi. Un occhio di riguardo anche ai più piccoli, con tante attività creative
all'interno di un apposito villaggio di yurte, costruito con piccole abitazioni eco-compatibili.
Alta Qualità - Il Cibo tra eccellenze e cultura
30 maggio - 2 giugno
Villa Castelharco
vìa per Concesa 4 Vaprio d'Adda
(Milano).
www, alta-qualita. it
Di: Alberto Brigidini
ALTA QUALITÀ
Pag. 7
L f ortofrutta biologica siciliana tra le eccellenze
enogastronomiche di Alta Qualità
Dire che l'Italia è la patria del buon cibo non è una notizia
ma un dato acquisito. Il patrimonio di sapori, tradizioni e
cultura eno-gastronomica del nostro paese di è affermato
grazie a tante piccole e medie imprese che hanno lavorato
nella direzione di un'agricoltura sana e sostenibile. Tutte
queste aziende si ritroveranno dal 30 maggio al 2 giugno
2014 a Villa Castelbarco (Mi) per partecipare ad "Alta
Qualità", la Rassegna sulle eccellenze eno-gastronomiche
_ italiane. La Sicilia sarà rappresentata da I Frutti del Sole,
^ \ i , / T V ^ l'azienda biologica di Marsala (TP), che da più di 20 anni è
*9fan impegnata nella coltivazione biologica. L'evento, organizzato
dall'Associazione Culturale Signum di Bergamo, intende
porre l'accento sull'alimentazione sana e sostenibile,
tematica che sarà al centro di Expo 2015.
"L'alimentazione biologica è diventata un tema imprescindibile per il futuro della nostra terra, tanto da
diventare la sfida sulla quale tutte le nazioni si confronteranno durante il prossimo Expo - commenta
Filippo Licari, amministratore de I Frutti del Sole. Noi siamo partiti in sordina 22 anni fa da Marsala, in
Sicilia, in un momento storico difficile, quando parole come "filiera corta", "biologico" o "sostenibilità"
potevano sembrare una perdita di tempo. Soltanto adesso si sta scoprendo il valore aggiunto
dell'agricoltura biologica, un valore che coinvolge sia il destinatario finale - migliorando il suo stile di
vita - che la stessa terra coltivata, perchè le produzioni biologiche si basano sulla sostenibilità, non
sullo sfruttamento. Partecipare ad "Alta Qualità" è per noi e per tutti i nostri soci agricoltori, un
riconoscimento importante, perchè sottolinea come il nostro modello di intendere il lavoro sia un
modello giusto, equo ed eccellente".
Alta Qualità metterà al centro la tutela del Made in Italy e le buone pratiche: il rispetto delle tradizioni,
l'attenzione agli sprechi e alla tutela del territorio. Operatori e pubblico potranno assaporare i prodotti
degli espositori, partecipare alle degustazioni e ai laboratori del gusto, assistere agli show cooking
realizzati da chef d'eccellenza. 10.000 mq di allestimento in cui si concentreranno le eccellenzie
italiane.
ALTA QUALITÀ
Pag. 8
L f ortofrutta biologica siciliana tra le eccellenze
enogastronomiche di Alta Qualità
Dire che l'Italia è la patria del buon cibo non è una notizia
ma un dato acquisito. Il patrimonio di sapori, tradizioni e
cultura eno-gastronomica del nostro paese di è affermato
grazie a tante piccole e medie imprese che hanno lavorato
nella direzione di un'agricoltura sana e sostenibile. Tutte
queste aziende si ritroveranno dal 30 maggio al 2 giugno
2014 a Villa Castelbarco (Mi) per partecipare ad "Alta
Qualità", la Rassegna sulle eccellenze eno-gastronomiche
_ italiane. La Sicilia sarà rappresentata da I Frutti del Sole,
r ^ L / 7 ~ ^ l'azienda biologica di Marsala (TP), che da più di 20 anni è
*Ófan impegnata nella coltivazione biologica. L'evento, organizzato
dall'Associazione Culturale Signum di Bergamo, intende
porre l'accento sull'alimentazione sana e sostenibile,
tematica che sarà al centro di Expo 2015.
"L'alimentazione biologica è diventata un tema imprescindibile per il futuro della nostra terra, tanto da
diventare la sfida sulla quale tutte le nazioni si confronteranno durante il prossimo Expo - commenta
Filippo Licari, amministratore de I Frutti del Sole. Noi siamo partiti in sordina 22 anni fa da Marsala, in
Sicilia, in un momento storico difficile, quando parole come "filiera corta", "biologico" o "sostenibilità"
potevano sembrare una perdita di tempo. Soltanto adesso si sta scoprendo il valore aggiunto
dell'agricoltura biologica, un valore che coinvolge sia il destinatario finale - migliorando il suo stile di
vita - che la stessa terra coltivata, perchè le produzioni biologiche si basano sulla sostenibilità, non
sullo sfruttamento. Partecipare ad "Alta Qualità" è per noi e per tutti i nostri soci agricoltori, un
riconoscimento importante, perchè sottolinea come il nostro modello di intendere il lavoro sia un
modello giusto, equo ed eccellente".
Alta Qualità metterà al centro la tutela del Made in Italy e le buone pratiche: il rispetto delle tradizioni,
l'attenzione agli sprechi e alla tutela del territorio. Operatori e pubblico potranno assaporare i prodotti
degli espositori, partecipare alle degustazioni e ai laboratori del gusto, assistere agli show cooking
realizzati da chef d'eccellenza. 10.000 mq di allestimento in cui si concentreranno le eccellenzie
italiane.
ALTA QUALITÀ
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Alta Qualità: il mercato delle
eccellenze a Villa Castelbarco
Visionari artisti e food lovers a confronto
In arrivo "Lo spirito
del pianeta"
Bob Geldof apre l'unico festival
tribale indigeno in Italia
A Chiuduno dal 30 maggio al 15
giugno
Impossibile non restare meravigliati di fronte a tutte le eccellenze enogastronomiche del nostro
Paese! Si arriva a un punto dove
lostuporenon basta, serve di più:
serve far conoscere e condividere, serve stringere la mano e mostrare i produttori detentori di un
patrimonio unico, orotìella nostra
terra e fulcro della nostra cultura
amata e imitata in tutto II mondo.
Questo recita lo spot di Alta Qualità, e a questo mira l'evento che
punta a far conoscere il meglio e
la parte più produttiva del nastro
Paese. I partecipanti potranno
incontrarsi e confrontarsi dal 30
maggio al 2 giugno nell'esclusivo contesto di Villa Castelbarco a
Vaprio D'Adda (MI). Nella suggestiva cornice naturale di 800 mila
mq di parco, un calendario fittissimo di convegni, show cooking,
Street food e musica, offre ai visitatori, dalla mattina fino a notte
inoltrata, un mix gustoso fatto di
culture enogastronomiche radicate sul territorio e sapori genui-
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Un gigantesco mercato
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speciali, fratto di lavoro,
creatività e passione"
ni. A questo evento, il buon gusto
andrà di pari passo con la cultura
e la solidarietà. Per ogni biglietto
venduto sarà devoluto un euro
ai progetti di sviluppo del Cesvi;
inoltre Alta Qualità diventerà socio sostenitore dell'Università di
Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food Italia e delle
condotte locali di Slow Food. La
manifestazione si chiuderà con
un aperitivo di raccolta fondi per
il progetto "10.000 orti in Africa"
di Slow Food con Carlo Petrini.
Come parlare di bontà senza
coinvolgere i bambini? L'evento
inviterà i più piccoli a imparare
e divertirsi in un apposito 'villaggio di yurte per un'esperienza
unica nel suo genere, la prima in
tutta Europa. Piccole abitazioni
eco-compatibili, disseminate nel
giardino della Villa, ricreeranno lo
scenario perfetto per educare le
future generazioni ad abbracciare un'alimentazione corretta fin
dalla tenera età. Il punto ci partenza di un progetto chesi svilupperà pertutto il prossimo biennio,
di cui sono stati calendarizzati
altri cinque eventi che traghetteranno Alta Qualità nel cuore di
Expo 2015.
• Manuel Montanaro
ALTA QUALITÀ
Il Polo Fieristico di Chiuduno da
venerdì 30 maggio a domenica
15 giugno si prepara ac accogliere oltre 200 mila persone per
17 giorni di musica, cultura, cibo
e tradizioni che provengono da
tutto il mondo. Sarebbe riduttivo chiamarla fiera, anche se con
oltre 120 espositori di artigianato ne avrebbe tutto l'aspetto. Il
festival che celebra il pianeta è
molto più questo. Ad aprire il festival il concerto gratuito, come
per tutti gli altri appuntamenti dell'iniziativa, di Bob Geldof
che terrà la sua unica data in
Italia, come farà uno dei gruppi di musica celtica più famosi
nel mondo, gli Altan. A rendere
possibile un fitto programma di
eventi e conferenze il lavoro di
centinaia di migliaia di volontari
e attivisti che si muovono giorno
per giorno per salvaguardare le
ricchezzedella Terra, insieme ad
associazioni quali Greenpeace,
Legambiente, WWF. Lo spirito
del pianeta è sempre stato un
magma esplosivo e incontenibile di idee, colori, suoni, odori, visi e occhi che hanno visto
mondi tra loro lontani migliaia
di chilometri che si incrociano.
Ma da due anni a questa parte
è diventato anche un laboratorio
di idee sull'ambiente, grazie alle assemblee dei popoli indigeni
che partecipavano al festival e
venivano coinvolti in discussioni
in cui sempre più spesso ambiente e sopravvivenza dei loro
popoli erano correlati. Perché
distruggere una foresta dove da
secoli vivono popolazioni indigene, vuol dire togliergli la vita.
Da questa riflessione, l'anno
scorso, è nata l'idea di una marcia organizzala dal (estivai per
portare In giro per l'Europa questo messaggio, passando per
luoghi che sono diventati, per
ragioni diverse, simbolo di questa "emergenza ambiente". Cosi
un gruppo di maratoneti iTeremocc, gruppo podistico di Temo
d'Isola BG) partirà da Chiuduno
giovedì 15 maggio, passando
per Seveso (venerdì 16 maggio), Campogalliano (sabato 17
maggio, in uno dei comuni più
colpiti dal terremoto che mise in ginocchio l'Emilia), Assisi
(domenica mattina, 19 maggio),
LAquila (sempre lunedi 19 maggio, alle 20), arrivanco poi il 20 a
Roma dove, presso il Ministero
dell'ambierte, verna presentata
una proposta di due punti, da inserire nelle costituzione: il rispetto per le popolazioni indigene e i
diritti della madre terra.
L'attenzione all'ambiente a Lo
Spirito del Pianeta si tocca con
mano: presso tutti i ristoranti
verranno utilizzate vettovaglie di
materiale Mater B e per geslire
al meglio il flusso di 10 mila persone e più al giorno, sono stati
organizzati servizi di bus navetta
gratuiti da piazza mercato (Malpensata) Bergamo, davarti alla
stazione di Bergamo e dalla zona industriale di Chiuduno (adiacente a uscita autostrada A4
Grumello del Monto/Telgate). Info: www.lospiritodclpiancta.it •
Pag. 10
•I Calendario appuntamenti
Dola
Oraria
Luogo svolgimento
Trezzo SuirAdda (Wl'i
www.irlemQtimaboil'.sfesrivaLcom
Parco Addo Nord. Trozza (.MI)
www-pianuredcicoprire it/fesf iva I-bike - Tal. 05 9G9D7É6
Enoteca Vini £ Spiriti, Via G. Paglia 19-Beigamo
[email protected] " d . 035 42D73f,0
Università di Borgama, via Coniano 1 - Bergamo
www.unibg.il
Unjwsila di Beigama, via Coniano 1 - Bergamo
ifww.unibg.il - slana.yioni'SunibgJI • el ara. pedrorcsl [email protected]
Azienda Fcingorobiio-CenclE Sollo {W,
www.B-coop.it/irifeb/corjij-lombnriliQ
riera aiilano
www.solarcxpo.com
Via San Giorgio, I - filtrano Sant'Alessandro (QG)
innnimacanguio.blcg< pnl.il - [email protected]
5 w e l ù Anrimto Catluitti • Dicco ftmugnuie (BS:
v>me-coup, il/web/co ^-lombardi 0
Sulu VikiLi, t Beijjuiriu
www.csvby.ora-lei. D35 234^23
Sorgano
www.b5ryrjMfesrivr1l.il
Bergli™
www.iiulririirlhrilnh.il
SalumlicJtifJliBsnltD-/^dilaga CSC}
w w w.e-coop. it/ffs b/co op-lombarrJi. a
("di !W7 03Fl774fl
Museo del Falegname - Alrr arino S. Bartolomeo
Informe:ioni su fcte.baak: tousso del Falegname lino Sano
Pista Ci Fondo Via Cose Corti - Valbondbne (BG)
arteliercultira^gmciLcom-lel.342 3597672
Cariote (DQ
www.bDtleglieinsEririte.il -botragheiisenate^rriDikorn
Museo Storico, Convento di San Franteso Bg
www.slowFDodvalliorobidie.il -ton dotta® slofflocclvolbiobiche il
fardioggìo mobili futili - tìi/ilaga ! BG)
Sk'ilLppupragalti©[rsfooc-te™nga.(om-lai. 03 J 0060354;:
Piazza Europa-Capralù a
www.pifli1u10dcsc1-prirB.il/f3shvar-bike • Fel. D'373 452120
Centro Socio LIIIIIIÌII:' B^o,[. Pinzili-Bergamo
Gcpi.ìla20@LCimjne bg.il -Tel. 035 23304Ù
Piana l'acdiia • Bergamo
www.csvbg.org-Tel.035 234723
Cenlro Sportivo Comunale - O l i r n e tfiC)
www.biinbimbirj.it - inlo'g'ddirwllegi ini il
Parco B i a d a r e - Cassaio d'Adda (BG)
sAFapcassai,o@pail,com - Facebook: Swap Farly Casaro
Centro Virare Insieme, via Abruzzi - L i n o CBGj
Via X X I Y f t i g g b 93 - bremboT» Sopra
!
M)
www.ilsrjleelaterm.il
www.comunicun'oneempalica.wiTi-UII. 333
Sedi varia a Milane
www.e-caop.it/vifeb/crjap-lombardia
Zanetti - /fìnimirolo tMH)
www.frcoop.it/1rab/coop-lombj3nlio
WlbTl
Museo del Falegname - Alirernia S. Bartolomeo i.BG)
Informe: ioni su facetack: tosso del Falegname Tino Sano
Biblioteca comunala- filici dì Seria «L3&3
[email protected] Tel. 035 6654S4
Cfs bio bnr ristornili 0 • Gorlogo i 3t)
sniluppijprogelfi^cfsfood-ba'Jtìrtige.róiTi-Tgl. 0 3 5 0 0 6 0 3 3 4
Dui Teatro D u i f e e l l i u viu Tastò • BeiQiirnii
InfonnurkHii su Foceb-ic-k: *Auseo del Falegname Tino Sana
Sanici ore
[email protected]. 335 3Ò2358
Boigamrj
Via Prato Mulinali O d M i t u
!
M)
Parca Pubblico Cultunle, via Marroni-Goife (BGj
gliaimadillie)ginaìl.(Efin-rjliaiina(lllli,w^idpr«ss.ti)n
flQreka.*itrwebs.C':m-flQrr;k(i.bg@(jinaÌ.c.om-[.el. 393 1543555
Sarfflmfihono-Beirjnmo
inffinanH m'ita k i t - ["eli. 335 549S8S6
Piazza Marcato dalle Scarpa - a r g a n o
www.contampGrarylocus.lt
Oasi WWf Valpredina, via [. Lussano • Cenate Sopra (BG'i
www.oasivalpie diia.il
Biblioteca L a w s a ^ i , vie T. lasse •
Informatone su Patebook: Museo del FclegiiairieliioSunci
Gaslrenunka Rascia- Vidgulfa (PV)
www.e-coop.it/vifeb/conp-lombrjrdia
f a v i Tiri miri nrinls • Finii) Ani7in (VA)
www.e-miin.il/ffeb/rnrìii-lombnirliri
Biscottificio Gancola-FidianaiBS)
WTVw.e-coop.ir/v/Qb/coQp-bmbarrJia
Via mercatorum-Àve rara (BGI
www.errjedelcasan.il
Piazza Me n ara - Tre vi g li 0 iBG)
www.pianuradcscopirB.it-~el.0363 30145Z
Informatomi su facebookitouseo del Falegname Tino Sana
Piazza Papa Giavanni Paob I - Breirbate di Sopra (BG)
Membro (26Muy) e BiembulE Sopiti [17 ttay)
www.comunicazioiieempo.li':'j,coiìi-Call. 333 92V76Z2
Museo del Falegname-film sino 5. Ilari ghinea (BG)
luforinaiioni su focebaak: Musso del ( alenarne Turo Sono
Villa Castelbmco, via parCancesa.4 - Vapno D'addo CMI)
www.allc-qialilail
Polo Fieristico, via Marlin dello libertà • Cbiuduna (BG)
www.lospiritndelpbnatnjt
Piazzalo (BG)
info0altobremhrj.il-Coli 3481842781
Ramano di Lombardia
www.comiinfi.ramarE.bg.ll'
Mercati Agricoli e Biologici
ALTA QUALITÀ
Pag. 11
Eventi green
di CLAUDIA CAPPERUCC1
UN EVENTO DEDICATO
ISTRIA FESTEGGIA L'ASPARAGO IN UNA DELLE SUE
PIÙ POPOLARI MANIFESTAZIONI CHE COINVOLGE
UMAGO, CITTANOVA. VERTENEGLIO E BUIE
Fino al 15 maggio, le cittadine istriane
di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie,
festeggiano una delle loro prelibatezze,
l'asparago, con la manifestazione,
arrivata ormai all'ottava edizione,
le "Giornate dell'asparago istriano".
Un appuntamento gastronomico,
prevaletemente, ma anche un'esperienza
naturalistica a trecentosessanta gradi,
che consente di gustare frittate, zuppe,
pasta fatta in casa e risotti in un'atmosfera
calda e accogliente, tipica della cultura
locale, tia i vicoli dei deliziosi centri
storici, come nei tanti locali rinomati di
questa regione. La manifestazione è anche
un'ottima occasione per conoscere le
bellezze dell'Istria, attraverso i colori delle
cosiddette quattro perle dell'Adriatico. Tra
chilometri di spiagge, villaggi di pescatori
che colorano l'entroterra e affascinanti
borghi ricchi di cultura e storia. La
zona offre, inoltre, strutture ricettive di
lusso e comfort con centri benessere
all'avanguardia, dove rilassarsi e prendersi
cura di sé. Da non perdere, il 3 maggio 2014
a Cittanova la "Sparisada": una giornata
tutta dedicata proprio all'asparago,
ideale per assaggiare 1 piatti tradizionali
istriani, accompagnati dai vini locali, da
pregiati oli di oliva e da spettacoli vari.
L asparago, oltre ad essere un alimento
molto equilibrato da) punto di vista
nutritivo, è ricco di minerali e vitamine
ed è noto per la sua azione purificante e
diuretica.
Dov; Istria
fino al 15 maggio
Info www.colcuisofistna.com
APPUNTAMENTO AL SOLE
LO STILE DEL VIVERE COUNTRY IN
FIERA A VAPRIOD ADDA
La vita e le atmosfere del vivere all'aperto, si
festeggiano anche a Villa Castelbarco, Vaprio
D'Adda, con Bucolica II Vivere Country Cuore
dell'evento, l'esposizione di arredi antichi.
Dove: Vaprio D'Adda
Quando: 23 - 25 maggio
Info: www.bucolicacour.try.com
TRA ARTE, ARTIGIANATO E NATURA
ALLE PORTE DI ROMA, TORNA LA MANIFESTAZIONE DEDICATA ALLA
VITA ALL'APERTO E ALLE ARTI DI CAMPAGNA
Si apre il primo maggio, la seconda edizione di Arti e Horti, la manifestazione
organizzata da Ville&Casali. in collaborazione con Antonella e Maria Rita Nori,
presso la loro tenuta Valle Cento, alle porte di Roma. Quattro giornate all'insegna del
vivere country, delle attività che si svolgono all'aperto e delle arti e dei mestieri.
Dove: Tenuta Valle Centro, SS Cassia, Km 37.800
Località Settevene - Nepi (VT)
Quando: 1 - 4 maggio
Info: www.artiehorti.it
102 VILLB& CASALI
ALTA QUALITÀ
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VERDE PENSILE
IL FESTIVAL DEL PAESAGGIO TORNA
A ROMA DAL 16 AL 18 MAGGIO,
CON UN TEMA MOLTO ORIGINALE
11 verde ovunque, anche su un angolo di
terrazzo, e non solo a scopo decorativo.
Come? Basta fare un giro all'Auditorium
Parco della Musica di Roma, dal 1G al 18 di
maggio, e farci ispirare dalla creatività di
designer, creativi e veri artisti del paesaggio
L'appuntamento, alla sua quarta edizione,
ha come tema quest'anno "Il giardino luogo
preveggente".
Dove: Roma
Quando: 16 -18 maggio
Info: wwwfestivaldelverdeedelpaesaggio.it
FESTA DELLA
BIODIVERSITÀ
PIANTE, ARTE E ARTIGIANATO
SONO PROTAGONISTI
A VILLA PALLAVICINO
n Giardino e le Scuderie di Villa
Pallavicino, a Busseto, fanno da cornice
ad Ortocolto, la rassegna die riunisce il
meglio del fioro-vi vaismo, con espositori
esperti in botanica e hi paesaggismo
e valenti artigiani. Laboratori ludici,
dalla pittura alla panificazione, artisti
di strada, conferenze per appassionati
botanici sono alcune delle iniziative e
dei terni sviluppati. Dopo le ore 20 la
festa continua in Piazza Verdi a Busseto
con spettacoli, intrattenimenti e musica.
Dove: Villa Pallavicino, Busseto (PR)
Quando: 31 maggio 2 giugno
Info: www.artocolto.it
ALTA QUALITÀ
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