Pool e Chalet Bar Insalate

Pool e Chalet Bar
Insalate Salads
Insalata estiva con valeriana, avocado, veli di cipolla rossa,
salmone affumicato e uova sode
Summer salad with corn salad, avocado, red onion slices,
smoked salmon, boiled eggs
Euro 27,00
Insalata Nizzarda classica
Classic “Niçoise” salad
Euro 24,00
Insalata Cavalieri
(Bresaola, emmental, lattuga, patate, rucola e pomodori secchi)
Cavalieri Salad
(Dry-salted beef, emmenthal cheese, lettuce, potatoes,
rocket and sun-dried tomatoes)
Euro 26,00
Insalata del Benessere
(Gallinella, cappuccina, cuore di lattuga, julienne di finocchi
olive Taggiasche, arance e formaggio fresco)
Wellbeing Salad
(Corn salad, cabbage, lettuce hearts, fennel julienne
Taggia olives, orange and cheese)
Euro 24,00
Insalata ai tre risi con zucchine, melanzane, rucola
e pomodori datterino
Rice trilogy salad with courgette, aubergines, rocket, cherry tomatoes
Euro 24,00
Gran piatto di crudités e le sue salse
Selection of crudités and sauces
Euro 25,00
Insalata di tonno Tataki
Tuna Tataki salad
Euro 32,00
Insalata di pollo
(lattuga, pollo alla julienne, ananas, papaya e menta)
Chicken salad
(Lettuce, chicken julienne, pineapple, papaya and mint)
Euro 24,00
Insalata di gamberi
(Gamberi, misticanza, cuori di indivia bianca e melone)
Prawns Salad
(Prawns, mixed salad, white endive hearts and melon)
Euro 28,00
Panzanella
(Panzanella, rucola, pomodori e mozzarella di bufala)
Panzanella
(Panzanella, rocket, tomatoes and Buffalo mozzarella cheese)
Euro 25,00
Caponata Mediterranea
(Melanzana violetta, zucchine, peperoni, patate, pomodorini,
pistacchi, mandorle, cipolla rossa, sedano, capperi, crostini
kamut e basilico)
Mediterranean caponata
(Aubergine, courgettes, peppers, potatoes, cherry tomatoes, pistachios,
almonds, red onion, celery, capers, toasted Kamut and basil)
Euro 26,00
Insalata Greca
(Peperoni, pinoli, olive taggiasche, feta, pomodori, cetrioli e aglio)
Greek Salad
(Peppers, pine nuts, Taggia olives, feta cheese, tomatoes, cucumbers
and garlic)
Euro 23,00
Antipasti Starters
Mozzarella di bufala con pomodoro a grappolo e olio al basilico
Buffalo mozzarella with vine tomato and basil oil
Euro 25,00
Crudo di mare con panzanella e cetrioli croccanti
Raw seafood with panzanella and crispy cucumbers
Euro 34,00
Insalata di gamberi reali con cous cous di verdure
King prawns salad with vegetable cous cous
Euro 35,00
Prosciutto S.Daniele con melone di stagione
S.Daniele ham and seasonal melon
Euro 26,00
Tartare di Manzo
Beef Tartare
Euro 34,00
Vitello Tonnato
Chilled veal with tuna sauce
Euro 31,00
Primi piatti First Courses
Paccheri alla Sorrentina con pomodoro datterino e mozzarella di Bufala
Paccheri pasta Sorrento style with cherry tomatoes and Buffalo mozzarella
Euro 26,00
Pennette di kamut al pesto genovese
Kamut pennette pasta with pesto sauce
Euro 27,00
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti with clams
Euro 27,00
Cavatelli con spada, pomodori secchi e menta
Cavatelli pasta with swordfish, sun-dried tomatoes and fresh mint
Euro 29,00
Insalata di pasta di mais (senza glutine)
con basilico, olive, mozzarella, melanzane, piselli freschi e datterino
Corn pasta salad (gluten free)
(Mediterranean pasta salad with basil, olives, mozzarella cheese,
aubergines, peas and cherry tomatoes)
Euro 28,00
Mezze penne fredde con pomodoro datterino, mozzarella di bufala,
olive e basilico
Cold pasta with baby tomatoes, buffalo mozzarella cheese, olives and basil
Euro 23,00
Cacio e Pepe con rucola selvaggia
Cacio e Pepe with wild rocket
Euro 24,00
Zuppe Soups
Gazpacho Andaluso
Andalusian gazpacho
Euro 24,00
Passatina di zucchine con gamberi imperiali
Courgette purée with king prawns
Euro 25,00
Tradizionale minestrone romano
Roman style minestrone
Euro 20,00
Cavalieri Pizza
Pizza Margherita
Pizza with tomato & mozzarella
Euro 23,00
Pizza con verdure grigliate
Pizza with grilled vegetables
Euro 25,00
Pizza capricciosa
Pizza with ham, artichokes and mushrooms
Euro 27,00
Pizza con bufala, pomodoro fresco e prosciutto crudo
Pizza with buffalo mozzarella cheese, fresh tomato and raw ham
Euro 26,00
Pizza a vostra scelta
Pizza of your choice
Euro 27,00
Focaccia
Melanzane, pomodoro, olive e capperi
Aubergines, tomatoes, olives and capers
Euro 24,00
Bresaola , rucola e scaglie di Parmigiano
Dry-salted beef, rocket and Parmesan cheese
Euro 25,00
Prosciutto crudo e stracchino
Raw ham and stracchino cheese
Euro 26,00
Rome Cavalieri Classics
Club Sandwich
Euro 30,00
Club Sandwich vegetariano
Vegetarian club sandwich
Euro 28,00
Caesar Salad
Euro 26,00
Caesar Salad con gamberi imperiali
Caesar Salad with King imperial prawns
Euro 30,00
Caesar Salad con pollo
Caesar Salad with chicken
Euro 27,00
Insalata Waldorf
Waldorf Salad
Euro 28,00
Rome Cavalieri burgers
Tutti i nostri hamburger sono preparati con filetto di manzo
Irlandese, selezionato e macinato giornalmente e sono serviti
con patatine fritte e coleslaw
All of our burgers are made with the finest Irish beef fillet, selected
and minced daily and served with French fries and coleslaw.
Cavalieri Hamburger
(Filetto di manzo Irlandese, insalata iceberg, cetriolo, cipolla
e pomodoro)
(Irish beef fillet, iceberg lettuce, cucumber, onion and tomato)
Euro 30,00
Cavalieri Cheeseburger
(Filetto di manzo Irlandese, formaggio cheddar, insalata iceberg,
cetriolo, cipolla e pomodoro)
(Irish beef fillet, cheddar cheese, iceberg lettuce, cucumber, onion
and tomato)
Euro 31,00
Fishburger
(Filetto di spigola, insalata iceberg, cetriolo, cipolla e pomodoro)
(Sea-bass fillet, iceberg lettuce, cucumber, onion and tomato)
Euro 29,00
Bismark burger
(Filetto di manzo Irlandese, bacon, uovo, insalata iceberg, cetrioli,
cipolla e pomodoro)
(Irish beef fillet, bacon, egg, iceberg lettuce, cucumber, onion and tomato)
Euro 32,00
Healthy burger (con pane kamut / kamut bread)
(Petto di pollo, insalata iceberg, cetrioli, cipolla e pomodoro)
(Chicken breast, iceberg lettuce, cucumber, onion and tomato)
Euro 28,00
Vegetarian burger
Euro 27,00
Toast & Sandwich
Toast classico al prosciutto e formaggio con patate fritte
Classic ham & cheese toasted sandwich with French fries
Euro 20,00
Toast country con melanzana grigliata, pesto, pomodori secchi
e salame piccante
Country toasted sandwich with grilled aubergine, pesto, sun dried
tomatoes and spicy salami
Euro 23,00
Toast country vegetariano
con melanzana grigliata, pesto, pomodori secchi e Philadelphia
Country toasted sandwich with grilled aubergine, pesto, sun dried
tomatoes and Philadelphia cheese
Euro 22,00
Sandwich integrale con tonno, pomodoro ed insalata cappuccina
Wholemeal tuna sandwich with tomato and cabbage salad
Euro 20,00
Sandwich con scamorza affumicata, carciofini, lattuga e pomodoro
Sandwich with smoked scamorza, artichokes in olive oil, lettuce and tomato
Euro 19,00
Sandwich con mozzarella affumicata, speck e lattuga
Sandwich with smoked mozzarella cheese, smoked ham and lettuce
Euro 19,00
Secondi piatti Main Dishes
Gamberoni reali con misticanza
King prawns with mixed salad
Euro 36,00
Spigola grigliata con olio di basilico e riso basmati
Grilled sea bass with basil oil and basmati rice
Euro 34,00
Pesce spada con melanzane marinate
Swordfish with marinated aubergines
Euro 35,00
Calamari scottati con caponatina di verdure
Lightly grilled squid with vegetable caponata
Euro 33,00
Grigliata di pesce del Mediterraneo
Mixed grill of Mediterranean fish
Euro 40,00
Frittura di calamari, gamberi ed alici
Fried squids, prawns and anchovies
Euro 40,00
Tagliata di manzo con patate al sale
Sliced beef with salted potatoes
Euro 36,00
Straccetti di vitella con insalatina al taglio e pomodori
Veal slices with baby salad and tomatoes
Euro 37,00
Suprema di pollo marinata con patate novelle
Marinated chicken supreme with potatoes
Euro 28,00
Gran piatto di verdure grigliate
Selection of grilled vegetables
Euro 22,00
Delizie d’Estate Summer Delicacies
Gelati e sorbetti di nostra produzione
Selection of home-made ice creams and sorbet
Euro 15,00
Tagliata di frutta fresca di stagione
Selection of freshly sliced seasonal fruit
Euro 16,00
Frutti di bosco al naturale con frozen yogurt
Fresh wild berries with frozen yoghurt
Euro 23,00
Zuppa di fragole con frutta esotica
Strawberry soup with exotic fruit
Euro 16,00
Melone con il suo sorbetto
Melon with sorbet
Euro 17,00
Ananas al naturale
Fresh pineapple
Euro 14,00
Anguria
Watermelon
Euro 13,00
Tiramisu
Euro 13,00
Frozen yogurt con topping a vostra scelta
Frozen yoghurt with topping of your choice
Euro 15,00
Tiramisù alla Fragola
Strawberry Tiramisù
Euro 15,00
Mousse al Cioccolato
Chocolate Mousse
Euro 16,00
Bevande Beverages
Acque e soft drinks
Water and soft drink
Minerale naturale, Effervescente naturale e Frizzante
Still, Naturally sparkling and Sparkling water
Euro 6,50
Soft drinks
Soft drinks
Euro 9,00
Tè freddi
Iced tea
Tè al limone
Lemon tea
Euro 9,00
Tè alla pesca
Peach tea
Euro 9,00
Spremute e Centrifugati di frutta fresca
Freshly squeezed juices
Arancio, Pompelmo
Orange, Grapefruit
Euro 10,00
Ananas, Mango, Kiwi, Carota, Melone, Pesca
Pineapple, Mango, Kiwi, Carrot, Melon, Peach
Euro 14,00
Caffè & Infusi Coffees and infusions
Espresso, Espresso decaffeinato, Caffè d’orzo
Espresso, Decaffeinated espresso, Barley coffee
Euro 5,00
Caffè Americano, Cappuccino, Te’
American coffee, Cappuccino, Tea
Euro 7,00
Camomilla, Tiglio, Malva, Verbena
Camomile, Lime Flower, Mallow, Verbena
Euro 7,00
Spumanti & Champagne
Franciacorta Cuvée Prestige Ca’ del Bosco
Bicchiere Glass Euro 14,00
Bottiglia Bottle Euro 65,00
Berlucchi Cuvée Imperial Brut
Bicchiere Glass Euro 14,00
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Col Vetoraz
Bicchiere Glass Euro 12,00
Bottiglia Bottle Euro 43,00
Veuve Clicquot Ponsardin Saint-Petersbourg
Bicchiere Glass Euro 16,00
Moët & Chandon Brut Réserve Imperial
Bicchiere Glass Euro 16,00
Moët & Chandon Rosé Imperial
Bicchiere Glass Euro 18,00
Bottiglia Bottle Euro 140,00
Moët & Chandon
Bottiglia 20cl. Bottle 20cl.
Euro 26,00
Moët & Chandon Ice Imperial
Bicchiere Glass Euro 15,00
Bottiglia Bottle Euro 95,00
Magnum
Euro 210,00
Vini Wines
Terre di Franciacorta bianco “ Curtefranca” – Ca’ del Bosco
Bicchiere Glass Euro 10,00
Terre di Franciacorta rosso “ Curtefranca” – Ca’ del Bosco
Bicchiere Glass Euro 10,00
Birre Beers
Nastro Azzurro, Menabrea, Heineken, Budweiser
Nastro Azzurro, Menabrea, Heineken, Budweiser
Euro 11,00
Cocktails
Margarita
Tequila, Triple sec e spremuta di limone
Tequila, Triple sec, fresh lemon juice
Euro 15,00
Daiquiri
Rum, spremuta di limone e sciroppo di zucchero
Rum, fresh lemon juice, sugar syrup
Euro 15,00
Blue breeze
Hypnotiq vodka, purea di mango, succo di lime, menta fresca,
zucchero di canna bianco
Hypnotiq vodka, mango purée, fresh lime juice, fresh mint,
white cane sugar
Euro 17,00
Sparkling passion
Prosecco, crodino, maracuja
Prosecco, crodino, passion fruit
Euro 14,00
New Long Island iced tea
Vodka alla menta, gin, rum bianco, triple sec, succo di limone,
bitter lemon
Mint vodka, gin, white rum, triple sec, fresh lemon juice, bitter lemon
Euro 18,00
Acapulco
Frutti di Bosco, melone e pesca
Wild Berries, melon and peach
Euro 17,00
Hawaii
Mango, cranberry e banana
Mango, cranberry juice and banana
Euro 16,00
Pamspritz Cocktail
Aperol, José Cuervo Tequila Blanco, Prosecco, Soda al Pompelmo
rosa e Sale di Maldon
Aperol, José Cuervo Tequila Blanco, Prosecco, Pink grapefruit soda and
Maldon salt
Euro 15,00
Indigo Cocktail
Gordon’s Gin, Blue Curaçao, Sciroppo Monin gusto orzata, Menta,
Cetriolo e Lime
Gordon’s Gin, Blue Curaçao, Monin Orgeat syrup, Mint, Cucumber and
Lime
Euro 15,00
Cocktails dietetici Diet cocktails
Slim Boy
Centrifugato di carota, ananas, spremuta d’arancia
foglie di menta, acqua naturale
Freshly squeezed carrot juice, pineapple, fresh orange juice, mint leaves,
still water
Euro 16,00
Sunset
Fragola, centrifugato di mango, yogurt magro
dolcificante, acqua naturale
Strawberry, freshly squeezed mango juice, low-fat yoghurt, sweetener,
still water
Euro 14,00
Citrus Freeze
Spremuta d’arancia, limone e lime, lampone, acqua naturale
Freshly squeezed orange juice, lemon and lime juice, raspberry,
still water
Euro 15,00
Frappè Milkshake
Frutta Fruit
Banana, Fragola, Ananas, Mirtilli, Cocco
Banana, Strawberry, Pineapple, Blueberry, Coconut
Euro 16,00
Creme Cream
Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Nocciola, Caramello
Vanilla, Chocolate, Coffee, Hazelnut, Caramel
Euro 14,00
Yogurt Yoghurt
Lamponi, Melone, Mango, Pistacchio, Amaretto
Raspberry, Melon, Mango, Pistachio, Amaretto
Euro 15,00
Polpa di frutti tropicali
Tropical Fruit Pulp
Açai
Il frutto più antiossidante al mondo
The most antioxidant fruit in the world
Gusto: particolare con retrogusto di cioccolata/Mirtillo
Taste: particular, with aftertaste of chocolate / blueberry
Euro 16,00
Acerola
La bomba alla Vitamina C
Vitamin C Explosion
Gusto: delicato e piacevolmente acidulo
Taste: delicate and pleasantly acidulous
Euro 15,00
Goiaba
L’anticorpo drenante
Antibody draining
Gusto: corposo e profumato, il suo sapore sembra un mix tra fragola
e arancia
Taste: Rich and fragrant, his taste seems to be a mix of strawberries and
orange
Euro 14,00
Açai smoothie
Polpa di Açai, latte, banana e miele
Açai pulp, milk, banana and honey
Euro 20,00
Açai body tonic
Polpa di Açai, mango, banana e acqua
Açai pulp, mango, banana and water
Euro 18,00
Acerola e spremuta di arancia / Acerola and orange juice
Polpa di Acerola e spremuta di arancia
Acerola pulp and orange juice
Euro 18,00
Acerola, mango e papaya
Polpa di Acerola, mango, papaya e acqua
Acerola pulp, mango, papaya and water
Euro 20,00
Goiaba e ananas / Goioba and Pineapple
Polpa di Goiaba, ananas e acqua
Goiaba pulp, pineapple and water
Euro 17,00
Goiaba smoothie
Polpa di Goiaba, banana, fragole e acqua o latte
Goiaba pulp, pineapple, strawberries and water or milk
Euro 17,00

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