MÜHLENER HOF Restaurant Vorspeisen - kalt Antipasti - freddi Sommersalat mit eingelegten Steinpilzen und Räucherforellenfilet aus der Forellenzucht „Sarner“ Insalata d‘estate con funghi porcini e filetto di trota affumicata della troticoltura sarentina Bunte Blattsalate mit gegrillter Mozzarella im Südtiroler Speckmantel Insalata mista con mozzarella alla griglia involtata di speck Carpaccio vom Südtiroler Jungrind mit Waldpilzvinaigrette, Rauke und Parmesanhobel Carpaccio di manzo atesino con vinaigrette di funghi di bosco, rucola e parmigiano Fein aufgeschnittener Rohschinken und Honigmelone Prosciutto crudo con melone Bruschetta mit Rauke und Büffelmozzarella Bruschetta con rucola e mozzarella di bufala Lauwarm serviertes Grillgemüse mit OlivenölBalsamicocreme mariniert und Burrata Verdura alla griglia servito tiepido con crema di balsamico e olio di olivia con burrata Kleiner gemischter Salat Insalata mista piccola Vorspeisen - warm 8,50 11,00 9,50 8,00 6,00 10,50 4,50 Antipasti - caldi Pfifferlingscremesüppchen im Vollkornbrot serviert Crema di finferli nel pane integrale Spätzle vom heimischen Hanfsamenmehl mit Hartkäse und gebackenen Zwiebelringen Gnocchetti di farina di semi di cannabis 7,00 8,50 con formaggio e cipolla fritta Cremiger Risotto mit Pfifferlingen und Lauch Risotto cremoso con finferli e porri 9,00 Familie Eppacher und das Mühlener Hof Team danken für Ihren Besuch und wünscht einen guten Appetit! Famiglia Eppacher e collaboratori vi augurano buon appetito e vi ringraziamo per la visita! Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet. Se è necessario usiamo anche prodotti surgelati. Teigtaschen mit Wildfülle auf SteinpilzGartenkräutercreme Pasta ripiena di carne selvaggina su crema di funghi porcini e erbe del giardino 9,00 Knödel mit Pilzen aus dem Ahrntal auf Krautsalat mit Graukäse vom Hirnerhof Canederli con funghi della Valle Aurina su insalata di cavolo e formaggio grigio dal maso “Hirner” 9,00 Alle Vorspeisen können auch als Hauptgericht bestellt werden. + 2,00 Euro Tutti i primi piatti possono essere anche ordinati come secondi piatti. + 2,00 Euro Hauptspeisen Piatti secondi Gulasch vom heimischen Hirsch gekocht mit Pfifferlingen und Knollengemüse, dazu Thymianpolenta Spezzatino del cervo cotto con finferli e verdura, servito con polenta al timo Schweinsfiletmedaillon mit Steinpilzkruste dazu Kartoffel-Rosmarin-Gratin und gefüllte Tomate Medaglione di filetto di maiale con crosta di funghi porcini servito con gratinato di patate e rosmarino e pomodoro ripieno Wienerschnitzel von der Kalbslende serviert mit Bratkartoffeln und Marktgemüse Bistecca alla milanese di vitello, servito con patate arrostite e verdura mista Mit Pilze gefüllte Hähnchenbrust auf jungem Spinatbeet und Vollkornreis mit Kaminwurzensauce Petto di pollo ripieno di funghi su spinaci e riso integrale con salsa di salsiccia affumicata Zanderfilet mit KartoffelnErbsen-Pfifferlings-Bauchspeckgeröstel Filetto di lucioperca alla grigia con spezzatino di patate, piselli, finferli e speck 16,00 15,00 15,00 15,00 Auf der Haut gebratenes 16,00 Familie Eppacher und das Mühlener Hof Team danken für Ihren Besuch und wünscht einen guten Appetit! Famiglia Eppacher e collaboratori vi augurano buon appetito e vi ringraziamo per la visita! Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet. Se è necessario usiamo anche prodotti surgelati. Dessert Dolce Crème brûlée mit Aroma vom Lavendel Crème brûlée con aroma di lavanda Buttermilchcreme mit Vanille und warmen Süßkirschen Crema di latticello con vaniglia e ciliegi dolci caldi Fichtenhonighalbgefrorenes mit marinierten Waldbeeren Semifreddo di miele di abete rosso con frutti di bosco 5,00 4,50 5,00 Bananen-Schoko-Muffin mit Vanilleeis Muffin di banana e cioccolato con gelato alla vaniglia 5,50 Naturjoghurt mit Früchten Yogurt al naturale con frutta 4,50 Fruchtiges Sorbet mit Prosecco und Minze Sorbetto alla frutta con prosecco e menta 4,00 Familie Eppacher und das Mühlener Hof Team danken für Ihren Besuch und wünscht einen guten Appetit! Famiglia Eppacher e collaboratori vi augurano buon appetito e vi ringraziamo per la visita! Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet. Se è necessario usiamo anche prodotti surgelati. Für unsere kleinen Gäste Per i nostri piccoli ospiti Kleiner Burger mit Käse und Tomatenscheiben Burger piccolo con formaggio e pomodori 6,00 Spinatspätzle mit Schinken-Sahnesauce Gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna 5,00 Truthahn-Wiener-Schnitzel mit Pommes Frites Bistecca alla milanese di tacchino con patate fritte 7,00 Fischstäbchen oder Hähnchennuggets mit Pommes Frittes Bastoncini di pesce o pepite di pollo 5,50 con patate fritte Gebratene Kalbswürstchen mit Pommes Frites Salsicce di vitello alla griglia con patate fritte 6,00 Spaghetti oder Penne mit Tomatensauce/ Ragout oder Carbonara-Sauce Spaghetti o penne con salsa di pomodori/ ragù oppure Carbonara 5,00 Rindsschnitzel mit Pommes Frites Bistecca di manzo con patate fritte 8,00 Familie Eppacher und das Mühlener Hof Team danken für Ihren Besuch und wünscht einen guten Appetit! Famiglia Eppacher e collaboratori vi augurano buon appetito e vi ringraziamo per la visita! Bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet. Se è necessario usiamo anche prodotti surgelati.
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