IL MARRONETO MONTALCINO R OSSO di M ONTALCINO D.O.C. I GNACCIO Tipologia: DOCG Uvaggio: Sangiovese 100% Natura dei suoli: sabbione di mare misto a minerali Altitudine: 400 mt s.l.m. Sistema di allevamento: cordone speronato Vinificazione: in vasche d'acciaio con rimonta continua per i primi 2 giorni; sale in temperatura in 5/6 ore a 33/34 grdadi. La fermentazione dura circa 20/22 giorni Affinamento: invecchiamento in botti di rovere da 25 quintali per 22 mesi ed affinto in bottiglia per altri 6 mesi. Descrizione: tradizionalmente nasce dal declassamento del Brunello annata, con caratteristiche del tutto simili al Brunello stesso, ma diverso nella complessità. E' un piccolo Brunello, giovane, in cui risaltano freschezza e profumi. Semplice ed adatto ad ogni tipo di piatto. Azienda Vitivinicola Il Marroneto Loc. Madonna delle Grazie, 307 - 53024 Montalcino (S) - Italia - Tel. +39 0577 849382 - e-mail [email protected] www.ilmarroneto.com
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