SUPER REDOX Antiossidante specifico per la prevenzione di alterazioni del colore e dell’aroma dei vini SUPER REDOX DOSI E MODALITÀ D'IMPIEGO Trattasi di un complesso antiossidante speciale, caratterizzato da un eccezionale potere riducente e stabilizzante. Esso è particolarmente indicato nel trattamento preventivo dei vini rossi e bianchi, per una perfetta stabilizzazione del colore nel tempo e per la cura di prodotti più o meno ossidati. Il preparato è efficace anche nel caso della "casse ferrica" (blu e bianca) rendendo superfluo il trattamento con ferrocianuro di potassio, salvo che la presenza dell'elemento ferro nei vini non sia eccezionalmente elevata. Super Redox può essere impiegato come energico antifioretta, ciò per il fatto che la fioretta (Mycoderma vini) ha bisogno, per svilupparsi, di un opportuno substrato ad elevato rH, cioè di un ambiente ossidante. Da 5 a 10 g/hl ed anche più, secondo i casi; ovviamente le dosi più elevate saranno riservate ai vini sensibilmente ossidati o facilmente alterabili. Sciogliere rapidamente la quantità stabilita di Super Redox in una piccola porzione di vino, versando immediatamente il tutto nella massa, rimescolando in modo da non arieggiare troppo il vino (meglio se l'operazione di rimescolamento viene eseguita con I’ausilio di una bombola di anidride carbonica o azoto), quindi colmare opportunamente ed effettuare una buona chiusura del recipiente. Super Redox può essere aggiunto anche ai vini già filtrati e pronti per il consumo, dato che non disturba minimamente la limpidezza degli stessi: in questo caso addizionare il prodotto nell'ultima fase di preparazione dei vini, poco prima dell'imbottigliamento. CONFEZIONI COMPOSIZIONE Polvere bianca cristallina costituita da acido Lascorbico (Vitamina C) 50%, potassio metabisolfito 45%, acido citrico anidro 5%. Sacchetti in termoaccoppiato da kg 1. Conservare in luogo asciutto.