Informazioni dei prodotti (PDF)

FRUTTA & VERDURA
INFORMAZIONI
Informazioni di mercoledì 25 marzo 2015
Inizio stagione / Attuale
Fine stagione / Cambio
Offerta dell’assortimento
 Spinaci da insalata /
Spinaci CH
 Pesche noci Cile
 Pere Conférence Belgio
 Pere Conférence CH
 Pere Buona Luisa CH
scarso
Asparagi verdi e bianchi, carote grandi, lattuga iceberg,
pomodori San Marzano Intense
Insalate
Insalate a foglie in
generale
L’insalata cappuccio, lollo, a foglia di quercia e batavia arrivano in gran parte da coltivazioni
svizzere.
Lattuga iceberg
Nelle zone di coltivazione spagnole le condizioni del tempo non sono buone (pioggia e freddo). Di
conseguenza la disponibilità della merce è limitata e il prezzo è in aumento.
Formentino
Questa e la prossima settimana il raccolto sarà molta cospicuo. Ottima predisposizione in
previsione di Pasqua.
Dente di leone /
Ravanelli
Il dente di leone verde e giallo sono sempre una bella decorazione. Anche i ravanelli rossi fanno la
loro bella figura in un piatto di insalata.
Verdura
Rabarbaro
Fino a ca. il 10 aprile la merce arriva dall’Olanda, di seguito offriremo il rabarbaro svizzero.
Cetrioli
I cetrioli olandesi (senza pellicola) convincono al 100% rispetto ai cetrioli spagnoli.
Carote grandi CH
Le scorte in magazzino stanno volgendo alla fine! Dalla settimana 17, eventualmente, offriamo già
le carote spagnole dal nuovo raccolto!
Cambio dalla Francia all’Argentina (nuovo raccolto).
Zucca
Spinaci
Asparagi verdi
Asparagi bianchi
Pomodori in
generale
Gli spinaci freschi riacquistano nuovamente più importanza. Offriamo gli spinaci freschi svizzeri
(sacchetto da 500 g, IFCO da 3 kg), spinaci per insalata nella cassetta da ca. 1 kg e come
prodotto Convenience nel sacchetto da 250 g. Fino a Pasqua importiamo gli spinaci con radici
nella cassetta da ca. 5 kg.
Per i giorni di Pasqua offriamo prevalentemente merce dal Messico (mazzo da 1 kg ed extra 6,8
kg). Inoltre, abbiamo anche gli asparagi verdi spagnoli sfusi da 5 kg.
Nell’assortimento abbiamo gli asparagi bianchi, cal. 22 mm + provenienti da diversi paesi
(Spagna, Francia, Germania). Nella settimana di Pasqua sono in promozione gli asparagi spagnoli
22+.
La merce scarseggia molto ovunque!
Pomodori rotondi: cambio con Belgio e Olanda. In promozione nella settimana di Pasqua.
Pomodori a grappolo: continuiamo con la merce dal Belgio e Olanda, mentre gli articoli a basso
costo arrivano dalla Spagna.
Pomodori cocktail: cambio con l’Olanda (migliore qualità).
Pomodori carnosi: cambio con Belgio e Olanda (migliore qualità).
Diversi pomodori ciliegia: ampio assortimento. Questa settimana in promozione i pomodori ciliegia
mix da 3 kg!
Frutta
Fragola
1
Le fragole da 1 kg sono qualitativamente molto buone, quindi vengono considerate come prodotto
extra in assoluto.
FRUTTA & VERDURA
INFORMAZIONI
Pere
Dal 26 marzo le frontiere per le importazioni libere sono aperte. Il prezzo per le Packhams è in
calo. Le Conférence arrivano dal Belgio.
Le pere Bosc dai magazzini svizzeri sono di buona qualità, infatti continuiamo a offrirle ancora per
ca. 2 settimane.
Meloni
Charentais: cambio dal Senegal al Marocco con promozione nella settimana 14. Se i vostri clienti
desiderano dei Charentais di qualità e dal gusto eccellente, abbiamo la varietà Charentais
speciale dai Caraibi.
Altri articoli nell’assortimento di meloni: Galia (nuovo Brasile), melone mielato e angurie.
Da subito vi offriamo le pesche noci dal Cile. Da ca. la settimana 17 seguiranno le pesche
bianche.
Frutta a nocciolo
Funghi selvatici
Questa settimana in promozione: spugnole fresche dalla Turchia.
Assortimento
biologico
Sul nostro sito Internet, trovate l’attuale lista dell’assortimento biologico, oppure potete rivolgervi ai
nostri collaboratori nel mercato stesso.
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