…i “mini-pranzetti” …per la piccola fame …die “mini-Mittags-Lunch’s” für den kleinen Appetit Il pranzetto di lunedì… das „mini“-Mittagessen von Montag... 23 marzo 2015 Insalatina verde al Balsamico con crostini Kleiner grüner Salat an Balsamico-Dressing, Brot-Croûtons *** Petto di pollo dorato all’ extra vergine, aglio e peperoncini Peperonata e cous-cous alle verdurine Gebratenes Pouletbrüstchen mit nativem Olivenöl, Knobli und Feuerschoten Peperoni-Ragout und Cous-Cous mit kleinen Gemüsen *** Carpaccio d’ananasso, salsa alle fragole Fein geschnittene Ananas in Erdbeersauce CHF 26.50 Fiordaliso, Bianco di Merlot, IGT, dl CHF 4.80 Il pranzetto di martedì… das „mini“-Mittagessen von Dienstag... 24 marzo 2015 Verdure grigliate all’extra vergine con piccolo formaggino della Valle di Muggio con pesto al basilico Gegrillte Frühlingsgemüse an Olivenöl mit kleinem Tessiner Frisch-Chäsli an Basilikum-Pesto *** Piccola tagliata di manzo Angus su variazione di insalatine di stagione Kleine Tranchen vom gegrillten Angus-Rind auf Saisonsalaten *** Una pallina di gelato al cioccolato amaro, ciuffetto di panna Eine Kugel Glace aus dunkler Schoggi mit Rahmtüpfli CHF 26.50 Chardonnay degli Osci Cantina di Tollo IGT, dl CHF 4.80 Il pranzetto di mercoledì… das „mini“-Mittagessen von Mittwoch... 25 marzo 2015 Il mercoledì il ristorante rimane aperto fino alle ore 11.00 per il servizio di caffè e la piccola colazione **** Am Mittwoch bleibt das Restaurant für den Frühstücks- und Kaffee-Service bis um 11.00 h geöffnet Il pranzetto di giovedì… das „mini“-Mittagessen von Donnerstag... 26 marzo 2015 “Due” fette di finocchiona con cipolline marinate “Zwei“ Scheiben von der toskanischen Fenchel-Salami mit kleinen marinierten Perlzwiebeln *** Piccolo risotto asconese “Loto” al limone verde con gamberoni grigliati Kleiner asconeser “Loto”-Risotto an grünen Zitronen, gegrillte Riesen-Krevetten *** Una pallina di gelato alla vaniglia di Bourbon con salsa al cioccolato Eine Kugel Vanille-Glace mit Schoggisauce CHF 26.50 La Brunesca Primitivo rosato, IGT dl CHF 4.50 Hotel Ristorante al porto Lungolago G. Motta CH-6612 Ascona Helène + Frank H. Wolf www.alporto-hotel.ch Tel: +41 91 785 85 85 [email protected] Fax: +41 91 785 85 86 I “mini-pranzetti” per la piccola fame Die “Mini-Mittags-Lunch’s” für den kleinen Appetit Il pranzetto di venerdì… das „mini”-Mittagessen von Freitag... 27 marzo 2015 Tazzetta di crema di verdure con filino di extra vergine Tassli mit Gemüse-Creme und einem “Tropfen” nativem Olivenöl *** “Mille foglie” di piccole scaloppine alla milanese con rucoletta, ciliegine di Pachino, Grana e prosciutto di Parma, dadini di patate dorate “Millefeuille” von kleinen panierten Schnitzelchen mit Rauke, Kirschtomätli und Parma-Rohschinken, gebräunte Kartoffelwürfeli *** Piccolo carpaccio di ananasso con salsa al caramello Kleines Ananas-Carpaccio an Karamellsauce CHF 26.50 Fiordaliso, Bianco di Merlot, IGT, dl CHF 4.80 Il pranzetto di sabato… das „mini”-Mittagessen von Samstag... 28 marzo 2015 Insalata di indivia belga al Gorgonzola e noci Salat aus Brüsseler Chicorée mit Gorgonzola und Nüssen *** Il piatto preferito oltre Gottardo: Rösti croccanti con prosciutto, formaggio alpino fondente e uovo occhio di bue Ein Lieblingsgericht von der anderen Gotthardseite: Rösti mit Schinken, geschmolzenem Alpkäse und Spiegelei *** Una pallina di sorbetto al limone Eine Kugel Zitronensorbet CHF 26.50 Merlot del Ticino “Cioss dal lagh”, DOC, dl CHF 4.80 Il pranzetto di domenica… das „mini”-Mittagessen von Sonntag… 29 marzo 2015 Insalatina di Formentino “Mimosa” Nüssli-Salat mit gehacktem Ei *** Scaloppine al limone e prezzemolo con pappardelle al burro Kleine Schnitzelchen an Zitronen-Peterli-Sauce, breite toskanische Butternudeln *** Mini-coppetta con macedonia di frutta, sorbetto alla fragola e panna montata Kleiner Früchte-Coupe mit Erdbeersorbet und Schlagrahm CHF 26.50 Fendant del Vallese “Les Rocailles”, DOC, dl CHF 4.50 Siete assistiti da Simona con il suo team di servizio e per voi cucinano Fabien Giacometti ed i suoi cuochi Sie werden im Service von Simona mit Team betreut; und in der Küche sind Fabien und seine Köche = Piatti adatti per vegetariani - geeignete Gerichte für Vegetarier FHW 23.03.2015-29.03.2015
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