GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C. Vitigno: Grignolino 100% Resa di uva per ettaro: 80 ql/ha circa Zona di produzione: comuni a D.O.C. della provincia di Asti Periodo di maturazione: ultima settimana di Settembre Vinificazione: tradizionale delle uve a temperatura controllata in tini d’acciaio Colore: rosso rubino scarico con riflessi arancio Sapore: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo Gradazione alcolica: 12,5 %vol. Acidità totale: 5,50 Residui zuccherini: tracce Età ottimale per il consumo: entro i due anni Temperatura di servizio: 10°/12° Azienda Vinicola Guido Mazzarello Sede Legale: Via Giovanni XXIII N. 26 15075 MORNESE (AL) ITALIA Tel: +39 347 22 44 735 Cantine in: Via Roma N. 72 15070 CASALEGGIO BOIRO (AL) ITALIA Tel: +39 0143 875523, Fax: +39 0143 875400
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