Cultivar Cultura proposta di recupero e rivitalizzazione delle superfici agrarie del patrimonio culturale in Valle di Susa L’idea ha due obiettivi prioritari: • • recuperare e rivalorizzare le superfici agrarie nella Valle di Susa a partire dai terreni inseriti all’interno di siti di interesse culturale o limitrofi ad essi; integrare il patrimonio storico-artistico con il settore cosmetico, alimentare e terapeutico, legato alla coltivazione delle erbe officinali. Non è infatti più possibile parlare di recupero e valorizzazione del patrimonio artistico e tralasciare gli aspetti sociali, economici e culturali che fanno da sfondo a tali progetti. L’idea nasce dalla presenza di aree non utilizzate e prive di manutenzione all’interno o intorno a siti storico-artistici come la Tur d’Amun di Bardonecchia, il forte di Exilles, il castello di Avigliana, la villa romana di Almese e molti altri ancora. A tale constatazione si affianca la percezione che l’attuale crisi ha stimolato molti giovani residenti in Valle verso una diversificazione delle fonti di reddito, come il reperimento di terreni da impiegare per la coltivazione di erbe officinali, vite, ecc L’idea consiste nello sviluppare con gli operatori agricoli, vivaisti e produttori del territorio una proposta progettuale integrata e integrale di recupero e rivitalizzazione di tali aree per dare il via ad una strategia di rilancio culturale ed economico della Valle di Susa. I terreni coltivati collocati nei siti storico-artistici saranno luoghi di presentazione delle attività agricole e lungo la Valle si svilupperanno aree di produzione delle erbe officinali. Il progetto di ricerca si svilupperà in varie fasi: individuare gli attori locali che già usano la lavorazione delle erbe come occasione d'impresa e che sono disposti a mettere in rete le loro esperienze per favorire dinamiche di sviluppo e creazione di impresa; analizzare le caratteristiche organolettiche dei terreni selezionati per verificarne la compatibilità con la produzione agricola; isolare le piante che manifestano una buona distribuzione sul territorio valutando con particolare attenzione la richiesta di queste essenze dal mercato ; quantificare la produzione necessaria per l’attivazione in valle di strutture di trasformazione dei prodotti; proporre modelli giuridici/organizzativi per l’affidamento dei terreni, la coltivazione e la trasformazione dei prodotti, la formalizzazione dei rapporti con gli enti proprietari e gestori dei beni artistici e architettonici. Raccolta di informazioni scientifiche e popolari sulle piante (nome nel patois locale, tradizioni, utilizzi alimentari, agricoli, veterinari, artigianali e domestici); programma: ore 8.30 allestimento proprie produzioni e prodotti (tavoli forniti dall’organizzazione) in piazza Vittorio Emanuele ad Exilles ore 9.30 Sala Consiliare: workshop Cultivar Cultura • • • Presentazione della sezione del sito www.vallesusa-tesori.it dedicato ai produttori della Valle di Susa confronto tra operatori elaborazione condivisa di un piano operativo ore 11.00 inaugurazione del Terzo Paradiso alla spianata del Forte di Exilles alla presenza delle autorità e dell’artista Michelangelo Pistoletto. Ore 12.30 conclusione dell’evento, possibilità di pranzo convenzionato presso i ristoranti di Exilles. Si richiede cortese conferma di partecipazione con le seguenti indicazioni: Espositore Iscrizione workshop Entrambe le opzioni Altro: …. Per informazioni: Eleonora Girodo segreteria piano di valorizzazione territoriale CP 26 10059 SUSA (TO) +39 0122/622640 www.vallesusa-tesori.it [email protected]