Zelfstandig werkend Kok

op Rotterdam The Hague Airport
is per direct op zoek naar een
Zelfstandig werkend Kok
38 uren per week
Mooie producten, vakmanschap, kwaliteit en samenwerken staan bij ons in het hotel en in deze
keuken voorop. Samen met de Chef/ Souschef werk je mee om deze nieuwe uitdaging tot een groot
succes te laten worden. Haal jij er voldoening uit om gasten een prachtige avond te geven, zowel in
het à la Carte restaurant als bij de Baqueting, de Sportsbar bezoekers of de gasten bij het ontbijt?
Dan zien wij jou sollicitatie verschijnen!
Jouw taken en verantwoordelijkheden
 Zelfstandig (voor)bereidingen treffen, mise en place verzorgen voor het ontbijt, lunch en/of diner
en een creatieve/ culinaire hand leggen aan de gerechten die de keuken uit gaan.
 Naleving wetgeving en uitvoeren controles op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en
allergenen.
 Schoonmaken en -houden van werkplekken en schoonmaakregistratie bijhouden.
 Bestellijsten opstellen voor de totale keuken en deze bij binnenkomst controleren.
 Mede verantwoordelijk voor een goede communicatie en samenwerking binnen het team.
 Begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers/leerlingen.
Jij bent iemand die:
 Een afgeronde koksopleiding heeft op minimaal MBO-3 niveau en meerdere jaren werkervaring
als kok in een vergelijkbare omgeving. En ben je (bij voorkeur) erkend leermeester.
 Professioneel en enthousiast is, passie heeft voor zijn vak en niets liever doet dan zijn/haar
gasten blijven verrassen met de mooiste en lekkerste gerechten.
 Een teamplayer en multifunctioneel inzetbaar is.
 Creatief is in het bedenken van oplossingen en nieuwe creaties.
 Efficiënt en verantwoord omgaat met producten en daarvoor zijn/haar techniek, werkmethode
en kennis van HACCP gebruikt.
Solliciteren
Stuur ons direct, maar uiterlijk voor 10 april a.s. via hotelprofessionals.nl je motivatie met actueel cv,
voorzien van een recente foto.
Let op! Geef in je sollicitatie aan welke specialisaties je bezit of waar jouw voorkeur naar uitgaat,
zoals Garde-manger, Rôtisserie/Poissonnier, Entremétier, Pâtisserie, Banqueting.
Worldhotel Wings heeft jou te bieden! Allereerst kun je vanaf het begin meebouwen aan dit
vernieuwende concept, in een modern en gloednieuw hotel op een unieke locatie in de Randstad.
Daarnaast ontvang je een marktconform salaris in functieschaal 4/5, een contract volgens Horeca
CAO met mogelijkheid tot verlenging en uniek voor in de keuken ingeroosterde tijden (overwerken =
tijd voor tijd). Tot slot biedt deze functie je de vrijheid en verantwoordelijkheid om onderdeel te zijn
van een professioneel en gemotiveerd team en je eigen competenties en vaardigheden naar een
hoger niveau te tillen.
www.worldhotelwings.nl
HOTEL | CONFERENCE | RESTAURANTS | BARS | FITNESS | BANQUETING

Download Report