Vacaturebericht kok Bloso Genk

Het Bloso werft aan in statutair dienstverband:
1 KOK (M/V)
Afdeling:
Beleidsdomein
Niveau:
Graad:
Standplaats:
1
Bloso-centra, Bloso-centrum Genk
Cultuur, Jeugd, Sport en Media
C
Technicus
Kattevennen 15, 3600 Genk
ALGEMENE FUNCTIECONTEXT
Waarden van de Vlaamse overheid
De Vlaamse overheid is een open en wendbare organisatie die daadkrachtig anticipeert op
de evoluties en behoeften in de samenleving. Samen met alle belanghebbenden werken we
aan een duurzame dienstverlening in vertrouwen en vanuit het algemeen belang.
Het Bloso
Bloso voert als agentschap van het beleidsdomein Cultuur, Jeugd, Sport en Media het
sportbeleid van de Vlaamse Regering uit en is dus één van de diensten van de Vlaamse
overheid. De hoofdzetel is gevestigd in Brussel, maar Bloso beschikt eveneens over dertien
Bloso-centra in Vlaanderen en vijf provinciale Bloso-promotiediensten. Het Bloso is een
intern verzelfstandigd agentschap met rechtspersoonlijkheid.
Aan het hoofd van het Bloso staat een administrateur–generaal bijgestaan door een
algemeen directeur. Het agentschap bestaat uit drie generieke en zes functionele afdelingen.
De missie van Bloso bestaat erin het Vlaams sportbeleid uit te voeren conform de decretaal
bepaalde opdrachten met als doel de sportparticipatie en de kwaliteit van het sportaanbod te
verhogen.
De decretaal vastgelegde kernopdrachten van het Bloso omvatten onder meer het promoten
van Sport voor Allen, het aanbieden en erkennen van sportkaderopleidingen, het beheer en
de exploitatie van de dertien Bloso-centra, de uitvoering van het Vlaams topsportbeleid en de
subsidiëring van de Vlaamse sportfederaties en van gemeenten en provincies (lokaal
Sportbeleid).
De voorliggende vacante betrekking van kok is te begeven bij de afdeling Bloso-centra in het
Bloso-centrum Genk.
2
SPECIFIEKE FUNCTIECONTEXT
Situering van de afdeling Bloso-centra:
In de Bloso-centra worden de Bloso-sportkampen georganiseerd tijdens de
vakantieperiodes. Maar zowat iedereen kan er terecht: scholen voor hun sportklassen en
schoolsportdagen, sportclubs en sportfederaties voor trainingen en stages, bedrijven voor
hun bedrijfssportdagen, en ook de individuele sporter.
Het Bloso-centrum Genk is een polyvalent omni- en ruitersportcentrum gelegen in de
prachtige bosrijke omgeving van het domein Kattevennen en maakt deel uit van het
Nationaal Park Hoge Kempen, een uniek natuurgebied van meer dan 5700 hectaren.
3
INHOUD VAN DE FUNCTIE
Wij zoeken een gemotiveerd, dynamisch, creatief persoon die tewerkgesteld zal worden als
kok, en als hulpkok indien de andere kok de leiding heeft.
Samen met jouw collega coördineer je de activiteiten in de keuken teneinde een gevarieerde
en gezonde voeding aan te bieden.
Je werkt in teamverband en dient erop toe te zien dat er op een ordelijke, nette, hygiënische
manier wordt gewerkt met respect voor de veiligheid en de HACCP-richtlijnen.
RESULTAATGEBIEDEN
1. Kennis nemen van de opdracht
Kennis nemen van de uit te voeren opdrachten en te volgen richtlijnen en regels teneinde
een duidelijk beeld te krijgen van de taken die uitgevoerd moeten worden.
 Plannen en voorbereiden van gevarieerde maaltijden
 Raadplegen van de instructies, dag – of weekplanning
 Respecteren van de opgegeven prioriteiten
 Regelmatig met de centrumverantwoordelijke en/of collega’s praten over de opdracht, de
planning en hoe die uit te voeren
2. Uitvoering
Binnen duidelijk omschreven instructies en richtlijnen en rekening houdend met
veiligheidsvoorschriften uitvoeren van de opgedragen taken teneinde bij te dragen tot een
vlotte en tijdige afhandeling van de dagelijkse opdrachten van het team.
 Zelfstandig kunnen werken, plannen en organiseren
 Gevarieerde en gezonde maaltijden bereiden
 Kleine herstellingen uitvoeren aan apparaten
 Efficiënt stockbeheer
 Activiteiten uitvoeren die de veiligheid, gezondheid en hygiëne bevorderen
3. Materiaal
Nazien en onderhouden van het werkmateriaal teneinde altijd te beschikken over veilig, net
en goed functionerend materiaal.
 Defecten en problemen signaleren aan de verantwoordelijke
 Onderhouden (afwassen, oliën, oppoetsen) van de gebruikte werkmiddelen
 Ontsmetten en reinigen van werkvlakken
 Ordelijk en net houden van de werkplaats
 Materiaal op de juiste plaats opbergen
 Werkkleding en uniformen onderhouden
 Bedieningsapparatuur net houden
4. Administratie en verslag uitbrengen
Bijhouden van een beperkte administratie en verslag uitbrengen over de eigen
werkzaamheden teneinde de chef in staat te stellen het resultaat te beoordelen en indien
nodig bij te sturen.
 Problemen en voorvallen signaleren en bespreken met de chef
 Nauwkeurig registreren van uitgevoerde werkzaamheden (bv. in een logboek)
 Gevraagde formulieren correct en tijdig invullen
 Tijdsregistratie bijhouden
 Werkbonnen invullen
5. Inspringen bij werkoverlast
Inspringen bij werkoverlast en vervangen van afwezige collega’s teneinde de continuïteit van
de dienstverlening te garanderen.
 Inspringen bij grote of uitzonderlijke opdrachten
 Overnemen van zaterdag- of zondagdienst
 Collega’s helpen om alle taken rond te krijgen
 Inspringen op onregelmatige diensttijden tgv calamiteiten
6. Voorraadbeheer
Mee instaan voor het voorraadbeheer van werkmiddelen en producten teneinde de
beschikbaarheid van deze middelen te verzekeren.
 Opvolgen van de voorraad
 Checken en inschrijven van leveringen
 De verantwoordelijke op de hoogte brengen van de noodzakelijke bestellingen
 Zorgen voor orde en netheid in de bergruimte
 Prijs vragen voor eenvoudige zaken
 Info aanvragen over mogelijke leveringen
JE RAPPORTEERT RECHTSTREEKS AAN DE CENTRUMVERANTWOORDELIJKE
4
JE COMPETENTIEPROFIEL
4.1
DEELNEMINGSVOORWAARDEN
Je bent in het bezit van een diploma keuken of grootkeuken dat toegang verleent tot niveau
C (hoger secundair onderwijs)
OF
je bent in het bezit van een diploma hotel of voeding dat toegang verleent tot niveau C
(hoger secundair onderwijs) met minimum 3 jaar relevante professionele ervaring.
Woonachtig zijn in de regio zijn pluspunten, evenals het beschikken over eigen vervoer.
Het vast openbaar ambt is toegankelijk voor onderdanen van:
-de 28 lidstaten van de Europese Unie (EU) (maken allen tevens deel uit van de
Europese Economische Ruimte (EER));
-Noorwegen, Liechtenstein en IJsland (maken deel uit van de EER, maar zijn geen
EU-lidstaten);
-Zwitserland (maakt geen deel uit van de EER en is geen EU-lidstaat).
De 28 EU-lidstaten zijn: België, Bulgarije, Cyprus, Denemarken, Duitsland, Estland, Finland,
Frankrijk, Griekenland, Hongarije, Ierland, Italië, Kroatië, Letland, Litouwen, Luxemburg,
Malta, Nederland, Oostenrijk, Polen, Portugal, Roemenië, Slovenië, Slowakije, Spanje,
Tsjechië, Verenigd Koninkrijk, Zweden.
4.2
JE VAKTECHNISCHE COMPETENTIES
Je hebt leidinggevende capaciteiten
Je coördineert het keukengebeuren samen met de andere kok
Je hebt passie en talent voor koken
Je hebt een grondige kennis van voedingsproducten.
Je hebt een grondige kennis van keukenmateriaal
Je hebt een algemene kennis EHBO.
Je hebt een grondige kennis van de onderhoudsproducten voor de keuken.
Je hebt een grondige kennis van efficiënt stockbeheer
Je hebt een algemene kennis van de HACCP-richtlijnen.
Je kan het Bloso-centrum Genk situeren binnen de organisatie Bloso
Je bent bereid regelmatig avond- en weekendprestaties te leveren.
Je beheerst de Nederlandse taal zeer goed, zowel schrijven als lezen.
4.3
JE GEDRAGSCOMPETENTIES
Verantwoordelijkheid nemen
Handelen in overeenstemming met de belangen, waarden en normen van de organisatie
Neemt verantwoordelijkheid voor zijn werk
- Accepteert de doelen, waarden en normen van de organisatie en gedraagt zich ernaar
- Respecteert geldende afspraken, regels, procedures en werkwijzen
- Doet wat hij zegt, komt afspraken en beloften na
- Is aanspreekbaar op zijn acties (komt voor fouten uit, staat open voor feedback)
- Reageert correct en loyaal als anderen kritiek uiten op zijn werk, entiteit of organisatie
Flexibiliteit
Zijn werkwijze, aanpak of stijl veranderen om doelen te bereiken. In verschillende situaties of
ten aanzien van verschillende personen op een efficiënte wijze zijn gedrag kunnen
aanpassen
Past zijn aanpak of gedrag aan als de concrete situatie dat vereist
- Schakelt gemakkelijk tussen verschillende werkzaamheden
- Handelt doelmatig en effectief bij tijdsdruk, wijzigende prioriteiten, nieuwe gegevens,
dringende vragen of behoeften
- Is bereid taken uit te voeren die niet tot het normale pakket behoren, als de
omstandigheden dat vereisen
- Zoekt tijdig een alternatieve oplossing of aanpak als blijkt dat de gekozen aanpak niet
geschikt is
- Staat open voor andere werkwijzen en is bereid zijn aanpak bij te stellen
Samenwerken
Een bijdrage leveren aan een gezamenlijk resultaat in een team of project, ook als dat niet
meteen van persoonlijk belang is
Stimuleert de samenwerking binnen zijn entiteit, werkgroepen of projectgroepen
- Laat het gemeenschappelijk belang van de organisatie primeren op het persoonlijk
belang
- Komt met ideeën om het gezamenlijke resultaat te verbeteren
- Betrekt belanghebbenden bij het nemen van beslissingen, stemt consequenties van
acties en beslissingen met betrokkenen af
- Moedigt anderen aan om van gedachten te wisselen, te overleggen en samen
opdrachten aan te pakken
-
Onderneemt acties zodat er een positieve verstandhouding en productieve
samenwerking binnen de groep ontstaat en blijft
Klantgerichtheid
Wensen en behoeften van de verschillende belanghebbenden binnen en buiten de
organisatie onderkennen en er adequaat op reageren
Reageert vriendelijk, adequaat en correct op vragen van belanghebbenden
- Helpt anderen op een beleefde en vriendelijke wijze voort
- Neemt vragen van klanten (intern en extern) ernstig en reageert er gepast op
- Onderneemt concrete acties om de problemen en klachten van klanten op een adequate
manier op te lossen
- Zet zich in om, rekening houdend met de bestaande procedures en planning, de wensen
en behoeften van belanghebbenden te vervullen
- en zelfs te overtreffen
- Gaat expliciet na of de klant tevreden is met de aangeboden oplossing en dienstverlening
Zorgvuldigheid
Handelen met aandacht voor kwaliteit en gericht op het voorkomen van fouten
Levert met oog voor detail correct werk af
- Gaat zorgvuldig en precies om met informatie en materiaal
- Houdt zijn werk overzichtelijk en inzichtelijk, ook voor anderen
- Blijft aandachtig bij routineuze of repetitieve taken en voert ze foutloos uit
- Controleert zijn werk op juistheid en volledigheid
- Merkt fouten en onnauwkeurigheden in de beschikbare informatie op, met het oog op het
aanbrengen van correcties
Plannen en organiseren
Op effectieve wijze doelen en prioriteiten bepalen en de nodige acties, tijd en middelen
aangeven om deze op een efficiënte wijze te kunnen bereiken
Plant en organiseert zijn werk effectief
- Brengt orde, structuur en regelmaat aan in de uit te voeren werkzaamheden en verkrijgt
zo overzicht
- Legt doelen, prioriteiten en tijdsbesteding vast
- Houdt in zijn planning rekening met de begrippen dringend en belangrijk
- Gaat systematisch en stapsgewijs te werk
- Controleert de voortgang van zijn werk en stuurt bij wanneer nodig
5
WIJZE VAN KANDIDAATSTELLING
Solliciteren kan tot en met 10 maart 2015.
Vul uiterlijk op 10 maart 2015 het standaard-CV in op www.jobpunt.be. Ga via de knop
‘bekijk onze jobs’ naar de vacature. Klik rechts onderaan op ‘solliciteer nu’ en vul het
standaard-CV in. Bij je eerste aanmelding, dien je je eerst te registeren. Je vindt hier ook een
uitgebreide functiebeschrijving. Je kandidatuur wordt enkel in aanmerking genomen als je
tijdig solliciteert via het online standaard-CV op www.jobpunt.be
6
VERLOOP VAN DE SELECTIEPROCEDURE
1. CV-screening
De eerste selectie gebeurt aan de hand van het door jou ingevulde standaard-cv en op basis
van de deelnemingsvoorwaarden.
Enkel de kandidaten die aan deze voorwaarden voldoen kunnen deelnemen aan het vervolg
van de selectieprocedure. De CV-screening zal plaatsvinden op 13 maart 2015.
2 Voorselectie
Indien er meer dan 8 kandidaten geschikt bevonden worden kan er een voorselectie
georganiseerd worden. De voorselectie kan plaatsvinden in de week van 16 maart 2015.
Deze selectiefase is eliminerend. De 8 best scorende kandidaten gaan over naar de
volgende fase in de selectieprocedure namelijk een praktische kookproef en jurygesprek met
psychotechnisch gedeelte.
3 Praktische kookproef en jurygesprek met psychotechnisch gedeelte
In dit gedeelte wordt gepeild naar de vaardigheden, de motivatie en de interesse, de attitude,
de werkervaring en de vaktechnische kennis. Dit gedeelte is eliminerend. Je krijgt een
beoordeling ‘niet voldoende’ of ‘voldoende’. De praktische kookproef en het jurygesprek vindt
plaats op 23 maart 2015 (onder voorbehoud).
Rekening houdend met dit eindgesprek en de resultaten van de volledige selectieprocedure
wordt beslist of je al dan niet opgenomen wordt in de wervingsreserve en in aanmerking
komt voor een aanwerving.
Deze selectieprocedure (generiek en functiespecifiek) verloopt via een objectief
wervingssysteem zoals vermeld in deel III, hoofdstuk 2 van het VPS.
7










ONS AANBOD
Je komt terecht in een dynamische organisatie die oog heeft voor innovatie en die een
permanente verbetering van de dienstverlening nastreeft.
Je krijgt ruime mogelijkheden wat vorming, bijscholing en ondersteuning met moderne
ICT-middelen betreft.
Je werkdruk kan hoog zijn, maar er worden ernstige inspanningen geleverd om het werk
zo optimaal mogelijk te combineren met de privésituatie: zo bieden wij je 35 dagen
vakantie per jaar.
Je woon-werkverkeer met het openbaar vervoer en je hospitalisatieverzekering worden
vergoed door je werkgever.
Alle personeelsleden ontvangen maaltijdcheques van 7 euro per gewerkte dag.
Je wordt aangeworven in de graad van technicus (rang C121) met de bijbehorende
salarisschaal.
Relevante beroepservaring in de privésector of als zelfstandige kan verloond worden,
met een maximum tot 20 jaar. Je aanvangssalaris is minimaal 22.485,43 euro (zonder
ervaring) en minimaal 24.864 euro indien je 3 jaar relevante ervaring hebt
(brutojaarsalaris, aangepast aan de huidige index), reglementaire toelagen niet
inbegrepen. Je bruto maandsalaris is dan 1873,79 euro (zonder ervaring) en 2072,15
euro (met 3 jaar relevante ervaring).
Je eerste zes maanden vormen een proefperiode met een individueel
vormingsprogramma. De proeftijd is niet van toepassing als je als Vlaams vastbenoemd
ambtenaar al in de graad van technicus werkt.
De Vlaamse overheid wil de samenleving waarvoor zij zich inzet zo goed mogelijk
weerspiegelen. Je wordt geselecteerd op basis van je kwaliteiten en vaardigheden,
ongeacht je geslacht, afkomst, leeftijd of handicap.
Als je een handicap hebt, laat ons dat vooraf weten. We zorgen ervoor dat je in de best
mogelijke omstandigheden kunt deelnemen aan de selecties. Krijg je de baan? Dan
passen we de werkplek zo goed mogelijk aan jouw handicap aan.
8
INFO
Voor extra informatie over de inhoud van de functie kun je contact opnemen met
Tom Willems, centrumverantwoordelijke Bloso – centrum Genk
Tel. : 089 86 91 32
E-mail : [email protected]
Voor extra informatie over de selectieprocedure kun je contact opnemen met
Katia Verbelen, P&O-verantwoordelijke
02 2094672
E-mail: [email protected]
Voor extra informatie over de arbeidsvoorwaarden kun je terecht op de website
http://www.werkenvoorvlaanderen.be
9
WERVINGSRESERVE
Er wordt naar aanleiding van deze selectie een wervingsreserve met rangschikking aangelegd
met kandidaten die in de volledige selectieprocedure slagen. Deze reserve heeft een
geldigheidsduur van 2 jaar vanaf de datum van de kennisgeving van het resultaat. De
wervingsreserve kan worden gebruikt voor statutaire of contractuele functies.
Indien er een nieuwe vacature is, zal de eerstvolgende kandidaat opgeroepen worden.
Kandidaten die een aangeboden vacature weigeren, blijven opgenomen in de reserve.

Download Report