nagerechten voorgerechten hoofdgerechten

VOORGERECHTEN
SOUP DU CHEF dagprijs
Soep van de dag, vraag ernaar bij de bediening
STEAK TARTARE 10,50
Gehakte rauwe biefstuk klassiek geserveerd
ESCARGOTS 9,50
Slakken in knoflookboter
EENDELEVER 13,50
Peer, balsamico stroop & notenbrood
FINES DE CLAIRES
15,50 /30,00
6 of 12 Oesters met sjalotjes, rode wijnazijn & citroen
BROOD
PLANK
Oerbrood, aïoli,
boter & zeezout
4,00
HOOFDGERECHTEN
HELE KREEFT (500 - 600 gr.)
25,00
Gegrild met paprika coulis, of
Thermidor: Beurre Blanc, spinazie & Gruyère kaas
STEAK FRITES 18,50
Runder bavette (200 gr.) keuze uit rodewijnof béarnaise saus
KABELJAUW 17,50
Op de huid gebakken met pittige ratatouille
& Beurre Blanc
ENTRECÔTE
BEURRE CAFÉ DE PARIS 22,00
Franse klassieker in botersaus
SURF & TURF
25,00
Van de grill: halve kreeft & halve bavette steak
–––
Al onze hoofdgerechten worden
geserveerd met frites & sla
KAASPLANKJE
Selectie van vier kazen
met notenbrood &
gezouten Amarene kersen
9,50
MAALTIJD
SALADES
Ook als voorgerecht verkrijgbaar
CAESAR SALAD 11,50/7,50
Romeinse sla, ei, ansjovis
& croutons
––Suplement kreeft+5,00
SALADE NIÇOISE- 16,50/12,50
Vers gegrilde tonijn, kriel,
paprika, haricot verts & ei
NAGERECHTEN
CHOCO FONDANT Vanille ijs & caramel saus
KOFFIE CRÊME BRÛLÉEFRENCH TOAST
Suikerbrood, vanille hangop &
verse aardbeien
La Cage Amsterdam - Reguliersdwarsstraat 44 - Amsterdam
www.lacageamsterdam.nl - 020 123435566
7,50
6,00
7,00
WIJN
OPEN
WIT
WIT
VERMENTINO-COLOMBARDLes Vignerons, Frankrijk, Languedoc
glas / fles
3,80 / 18,50
3,80 / 18,50
23,50
Stuivend | Citrus | Exotisch fruit
27,00
Bloemig | Mineralig | Fris
4,50 / 22,00
CHABLIS
37,50
Chardonnay, Domaine Christophe, Frankrijk,
Bourgogne
4,50 / 22,00
CHARDONNAY
Firestone, Amerika, Californië
Knisperend | Grapefruit | Sappig
PINOT GRIGIO
Boira, Italië, Veneto
Tropisch fruit | Licht vettig | Honing
4,20 / 20,50
Vol | Abrikoos | Botertje
VERDEJO
Lurton, Spanje, Rueda
21,50
RIESLING
Paul Blanck, Frankrijk, Elzas
Zacht | Perzik | Rond
CHARDONNAY Moon Harvest, Australië, Riverland
ARINTO-CHARDONNAY
Proeza, Portugal, Terras do Sado
SAUVIGNON BLANC
Spy Valley, Nieuw-Zeeland, Malborough
Fris | Licht | Wit fruit
CHARDONNAY-VERMENTINOPerle du Sud, Frankrijk, Languedoc
fles
Crispy | Mineralig | Groene appel | Rijpe zuren
42,50
Eikenhout| Karamel | Vanille | Boterig
Rijp wit fruit | Aromatisch | Licht kruidig
SANCERRE
6,50 / 32,50
Sauv. Blanc, Domaine Chotard, Frankrijk, Loire
Vieilles Vignes | Mineralig | Citrus| Bloemig
ROOD
MERLOT-GRENACHE
Perle du Sud, Frankrijk, Languedoc
fles
VALPOLICELLA RIPASSOZironda, Italië, Veneto
glas / fles
3,80 / 18,50
Licht | Kers | Laurier | Sappig
PRIMITIVO
Gran Sasso, Italië, Puglia
ROOD
4,00 / 19,50
28,50
Rond | Kersen| Chocolade | Specerijen
CABERNET SAUVIGNON
Devils Elbow, Australië, Adelaide Hill
31,00
Stevig | Peper | Mint | Laurier | Zwarte bes
BORDEAUX 38,50
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Anthonic, Frankrijk, Moulis-en-Médoc
Soepel | Kruidig | Pruimen | Vanille
Krachtig | Klassiek |Rood fruit | Eikenhout | Kruiden
TEMPRANILLO
4,20 / 21,00
Castillo de Tomás, Spanje, La Mancha
FREAKSHOW
45,00
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Amerika,
California, Napa
Sappig | Rode bes| Kruidig | Chocolade
MALBEC
Valcosta, Argentinië, San Juan
4,70 / 23,00
Bijzonder | Vanille | Peper| Cedarhout | Rokerig
Vol | Rond | Specerijen | Viooltjes
RHÔNE ROUGE
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Xavier Vignon, Frankrijk, Rhône
5,00 / 24,50
Fluwelig | Drop | Bessen | Bramen | Kruiden
PINOT NOIR
7,50 / 37,00
G. Seguin, Cuvée Chantal, Frankrijk, Bourgogne
Elegant | Leer | Framboos | Tabak | Lengte
ROSÉ
CAB. SAUV. TEMPRANILLO ROSADONuviana, Spanje, Aragon
Fris | Framboos | Aardbei | Rode bes
glas / fles
3,80 / 18,50
BUBBELS
CHAMPAGNE
Möet & Chandon Brut
55,00/8,50
Möet & Chandon Rosé
65,00/9,00
Ruinart blanc du blanc
95,00/nvt
Laurent Perrier Rosé
75,00/nvt
Dom Pérignon Vintage 2004250,00/nvt
PROSECCO
Bottega Prosecco Frizzante Spago24,50/5,00
CAVA
Colet A Priori, Penedes
D.O. Sergi Colet
36,50/7,50

Download Report