Wijnkaart Bastille febr. 2015

WIJNKAART RESTAURANT BASTILLE
Huiswijnen
Mousserende wijnen
herkomst
Cava Brut, Jaume Serra
Spanje
Elegante, droge mousserende wijn uit Catalonië, Noord Spanje.
Fris fruitig en rond van smaak met levendige zuren en fijne belletjes.
glas
fles
6,00 35,00
Mottoise Muscat Rosé Doux, Provence
Frankrijk
6,50 39,50
Frivole, zacht smakende mousserende rosé waarin de zoete framboosjes, aardbeitjes en fijne
koolzuur belletjes over elkaar heen buitelen. Heerlijk als zomers aperitief.
Witte wijnen
Tarani Sauvignon Blanc, IGP Comté Tolosan
Frankrijk
Overheerlijke, frisdroge en sappige witte wijn afkomstig uit Zuid-West Frankrijk
waarin tropische fruittonen domineren.
3,90
19,50
Cum Laude Chardonnay, Vin de Pays D’Oc
Frankrijk
3,90 19,50
Boterzachte, ronde- en frisse witte wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk. Honing, boter, rijpe
peer en perzik in de smaak ondersteund door een lichte houtsmaak.
Rosé
Kiwi Cuvée Bin 520, Cabernet Franc, IGP Val de Loire
Frankrijk
3,90 19,50
Zalmroze van kleur. Uitdagende geur, waarin veel fruittonen zoals die van frambozen. De smaak is
sappig en elegant met lekkere, frisse fruitzuren in de afdronk.
Rode wijnen
Cum Laude Merlot, Vin de Pays D’Oc
Frankrijk
3,90 19,50
Mooi diep paars van kleur. Rond, zacht en verleidelijk. Wat zwarte bessen, kersen, bramen en
pruimen. Heerlijk soepel en afgerond, mooi getypeerd Merlot.
Anoranza Cabernet-Sauvignon/ Shiraz, La Mancha
Spanje
3,90 19,50
Een fruitige rode wijn. Lekkere open geur met bloemige tonen en kaneel. Krachtige en rijke smaak,
met kersen, bramen en pruimen, aangenaam peperig en kruidig. Mooie structuur met goede zuren
en zachte tannines.
Kaartwijnen
Witte wijnen
herkomst
Domaine Kientz, Pinot Blanc d’Alsace
Frankrijk
Klassieke Pinot blanc, heel geurig en open, lekker wit fruit in de geur.
De smaak is heerlijk levendig, fris en sappig, met peer, meloen, perzik en nectarine.
Mooi droog met goede zuren.
fles
24,50
Rueda Valdelainos, Verdejo
Spanje
27,50
Stuivende tropisch fruit aroma’s als passievrucht, perzik en meloen.
De wijn smaakt naar lekker sappig fruit en heeft een heerlijke verfrissende afdronk met een
aangenaam klein bittertje.
Scaia (Garganega)
Italiaans
29,50
Een heerlijke Italiaanse witte wijn uit het gebied “Soave”.
Door de tintelende frisse smaak is deze wijn heerlijk om drinken bij vis, zeevruchten (Fruits-de-Mer)
en salades.
Macon Blanc, Domaine Gerald Talmard, Bourgogne
Frankrijk
32,50
Rond en zacht, verleidelijk, wat room(boter), perzik, honing en rozijnen, aantrekkelijke
frisse zuren in de volle smaak.
Casa Silva Grand Reserva, Chardonnay “Angostura”
Chili
34,50
Boterzachte, houtgerijpte topwijn uit Chili van het beroemde wijnhuis Casa Silva welke meerdere
malen is uitgeroepen tot “Winery of the year” in Zuid-Amerika.
Lekker vet met tropisch fruit, botertonen, hout en perzik in de lange, complexe afdronk.
Rode wijnen
Quinta do Casal Monteiro, Tejo
Portugal
24,50
Karaktervolle, evenwichtige wijn uit het sterk opkomende wijnland Portugal.
Soepel en licht kruidig, gulfruitig met rijpe tannine in de afdronk.
Deze wijn is bekroond met maar liefst 87 punten door Robert Parker wat ongekend hoog is voor
een wijn uit deze prijsklasse!
Casa Silva "Family" Cabernet Sauvignon/Carmenere
Chili
Unieke blend van twee Bordeaux druiven, jammy rood fruit en peper in de geur.
Lekker vol en sappig van smaak ondersteund door een subtiele kruidigheid.
27,50
Takler Cabernet Franc, Szekszard
Hongarije
29,50
Verfijnde geur van klein rood fruit als framboosjes en rode bessen naast vanille en lichte houttonen.
Zijdezacht van smaak met rijpe frambozen, veel fraîcheur met rijpe tannine.
18 maanden op hout gerijpt.
Château Malbec, Bordeaux
Frankrijk
32,50
Heerlijk glas rode Bordeaux, krachtige geur, met zwart fruit, aangename kruidigheid, klein pepertje,
wat vanille, een zachte en elegante smaak, met een goede frisheid in de finale.
Marques de Caceres “Exellence” Rioja Crianza
Spanje
34,50
In de geur aardbei en rode kersen met aangenaam vanille van het hout.
In de smaak valt vooral het elegante karakter op, maar ook weer het fruit, met rode kersen en
aardbeien, heerlijk sap, daarna wat kruiden, in combinatie met vanille, een mooie structuur,
complexiteit, fijne tannines.
Dessertwijnen
herkomst
glas
Weltevrede Oupa se Wyn
Zuid Afrika
5,50
Rijk en zoet. Mooie baksteen-rode kleur. Krachtig, met kersen en rozijnen, gul en aromatisch.
Stevig zoet, met een duidelijk muscaat-achtig karakter, heerlijk bij chocolade gerechten.
Weltevrede Ouma se Wyn
Zuid-Afrika
5,50
Heel duidelijk een muscaatwijn. Aangenaam open en aromatisch, bloesem, citrus, honing en ook
rozijnen. Mooi krachtig zoet, maar met voldoende zuren in de finale. Lekker zoet, vol en rijk, maar
zeker niet te zwaar.
Port en Sherry
Niepoort Tawny Port
Portugal
4,50
Port met een lichte amberkleurige kleur met een licht rode/roze zweem.
In de geur veel gedroogd fruit als vijgen, rozijnen en krenten. Ook duidelijk karamel en gebrande
noten waarneembaar.
In smaak duidelijk rijpe tonen en gedroogd fruit (rozijnen) en sinaasappel.
Barros Late Bottled Vintage Port
Portugal
6,50
Dieprood van kleur, lekker aromatisch met wat kruidigheid en kersen.
Heerlijk stevig, bramen, verder ook wat kruidigheid en lengte.
Mooi complex en goed in balans met in de finale heerlijk bosfruit, sap en aangename zuren.
Combineert goed met chocolade en blauw schimmelkazen
Niepoort Ruby Port
Een heerlijke op de fles gerijpte fruitdominerende port.
Zoet en op zijn fruit gemaakt.
Aanbeveling bij aperitief, kaasnagerecht.
Portugal
5,00

Download Report