suggestie keuzemenu Suggesties bier : Suggesties wijn :

suggestie keuzemenu
Suggesties bier :
Gouden Carolus Classic 33cl :
Voorgerechten :
•
•
•
•
Escargots met hofmeesterboter
Soep van rucola en kruidenkaas
Spiesje van in panko gepaneerde scampi, licht pikante tartaar
(+2,00 euro)
Duvelkroketjes met kalfsvlees bereid (+3,00 euro)
Hoofdgerechten :
•
•
•
•
•
•
•
Filet van Franse hoeve haan in rode wijn, rode ui en laurier
Varkenswangetjes met Gouden Carolus Classic
Entrecote Aberdeen Agnus (+6,00 euro)
Gamba’s op de grill met look en pesto, dip van tomaat en
basilicum (+3,00 euro)
Desserts :
Sabayon van Lindemans kriek en cuberdon ijs
(+2,00 euro)
Panna cotta met banaan en pure Callebaut chocolade
Speculaas taartje met platte kaas en rode vruchten saus
3.50 euro
Dit Mechelse Keizersbier wordt nog steeds gebrouwen met donkere en zeer evenwichtig
gedoseerde moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode.
Gouden Carolus Tripel 33cl :
3.50 euro
Wordt nog altijd gebrouwen volgens de traditie met rijke gerst en fijne hop, waarvan
een deel gemacereerd en een maxima aan aroma wordt behouden.
Gouden Carolus Boscoli 33 cl :
3.00 euro
Aangemaakt met witbier als basis en verrijkt met natuurlijk vruchtensap is de
Anker Boscoli een fruitig bier.
Gouden Carolus Hopsinjoor 33 cl :
3.50 euro
De 5 soorten hop worden op verschillende tijdstippen gefractioneerd in het kookproces
teneinde om een maximaal aan aroma over te houden. Het is een overwegend
zacht bier met bittere afdronk.
La Chouffe 33 cl:
3.50 euro
een niet gefilterd blond bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het is aangenaam fruitig,
gekruid met koriander en een lichte hopsmaak.
Mc Chouffe 33cl:
3.50 euro
een bruin, niet gefilterd bier, zowel in de fles als in het vat hergist. Het heeft een fruitig boeket
met een licht bittere bijsmaak.
Houblon Chouffe 33cl:
3.50 euro
is een bier van het type « Indian Pale Ale », met een harmonieus evenwicht tussen een
uitgesproken bittere smaak – er worden drie verschillende soorten hop gebruikt – en een
aangename fruitsmaak. Het is niet gefilterd en zowel in de fles als het vat hergist.
N’Ice Chouffe 33cl:
3.50 euro
Prijs menu : 37 euro
een sterk bruin bier dat u lekker opwarmt tijdens de wintermaanden. Gekruid (tijm en curaçao)
en met een lichte hopsmaak, een goed evenwichtig bier. Het is niet gefilterd, zowel in de fles als
in het vat hergist.
U kan dit menu zelf samenstellen
Alle suggesties zijn ook apart te verkrijgen
Suggesties wijn :
Trebbiano D’Abruzzo-Talamonti-Abruzzo, Italië
Deze wijn van trebbianodruiven heeft een strogele, levendige kleur, een boeiende geur met
granaatappel, rijpe vruchten en een lichte amandeltoets.
Montepulciano D’Abruzzo-Talamonti, Abruzzo, Italië
Deze robijnkleurige wijn, afkomstig uit het ten oosten van Rome gelegen Abruzzo, heeft een
intens boeket van rijpe rode vruchten en een fruitige mondvulling met kruidige toetsen.
Per fles : 19,00 euro
Per glas : 3,50 euro
per ¼ karaf : 7,00 euro
per ½ karaf : 12,50 euro

Download Report