Bewaking van leveranciers en aankoop van producten

V O O R J E S TA R T
Bewaking van leveranciers
en aankoop van producten
Kies leveranciers op een bewuste manier
Leveranciers moeten
•
geregistreerd zijn bij het FAVV
•
over de vereiste erkenning of toelating beschikken
•
garanties kunnen voorleggen betreffende voedselveiligheid
Leg een leverancierslijst aan (of maak hiervoor gebruik van het ingangsregister)
Voorbeeld:
Naam
leverancier
A
ContactAdres
gegevens
(tel, fax)
…
Geleverde
Productspecificaties of
Wanneer
producten
afspraken
leveren?
…
X
Y
Verpakking x
Hoeveelheid x kg
Houdbaarheid y
Evalueer de leveranciers minstens jaarlijks
Tref de nodige maatregelen ten opzichte van de leverancier bij herhaling van
tekortkomingen bij de ontvangst van de producten
Wekelijks
Op vraag