Paassuggesties 2014 - Keurslager Van Gijsel

Keurslager Van Gijsel
Hazeschransstraat 32
2650 Edegem
03 449 64 50
website: www.keurslager-vangijsel.be
Onze paassuggesties:
Voorgerechten:
- Carpaccio van tonijn (gegarneerd op porseleinen bord)
7.95 € / pers.
- Carpaccio van rund (eerste keuze rundfilet, gegarneerd op porseleinen bord)
7.95 € / pers.
- Halve Kreeft “Belle Vue” (halve kreeft gegarneerd op porseleinen bord)
17.95 € / pers.
- Scampi in kreeftensaus met fettucini pasta
(Scampi, kort gebakken in een kreeftensausje) 10.50 € / pers.
Bereidingen van onze paaslammetjes:
- Lamskroontje in een heerlijk mosterdsausje
14.95 € / pers.
- Lamsfilet gevuld met graantjesmosterd,
omwonden met parmaham in een roomsausje
15.25 € / pers.
- Bourgondisch lamsstoofpotje met lentegroentjes - Frans haantje “Estragon”
8.00 € / pers.
7.35 € / pers.
- Kreeft “Belle Vue” (Hele kreeft gegarneerd op porseleinen bord)
35.90 € / pers.
- Scampi in kreeftensaus (Scampi, kort gebakken in een kreeftensausje)
15.50 € / pers.
Bijpassende supplementen:
Gratin dauphinoisLamsfond
Provence patatjesLamsroomsaus
Aardappelkroketjes Warme groentenschotel
-
-
-
-
Vers lamsvlees voor zij die graag zelf koken:
Lamsbout- Lamskroon
Lamszadel- Lamskoteletjes
Lamscarré- Lamsragout
Lamsfilet
(Dit alles kan ook gemarineerd worden !)
Voor zij die liever iets anders hebben;
Rundvlees uit onze Wase polders of Kalfvlees uit de Vlaamse natuur !

Download Report