Boarding 09 - Surinam Airways

Mei 2014 – Editie 09
Paramaribo, 05 mei 2014
SURINAM AIRWAYS FÊTE DE LA CUISINE SURINAME 2014
De ‘Fête de la Cuisine Suriname’, een evenement dat is
opgezet naar voorbeeld van het Culinair Festival op Sint
Maarten, is in Suriname zo langzamerhand een begrip aan
het worden.
Stg. Para Parc Suriname, met name Joan Nolet – Pinas en
Paul Nolet zijn de initiatief nemers geweest voor de eerste
Fete in 2013. Dit jaar levert de SLM een belangrijke bijdrage
aan dit evenement en Stg. Para Parc is nu volop bezig met de
voorbereidingen van de ‘Surinam Airways Fête de la
Cuisine Suriname 2014’ welke zal plaatsvinden in de
periode 1 t/m 8 juni 2014. De organisatie van dit evenement
vereist een samenwerking met en tussen onder andere de
SLM, hotels, restaurants, het ministerie van TCT,
touroperators en andere relevante partijen, die middels
sponsoring hun bijdrage leveren aan het welslagen van dit
evenement.
Het doel van de ‘Fête’ is niet alleen om Suriname op de
Culinaire wereldkaart te zetten, maar ook om sociale doelen
te kunnen ondersteunen. In 2013 zijn ‘Kibri Mi’, ‘Maria Hoeve’
en ‘Odoniti’ bedacht, terwijl in 2014 de ‘Nationale Stichting
Blindenzorg’, ‘Huize Tyltyl’ en ‘Huize Beatrix’ door de
organisatie zullen worden verblijd.
Voor de ‘Surinam Airways Fête de la Cuisine Suriname
2014’ zullen vijf chef koks vanuit Nederland naar Suriname
afreizen tezamen met vijf journalisten die dit evenement
Berg & Dal Koks aan het werk (Foto collectie Fête de la
Cuisine 2013 - Fotograaf Marisa Pieplenbosch)
zullen ‘verslaan’. Tijdens de ‘Fete’ zullen de vijf chef koks uit
Nederland het volgende presenteren:
-
Een vijf-gangen galadiner voor maximaal 110
couverts
Een drie-gangen diner
Tapas – uiteraard met wijn – tijdens een modeshow
Op hun beurt zullen ze door verschillende restauranthouders
worden verwend door middel van een diner dat hun zal
worden aangeboden tijdens hun bezoeken aan de diverse
restaurants.
Verder zal er een workshop gehouden worden waarbij koks,
aangesloten bij de Associatie van Chef koks in Suriname
samen met de buitenlandse koks een Surinaams menu zullen
bereiden waarbij uiteraard kennis zal worden uitgewisseld.
Vermeldenswaard is dat alle diners in principe bereid zullen
worden met producten die op de lokale markt te koop zijn
(dus ook buitenlandse producten). Reden waarom de
buitenlandse chef koks daags na aankomst gelijk een bezoek
zullen brengen aan de markt.
Gezien de enthousiaste reacties van vooral de bezoekers die
vorig jaar vanuit het buitenland naar Suriname zijn gereisd om
de Fête de la Cuisine te bezoeken, mogen wij verwachten dat
wij dit jaar een groter aantal buitenlandse gasten zullen
mogen verwelkomen.
Fam. Nolet en Koks Fête de la Cuisine 2013 (Foto collectie
Fête de la Cuisine 2013 - Fotograaf Marisa Pieplenbosch)

Download Report