Pag. 1 Etiket Proeverij 7 juni 2014 van 12.00 - 17.00 uur Jaar 2013 Witte Wijn Hinojal blanco Herkomst Castilla y Leon Druivensoort 100% Verdejo Over deze wijn Prijs Helder strogeel van kleur met een groene weerschijn, aroma's van groene appel en citrus, fruit in de mond. Een levendige, frisse, droge wijn met een prettige afdronk. € 5,50 Als aperitief, bij vis of gevogelte. Serveren 10 graden. Wijn van de maand juni van € 5,95 voor € 5,50. 2013 2013 2013 2013 2013 2012 2012 Terres d'Orb Blanc Tierra Buena Blanco Chât. Tour Chapoux Blanc Carmen Blanco Bernhard Finger Merlot Blanc de Noir trocken Bernhard Finger Riesling trocken Macon Villages Cuvée Chataux Haute Vallée de l'Orb Rueda 100% Viognier 85% Verdejo, 15% Sauvignon Bleekgeel van kleur met een groene nuance. Een florale neus met een aroma van citrusvruchten. Zeer verfijnd van smaak met daarin tonen van abrikozen en exotisch fruit. Als aperitief, bij wit vlees, rijke visgerechten, gekruide gerechten uit de Aziatische keuken, sushi, Indiase Curry, Franse zachte kazen. Serveren 8 10 graden. € 6,20 Bleekgeel van kleur met een groen accent, geur van bloemen en exotisch fruit (Sauvignon). Hij is fris, droog en vriendelijk. De elegante Verdejo druif geeft een zachte smaak aan deze attractieve wijn. Aangenaam om zo te drinken of als begeleider van rijstschotels, salades of vis. Serveren 8 graden. € 6,40 De wijn heeft een lichte citroenkleur en heeft in de neus expressieve aroma's van witte bloemen, lychee en banaan. Een lichte elegante wijn met in de mond 70% Sauvignon,30% verfissende zuren, tonen van citrusfruit en mint en in zijn afdronk tonen van Entre-Deux-Mers Sémillon amandel. Als aperitief of bij vis, schelp- en schaaldieren. Serveren 8 - 10 graden. Central Valley Duitsland, Pfalz Duitsland, Pfalz Bourgogne Sauvignon Krachtige, frisse, droge wijn met aroma's van groene peper en kruisbessen met een aangenaam bittertje in zijn afdronk. Goed als aperitief en bij gegrilde garnalen, kip, groene salade, geitenkaas. Serveren 8 - 10 graden. € 7,50 € 7,50 De wijngaarden liggen op heuvels die gericht zijn op het zuiden en de wijnstokken groeien op een bodem van leem en los. De kenmerken van deze wijn zijn: elegantie, lichtvoetig, fruit, karaktervol, fris in de afdronk. De schil van de druif Merlot de Blanc Noir geeft kleur aan de wijn. Deze wordt niet meegeperst, vandaar een witte Merlot. € 8,40 Als aperitief of bij lichte voorgerechten van wit vlees of gevogelte. Serveren 6 tot 8 graden. Riesling Chardonnay De op het zuiden gerichte wijngaard Guntersblumer ligt op een hoogte van 120 meter en de bodem bestaat uit los en leem. De druiven worden half oktober geoogst om de aroma's van peer, appel en tonen van citrus, abrikoos en perzik ten volle te benutten. Complex en zacht in de mond met een frisse en droge afdronk. Bij gebakken of gegrilde zalm, gerechten waarin kruiden of citrusvruchten zijn verwerkt, frisse salades. Serveren 6-8 graden. Bleekgeel van kleur met een groene weerschijn. Een intense neus met tonen van witte bloemen. Zijn smaak is goed in balans: rond, zacht, amandel, boter. Zijn afdronk is delicaat met tonen van fruit. Als aperitief en bij visgerechten, mosselen, escargots en gevogelte. Serveren 10 graden. € 8,75 € 8,95 Pag. 2 Etiket Proeverij 7 juni 2014 van 12.00 - 17.00 uur Jaar 2013 2013 Etiket Rosé wijn Serges Fessy Syrah Rosé * Château De Brau rosé, vin biologique Herkomst Vin de Pays d'Oc Frankrijk, Cabardès 2013 Carmen Rosé Central Valley Jaar Rode Wijn Herkomst 2012 Hinojal Tinto Castilla y Leon Druivensoort 100% Syrah 50% Syrah, 50% Cabernet Franc Over deze wijn Intense rose van kleur met een hint van purper. Bijzonder prettig drinkende rosé met een aroma van rood fruit, zacht en rond in de mond. Een charmante wijn met een goede afdronk. Goed als aperitief en bij vis (kabeljauw met knoflook), gekruid € 5,00 vlees of paella. Serveren 8 - 10 graden. Lumineus roos met zalmkleurige schijnen, frisse appelbloesem, witte perziken en vanille in de neus, frisheid en verfijning in de mond waar de aroma's in harmonie terugkomen. Als aperitief of bij wit vlees, vis en koude (kruidig) gerechten. Serveren 8 graden. Heldere diepe rose kleur. Aroma's van fruit zoals witte perzik en rode bessen. Als 50% Syrah, 50% aperitief of bij geitenkaas, tropische vruchten, salades, koude gegrilde kip of Cabernet Sauvignon paella. Serveren 8 -10 graden. Druivensoort Tempranillo Prijs Over deze wijn De wijn is helder dieprood van kleur, heeft een aroma van zwarte bessen en kruiden, zijn smaak is fris en droog met een goede balans van zuren. Bij rijst, pasta, groente, champignons of wit vlees. Serveren 15 17 graden. € 7,25 € 7,50 Prijs € 5,00 Wijn van de maand juni van € 5,50 voor € 5,00. 2012 2012 2012 Bernard Finger Portugieser trocken Montepulciano d'Abruzzo DOC, biologica Claudius Morand Régnié Cuvée Jeunet Duitsland, Pfalz Italië, Abruzzo Cru du Beaujolias Portugieser De wijnstokken van deze wijnen staan op een ondergrond van löss en leem op één van de warmste heuvels van Einsheim, de Einsheimer Römerschanze. Licht van kleur, aroma's van rode bessen, aangenaam in de mond, weinig zuren. De wijn kan koel gedronken worden en verhoogt hiermee zijn verfrissende karakter. Bij lichte gerechten, zoals gegrild vlees, gevogelte of gedoogde rauwe ham. Serveren koel 12 - 14 graden. De wijn met biologische geteelde druiven is intens rood van kleur, heeft een rijk aroma met een hint van zoethout en kent in de mond de smaak van kersen en 100% Montepulciano zwarte bessen in combinatie met kruid en chocolade. Zijn afdronk is zacht en d'Abruzzo houdt lang aan. Bij gebraden als gegrild rund- of kalfsvlees, gevogelte, pasta met tomatensaus en lasagna. Serveren 18 graden. Gamay Régnié is de jongste Cru du Beaujolais, want de officiële klassering van deze wijn dateert uit 1988. Kersrood van kleur met een paarse gloed en een aroma van aalbessen, frambozen en bramen. Rond en soepel in de mond met een goede verhouding tussen fruit en zuren. Bij wit vlees, gegrilde entrecôte of warme voorgerechten met romige sauzen. Serveren 14 - 16 graden. € 6,95 € 7,30 € 9,50
© Copyright 2024 ExpyDoc
