Recall (voedselveiligheid) Feiten en vragen Click to add Text Verleden – grote affaires 1960 – Planta –anti spat middel 4 doden; 100.000 zieken 1980 – Iglo nasi – nitriet – 2 doden 1993 – Heineken –glas – geen gezondheidsschade – Nutricia Olvarit ontsmettingsmiddel – geen gezondheidsschade Verleden – grote affaires 1994 Honig brinta – salmonella – enkele zieken 2011 Ehec – kiemzaden – 50 doden 2012 Foppen – zalm – salmonella – 4 doden En vlees dan? - Komt niet voor bij genoemde historische toppers. - Heeft wel een reputatie. Imago Jumbo filosofie Consument / Burger Politieke schizofrenie Onderbuik beoordeling Vleessector Zware industrie Schaalgrootte / diversiteit Specialisatie ketenonderdelen Traditionele handelswijze begin van de keten Recall recente ‘paardenvleesaffaire’ Voedselveiligheid? General Food Law of politiek statement? Black box aanpak. Recall twee jaar over gehele afzet Gebrekkige communicatie Enorme materiële- en imagoschade Recall recente ‘paardenvleesaffaire’ Gevolgen – gerede angst voor faillissementen/bedrijfssluitingen – psychische schade – werkgelegenheid van 500 – 1000 medewerkers op de tocht Toepassing General Food Law? Nu bijna een jaar na datum – recall resultante = ? Affaire uitgedoofd als een nachtkaars.
© Copyright 2024 ExpyDoc
