Wildsuggesties - Olivier gastronomie

Olivier
Menukaart Wildseizoen
gastronomie aan huis
HOOFDGERECHTEN
Fazant
saus Fine-Champagne - gebraiseerd witloof - amandelkroketjes
€ 18,50
Everzwijn
stoofpotje - appeltje met veenbessen - amandelkroketjes
€ 19,00
Duif uit Anjou
sausje obv Porto - geglaceerde wortel - puree met pastinaak
€ 22,00
Everzwijn
sausje obv rode wijn - duo van wintergroenten - aardappelgratin
€ 22,00
Haas
sausje obv bruine trappist - appeltje met veenbessen - puree met pastinaak
€ 22,00
Hinde
stoofpotje - stoofpeertje rode wijn - amandelkroktjes
€ 23,00
Patrijs
bospaddestoelensausje - duo wintergroenten - aardappelgratin
€ 24,00
Hert
sausje Grand Veneur - stoofpeertje - wintergroenten - aardappelgratin
€ 27,00
Al het wild is bij voorkeur afkomstig uit België of onze buurlanden,
wij kiezen steevast voor topkwaliteit.
De chef is steeds bereid om samen met u gerechten op maat uit te werken.
- alle eenheidsprijzen zijn prijzen per persoon - omdat wij enkel met marktverse producten werken is het mogelijk dat gerechten tijdelijk niet beschikbaar zijn -
Olivier Gastronomie • Weverijstraat 48 • 9300 Aalst
www.olivier-gastronomie.be •  0479 275 828 • [email protected]

Download Report