Kleine Kaart - Restaurant Bi

Saame
BI-J SIEM
ANNO 1659
VAN KOP
TOT STAART
Van kop tot staart, zo heet het concept waaraan onze chef
Ron Lemmens een moderne draai geeft. Het principe is geënt
op de tijd waarin we zo min mogelijk verspilden en alles
gebruikten wat Moeder Natuur te bieden heeft. Wat goed is,
mag niet verloren gaan. Met de kooktechnieken en culinaire
inzichten van nu leidt dit tot bijzondere, nieuwe smaak
combinaties. Verrassend lekker, net zoals de bekende, klassieke
gerechten. Bi-j Siem combineert traditie met avontuur.
Frisdranken
Bieren
Chaudfontaine mineraalwater Chaudfontaine bruisend
Coca-Cola
Coca-Cola Light
Coca-Cola Zero
Sprite
Fanta Orange
Fanta Cassis
Schweppes Bitter-lemmon
Schweppes Tonic
Minute Maid Appelsap
Minute Maid Tomatensap Minute Maid Jus D’orange
Lipton Ice Tea
Lipton Clear Green Tea
Crystal Clear Sparkling Lemon
Nutricia Chocomel
Nutricia Fristi
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,30
2,30
2,00
2,00
2,00
Brand pilsner van de tap
0,2 l
E 2,00
0,3 l
E 2,75
0,5 l
E 4,50
Vraag naar de bierkaart voor onze speciale bieren
Wijnen
Huiswijnen
glas: E 3,75 fles: E17,50
Wit
Chardonnay, Khipu, Chili
Sauvignon Blanc, Khipu, Chili
Rood
Cabernet Sauvignon, DeGras Etate, Chili
Grenache & Pinot Noir, Les Vigneron, Frankrijk
Rosé
Grenache & Merlot, Les Vigneron, Frankrijk
keldergeheimen
glas: E 7,00 fles: E 34,00
In onze gewelven kelder herbergen wij een steeds wisselend aanbod van kwaliteitswijnen.
Deze “Keldergeheimen” zullen u aangenaam verrassen. Om u als gast zoveel mogelijk te
laten genieten van onze keldergeheimen bieden wij u deze topwijnen ook per glas aan!
Dát is genieten, saame Bi-j Siem!
t
r
a
a
K
e
n
i
e
l
K
Welkom Saame,
De herfst is inmiddels aangebroken en dat gaan we natuurlijk
weer saame vieren.
Mooie nieuwe gerechten in combinatie met een paar hardlopers van
de vorige kaart moeten er voor gaan zorgen dat u ook dit seizoen
weer verrast gaat worden. Mooie aardse smaken, de vis is nu op zijn
best en ook het wildseizoen breekt weer aan. Wij hebben er zin in!
Met culinaire groet, Ron Lemmens Chef-kok
Warme dranken
Lekkers voor bij de koffie..
Koffie
Cappuccino
E 2,00
E 2,25
Thee (zie onze verrassende theekaart!)
Verse Muntthee
E 2,00
E 2,75
Koffie Verkeerd
Latte Macchiato
Espresso
Dubbele Espresso
Mok Koffie
Warme Chocomel
Warme Chocomel met slagroom
E
E
E
E
E
E
E
2,25
2,40
2,00
2,70
2,70
2,25
2,75
Knapkook
E
Limburgse Vlaai, dagvers
v.a. E
Verse Brusselse Wafel met poedersuiker
E
Verse Brusselse Wafel met roomboter
E
Verse Brusselse Wafel met Slagroom
E
Verse Brusselse Wafel met vanille-ijs
E
Verse Brusselse Wafel met vanille-ijs
en slagroom
E
Verse Brusselse Wafel met warme kersen E
Verse Brusselse Wafel met
Aardbeien (seizoen)
E
Volg ons op facebook en internet www.bi-jsiem.nl
Restaurant Bi-j Siem | Kerkstraat 56 | 6031 CJ Nederweert | T (0495) 622 001 (na 12:00 uur) | E [email protected]
1,00
2,25
3,50
4,00
4,50
4,50
5,00
6,00
6,50
Saame
Saame
BI-J SIEM
BI-J SIEM
ANNO 1659
ANNO 1659
QUICKLUNCH keuze uit
Tomatensoep of uiensoep
pantosti van de chef of uitsmijter Siem E 12,00
Livar buikspek & Scampi
E
9,50
2 gangen zakenlunch
Garnalenkroket
E
8,50
Kabeljauwfilet
E 14,75
zoete aardappel, Granny Smith, beurre noisette
twee garnalenkroketten, brood, remoulade saus
Laat u verrassen door de chef E 22,50
parelgort, spinazie, parmaham, hollandaise saus
Soepen
Brood(jes) & Salades
Tomatensoep
E
pomodori, bieslook, crème fraîche
Uiensoep
Gezond
E
7,25
Carpaccio
E
8,75
Tonijnsalade
E
7,75
Club sandwich
E
8,50
4,95
Club sandwich Siem
E
9,75
5,50
Caesarsalade
E 12,50
6,50
Scampisalade
E 13,50
7,25
Carpacciosalade
E 12,75
7,75
Borrelhapjes
peelham, jonge kaas, sla, tomaat, komkommer, ei, dressing
E
witte en rode ui, crouton, Gruyere kaas
Bouillabaisse 5,50
6,25
truffelcrème, parmezaanse kaas, rucola
E
goed gevuld met verse vis
7,50
huisgemaakte tonijnsalade, kappertjes, rode ui
Pantosti’s
kipfilet, bacon, mayonaise, sla, komkommer, tomaat, chips
Ham & kaas
E
Hawaii
E
Italiaans
E
Gerookte zalm & geitenkaas E
Van de chef
E
peelham, jonge kaas/oude kaas
peelham, jonge kaas, ananas
serranoham, jonge kaas, pesto en tomaat
huisgerookte zalm, verse geitenkaas
peelham, jonge kaas, spekjes, gebakken champignons, spiegelei
Warme lunchgerechten
E
Rundvleeskroket
E
‘’Limousin’’ burger
E
kaas, ham, ham/kaas of ham/kaas/spek
twee kroketten, brood, mosterd
van kop tot staart
gegrilde kip, ansjovis, parmezaanse kaas, romeinse sla
gegrilde scampi, oosterse dressing, croutons
truffelcrème, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, parmezaanse kaas
Portie bitterballen E
8,00
7,50
Bittergarnituur
E
8,00
8,25
Kaasplankje
E
9,50
8,75
Samen borrelen (per 2 personen te bestellen)
p.p. E
8,50
6 of 12 stuks met mosterd
Uitsmijter Siem
sla, tomaat, komkommer, ui, truffelcrème, gebakken ei
huisgemaakte eiersalade, gerookte zalm, komkommer, sla, chips
gemengde hapjes, lekker bij de borrel
hard, zacht, oud & blauwschimmel, kletzenbrood, druiven en stroop
verassende lekkernijen van (streek)producten voor bij de borrel
van kop tot staart

Download Report