07:00 - 12:00 BREAKFAST Full Amsterdam breakfast Breakfast a la carte 16,- ELK ONTBIJT WORDT GESERVEERD MET BROOD, CROISSANT, HUISGEMAAKTE JAM, BOTER, JUS D’ORANGE, KOFFIE OF THEE VERSE CROISSANTS MET HUISGEMAAKTE CONFITURE 4 FRESHLY BAKED CROISSANTS WITH HOMEMADE JAM EACH BREAKFAST IS SERVED WITH BREAD, CROISSANT, HOMEMADE JAM, BUTTER, ORANGE JUICE, COFFEE OR TEA FRUITSALADE 7 FRUIT SALAD KEUZE UIT EEN VAN ONDERSTAANDE OPTIES: BOERENYOGHURT MET HUISGEMAAKTE GRANOLA 6 CHOOSE ONE OF THE FOLLOWING OPTIONS: YOGHURT FROM THE DAIRY FARM WITH HOMEMADE GRANOLA - AMERICAN PANCAKE BREAKFAST - ROEREI MET GEROOKTE ZALM EN TOAST 11 AMERIKAANSE PANNENKOEKEN MET HUISGEMAAKTE BLAUWE BESSENCOMPOTE, MAPLE SYRUP EN CRÈME FRAÎCHE SCRAMBLED EGGS WITH SMOKED SALMON AND TOAST EGGS BENEDICT 9 AMERICAN PANCAKES WITH HOME MADE BLUEBERRY COMPOTE, MAPLE SYRUP AND CRÈME FRAÎCHE EGGS BENEDICT - FRENCH TOAST AMSTERDAM STYLE - AMERIKAANSE PANNENKOEKEN MET HUISGEMAAKTE BLAUWE BESSENCOMPOTE, MAPLE SYRUP EN CRÈME FRAÎCHE 8 WENTELTEEFJE VAN HOLLANDS SUIKERBROOD MET KANEEL FRENCH TOAST OF DUTCH SUGAR-LOAF WITH CINNAMON AMERICAN PANCAKES WITH HOME MADE BLUEBERRY COMPOTE, MAPLE SYRUP AND CRÈME FRAÎCHE CHARCUTERIE: VENKELWORST, HAM, COPPA, RUNDERWORST 12 - GOING HEALTHY - YOGHURT MET HUISGEMAAKTE GRANOLA EN EEN FRUITSALADE CHARCUTERIE: FENNEL SAUSAGE, HAM, COPPA, BEEF SAUSAGE YOGHURT WITH HOMEMADE GRANOLA AND A FRUIT SALAD WENTELTEEFJE AMSTERDAM STYLE: WENTELTEEFJE VAN HOLLANDS SUIKERBROOD MET KANEEL 7 - EGGS ANY STYLE - KEUZE UIT ROEREI, GEBAKKEN, GEPOCHEERD, OMELET OF EGGS BENEDICT FRENCH TOAST AMSTERDAM STYLE: FRENCH TOAST OF DUTCH SUGAR-LOAF WITH CINNAMON EIEREN: ROEREI, GEBAKKEN, GEPOCHEERD, OMELET. ALLEN GESERVEERD MET TOAST 8 CHOICE OF SCRAMBLED, FRIED, POACHED, OMELETTE OR EGGS BENEDICT - CHARCUTERIE - +4,- EGGS: SCRAMBLED, FRIED, POACHED, OMELETTE. ALL SERVED WITH TOAST VENKELWORST, HAM, COPPA, RUNDERWORST FENNEL SAUSAGE, HAM, COPPA, BEEF SAUSAGE 12:00 - 16:00 LUNCH Hartig/Savoury HAMBURGER MET CHEDDAR,AUGURK,PICCALILLY EN GEROOSTERDE AARDAPPELS 13 HAMBURGER WITH CHEDDAR CHEESE, PICKLE, PICCALILLY AND ROASTED POTATOES EGGS BENEDICT: TWEE GEPOCHEERDE EIEREN OP BRIOCHE BROOD MET HAM EN HOLLANDAISE 9 CHARCUTERIE: DIVERSE HAM EN WORSTSOORTEN VAN BRANDT & LEVIE 12 EGGS BENEDICT: TWO POACHED EGGS ON BRIOCHE BREAD WITH HAM AND HOLLANDAISE SAUCE CHARCUTERIE: SELECTION OF MEATS AND SAUSAGES BY BRANDT & LEVIE EGGS ROYALE: TWEE GEPOCHEERDE EIEREN OP BRIOCHE BROOD MET GEROOKTE ZALM EN HOLLANDAISE 9 EGGS ROYALE: TWO POACHED EGGS ON BRIOCHE BREAD WITH SMOKED SALMON AND HOLLANDAISE SAUCE CROQUE MADAME: SANDWICH MET BOERENHAM EN KAAS UIT DE OVEN MET SPIEGELEI 9 CROQUE MADAME: SANDWICH WITH HAM AND CHEESE FROM THE OVEN WITH A FRIED EGG ON TOP SALADE VAN RODE BIET,SINAASAPPEL,FETA EN PETERSELIE-MUNT PESTO 11 SALAD OF RED BEETROOT, ORANGE, FETA CHEESE AND PARSLEY-MINT PESTO GEMARINEERDE ZALM MET TABOULEH, RETTICH EN ZURE ROOM 11 MARINATED SALMON WITH TABOULEH, DAIKON RADISH AND SOUR CREAM zoet/sweet WENTELTEEFJES AMSTERDAM STYLE 7 FRENCH TOAST AMSTERDAM STYLE CEASARSALADE 10 CEASAR SALAD WENTELTEEFJES MET BANAAN, BACON EN MAPLE SYRUP 8 FRENCH TOAST WITH BANANA, BACON AND MAPLE SYRUP CAESARSALADE MET GEROOSTERDE KIP 12 CEASAR SALAD WITH ROASTED CHICKEN AMERICAN PANCAKES MET BLAUWE BESSENCOMPOTE 7 AMERICAN PANCAKES WITH BLUEBERRY COMPOTE SOEP VAN WITLOF EN GEROOKT SPEK MET GESTOOFDE RUNDERSTAART EN SALIE 8 SOUP OF ENDIVE AND SMOKED BACON WITH STEWED OXTAIL AND SAGE CHOCOLADETAART MET SINAASAPPELTOFFEE EN ZWARTE BESSENIJS CHOCOLATE CAKE WITH ORANGE TOFFEE AND BLACK CURRANT SORBET 7 12:00 - 22:00 fa m o u s f l a m m k u c h e n TRADITIONEEL, FLINTERDUN PIZZAGERECHT UIT DE ELZAS, WAARBIJ DE BASIS VAN BROODDEEG WORDT INGESMEERD MET DE BESTE KWALITEIT CREMÈ FRAÎCHE EN VERVOLGENS WORDT BELEGD MET EEN VAN DE VOLGENDE OPTIES: A TRADITIONAL, THIN-CRUSTED PIZZA DISH FROM THE ALSACE REGION OF WHICH THE BASIS OF BREAD DOUGH BASE HAS A SPREAD OF THE FINEST POSSIBLE CREMÈ FRAÎCHE AND ONE OF THE FOLLOWING OPTIONS: 10,SPEK, UI, GRUYÈRE EN PETERSELIE BACON, ONION, GRUYÈRE CHEESE AND PARSLEY BLEU D`AUVERGNE, PEER EN WALNOTEN BLEU D’AUVERGNE, PEAR, WALNUT BLOEDWORST, GORGONZOLA EN CEVENNE UI BLACK PUDDING, GORGONZOLA CHEESE AND SWEET ONION CHORIZO, ANSJOVIS EN ARTISJOK CHORIZO, ANCHOVIES AND ARTICHOKE PADDENSTOELEN, BIET EN GEITENKAAS MUSHROOMS, BEETROOT AND GOAT’S CHEESE FLAMMKUCHEN VAN DE DAG FLAMMKUCHEN OF THE DAY DINNER 18:00 - 22:00 STARTERS 3 g a n g e n /c o u r s e s main courses 11,- 34,- DESsERTs 20,- 7,- COQUILLES VAN DE PLANCHA MET TABOULEH,RETTICH EN ZURE ROOM CORVINAFILET MET PIJLINKTVIS, JONGE PREI EN SAUS VAN SCHAALDIEREN EN APPELAZIJN CHOCOLADETAART MET SINAASAPPELTOFFEE EN ZWARTE BESSENIJS SCALLOPS FROM THE PLANCHA WITH TABOULEH, DAIKON RADISH AND SOUR CREAM FILLET OF CORVINA FISH (PACIFIC SEA BASS) WITH SQUID, BABY LEEK AND A SAUCE OF SHELLFISH AND APPLE VINEGAR CHOCOLATE CAKE WITH ORANGE TOFFEE AND BLACK CURRANT SORBET MAKREEL ‘ESCABECHE’ MET FRISSE GROENTESALADE,TAGGIASCA OLIJVEN EN AVOCADOCRÈME VIS VAN DE DAG KOFFIE PANNACOTTA MET MOKKA-MERINGUE, VANILLESIROOP EN HAZELNOTENROOMIJS CATCH OF THE DAY MACKEREL ‘ESCABECHE’ WITH FRESH VEGETABLE SALAD, TAGGIASCA OLIVES AND AVOCADO CREAM COFFEE PANNACOTTA WITH MOCHA MERINGUE, VANILLA SYRUP AND HAZELNUT ICE CREAM ONGLET DE BOEUF MET PARELGORT, BLOEMKOOLMOUSSELINE EN BORDELAISESAUS OESTERS (4 ST) FINES DE CLAIRES MET MIGNONETTE EN CITROEN ONGLET DE BOEUF WITH PEARL BARLEY, CAULIFLOWER MOUSSELINE AND BORDELAISE SAUCE OYSTERS (4PCS) FINES DE CLAIRES WITH MIGNONETTE AND LEMON SALADE VAN RODE BIET, SINAASAPPEL, FETA EN PETERSELIE-MUNTPESTO FRANSE BOERDERIJHOEN MET GEPOFTE RODE UI, LINZEN EN SAUS VAN PARMEZAANSE KAAS SALAD OF RED BEETROOT, ORANGE, FETA AND PARSLEY-MINT PESTO FRENCH FARM FOWL WITH PUFFED RED ONION, LENTILS AND A SAUCE OF PARMESAN CHEESE ZACHTGEGAARDE BIGGENNEK MET EENDENLEVER, COURGETTE-APPELSALADE EN GRAPEFRUITDRESSING GEROOKTE RUNDERRIBEYE MET HUZARENSALADE, KROKANT SCHARRELEI EN MAYONAISE VAN GEBRANDE SJALOT LYCHEE MOUSSE WITH COCONUT BISCUIT, MANGO AND PINEAPPLE SORBET CRÈME BRÛLÉE CRÈME BRÛLÉE BAAMBRUGS PROCUREURSTUK (2 PERSONEN) MET ROZEMARIJNAARDAPPELS EN KROPSLA MET WALNOTEN +2,- SLOW COOKED NECK OF PIGLET WITH DUCK LIVER, SALAD OF ZUCCHINI AND APPLE AND A GRAPEFRUIT DRESSING LYCHEEMOUSSE MET KOKOSBISCUIT, MANGO EN SORBET VAN ANANAS PORK NECK FROM THE REGION OF BAAMBRUGGE (FOR 2 PERSONS) WITH ROSEMARY POTATOES AND LETTUCE WITH WALNUTS (+2) COUPE GLACE COUPE GLACE KAAS VAN KEF RISOTTO MET KOFFIE, AARDPEER,DOPERWTEN EN KROKANTE NOTENSLA SMOKED BEEF RIB EYE WITH RUSSIAN SALAD, CRISPY FREE RANGE EGG AND BURNT SHALLOT MAYONNAISE reserveren via www.thelobby-amsterdam.nl nes 49 1012 kd +31 (0)20 7585275 RISOTTO WITH COFFEE, JERUSALEM ARTICHOKE, GREEN PEAS AND CRISPY ROCKET SOEP VAN WITLOF EN GEROOKT SPEK MET GESTOOFDE RUNDERSTAART EN SALIE +5,- CHEESES BY KEF (+5) SOUP OF ENDIVE AND SMOKED BACON, WITH STEWED OXTAIL AND SAGE A L L DAY 12:00 - 22:00 SPEK, UI, GRUYÈRE EN PETERSELIE fa m o u s f l a m m k u c h e n BACON, ONION, GRUYÈRE CHEESE AND PARSLEY TRADITIONEEL, FLINTERDUN PIZZAGERECHT UIT DE ELZAS, WAARBIJ DE BASIS VAN BROODDEEG WORDT INGESMEERD MET DE BESTE KWALITEIT CREMÈ FRAÎCHE EN VERVOLGENS WORDT BELEGD MET EEN VAN DE VOLGENDE OPTIES: BLOEDWORST, GORGONZOLA EN CEVENNE UI BLACK PUDDING, GORGONZOLA CHEESE AND SWEET ONION A TRADITIONAL, THIN-CRUSTED PIZZA DISH FROM THE ALSACE REGION OF WHICH THE BASIS OF BREAD DOUGH BASE HAS A SPREAD OF THE FINEST POSSIBLE CREMÈ FRAÎCHE AND ONE OF THE FOLLOWING OPTIONS: PADDENSTOELEN, BIET EN GEITENKAAS 10,BLEU D`AUVERGNE, PEER EN WALNOTEN ZANTHO 2011 CHORIZO, ANSJOVIS EN ARTISJOK ANDAU, NEUSIEDLERSEE GRÜNER VELTLINER, EISWEIN 7 CHORIZO, ANCHOVIES AND ARTICHOKE ZWEIGELT BEERENAUSLESE 2012 FLAMMKUCHEN VAN DE DAG WEINLAUBENHOF KRACHER ZWEIGELT 8,5 FLAMMKUCHEN OF THE DAY WINES WE LOVE WINE AND EXTRAORDINARY VINTAGES, PLEASE REFER TO THE MIRRORS FOR OUR SPECIAL WINES GIVRY 1ER CRU 2009 RAINER SAUER FRANKEN 38 DOMAINE JOBLOT, BOURGOGNE PINOT NOIR 55 AUSTRIA COTES DU ROUSSILLON VILLAGES 2012 DOMAINE GAUJAL LANGUEDOC 29 GRÜNER VELTLINER, RIEDEN SELECTION 2011 28 BOURGOGNE BLANC 2011 GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL 2012 DOMAINE LE ROC DES ANGES, ROUSSILLON GRENACHE NOIR, CINSAULT, CARIGNAN 35 FRANCE PICPOUL DE PINET 2011 VINCENT LATOUR CHARDONNAY 39 LE GRAND BLANC 2010 HENRI MILAN, ST REMY EN PROVENCE CHARDONNAY, ROUSSANNE, MARSANNE,GRENACHE BLANC EN ROLLE 38 COTE ROTIE 2008 DOMAINE JAMET, COTE DU RHONE SYRAH 75 GRÜNER VELTLINER SMARAGD 2012 MAS DES BRESSADES 2010 DOMAINE WACHAU ACHLEITEN 40 CUVEE “LES VIGNES DE MON PERE” CABERNET, SYRAH 35 RIESLING SMARAGD 2011 MARGAUX 2006 DOMAINE WACHAU ACHLEITEN 40 DOMAINE SAVARY, CHABLIS CHARDONNAY 37 ITALY MALESCOT SAINT EXPERY BORDEAUX, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT 95 ST VERAN EN CRECHES 2011 CASA ROMA 2011 NUITS SAINT GEORGES CHABLIS VIEILLES VIGNES 2010 DANIEL BARRAUD, BOURGOGNE CHARDONNAY 39 PINOT GRIGIO PIAVE DOC PINOT GRIGIO 33 PULIGNY-MONTRACHET 2011 BENJAMIN LEROUX, BOURGOGNE CHARDONNAY 67 SOAVE CLASSICO ‘MONTE FIORENTINE’ 2012 CA’RUGATE VENETO 32 POUILLY FUME LA DEMOISELLE 2010 SCHRECKBICHL COLTERENZIO 2010 HENRI BOURGEOIS, LOIRE SAUVIGNON BLANC 49 MOSCATO GIALLO DOC "SAND" MOSCATO GIALLO 34 CONDRIEU LE GRAND VALLON 2011 ABBAZIA DI NOVACELLA 2011 FRANCOIS VILLARD VIOGNIER 67 MEURSAULT 2008 Zolang de voorraad strekt NIKOLAIHOF, MAUTERN, WACHAU 37 DOMAINE FRANCOIS MIKULSKI BOURGOGNE 78 PULIGNY MONTRACHET 2009 DOMAINE LAFLAIVE BOURGOGNE. CHARDONNAY 125 CONTOURS DE DEPONCINS 2011 DOMAINE FRANCOIS VILLARD VIOGNIER 40 GERMANY ROTSCHIEFER 2012 PAULINSHOF RIESLING 35 SYLVANER DOC SYLVANER 34 VERDICCHIO SABBIONARE MARCHE 32 SPAIN BODEGAS FILLABOA 2012 DO RIAS BAIXAS ALBARINO 32 RED WINE FRANCE BOURGUEIL 2010 DOMAINE DE CHEVALERIE CABERNET FRANC 33 PREMIER CRU AUX THOREYS 2007 MAISON BENJAMIN LEROUX PINOT NOIR 72 VOLNAY PREMIER CRU FREMIETS 1999 MARQUIS D ANGERVILLE PINOT NOIR 90 L’APPEL DES SEREINES 2011 DOMAINE FRANCOIS VILLARD RHONE, SYRAH 31 GRAIN DE FOLIE 2012 DOMAINE DU BOIS DE SAINT-JEAN RHONE. CALADOC, MARSELAN, GRENACHE, CARIGNAN, SYRAH 29 ESCAPADE 2011 DOMAINE FAILLENC RHONE, CINSAULT 31 AUSTRIA ZANTHO ANDAU 2011 NEUSIEDLERSEE ZWEIGELT 29 JOHANNESHOF REINISCH 2011 TATTENDORF, THERMENREGION PINOT NOIR 34 WHITE wine I VERSI 2012 WIJ HOUDEN VAN WIJN EN BIJZONDERE JAARGANGEN, BEKIJK DE SPIEGELS VOOR ONZE UNIEKE WIJNEN FREIRAUM SILVANER desSert wine BLEU D’AUVERGNE, PEAR, WALNUT MUSHROOMS, BEETROOT AND GOAT’S CHEESE WHITE WINE GLASS SPAIN CERROGALLINA 2009 DO UTIEL-REQUENA "CERROGALLINA" BOBAL 38 FONDO ANTICO, SICILIA BIANCO IGT GRILLO, INZOLIA EN CATERATO 4,50 / 24 RIESLING HOCHHEIMER 2012 WEINGUT KÜNSTLER, HOCHHEIM RIESLING 7 /35 BERGERAC BLANC SEC CUVEE SOPHIE 2011 DOMAINE LA GRANDE MAISON SAUVIGNON BLANC, SAUVIGNON GRIS, SEMILLON, MUSCADELLE 6,75 / 29 ITALY TOURAINE 2012 FATTORIA BRUNO NICODEMI 2011 FRANCOIS CHIDAINE SAUVIGNON BLANC 6 / 27,5 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ’DOC ‘TERRANA’ MONTEPULCIANO 29 PLUMBAGO 2011 PLANETA NERO D’AVOLA SICILIA 35 SCHRECKBICHL COLTERENZIO 2011 LAGREIN DOC LAGREIN 45 BRUNELLO DI MONTALCINO 2008 IL MARRONETO TOSCANE SANGIOVESE 80 AMARONE 2009 CA'RUGATE VENETO CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 80 LANGHE NEBBIOLO ‘PRINSIOT’ 2010 FRATELLI ALESSANDRIA PIEMONTE 38 GERMANY SPATBURGUNDER TROCKEN KALKMERGEL 2011 BRAUNEWELL RHEINESSEN 38 sparkling WINE PINOT ROSE BRUT. 2011 WINTERLING PFALZ 40 BLANC DE BLANC GRAND CRU DOMAINE FALLET 65 ROSÉ COSTIERES DE NIMES ROSE 2012 MAS DES BRESSADES, GRENACHE, SYRAH, CINSAULT 5,75 / 31 OLLIEUX ROMANIS ROSE 2012 CORBIERES 6,50 / 36 RED wine RONCA 2012 BARDOLINO DOP ’ERRE’ CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 5 / 29 COSTIERES DE NIMES 2012 MAS DES BRESSADES SYRAH, GRENACHE 5,75 / 31 CHIANTI CLASSICO 2010 MONTERAPONI SANGIOVESE, CANAIOLO 8 / 38 CORBIERES 2011 CHATEAU OLLIEUX ROMANIS CARIGNAN, GRENACHE, MOURVEDRE 6 / 31 sparkling wine HOCHRIEGL SEKT 2011 WEINVIERTEL WELSCHRIESLING, GRÜNER VELTLINER 6,5 / 38 BLANC DE BLANCS 1ER CRU DOMAINE LARMANDIER-BERNIER, CHAMPAGNE, CHARDONNAY 11 / 58 Zolang de voorraad strekt
© Copyright 2024 ExpyDoc
