Menukaart - Restaurant Stranders

Strandweg 71, Buren Ameland.
Tel. 0519-543029
[email protected]
www.restaurantstranders.nl
Fingerfood
Plankje Hoevebrood met smeersels Garnalenkroketje met wasabi-mayo 1 st.
Gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus Scampi’s in filodeeg met remouladesaus 8 st. Loempiaatjes van oude kaas met chilisaus 8 st.
Mini geitenkaaskroketjes met honing-mosterdsaus 2 st.
Salades & Vegetarisch
4,95
2,95
4,95
5,75
5,75
4,25
Voorgerechten & soepen
Taartje van gemarineerde verse zalm met een
geitenkaaskroketje en honing- mosterdsaus 7,95
Gerookte paling en mousse van Amelander meerval
met zeekraal- mayonaise en een crostini
8,95
Hollandse garnalencocktail met luchtige cocktailsaus
en hoevebrood 9,95
StrAnders proeverij: drie amuses van vis-, schaal- en/of
schelpdieren 9,95
Echte rundercarpaccio van slager Dennis Ytsma met
oude kaas, pijnboompitten, rucola en pesto 9,95
Krokant gebakken bloedworst en appeltjes met stroop
en een klein stukje Amelander roggebrood 7,95
Licht pittige mosterdsoep met een scheutje room
en spekjes
Ook vegetarisch te bestellen zonder spek
4,95
Rijk gevulde vissoep, variatie op Bouillabaise met
venkel en prei
Ook als maaltijdsoep te bestellen 13,95
6,95
We werken waar mogelijk met verse en seizoensproducten
en duurzame vissoorten.
Gerechten met Amelander producten
Vegetarische gerechten
Op verzoek kunnen we porties verkleinen.
Heeft u een allergie? Meld het ons!
Hoofdgerechten: Vlees
Salades zijn als voorgerecht én als hoofdgerecht te bestellen
Huissalade met lauwwarme zalm en garnalen,
sesamzaadjes, komkommer, soja en wasabidressing 8,95
16,95
Variatie op de Ceasar Salad met kip, bacon, tomaat, ei, 7,95
cashewnoten en mosterddressing op kropsla
15,95
Gebakken geitenkaasje op kruidensla met gojibes,
7,25
appel, walnoten en cranberrydressing
14,50
Gegrild Halloumi kaasje op aubergine, groene asperges
en paprika met pijnboompitjes en pesto 15,95
Hoofdgerechten: Vis
Favorieten van de viskraam:
Kibbeling van kabeljauwachtige met sausjes Lekkerbek, scholfilet en calamaris met remouladesaus Gegrilde runderburger, 100% Amelander Hereford
met bacon, ui en kropsla op een zachte bol 14,95
Gepaneerde varkensschnitzel met champignonroomsaus
of naturel 13,95
Portie gekruide spareribs met knoflooksaus en chilisaus 17,95
Top kwaliteit Black Angus steak (bavette) van de grill met
grillgroenten en pepersaus
klein 130 gr
17,95
normaal 180 gr 20,95
Gegrilde entrecote van kalf met gebakken spek,
champignons, ui en kruidenboter 210gr
21,95
Desserts
13,95
16,95
Verse vangst: in roomboter gebakken tarbot,
zeetong of schol Dagprijs
In Amelander mosterdsaus gestoofde kabeljauwfilet met
kappertjes, zeekraal en mosselen 18,95
Rosé gebakken zalmfilet en coquilles met groene asperges
en Hollandaisesaus 20,95
Hele zeebaars uit de oven gemarineerd in zeezout en olijfolie
met rozemarijn en cherrytomaatjes 19,95
Dame blanche: drie bollen roomijs met warme chocosaus 5,25
Sorbet: vers fruit, vanille-, frambozenijs en slagroom
5,95
Crème brullee met vanille
5,95
Cheesecake met rood fruit 6,95
Chocoladesurprise, verrassingsdessert van
chocoladelekkernijen
6,95
Raketje
1,25
Bollen ijs naar keus: vanille-ijs, chocolade-ijs of frambozenijs
1 bol 3,95
Grote gamba’s met aïoli, roergebakken met bosui in
De bediening vertelt u graag over alle ijssmaken
2 bol 4,95
19,95
knoflookmarinade
Kaasplank met Amelander kazen en Friese kazen,
Ook als voorgerecht: 9,95
portie extra groot:23,95
walnoten en cranberrycompôte 7,95
De hoofdgerechten worden geserveerd met salade
Grote kop verse muntthee met Jan Botte’s
en gebakken aardappelen. We serveren graag extra bij!
Amelander honing en chocolaadjes 4,95
Andere bijlagen kunt u erbij bestellen
2,75
Puntzak friet
Schaaltje warme daggroente
2,00
Warme saus extra
1,50

Download Report