TEL. 0519-543029 - Restaurant Stranders

Strandweg 71, Buren Ameland.
Tel. 0519-543029
[email protected]
www.restaurantstranders.nl
Fingerfood
Plankje Hoevebrood met smeersels Twee geitenkaaskroketjes met truffelmayonaise Twee garnalenkroketjes met wasabi mayonaise
Inktvisringen met knoflooksaus Scampi’s in filodeeg met remouladesaus 8 st. Loempiaatjes van oude kaas met chilisaus 8 st.
Oesters per stuk
Hoofdgerechten: Vis
4,95
4,25
5,95
4,95
5,75
5,75
3,25
Voorgerechten & soepen
Hollandse garnalencocktail met luchtige cocktailsaus
en avocado Carpaccio van verse zalm met kropsla,
een kreeftenbitterbal en dille-limoen crème Gerookte paling en mousse van Amelander meerval
met wasabi mayonaise en landkers
Gebakken geitenkaasje op kruidensla met appel,
gojibes, walnoten, cranberrydressing Ook als hoofdgerecht Rundercarpaccio van Amelander Hereford met rucola,
pijnboompitten, truffelmayo en Amelander jongbelegen Licht aangebraden eendenborst met eendenlever en
Amelander suikerbrood Gevulde vissoep, variatie op Bouillabaise met venkel
en zeekraal
Ook als maaltijdsoep
Amelander mosterdsoep met gerookte paling Kan ook vegetarisch
9,95
8,95
8,95
7,50
14,95
9,95
8,95
StrAnders seafood platter
Etagère met schaal-, schelpdieren en
warme visgerechtjes
25,00 p.p.
Met sausjes, een puntzak friet en sla
Per 2 personen te bestellen
Favorieten van de viskraam in plantaardige olie gefrituurd:
Kibbeling van kabeljauwachtige met sausjes 13,95
Lekkerbek, scholfilet en calamaris met remouladesaus 16,95
Wisselend aanbod tarbot, zeetong of schol Dagprijs
Hele zeebaars uit de oven met venkel, knoflook
en zeezout 19,95
Gebakken kabeljauwfilet met Amelander mosterdsaus,
spek en bospeentjes 18,95
Rose gebakken zalmfilet met coquilles, zeegroenten en
hollandaisesaus 20,95
Grote gebakken gamba’s in peper- knoflookmarinade
met aïoli 19,95
Ook als voorgerecht: 9,95
portie extra groot:23,95
De hoofdgerechten worden geserveerd met salade
en gebakken aardappelen. We serveren graag extra bij!
6,95
12,95
5,50
Hoofdgerechten: Vlees
Andere bijlagen kunt u erbij bestellen
Puntzak met friet met mayo
Schaaltje warme daggroente / puree
Warme saus extra
Tussengerecht
Spoom van limoenijs, munt en een scheutje Limoncello
Op verzoek kunnen we porties verkleinen.
4,95
Gerechten met Amelander producten
Vegetarische gerechten
Bij de selectie van onze vis en schaaldieren houden we
rekening met duurzaamheid en de seizoenen.
3,25
2,00
1,50
Gegrilde runderburger, 100% Amelander Hereford
met bacon, ui en kropsla op een zachte bol 14,95
Black Angus steak (bavette) 170 gr. met zalm,
groene asperge en bearnaisesaus 19,95
Runder rib-eye XL 250 gr. met pepersaus en
gekruide tomaatjes 24,95
Hertenbiefstuk met pompoen, bospaddenstoelen en
balsamico-knoflookjus 19,95
Amelander duinkonijn met stampotje zuurkool
(Indien op voorraad) 18,95
Vegetarisch
Krokante spinazietaart met kropsla en gebakken
bospaddenstoelen 15,95
Desserts
Tiramisu in glas
5,75
Dame blanche met chocoladelekkernijen
5,95
Cheesecake met rood fruit 6,95
Tarte tatin van appel met rozijnen-ijs
6,25
IJsje naar keus: vanille-, chocolade-, stracciatella-, 1 bol 3,50
frambozen-, rozijnen- en limoenijs
2 bol 4,95
Kaasplank met Amelander kazen en Bleu de Wolvega,
7,95
noten en cranberrycompote Grote kop verse muntthee met Jan Botte’s
Amelander honing en chocolaatjes Heeft u een allergie? Meld het ons!
4,95

Download Report