vertelling (klik) - Modeste Bierfestival

•
•
•
Deze lezing over het Chouffe verhaal werd beperkt tot de eerste bestaanshelft van
de brouwerij.
De te drinken Chouffe-Bieren zagen het daglicht gedurende de tweede
bestaanshelft van de brouwerij.
Verder nog: veel interessante , onverwachte, lachwekkende anecdotes uit 30 jaar
Brasserie d’Achouffe, gekruid met enkele cartoons uit « My Chouffe Story ».
Op een eikenblad was het CHOUFFE recept geschreven..
« The good old day’s ».
Philladelphia.
Top Secret: « La Chouffe Tester »
Logo La Chouffe tester.
Apparatuur, aan boord van
jachtvliegtuigen, dat door de
« La Chouffe Tester »
uitgetest wordt.
December 2005…
onze invoerder vraagt om een nieuw Bier,
een kruising tussen een Belgische tripel en een Amerikaanse I.P.A.
•Onze eis: minimum 8 containers, in éénmaal af
te nemen.
•Onze invoerder wilde, één vat als primeur voor
« The Ultimate Belgian Tasting » welke door zou
gaan in april in « The Empire State Building ».
•De flessen dienden bedrukt en geleverd te zijn
tegen 9 februari 2006.
•Het gebruik van Amerikaanse hopsoorten
diende de « transatlantise » kruisbestuiving van
dit Bier te onderlijnen.
•Dit Bier zou de « benchmark » worden van een
nieuw Beerstyle in de USA: the Belgian I.P.A. Het
werd ondertussen al meer dan 700 maal
gecloned. ( bron: Beer Advocate ).
Een fles HOUBLON CHOUFFE
bevat even veel hop als
Drie flessen LA CHOUFFE
=
De Chouffevaten konden per taxipost geleverd worden…
Zichtbaar effect v.d. filterkuip.
Juist na het vullen van
de filterkuip.
Na een 20-tal minuten
rondpompen.
CHOUFFELEIR QUVAE ANNO MCMLXXXV + 2
Dit Bier werd gebrouwen of gebotteld op 23 februari 1987, de geboortedag van mijn zoon
Benjamin, hier rechts op de foto. Links Thierry, een sympathieke westVlaamse Chouffan.
Eén fles zal verloot worden tijdens deze lezing.
Libanon en het Chouff-gebergte.

Download Report