Even voorstellen Arthur van Horssen, 39 jaar. Samen met mijn vrouw Els zijn wij al bijna 17 jaar zelfstandig ondernemer als gezellige dorpsbakkerij in Aalst en sinds 2 jaar ook in Zaltbommel. Wanneer ben je voor jezelf begonnen en waarom? We zijn gestart in 1997, omdat de bakkerij waar ik werkte te koop werd aangeboden. En dan rol je er in, omdat je denkt dat je dit gewoon kunt en je hebt de drive om elke dag lekkere producten te maken en mensen/gasten te verwennen met lekkere verse bakkerijproducten waar ze voor willen terugkomen. Wat kun jij betekenen voor je klanten? Leverancier van genietmomenten! Bij ontbijt, koffie, lunch/brunch, high tea, diner, borrel of tussendoor, de gehele dag door! Waarin ben je uniek/onderscheidend? Brood wat lang vers/zacht blijft, omdat we met veel vakmanschap en een lang proces werken en niet bezuinigen op grondstoffen! Hoe profileer je je bedrijf? Als gezellige dorpsbakker waar je voor een redelijke prijs een uitstekend product ontvangt. Gezellig om er te zijn, goede en gezellige medewerkers! Hoe vergroot je de aandacht voor jouw bedrijf? Internet, Twitter, sinds kort ook Facebook, maar het belangrijkste is: goede producten maken voor een redelijke prijs want dan krijg je : mond tot oor reclame!!! Waar wil je je verder nog in ontwikkelen? Chocolaterie en patisserie! Als je 1 advies mag geven aan je “klanten”, wat zou dat zijn? Koop zoveel als mogelijk bij de vers-specialist en niet alles bij de supermarkt, omdat de vers-specialist anders geen bestaansrecht meer heeft en de leefbaarheid in vooral de kleinere gemeenschappen ernstig word aangetast.. en bij ons als ambachtelijke bakker worden de producten niet het halve land door gesleept zoals bij de supermarkten! Wat is jouw pitch om je bedrijf neer te zetten? Kwaliteit, gedrevenheid, lokale betrokkenheid, MVO (groene stroom, afval scheiden, gebruik van scharreleieren, brood dat overblijft gaat naar de voedselbank, milieuvriendelijke investeringen). Hoe word jij gevonden op internet? Noot van de redactie Arthur is al vanaf zijn 11e jaar werkzaam in de bakkerswereld. Je kunt dus bijna zeggen dat het hem met de paplepel is ingegeven. Hij noemt zijn bedrijf “leverancier van genietmomenten” wat ik een prachtige uitspraak vind. Want eet je een broodje, taartje, bonbon, chocolade of een plak ontbijtkoek het is bij alles de bedoeling dat we er van genieten. Ze maken producten van goede grondstoffen en bezuinigen absoluut niet op het werkproces. Dit is tot in de puntjes uitgestippeld, zodat het brood wat zij verkopen ook echt langer vers blijft. Dat is per slot van rekening wat je koopt, een “vers” product. Ik kan een ieder aanraden om weer terug te gaan naar de bron en dus je brood te kopen bij de ambachtelijke bakker.
© Copyright 2024 ExpyDoc
