FOODSHOTS 3,50 De ideale appetizer tijdens het wachten op je favoriete burger. La mise-en-bouche idéale en attendant votre hamburger favori. MenuFood Al onze hamburgers worden medium gebakken, tenzij anders gevraagd! Tous nos hamburgers sont cuits à point, sauf demande contraire! CLASSIC GOURMET BURGERS SIDE DISHES Burgerklassiekers, smaakvol gebracht door onze chefs. Hamburgers classiques, à la saveur sublimée par nos chefs. Classic 8 ,50 100% rundergehakt, sla, tomaat, rode ui, augurken, mosterd en ketchup Haché pur bœuf, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup Cheese 100% rundergehakt, cheddar, sla, tomaat, rode ui, augurken, mosterd en ketchup Haché pur bœuf, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup Ellis Special - Bacon 9,50 100% rundergehakt, cheddar, gerookt spek, sla, tomaat, rode ui, augurken, mosterd en ketchup Haché pur bœuf, cheddar, lard fumé, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup Funky Chicken 9,50 Kipfilet, gegrilde groenten, dragonmayonaise, rode ui, parmezaanschilfers Filet de poulet, légumes grillés, mayonnaise à l’estragon, oignons rouges, copeaux de Parmesan VEGGIE GOURMET BURGERS 9,50 Portobello, geitenkaas, gegrilde groenten, dragonmayonaise, rode ui Portobello, fromage de chèvre, légumes grillés, mayonnaise à l’estragon, oignons rouges Soy Classic by Greenway Jacket Potato Aardappel in de schil, zure room en hoeveboter Pomme de terre au four, crème aigre, beurre fermier De echte Amerikaanse koolsla met rozijnen La véritable salade de chou à l’américaine, raisins secs Corn Gegrilde hele maiskolf, hoeveboter Epi de maïs entier grillé, beurre fermier Green salad Groene sla, kerstomaten en huisgemaakte vinaigrette Salade verte, tomates cerises, vinaigrette maison Onion rings Gefrituurde uiringen met bierbeslag en bbq-saus Rondelles d’oignons frits à la pâte à la bière, sauce BBQ SIGNATURE GOURMET BURGERS Speciaal door onze chefs samengestelde burgers waar je graag voor terug komt. Hamburgers spécialement composés par nos chefs et pour lesquels vous reviendrez chez nous. 16 Toastbrood, ‘West-Vlaams Rood Rund’ rundergehakt van Dierendonck, eendelever escaloppes, uienconfituur, raketsla en truffelolie Pain grillé, haché pur boeuf ‘Rouge de Flandre’ de Dierendonck, escalope de foie de canard, confit d’oignons, roquette et huile de truffe Een echte magnum opus in een eigentijdse burgerinterpretatie. Volgens de klassieke opmaak maar met originele accenten, zoals de rode uienconfituur en truffelolie. Un véritable magnum opus dans une interprétation comptemporaire du hamburger. Selon la recette classique mais avec des accents originaux, comme le confit d’oignons rouge et l’huile de truffe. 8,50 Guaco-Waco Lamb 13 Lamsburger, guacamole, sla, verse koriander, rode ui, zoete chilisaus Burger d’agneau, guacamole, salade, coriandre fraîche, oignon rouge, sauce chili douce Lekker gek! Is het omwille van het fijne lamsvlees in combinatie met de guacamole of ligt het aan de zoete chilisaus en verse koriander? Bestel en oordeel zelf! Délicieusement fou! Est-ce dû à la fine viande d’agneau associée au guacamole ou à la sauce chili douce et à la coriandre? Commandez-le et jugez par vous-même! Sojaburger, sla, tomaat, rode ui, augurken, mosterd en ketchup Burger de soja, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup TRIO MINI BURGERS Classic, Funky Chicken, Guaco-Waco Lamb Versgemaakte frietjes van bintjes aardappelen Frites fraîches de pommes de terre ‘bintjes’ Rossini Overheerlijke burgers in een vegetarische versie! Met smaak samengesteld en in samenspraak met Paul Florizoone, stichter en eigenaar van de Greenway Restaurants in Gent en Leuven. De succulents hamburgers en version végétarienne ! Composés avec goût et en accord avec Paul Florizoone, fondateur et propriétaire des Restaurants Greenway à Gand et à Leuven. Portobello French Fries Coleslaw 9 3,50 Een wandeling door onze gourmet burgerkaart met als resultaat drie lekkere mini- burgers. Une promenade à travers notre carte de hamburgers gourmets avec comme résultat, trois délicieux mini-burgers. TRIBUTE GOURMET BURGERS Een eerbetoon aan de rijke hamburgergeschiedenis. Burgers die door onze chefs werden samengesteld. Een absolute must omwille van de bijzondere smaak en het unieke verhaal achter de burger! Un hommage à la longue histoire du hamburger. Des hamburgers composés par nos chefs. Incontournables en raison du goût particulier et de l’histoire unique à l’origine de chaque hamburger! 10,50 Baby Spinach Salmon 10 Zalmfilet, koolsla, babyspinazie, waterkers, tomaat, kruidenyoghurt Filet de saumon, salade de chou, jeunes épinards, cresson, tomates, yaourt aux herbes Krachtig in al z’n eenvoud! Een lekkere zalmfilet, afgetopt met frisse babyspinazie en waterkers en een volgens het huisrecept bereide kruidenyoghurt. Puissant dans toute sa simplicité! Un délicieux filet de saumon, recouvert de jeunes épinards frais et de cresson et d’un yaourt aux herbes fraîches. The Bollywood Delight 11 A tribute to Louis Lunch! Gemarineerde kip, yoghurt-muntsaus, mango chutney Poulet mariné, sauce yaourt-menthe, chutney à la mangue Deze verrukkelijke “Indian-style” burger is gecreëerd door Dinesh, onze Ellis ‘Bollywood’ chef. Ce délicieux “Indian-style” hamburger est créé par Dinesh, notre chef Ellis ‘Bollywood’. Lees het volledige verhaal op de achterzijde. Lisez toute l’histoire de l’autre côté du menu. Meatlover by Dierendonck Louis Original 8,50 Toastbrood, 100% rundergehakt, mosterd, ketchup, that’s it! Pain toast, haché pur boeuf, moutarde, ketchup, that’s it! Louis Cheese 9 Toastbrood, 100% rundergehakt, cheddar, tomaat, rode ui, mosterd, ketchup Pain toast, haché pur boeuf, cheddar, tomates, oignons rouges, moutarde, ketchup OTHERS Skinny Gourmet Burgers Al onze gourmet burgers nu ook verkrijgbaar zonder broodje! Tous nos hamburgers gourmets sont désormais également disponibles sans pain! Natural Born Burger No nonsens, gewoon vlees, vis of kip tussen onze premium-bun. Niets meer, niets minder! No nonsense. Rien que de la viande, du poisson, ou du poulet entre notre premium-bun. Rien de plus, rien de moins! Kids Burgers Classic, Bacon, Lamb & Chicken burgers zijn aan halve prijs verkrijgbaar als Kids burgers. Classic, Bacon, Lamb & Chicken burgers sont disponibles à moitié prix comme Kids burgers. 13 ‘West-Vlaams Rood Rund’ rundergehakt, sla, tomaat, rode ui, augurken, mosterd en ketchup Haché pur boeuf ‘Rouge de Flandre’, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup De lievelingsburger van elke carnivoor. Deze hamburger werd vakkundig en exclusief voor Ellis Gourmet Burger samengesteld door sterrenslager Dierendonck uit Sint-Idesbald. Hendrik Dierendonck ligt aan de basis van de revival van het West-Vlaams Rood Rund en heeft de unieke smaak van deze unieke rundsoort in een echte delicatessenburger verwerkt. Indien gewenst wordt deze burger voor u extra afgewerkt met cheddar en bacon. Le hamburger préféré de tous les carnivores. Ce hamburger a été composé exclusivement et avec professionnalisme pour Ellis Gourmet Burger par le boucher étoilé Dierendonck de Saint-Idesbald. Hendrik Dierendonck est à l’origine de la renaissance de la Rouge de Flandre et a capturé la saveur unique de cette viande de boeuf exceptionnelle dans un hamburger raffiné. Si vous le souhaitez, ce hamburger peut également être garni de cheddar et de bacon. Sterrenslager Dierendonck is de favoriete slager van heel wat sterrenchefs in België! Le boucher étoilé Dierendonck est le boucher favori de nombreux chefs étoilés en Belgique! SALADS Caesar Salad Chicken Tomato Mozzarella 13 12 EXTRAS Cheddar Bacon Patty classic Patty Dierendonck Grilled vegetables Guacamole Alle prijzen in euro Tous les prix en Euro - Wij aanvaarden Nous acceptons 0,50 1 3,50 6 1,50 1,50 ENJOY OUR HOMEMADE glass pitcher Ellis Aperitif (Pimm’s) 8 22 ,50 Ice Tea 3 9,90 Lemonade 3,50 9,90 ,50 MenuBeverage APERITIF SOFT DRINKS HOT DRINKS The Story Kirr 3 Homemade Ice Tea 3 Hot Chocolate 2 Martini 3 Homemade Ice Tea pitcher 9 Ristretto 2 Porto 3 Homemade Lemonade 3 Espresso 2,40 Campari 4,20 Homemade Lemonade pitcher 9,90 Café Lungo 2,40 Hendrick’s Gin 8 Coca-Cola regular 2,40 Cappuccino 2,90 Coca-Cola light 2 Macchiato 2,90 Coca-Cola Zero 2,40 Affogato al Caffè (Vanilla Ice) 5 Fanta Orange 2 Decaf 2,40 ELLIS APERITIF (Pimm’s) ,70 ,70 ,70 8, 50 BUBBLES ,50 ,90 ,50 ,40 ,40 ,90 ,40 Cava (glass) 5,25 Sprite 2,40 Tea 2,40 Cava Royal (Cassis) 5,75 Fever-Tree Ginger Beer 3,50 Fresh Mint Tea 3,20 Cava (bottle) 27 Tonic Nordic Mist 2,60 Champagne Bollinger (bottle) 80 Minute Maid Orange 2,60 DESSERTS Minute Maid Apple 2,60 Muffin (Chocolate | Vanilla with Cocoa-Hazelnut) 4 Cécémel 2 Brownie 4 Mœlleux au Chocolat 7 Iceburger (Vanilla or Chocolate) 4,50 Crumble with red fruit 7 Cheesecake 6,50 COCKTAILS ,90 Hendrick’s Gin (Fever-Tree Tonic) 10 Caipirinha 8 WATERS Mojito 8,50 Chaudfontaine ,50 ,50 LIQUORS Still 2 Sparkling 2,40 ,40 Rum Havana Club Añejo Especial 7,40 Still (0,5l) 4,50 MILKSHAKES Wodka 6,30 Sparkling (0,5l) 4,50 Strawberry 5 Whisky Bowmore Single Malt 7 Banana 5 Amaretto Disaronno 6 Chocolate 5 Cognac VSOP 7 Vanilla 5 ,40 ,30 ,40 BEER WHITE WINES Pils 2 De Koninck 3 Liefmans on the rocks 3,20 Vedett 33 cl 3,20 Vedett White 33 cl 3,20 Vedett IPA 33 cl 3,70 Duvel 33 cl 4 Maredsous blonde 33 cl 3,90 Maredsous brown 33 cl 3,90 ,50 GLASSBOTTLE glass bottle MJ Janeil - Gros Manseng - France 3,70 18,50 Luis Felipe Edwards - Chardonnay - Chili 5,30 26,50 Luis Felipe Edwards - Sauvignon - Gran Reserva - Chili 6,30 31,50 5 25 Borgia - Garnacha - Spain 3,70 18,50 Luis Felipe Edwards - Cabernet Sauvignon - Chili 5,30 26,50 Finca Constancia - Syrah, Cabernet Sauvignon, ... - Spain 6,30 31,50 ROSÉ WINES Borsao - Garnacha RED WINES Francis Coppola Rosso - Cabernet Sauvignon 2011 - California 35 Geschiedenis leert ons dat via Ellis Island in NY, vele Europese immigranten het “beloofde continent” Amerika zijn binnengekomen en met hen ook ongetwijfeld de hamburger. Op 5 maart 1889 pakte een krant in het Amerikaanse Walla Walla (Washington) uit met de term hamburger, het inmiddels wereldberoemd geworden fastfood-symbool. De naam verwijst naar een bereidingswijze die Duitse immigranten naar de Verenigde Staten meebrachten, maar de geschiedenis ervan gaat nog veel verder terug. (Lees het vervolg van ons verhaal op onze website www.ellisgourmetburger.com). L’histoire nous apprend que c’est par Ellis Island à New York que de nombreux immigrants européens ont débarqué sur la “terre promise” d’Amérique et avec eux aussi sans aucun doute, le hamburger. Le 5 mars 1889, un journal de la ville américaine de Walla Walla (Washington) affichait le terme hamburger, devenu entretemps le symbole mondialement connu de la restauration rapide. Le nom fait référence à un mode de préparation amené aux États-Unis par les immigrants allemands, mais son histoire remonte encore plus loin. (Lisez la suite sur notre site web www.ellisgourmetburger.com). A tribute to Louis Lunch! Een smakelijk eerbetoon aan het restaurant in de USA waar de eerste burger “on the go” werd geserveerd. Als ode aan dit prachtige verhaal serveren wij net als bij Louis Lunch deze burger op een toast. Belangrijk detail: op algemeen verzoek van onze klanten serveren wij deze burger wel met ketchup en mosterd. In de wetenschap dat kleine smaakovertredingen bij ons wel kunnen en mogen, bieden we je ook graag een versie aan met cheddarkaas on top! (Meer hamburger-geschiedenis vind je op onze website www.ellisgourmetburger.com). Un succulent hommage au restaurant aux États-Unis où le premier hamburger a été servi “on the go”. En hommage à cette magnifique histoire, nous servons ce hamburger entre deux tranches de toast comme chez Louis Lunch. Détail important: à la demande générale de nos clients, nous servons ce hamburger avec du ketchup et de la moutarde. Sachant que de petites différences de goût peuvent et doivent apparaître chez nous, nous proposons également une version avec du cheddar! (Vous trouverez davantage de détails sur l’histoire du hamburger sur notre site web www.ellisgourmetburger.com). PlacesToBe ANTWERPEN - De Keyserlei 21 - 2018 Antwerpen - Sint-Aldegondiskaai 52-54 - 2000 Antwerpen BRUGGE - Simon Stevinplein 14 - 8000 Brugge BRUSSEL - Place Ste. Catherine 4 - 1000 Brussel GENT - Korenmarkt 12 - 9000 Gent KNOKKE-HEIST - Zeedijk 556 - Albertstrand - 8300 Knokke-Heist LEUVEN - Naamsestraat 5 - 3000 Leuven MAASMECHELEN VILLAGE - Zetellaan 100 - 3630 Maasmechelen Alle prijzen in euro Tous les prix en Euro - Wij aanvaarden Nous acceptons
© Copyright 2024 ExpyDoc
