De Horeca Academie Iedere organisaLe heeO behoeOe aan kennis en ontwikkeling. De Horeca Academie geeO vanaf het najaar 2014 speciale powerworkshops aan de horeca-‐ en recreaLeve ondernemers in Hof van Delﬂand. De workshops worden gegeven door gespecialiseerde trainers en coaches van de Horeca Academie en vinden plaats in de middag van 12.30 tot 16.30. Aansluitend is er een netwerkborrel of kenniscafé. De voordelen •  Meer kennis en meer betrokkenheid; •  Lage kosten en op basis van open inschrijving, één deelnemer per bedrijf is al mogelijk; •  Verschillende losse modules, los af te nemen maar ook in combinaLe mogelijk; •  Zeer prakLjkgericht en direct toepasbaar; •  Kennisuitwisseling met collega-‐ondernemers; •  Inspelend op eigen bedrijfssituaLes. Kosten & aanmelden Kosten bedragen € 79,00 p.p. per workshop. Aanmelden via [email protected] uiterlijk tot een week voorafgaand de workshop. U ontvangt dan een bevesLging met factuur. Bij te weinig aanmeldingen behouden wij het recht de workshop te annuleren. Horeca Academie | Esperantoplein 5| Den Haag (070) 302 99 55 | www.horecaacademie.nl Financieel Management Verdien ik nu echt zoveel of kan het beter? • Hoe lees ik de ﬁnanciële rapportages; • Hoe kan ik mijn cijfers beïnvloeden? Welke acLes kan ik nemen om ze te verbeteren; • Het maken van een begroLng. Marke8ng & PR hoe< niet duur te zijn De 6jden van dure adverten6es zijn voorbij • Tips en tools voor markeLng 2.0; • Het genereren van graLs publiciteit; • Van zoekmachine naar user-‐to-‐user informaLe. Hoe ga je om met reviewsites en kun je ze beïnvloeden? Social Media – anno 2015 Help, ik zie door de bomen het bos niet meer! • Overzicht van de belangrijkste Social Media en Horeca/RecreaLe relevante apps; • Creëer een Social Media plan; • Leer leuke acLes op te zehen voor je bedrijf. Zet de (juiste) toon! Doeltreﬀend en crea6ef communiceren met de gast • De valkuil van bedrijfsblindheid (eye-‐openers gegarandeerd!); • Hoe je met kleine aanpassingen in tekst en beeld, sfeer kunt overbrengen; • PrakLsche communicaLe Lps en –advies op maat. Van passieve naar ac8eve verkoop Leer hoe je ac6ef kunt gaan verkopen • Tips en tools voor acLeve verkoop, toegespitst op de deelnemers; • Wat is Yield management en hoe kun je dit inzehen voor je bedrijf; • Gebruik up-‐ en cross-‐selling om je omzet te vergroten. Gastvrij is geen kunst! Het commercieel benuAen wel! • Hoe kun je gastvrij zijn en toch aanvaardbare tarieven rekenen voor je dienstverlening; • Wat beloof je de gast en hoe maak je het waar; • Hoe blijf je gastvrij in geval van een klacht? Agenda & 8jden: Financieel Management 25/11/2014 12.30 – 16.30 uur Van passieve naar acLeve verkoop 06/01/2015 12.30 – 16.30 uur MarkeLng & PR hoeO niet duur te zijn 03/02/2015 12.30 – 16.30 uur Gastvrij is geen kunst 24/02/2015 12.30 – 16.30 uur Social Media – anno 2015 17/03/2015 12.30 – 16.30 uur Zet de (juiste) toon! 14/04/2015 12.30 – 16.30 uur Loca8e: LenLz MBO|Maasland Commandeurskade 22 | 3155 AD | Maasland Nieuw: Learn & Meet café Powerworkshops voor de horeca-‐ en recreatieve ondernemers in Hof van Delﬂand