Hoofdgerechten Vraag gerust om gratis extra brood (bruin of wit) of couscous. Wij streven ernaar zoveel mogelijk biologisch en duurzaam te werken. All-You-Can-Eat = Green “De gezonde tegenhanger van de All-You-Can-Eat concepten” Je kan de onderstaande producten ongelimiteerd bestellen bij een hoofdgerecht. Het is dan wel de bedoeling dat je het ook op eet. Eet je het niet, of gedeeltelijk op, dan brengen wij 2,- euro in rekening. Deze 2,- euro storten wij naar het Radboud Oncologie Fonds. Couscous, Brood, Gevulde komkommer, Gevulde tomaat. Harissa Tajine Merguez 17,50 Kruidige Tunesische runderworstjes in een licht pittige saus van Harissa met aardappeltjes uit eigen moestuin en groene olijven. Met seizoensgroenten. Wijntip: Lekker met Jean Bousquet Malbec Reserva Vistajine Essouirra 20,50 3,- meerprijs bij 3 gangen menu Marokkaanse vistajine op basis van Rode Poon met aardappeltjes en tuinbonen uit eigen moestuin en brood Wijntip: Lekker met Cuvée Première Tajine Confit du Canard à 'l Orange 20,50 3,- meerprijs bij 3 gangen menu De bekende Franse klassieker in een Arabisch jasje. Lekkere malse gekonfijte Ras el Hanout eendenboutjes in een saus van citrus en linzen met couscous Wijntip: lekker met Signos de Origen Tajine Lima 16,50 (Vega) Tajine van Limabonen, groene olijven, gedroogde vruchten en Smen. Geserveerd met Libanese Freekeh salade. Wijntip: lekker met Cuvée du Président (Cabernet Rouge) Tajine Arabica 20,50 3,- meerprijs bij 3 gangen menu Hertenstoof a la Arabica. Een mooie stoof van wild hert uit de Veluwe in een saus van Sjalotten met Khaoua Spices met couscous en seizoensgroenten. Wijntip: Lekker met Caballero de Mesasrrubias Gran Reserva La Grande Mezze 19,50 p.p. (vanaf 2 personen) Een gevarieerde wandeling door onze kaart met een kleine tajine en diverse mezze hapjes. Een volledig vegetarische versie is ook mogelijk. Wijntip: Lekker met Jean Bousquet Malbec Reserva