27 augustus 2014 PERSBERICHT Groene Hart streekproducten in schoolkantine Vanaf het nieuwe schooljaar verkopen de kantine van het Ashram College en het winkeltje in het Wellant College ‘Loeiverse Boeren drinkyoghurt’ van Boerderij Veldhoeve uit Zoeterwoude. Slow Food Groene Hart is een werkgroep Groene Schoolkantine gestart, bestaande uit vertegenwoordigers van de gemeente Alphen aan den Rijn, Ashram College en Wellant College. Het doel van deze werkgroep is om streekproducten uit het Groene Hart in de school aan te bieden. Op deze manier willen we leerlingen kennis laten maken met Groene Hart streekproducten en ze bewust laten worden waar hun voedsel vandaan komt. Uiteindelijk moet dit leiden tot waardering voor voedselproducenten, maar ook tot bewuste voedselkeuzes. Van 1 september tot 1 oktober 2014 wordt gestart met een pilot, waarin de ‘Loeiverse Boeren drinkyoghurt’ in 2 smaken (framboos en appel/peer) wordt aangeboden. Na de pilot gaan we kijken of we het assortiment kunnen uitbreiden met andere Groene Hart producten zoals bijvoorbeeld kaas en fruit. Zuivelboerderij Velhoeve is een familiebedrijf van Sjaak en Wilma Veldhuijzen en hun zoon Edwin. Een melkveehouderbedrijf waar de koeien ruimte hebben om rond te lopen en zoveel mogelijk buiten staan. Van de melk worden diverse soorten zuivel gemaakt van dikke yoghurt tot drinkyoghurt met vers fruit. De drinkyoghurt is een frisse zuiveldrank die echt naar yoghurt smaakt, minder zoet. Omdat er op een ambachtelijke en natuurlijke wijze wordt gewerkt kan de smaak van de yoghurt per seizoen variëren. In de zomer eten de koeien gras en in de winter op stal krijgen ze ander voer. De pilot wordt ondersteund met een gastles van de boer, ook kunnen in de lessen aandacht worden besteed aan duurzame voeding. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Meer informatie: Slowfood Groene Hart, Carla Glorie 06-46490187 www.slowfoodgroenehart.nl Wat is Slow Food? Slow Food is een wereldwijde vrijwilligers organisatie, die in Nederland onderverdeeld is in 19 lokale afdelingen, convivia genoemd. Zoals Slow Food Groene Hart. Slow Food Groene Hart laat consumenten uit de eigen streek, (beter) kennismaken met lekker, puur en eerlijk voedsel. Geproduceerd met respect voor de mens en aarde. Geproefd en gegeten met aandacht voor smaak en kwaliteit. En een eerlijke vergoeding voor het werk van de producenten. Zo kan er verbinding ontstaan tussen makers, bereiders en eters en tussen stad en platteland. Daartoe worden ontmoetingen, proeverijen, rondleidingen, meet, eat en greets georganiseerd opdat men elkaar, weer of beter leert kennen, benutten en waarderen. Voedsel is een bindende factor. Slow Food staat ook voor samenwerken met wat er op dit gebied al gedaan wordt vanuit onder meer het Groene Hart, kloppend hart, boeren, restaurants, e.d..
© Copyright 2024 ExpyDoc
