www.vanjole.com
In de stoel
Evert van Dronkelaar
directeur Even Kijken
Actie
Industrieel Museum
Barometer
Zeeland
scoort:6,6
13
Special
Horeca
<drukwerk>
<communicatie-advies>
<websites>
<logo’s>
<vormgeving>
<online publicaties>
<redactie>
www.pietersmedia.nl
tel. 0117 - 377170 | Groede/Goes
Zeeland
14e jaargang - nr. 03- 15 maart
Op zoek naar sponsors 2/3
2
Tennis topsport en sponsoring
Column
Zomer
Zo, de zomer is begonnen. Voor mij tenminste. Voor het eerst dit
jaar heb ik voet gezet
op de Zeeuwse stranden. En wel die van
Domburg, Zoutelande,
Dishoek en Vlissingen.
Half zuid Nederland
had een week vakantie, dus vond ik dat ik wel een weekendje zee verdiend had. Prettige bijkomstigheid was dat het
bijna twintig graden was. En ik had een mooie smoes: we
hebben deze maand een special over de horeca. Dan moet
ik toch controleren of alles wat die horecamensen te vertellen hebben, echt klopt.
Nou, het klopt. Ik klaag niet. Vriendelijk en vooral eerlijk personeel, dat ondanks de drukte de tijd nam om die vriendelijke oude man die hier al jaren komt, uitgebreid te woord te
staan. Toen ik op een overvol terras iets te eten wilde bestellen, zei een aardige serveerster dat het wel een half uur kon
duren vanwege de drukte. Niet erg toch? Want het biertje
was er binnen een minuut.
Ik ben aan een jubileumjaar begonnen. Want het is deze zomer precies zestig jaar geleden dat ik voor het eerst vakantie
vierde in Zoutelande. Ik was vier. Met een groot gezelschap
(naast mijn eigen ouders en zus zo’n stuk of tien neven en
Angelique van der Meet: ‘Tennis kost meer dan het opbrengt.’
Topsport kost
nichten en twee ooms en tantes) zaten we daar in een tot
een stacaravan omgebouwde verhuiswagen. Bij boer Stroo.
Daarheen gereden door een chauffeur met de toepasselijke
naam Frans Langeweg. Sinds mijn vierde ben ik ieder jaar terug geweest. In het begin eens per jaar, maar de laatste tien
jaar wel een keer in de twee weken. Zomer of winter, het
maakt mij niet uit. Tot voor kort had ik een foto van het centrum van Zoutelande als achtergrond op mijn pc. Die is intussen vervangen door een foto van mijn kleinkinderen. Die ik
op hun beurt volgend jaar weer meeneem naar Zoutelande.
Zodat ook zij makkelijk hun zestig jarig jubileum kunnen halen. En zo is de cirkel dan weer rond.
Lesley Kerkhove (22) uit Zierikzee en Angelique van der Meet
(23) uit ‘s- Heer Abtskerke. Twee
nuchtere Zeeuwse meiden die behoren tot de nationale tennistop.
Allebei hebben ze dezelfde ambitie: doorstoten tot de top vijftig
van de wereld. Maar dat kost veel
geld. Kerkhove en Van der Meet
zijn dan ook constant op zoek
naar sponsors die hun droom helpen waar te maken.
Tekst: Henk van de Voorde
Foto’s: Dirk-Jan Gjeltema
en Aad Meijer
Ron Gregoor
FOTO VOORPAGINA: Lesley Kerkhove, toptennisster op
zoek naar sponsors. Foto: Dirk-Jan Gjeltema.
Colofon
Kerkhove en Van der Meet zijn succesvol. Tijdens het laatste Challenger
deOndernemer is een uitgave van Wegener Media
deOndernemer heeft een bereik van 175.600 lezers
UITGEVER:
Erik van Gruijthuijsen
VORMGEVING:
Angela van Eck
ADRESGEGEVENS:
Postbus 91
4330 VB Middelburg
E: [email protected]
T:advertenties: 088-0139997
ZIERIKZEE -De weg naar de absolute top is grillig, zwaar en kost handenvol geld. Successen tijdens de internationale toernooien (Challengers) zijn
broodnodig. Hoe hoger de klassering
op de wereldranglijst, hoe groter de
interesse van het bedrijfsleven met betrekking tot sponsoractiviteiten.
REDACTIE:
Ron Gregoor
T: 088-0137114
in het Engelse Preston won Kerkhove in het 25.000 dollartoernooi vier
wedstrijden op rij en strandde in de
kwartfinale. Van der Meet zegevierde
drie keer in successie en moest in de
tweede ronde van het hoofdtoernooi
bij een 5-2-achterstand in de eerste
set opgeven (vanwege een onwillige
borstspier).
Kerkhove en Van der Meet, respectievelijk de nummer 240 en 350 op de
wereldranglijst, zijn bezig aan een internationale opmars. Daarvoor moeten ze de hele wereld over reizen en
dat kost geld. Zoveel, dat dit niet terug te verdienen is met het prijzengeld.
Lesley Kerkhove wordt in haar carrière begeleid door haar ouders Robin en Carina en trainers Niels Stemerdink, Erik Brummer en Hans
Kroon. Op het gebied van materiaal
wordt ze ondersteund door kledingsponsor Lotto en racketsponsor
Wilson.,,De speelsters uit de top honderd nemen allemaal hun privétrainer
mee naar de internationale toernooien. Op topniveau is het belangrijk dat speler en coach elkaar heel
goed begrijpen. Helaas kan ik het me
financieel niet veroorloven dat Niels
wekelijks met mij meereist naar de internationale toernooien.“
Datzelfde geldt voor Angelique van
der Meet, nummer 350 op de WTA
ranking. “Mijn profcarrière kost nog
altijd meer kost dan hij oplevert.”
Net als de meeste Nederlandse topspeelsters heeft ook zij een kledingen racketsponsor en heeft ook zij haar
technische ‘staf’. De Zuid-Bevelandse, die in Roosendaal woont, is daardoor mede aangewezen op sponsorgelden.
Van der Meet en Kerkhove hebben
hun hoop gevestigd op het bedrijfsleven. Extra financiële ondersteuning
vanuit Zeeland of daarbuiten is keihard nodig. Anders is de kans dat ze
hun dromen waar kunnen maken
niet zo heel groot.
TTA
In 2009, bij de start van haar profcarrière, is Top Tennis Angelique
(TTA) opgericht om de belangen van
Angelique van der Meet als professioneel tennisspeelster te behartigen.
PERSOONLIJK
WIE: Angelique van der Meet
COMMERCIE:
Ivo van der Velde
WTA RANKING: 350
Marcel Schreur
salescoördinatie
GEBOREN: 20 februari 1991
UITSPRAAK: tennis kost meer dan het oplevert
WEBSITE:
www.deondernemer-pzc.nl
PROF SINDS: 2009
3
ZATERDAG 15 MAART 2014
BRASSERIE D’ANVERS:
DE REALITEIT NA EEN
HEFTIGE GEBEURTENIS
D eze keer geen DRV- adviseur aan het woord, maar
een Zeeuwse ondernemer zélf. Twee welteverstaan:
Jeannet Hillebrand en Isabelle K naepen van Brasserie
d’A nvers in Goes.
Belgisch genieten
B e i d e n h e b b e n a l j a re n l a n g e r v a r i n g i n d e N e d e r l a n d s e
e n B e l gi s c h e h o re c a a l s ze i n 2 0 0 6 s a m e n m e t h u n
to e n m a l i g co m p a gn o n B r a s s e r i e d ’A nve r s o p s t a r te n .
H u n p a s s i e : m e n s e n l a te n g e n i e te n v a n e e n s t u k j e B e l gi s c h e c u l t u u r, g e ze l l i g h e i d e n n a t u u r l i j k l e k k e r e te n .
De brasserie in het historische pand aan de Magdalenastraat groeide in d e
j a re n e r n a u i t to t
e e n b e gr i p i n d e b i n n e n s t a d. I s a b e l l e l e g t
u i t : “ w i j w i l d e n gra a g
h e t B e l gi s c h e ‘p u re
genieten’ neer ze tte n i n G o e s e n e e n
t re f p l e k c re ë re n vo o r
e e n b re e d p u b l i e k .”
Lesley Kerkhove: ‘Altijd op zoek naar sponsors.’
heel veel geld
PERSOONLIJK
WIE: Lesley Kerkhove
RANKING: 240
GEBOREN: 14 november 1991
INTERESSE:: shoppen en muziek
TENNIST: vanaf 4 jaar
TTA houdt zich naast sponsorcontracten en de financiële zaken onder andere ook bezig met het management en
tennisclinics. Dat heeft een aantal
sponsors opgeleverd.
Angelique van der Meet speelt competitie in Nederland (Lobbelaer in Zevenbergen) en in de Duitse Bundesliga bij Damen uit Essen. “Ik ben al
een jaar of vijf fulltime tennisspeelster. Dat bevalt me goed, anders was
ik er wel mee gestopt. Ik heb de afgelopen toernooien van Nottingham en
Preston vrij goed gespeeld. Het gaat
al jaren met ups en downs, maar over
het algemeen is er een stijgende lijn.
Op tactisch vlak is er nog wel wat te
halen, zoals het lezen van de zwakke
plekken van de tegenstanders”, aldus
Angelique van der Meet, die ruim
een jaar geleden met succes haar debuut maakte in het Fed Cup team.
Sponsorplan
Lesley Kerkhove heeft samen met
haar ouders een sponsorplan opge-
steld. Door een drietal sponsorpakketten aan te bieden, zoekt Kerkhove actief het bedrijfsleven op. ,,Natuurlijk
is er voor de sponsors ‘een return of
investment’, want voor wat hoort
wat.” De drie sponsorpakketten voorzien in diverse promotieactiviteiten
voor bedrijven zoals reclame op de
tennisoutfit van Lesley, een door haar
te verzorgen privéclinic, bedrijfsbezoeken en dergelijke.
voort, gevolgd door competitie in
Duitsland in de Bundesliga bij Regensburg, vlakbij München. De competitie betekent een financiële compensatie voor de vele reis- en verblijfkosten die gemoeid zijn met de internationale toernooien.
www.lesleykerkhove.nl
www.angeliquevandermeet.com
Inmiddels bivakkeert Lesley Kerkhove rond plaats 240 van de Women
Tennis Association (WTA). ,,Mijn
eerste doel is de top honderd van de
wereld te bereiken, om me daarna te
richten op de top vijftig. Hier heb ik
alles voor over. “
De speelster uit Schouwen-Duiveland, die in 2011 zowel Nederlands
indoor als outdoor kampioene werd,
heeft begin 2014 haar debuut gemaakt in het Nederlandse Fed Cup
team. In het voorjaar speelt Kerkhove
competitie in de eredivisie bij Zand-
Ze e r g ro t e b ra n d
D e z a k e n ve r l i e p e n vo o r s p o e d i g, to t wo e n s d a g 1 1
s e p te m b e r 2 0 1 3 . I n d e n a c h t v a n d i n s d a g o p wo e n s d a g o n t s to n d n a m e l i j k e e n b r a n d i n h e t n a a s tg e l e g e n
p a n d. D e ze b r a n d l e e k o n d e r co n t ro l e, to td a t o o k
ro o k o n t w i k k e l i n g o n t s to n d i n d e d a k co n s t r u c t i e v a n
d ’A nve r s. I n d e u re n e r n a o n t s to n d i n d e b r a s s e r i e e e n
ze e r gro te b r a n d, d i e u i te i n d e l i j k h e t h e l e p a n d ve r wo e s t te. Vo o r J e a n n e t e n I s a b e l l e e e n e n o r m h e f t i g e
g e b e u r te n i s e n e e n h a rd e re a l i te i t . “J e z i e t a l l e s w a a r j e
zo k e i h a rd vo o r g e we r k t h e b t vo o r j e o g e n ve rd w i j n e n
e n j e k u n t n i e t s d o e n . D a t i s n a t u u r l i j k ve r s c h r i k k e l i j k .”
H o e d a n ve rd e r ?
D e s o n d a n k s z i j n ze m e te e n a a n d e s l a g g e g a a n o m
zo s n e l m o g e l i j k z a k e n te re g e l e n . “J e m o e t n a t u u r l i j k
ve rd e r, a l l e e n n a zo’n g e b e u r te n i s we e t j e e c h t n i e t
m e te e n w a a r j e m o e t b e gi n n e n . G e l u k k i g k re g e n we
ve e l s te u n v a n m e n s e n o m o n s h e e n , te k e n i n g e n e n
k a a r t j e s v a n g e z i n n e n m e t k i n d e re n d i e v a a k b i j o n s
k wa m e n . D a t w a s e rg f i j n .”
I s a b e l l e : “ z a k e l i j k g e z i e n zo e k j e o p zo’n m o m e n t
i e m a n d d i e j e k u n t ve r t ro u we n e n d i e j e o p we g k a n
h e l p e n . M a rco U te r m a r k , o n ze a d v i s e u r b i j D R V, i s g e l u k k i g m e te e n g e k o m e n . H i j h e e f t o n s e e r s t i n co n t a c t
g e b r a c h t m e t e e n g o e d e ve r ze k e r i n g s e x p e r t . Ve r vo l g e n s i s h i j m e t o n s a a n t a fe l g a a n z i t te n . A l l e s m o e t
g e a n a l ys e e rd wo rd e n , v a n d e i nve s te r i n g e n d i e j e h e b t
g e d a a n to t j e h e l e i n b o e d e l, j e p e r s o n e e l s k o s te n , e c h t
a l l e s. H e t i s e n o r m f i j n d a t i e m a n d d a n r u s t vo o r j e k a n
c re ë re n , j e vo o r z i e t v a n d e s t u k k e n d i e j e n o d i g h e b t
e n j e h e l p t d e l o p e n d e z a k e n te re g e l e n . Ve r vo l g e n s
z i j n we i n g e s p re k g e g a a n m e t e e n a rc h i te c t e n e e n
a a n n e m e r d i e o n s h e l p e n m e t d e we d e ro p b o u w v a n
h e t p a n d. D i t i n e e n g o e d e ve r s t a n d h o u d i n g m e t d e
gemeente.”
J e z a ke n g o e d g e re g e l d h e b b e n i s e s s e nt i e e l
De komende periode zijn Isabelle en Jeannet dan ook
e rg d r u k m e t d e we d e ro p b o u w. “ We k r i j g e n n o g a l t i j d
ve e l v r a g e n ove r d e b r a n d, m a a r w i j z i j n n u vo o r a l b e z i g m e t o p n i e u w o p e n g a a n .” Wat ze e rg b e l a n gr i j k v i n d e n o m m e e te g e ve n a a n a n d e re o n d e r n e m e r s, i s h o e
b e l a n gr i j k h e t i s o m j e f i n a n c i ë l e h u i s h o u d i n g g o e d
o p o rd e te h e b b e n . “ M e n s e n d e n k e n ‘d a t ove r k o m t m i j
n i e t ’, m a a r a l s h e t j e wé l ove r k o m t – e n w i j we te n n u
w a t da t i n d e p r a k ti j k i n h ou d t - d a n h e b je ee n n o g gro te r p ro b l e e m a l s j e j e f i n a n c i ë l e z a k e n n i e t g o e d g e re g e l d h e b t . H e t k a n d a n ze l fs zo z i j n d a t j e h e l e m a a l
n i e t o p n i e u w k u n t o p b o u we n . O o k to e n e r n o g n i e t s
a a n d e h a n d w a s, b l e e f o n ze a cco u n t a n t k r i t i s c h e n
c h e c k te n we s a m e n re g e l m a t i g o f d e f i n a n c i ë l e h u i s h o u d in g n o g u p - to - da te w a s.”
J e a n n e t s l u i t a f : “d i t j a a r z u l l e n we i n i e d e r g e v a l e e n
prachtig nieuw pand openen waar opnieuw Brasserie
d ’A nve r s te v i n d e n i s e n d e ze l fd e s fe e r e n g e ze l l i g h e i d.
We g e b r u i k e n vo o r d e o p b o u w o o k h i s to r i s c h e a rc h i e f fo to’s v a n h e t p a n d. Ve e l e l e m e n te n b l i j ve n zo a l s h e t
w a s, m a a r we h e b b e n n u we l d e k a n s o m s o m m i g e d i n g e n n o g b e te r i n te d e l e n . Zo k o m t d e k e u k e n s t r a k s
b i j vo o r b e e l d o p d e b e g a n e gro n d.”
Een duidelijke zaak
voor ondernemers
Dam 37, Middelburg | 0118 629155
www.notaris-vandongen.nl
DRV Accountants & Adviseurs is met een team van
420 medewerkers en 11 vestigingen in Zuidwest-Nederland
een inspiratiebron voor nuchtere ondernemers.
4
5
ZATERDAG 15 MAART 2014
Actie historisch erfgoed
Visitekaartje van
het bedrijfsleven
Na een aanloop van enkele jaren
gaat dit voorjaar het Industrieel
Museum Zeeland open. Het museum -gevestigd in het historisch
erfgoed van een voormalig suikerentrepot in Sas van Gent- moet
uitgroeien tot een multifunctionele ontmoetingsplaats, hét visitekaartje van bedrijvig Zeeland. De
Stichting Industrieel Museum
Zeeland mikt op drie doelgroepen: zakelijk, educatief en toeristisch. Minstens 8000 bezoekers in
het eerste jaar, verwacht voorzitter Frans van den Hemel. Daarna
meer. Een verhaal over verleden,
heden en toekomst.
Tekst: Peter Oggel
Foto: Mark Neelemans
SAS VAN GENT - Bij honderden bedrijven in heel Zeeland valt deze weken een enveloppe in de bus van de
Stichting Industrieel Museum Zeeland. Inhoud: een brochure met een
begeleidend briefje waarin het vriendelijke doch dringende verzoek om
een financiële bijdrage.
Voorzitter Frans van den Hemel van
de Stichting Industrieel Museum Zeeland draait er niet omheen. Er is geld
nodig. Voor de totstandkoming van
het museum hebben de gemeente
Terneuzen en de provincie Zeeland
opgeteld een kleine twee miljoen opgehoest, hebben een tiental
Zeeuws-Vlaamse bedrijven in geld of
natura inmiddels een bijdrage geleverd, maar dat laat onverlet dat er
voor de inrichting en exploitatie
meer nodig is. Ruim zeven ton is begroot en dat bedrag, legt Van den Hemel uit, zal vooral uit sponsoring moeten komen.
Het Industrieel museum is dat waard,
is de voorzitter overtuigd. Met hart
en ziel werken vrijwilligers inmiddels
al enkele jaren aan de totstandkoming
van het ‘huis van de Zeeuwse industrie’. Inmiddels heeft de Stichting al
wat toezeggingen binnen. Van de gemeente Terneuzen opnieuw, van de
Rabobanken in Zeeuws-Vlaanderen,
van het Prins Bernhard Cultuurfonds.
Frans van den Hemel: ‘We verwachten toch minstens 8000 bezoekers in het eerste jaar.’
Er wordt gewerkt aan subsidieaanvragen bij een aantal andere fondsen,
VSB en Mondriaan onder meer. En
vanzelfsprekend liggen er wat lijntjes
naar de grote industrieën in Zeeland.
Maar elke donatie is welkom.
Er is geld nodig, herhaalt Van den Hemel, in het dagelijks leven commercieel directeur bij aannemingsbedrijf
Leenhouts in Oostburg. Aan de vooravond van de opening van het Industrieel Museum Zeeland klinkt dat wat
triviaal, maar Van den Hemel zegt zoals het is. En eigenlijk vindt hij ondersteuning vanuit het bedrijfsleven niet
meer dan logisch. Want: in de grandeur van industrieel erfgoed vertegenwoordigt het museum straks de gezamenlijke Zeeuwse handel en nijverheid, van groot tot klein. En dus zijn
er diverse sponsorpakketten ontwik-
Unieke producten uit Zeeland
Zeeland: zon, zee, strand. Het is
amper voor te stellen, maar bijna
twee eeuwen geleden vormde Zeeland, Zeeuws-Vlaanderen meer
precies, de aanzet tot de industrialisatie in Nederland. Dankzij de aanleg van het kanaal tussen Gent en
Terneuzen (1827) en dankzij de
vooruitziende blik van vooral buitenlandse investeerders, die de ligging aan diep vaarwater (Westerschelde) economisch wilden uitbuiten. In bijna 200 jaar is de Kanaalzone tussen Gent en Terneuzen
uitgegroeid tot een vrijwel aangesloten geïndustrialiseerde zone
met werkgelegenheid voor
100.000 mensen. Andere delen
van Zeeland, Sloe en Vlissingen-Oost in het bijzonder, zijn
mee geïndustrialiseerd. Zeeland
Seaports is na Rotterdam en Amsterdam het derde havengebied
van Nederland.
Minder bekend is dat Zeeuwse bedrijven voor wereldwijd gebruik
produceren. Soms gaat het om
unieke producten en onderdelen
die alleen op Zeeuwse bodem worden gemaakt. Wie weet dat glas
uit Sas van Gent wolkenkrabbers
in Dubai dicht en het Kremlin in
Moskou? Fruitella en Mentos zijn
oorspronkelijk van Zeeuwse origine, evenals de oranje Tompouce.
keld, tussen bijdragen van 250 en
5000 euro jaarlijks.
Oorsprong
Het Industrieel Museum is gevestigd
in Sas van Gent, in de negentiende
eeuw de oorsprong van de industrialisatie in Nederland. Een lesje geschiedenis: de aanleg van het kanaal
Gent-Terneuzen in 1827 lokt ondernemers en investeerders, vooral vanuit het buitenland. Meelfabriek De
Walzenmolen vestigt zich als eerste,
later komt de suikerindustrie, de Societé Anonyme de Sucrerie Malotaux
(1872) en de Eerste Nederlandsche
Coöperatieve Beetwortelsuikerfabriek (1899). Begin twintigste eeuw
volgden Glasfabriek (1904), stijfselen glucosefabriek CPC (1912), Zuidchemie (1919). En in hun kielzog vestigden zich weverijen en textielfabriekjes. Sas van Gent ademt industriële welvaart. Een eeuw later is de
Kanaalzone tussen de havens van
Gent en Terneuzen over een lengte
van ruim dertig kilometer vrijwel volledig geïndustrialiseerd, met werkgelegenheid voor zowat 100.000 mensen.
Een passende entourage voor een
huis van de industrie. Dat heeft Sas
van Gent dus al eventjes, ondergebracht in een voormalige gemeentelijke werkplaats. Maar niet voor lang
meer. Met dank aan oud-wethouder
Jaap Bos van Terneuzen werken sinds
een handvol jaren vrijwilligers aan de
restauratie en inrichting van een voormalig suikerentrepot van de Coöperatieve, bouwjaar 1921. Dat entrepot illustreert de grandeur van industrieel
erfgoed.
Interactief
Een omvangrijke klus, de restauratie,
die met een jaartje vertraging even
wat langer duurde dan voorzien. De
suikersilo was feitelijk niet veel meer
dan vier muren en een dak, legt Van
den Hemel uit. Dankzij tientallen gedreven vrijwilligers -gepensioneerde
vaklui tussen pakweg 65 en 85 jaar
oud- is de loods met respect voor het
verleden nu omgebouwd tot een modern en interactief museum, met gelegenheid voor ontvangsten, evenementen, educatief en zakelijk gebruik.
Van den Hemel schiet welhaast superlatieven tekort om inzet, vakkennis
en enthousiasme van de vrijwilligers
te prijzen. Inmiddels zijn de contouren van het Industrieel museum Zeeland goed zichtbaar, bijna gereed
voor bezoek. Blikvanger is de stoomgedreven generator met Jugendstil-bedieningspaneel uit de voormalige Association Coöperative Zélandaise de
Carbonisation (1913) in Sluiskil, in de
volksmond beter bekend als de
Cokes.
Natuurlijk gaat het in een museum
over het verleden, maar in Sas van
Gent nadrukkelijk ook over het heden en de toekomst. Met een uitgebreide collectie aan machines, motoren , inclusief een proeffabriek en laboratorium. Een fabriekshal met thematische paviljoens:
innovatie/research, energie, techniek,
distributie, duurzaamheid. De Zeeuwse industrie op een presenteerblaadje,
legt Van den Hemel uit. Met pal
naast het museum de zogeheten witte
villa, locatie voor passende horeca.
Want nadrukkelijk is gekozen voor
een provinciale aanpak en uitwerking. Zeeland is weliswaar een land
van overkanten en een eigen identi-
teit voor elk gebiedsdeel. Maar het
water vormt de verbindende factor
voor een provinciale status, zegt Van
den Hemel. Hij vindt dat Zeeland te
bescheiden is: Zeeuwse producten
vinden hun weg wereldwijd, bedrijven zijn met de unieke toepassingen
van internationale allure. Wees daar
trots en vertel dat verhaal, vindt de
voorzitter.
Vandaar ook dat het Industrieel museum zich breed presenteert, in samenwerking met andere musea en bezoekerscentra in Zeeland en Vlaanderen.
Vanzelfsprekend moet de toerist de
drempel over, maar belangrijker misschien wel zijn de scholen en de bedrijven in het Zeeuwse. Van den Hemel: “Basisscholen en middelbaar onderwijs vormen een belangrijke doelgroep, ook om de belangstelling van
scholieren en docenten voor industrie
en techniek te vergroten. En de bedrijven, die moeten dit museum gaan
zien als een thuis. Een plaats om te
netwerken, om te vergaderen. Een
evenement te organiseren. De mogelijkheden zijn legio. Kom maar kijken.”
7 SEPTEMBER 2014 GOES Zeeland
6
Hulp voor starters
Goed voorbereid
op ondernemerspad
Ondernemen is in. Vorig jaar telde Nederland ruim 150.000 nieuwe ondernemingen, een stijging met dertien procent ten opzichte van 2012.
Met 94 procent van het totaal zijn dat vooral freelancers en zzp’ers. De
keerzijde van de medaille is dat de helft van die nieuwe ondernemers
binnen vijf jaar weer stopt. Dat kan anders, zeggen Annie de Braal en
Joop van Gijs van Go! Zeeuws-Vlaanderen. Een nieuwe Stichting om
prille starters goed op ondernemerspad te helpen.
Tekst: Peter Oggel
Foto: Mark Neelemans
TERNEUZEN - Doorzettingsvermogen! En passie ook. Annie de Braal
aarzelt geen moment op de vraag naar
de belangrijkste eigenschappen van
een ondernemer. Ze kent het klappen van de zweep, na een carrière
van pakweg 35 jaar als ondernemersadviseur bij de Kamer van Koophandel.
De juiste instelling, een gedegen voorbereiding en een goede begeleiding
-daar gaat het in kort bestek om voor
wie maatschappelijk op eigen benen
wil staan en dat ook wil blijven. Sinds
2008, niet toevallig het begin van de
economische crisis, wagen steeds
meer Nederlanders de stap naar zelfstandigheid. Vorig jaar 150.000, dat
zijn er meer dan 400 per dag. Van de
beroepsbevolking is inmiddels zowat
een op de tien (kleine) zelfstandige,
soms als een bewuste keuze, soms als
noodzaak.
Het is een optimistisch volk, zelfstandigen zonder personeel. Maar lang
niet altijd gaat het goed. Volgens onderzoek haakt pakweg dertig procent
van alle starters in het eerste jaar alweer af, binnen vijf jaar is zowat de
helft verdwenen. Oorzaken zijn onder meer persoonlijke omstandigheden, een ondermaatse start, gebrek
aan klanten en onwetendheid.
Halve werk
Want het starten van een onderneming is een hele klus, weet Annie de
Braal uit ervaring. Een goede voorbereiding is spreekwoordelijk het halve
werk. En vaak botsen starters op de-
zelfde problemen. Tot eind vorig jaar
begeleidde ze ondernemers voor de
Kamer van Koophandel in Terneuzen, maar na een landelijke reorganisatie doet ze dat vanaf begin 2014 namens Go! Zeeuws-Vlaanderen. Ze is
mede-oprichter van deze nieuwe onafhankelijke Stichting, samen met
Diewertje Blok en Joop van Gijs. De
eerste werkt als bedrijvenadviseur bij
Rabobank, de tweede is mobiliteitsadviseur bij uitzender Randstad.
Ondernemer , weet waar je aan begint, is de boodschap van Go!
Zeeuws-Vlaanderen. Want wie een
eigen bedrijf wil starten, stuit met een
variant op Willem Elsschot op talloze
wetten en praktische bezwaren. Maar
die zijn overkomelijk, is de kern van
het verhaal van Annie de Braal en
Joop van Gijs. Mits de ondernemer in
spe zich terdege op zijn toekomst
voorbereid.
Dat is precies de essentie van Go! -afkorting voor Gezamenlijke Ondernemerslocatie. Jaarlijks telt
Zeeuws-Vlaanderen tussen zes- en zevenhonderd starters., de helft is zzp’
er. Het doel van Go! is om starters en
prille ondernemers met raad en daad
terzijde te staan. Hoe? Met informatie, lijntjes naar ondernemersnetwerken, met workshops en themabijeenkomsten, met (gratis) advies van deskundigen en specialisten. Een notaris,
een accountant, een belastingadviseur, een jurist, een marketeer. “We
brengen kennis en ervaring samen
om ondernemers sterker te maken”,
duidt Van Gijs.
Er is meer. Go! biedt naast begeleiding ook een werkplek en/of verga-
derruimte voor starters tegen een
schappelijke vergoeding. ‘Een fysiek
platform’, heet dat in jargon om (beginnende) ondernemers met elkaar in
contact te brengen en kennis en ervaringen uit te wisselen.
Met de start begin dit jaar is Go! zelf
ook beginnend ondernemer, met
steun overigens van de gemeente Terneuzen. ‘Go! vult het gat op dat is ontstaan na sluiting van de Kamer
van Koophandel’, aldus wethouder Pim Broekhuysen
bij de opening in februari.
Maar de Stichting past
ook in het streven van
de gemeente om de
dienstverlening aan ondernemers te verbeteren.
na bedrijfsreorganisaties en ontslagen
vooral aan de achterzijde van het proces. Go! functioneert aan het front en
dat is heel verfrissend. Zeeuws-Vlaanderen biedt veel potentie. Voor starters zijn er veel meer mogelijkheden
dan zij wellicht denken. En een ondernemer moet de intentyie hebben om uit te blinken”
Go! begeleidt inmiddels
zo’n 25 startende onder-
nemers. “Het is een uitdaging om starters om weg te helpen naar een succesvolle toekomst”, zegt Annie de Braal.
In haar vorige loopbaan heeft ze een
startend ondernemer wel eens afgeraden voor zichzelf te beginnen. Ook
dat hoort erbij, vindt ze. Ondernemen gaat ook over onderscheidend
vermogen. Want een slimme ondernemer is op zijn toekomst
voorbereid.
www.gozvl.nl
Stevige basis
”Ons doel is
om starters een
stevige basis te
bieden. We
streven naar
een spilfunctie
tussen alle ondernemersnetwerken. Het is
nu nog wat pionieren, we beschikken nog
over weinig financiële middelen, maar we willen deze Stichting
in enkele jaren stevig
positioneren als een
verbindende schakel
tussen nieuwe en bestaande ondernemingen”, zegt Van Gijs.
“In mijn werk als mobiliteitsadviseur zit ik
Annie de Braal en
Joop van Gijs.
Secretaresses groeien in zelfvertrouwen
Speciaal voor directeuren en managers die hun secretaresse en/of
assistente op een originele manier willen bedanken voor hun
niet aflatende inzet, houdt Secretaresse by the Sea op Secretaressedag, 17 april 2014 tussen 13.00 en
17.30 uur, een leuke én leerzame
training bij Autobedrijf J.W. de
Voogd in Vlissingen.
Tekst: Loes van der Hoeven
VLISSINGEN - Nationale Secretaressedag 2014 staat bij Secretaresse by
the Sea in het teken van actief bezig
zijn, verzorging en kennis en kennissen opdoen. Secretaresses denken altijd aan anderen, zijn altijd beleeft en
staan altijd klaar voor anderen. Maar
wat zij zelf willen is óók belangrijk.
Zij moeten meer voor zichzelf durven opkomen en vaker ‘nee’ durven
zeggen. De programmaonderdelen
van deze boeiende middag maken
van secretaresses heel krachtige persoonlijkheden.
Het programma bestaat uit de workshop ‘Sta je mannetje’ (Groeien en
zelfvertrouwen) voor de pauze en een
praktijkcase erna.
De workshop die in combinatie gaat
met een intensieve maar verrassende
activiteit, wordt begeleid door Ingrid
Geul. Zij is meer dan 25 jaar Leading
Lady in het secretaressevak en weet
exact wat secretaresses doormaken op
de werkvloer en met welke onderne-
mende stappen zij hun mannetje kunnen staan in een voor hen moeilijke situatie. De workshop geeft de deelnemers praktische handvatten om hun
comfortzone te verbreden.
Na een ontspannen pauze volgt het
tweede deel van de interactieve training. Omdat de handen bij deze out
of the box praktijksessie letterlijk ‘uit
de mouwen’ gaan, worden zij na afloop heerlijk en professioneel verzorgd en verwend. Vanzelfsprekend
is er aansluitend aan deze leerzame
programmaonderdelen ruim voldoende tijd om onder het genot van een
hapje en een drankje na te praten en
te netwerken. Tot slot gaan alle deelnemers met een goed gevulde goodie
bag naar huis. Secretaresse by the Sea
is een initiatief van Viavox Secretariaatdiensten en Janse & Janse, organisatieadviesbureau.Het is de vierde achtereenvolgende keer dat Secretaresse
by the Sea secretaressedag ‘ viert’.
Viavox en Janse&Janse sloten in 2011
een samenwerkingsverband onder de
naam Secretaresse by the Sea.
Met deze samenwerking bundelen
beide ondernemingen hun krachten
en netwerken om binnen Zeeland
één initiatief te ontwikkelen dat structureel ondersteuning levert voor persoonlijke ontwikkeling van zowel
vrouwelijke als mannelijke ondersteunende functies.
Zowel Viavox als Janse&Janse zijn
een aantal jaren, apart van elkaar, gestart met het organiseren van een se-
cretaressedagevent en het opzetten
van trainingsdagen voor deze doelgroep. Door hun krachten te bundelen zijn ze in staat om een professionele organisatie neer te zetten en een
bredere markt te bereiken.
Programma:
13.00 Ontvangst
13.30 Workshop ‘sta je mannetje’
15.30 Koffie/thee met lekkernijen
16.00 Praktijkcase met aansluitend
een handverzorging
17.30 Borrel, napraten en netwerken
Inschrijven is mogelijk via
de website www.secretaressebythesea.nl of telefonisch
via 0118 63 01 80.
7
ZATERDAG 15 MAART 2014
Perspectief de bouw
Herstel in zicht, duwers gezocht
Bouwend Zeeland noteert slechte
cijfers. De sector snakt naar
herstel, maar heeft de bodem nog
steeds niet bereikt. Het goede
nieuws is dat op de middellange
termijn structureel herstel in
zicht komt. Er zijn echter veel
factoren die de timing en
de intensiteit van dit herstel
beïnvloeden.
Tekst: Eric de Ruijsscher
Foto: Hollandse Hoogte
TERNEUZEN - Het is niet voor
niets dat Bouwend Zeeland gemeenten, corporaties en financiële instellingen oproept om de sector een duw in
de goede richting te geven, om zo
het brede economisch herstel te versnellen.
De situatie in de bouw in Nederland
is slecht. De landelijke cijfers van het
Economische Instituut voor de Bouwnijverheid (EIB) die deze uitspraak onderbouwen zijn dramatisch genoeg.
Het productieniveau van de bouwsector ligt nu ruim 20 procent onder het
niveau van voor de crisis. Het verlies
aan werkgelegenheid van werknemers in de bouw loopt sinds het uitbreken van de crisis in 2008 op tot
80.000 voltijdse arbeidsplaatsen. (Verwachtingen bouwproductie en werkgelegenheid 2014, EIB).
In Zeeland is de situatie niet anders.
Sinds 2008 is de gezamenlijke omzet
van de Zeeuwse bouwondernemers
teruggelopen met 25 procent (van
628 miljoen in 2008 naar 460 miljoen
in 2012). Het ledental van de Zeeuwse Afdeling is sinds 2008 gedaald van
125 naar 95 bouwondernemingen per
1 januari 2014. Versnelde
bedrijfsbeëindigingen, bedrijfsovernames, faillissementen en het wegtrekken van grote bouwondernemingen
uit de provincie zijn hier debet aan.
Dramatische cijfers dus ook in Zeeland.
In 2013 zijn niet alleen de omzetten
in de Zeeuwse bouw- en infrabedrijven verder gekrompen, maar ook het
prijsniveau voor de bouw en de inframarkt ligt al jaren op een te laag niveau. De rek is er uit, waardoor ook
de Zeeuwse ondernemers voor 2014
rekening houden met het slechtste
jaar sinds het uitbreken van de crisis.
Het gevoel leeft dat de bodem in
2014 wordt bereikt. Ironisch genoeg
impliceert deze uitspraak ook dat er
voor de sector na jaren weer zicht is
op perspectief.
Positieve vooruitzichten
Het EIB is positief over de landelijke
vooruitzichten voor de sector en
voorspelt dat vanaf 2015 een krachtige groei van 4 procent zich zal aandienen. De motor van deze groei ligt bij
de woningbouw. Ook de ABN AMRO voorspelt dat 2015 in het teken
zal staan van het herstel van de bouwsector. Waarbij de bank uitgaat van
een iets gematigder groei scenario van
2 procent. ( Verwachtingen bouwproductie en werkgelegenheid 2014,
EIB)
Nog even een jaar afzien, maar in 2015 komt er een kentering in de bouw, is de voorspelling.
Ook in de visie van de ABN AMRO
zal de woningbouw een belangrijke
bijdrage leveren aan de verwachte
groei van de bouwsector.
Hierbij merken de deskundigen op
dat de woningmarkt een zeer dynamische markt is. Dat hebben we de afgelopen jaren in negatieve zin ervaren,
maar gaan we de komende jaren in
positieve zin meemaken, zo is de verwachting. Anders gezegd: De woningmarkt is een markt die door zeer veel
en diverse factoren beïnvloed wordt.
En waar in de afgelopen jaren vrijwel
alle seinen op rood zijn gesprongen,
lijkt in een aantal van die invloedsfactoren het sein nu naar groen te veranderen.
Enerzijds is er door het achterblijven
van de bouwproductie gedurende
meerdere jaren een achterstand ontstaan. Alleen al op basis van de vervangingsopgave (bij een woningbestand
van 7.000.000 woningen met een levensduur van 100 jaar moeten er jaarlijks 70.000 woningen worden gebouwd om aan deze vraag te voldoen) is er een behoorlijke achterstand ontstaan in de woningvoorraad.
Maar anderzijds zijn ook vraagstukken als gezinsverdunning en vergrijzing nog niet of nauwelijks vertaald
in een voorraad, die ook kwalitatief
voldoet aan de huidige maatschappelijke eisen.
Belemmerende factoren voor het herstel van de markt zijn nog steeds de
beschikbaarheid van financieringen
en de nog immer hoge grondkosten.
Bouwproductie is in zijn algemeenheid vaak gefinancierd met behulp
van vreemd vermogen. De kredietcrisis heeft er in belangrijke mate toe bijgedragen, dat dit principe niet langer
haalbaar is. Een grotere inbreng van
eigen vermogen wordt gevraagd van
investeerders in bouwprojecten.
Positieve economische vooruitzich-
ten, herstel van het consumenten vertrouwen, rust op het woningmarktbeleid en duidelijkheid over hypotheekbeleid dragen bij aan het herstel van
de bouwmarkt. De projectontwikkelaar, de woningbouwcorporatie en de
consument weten waar zij aan toe
zijn. Het herstel voor de infrabouwers lift mee op deze ontwikkelingen. Groei van de woningmarkt zorgt
ook voor meer werk in deze sector.
Van een krachtig herstel zal geen sprake zijn, alleen al omdat de overheidsinvesteringen in de infrastructuur de
komende jaren zwaar onder druk
staan.
Vertaling
Ook in onze provincie verwachten
we dat het herstel van de bouwmarkt
vanaf 2015 zal inzetten. Zo krachtig
en overtuigend als het EIB dit voorspelt, zal de groei in Zeeland zich nog
niet manifesteren. We moeten het
zonder de katalysator van een krachtige nieuwbouw doen. De woningmarkt in Zeeland is anders samengesteld dan in de rest van het land. Landelijke voorspellingen zijn niet goed
één op één te vertalen voor de
Zeeuwse markt.
De Zeeuwse markt ijlt bovendien altijd na op de landelijke trends.
Bouwend Zeeland
Eric de Ruijsscher is directeur
van het bedrijf H4A en voorzitter van Bouwend Zeeland, onderdeel van Bouwend Nederland. De Ruijsscher schrijft zijn
gedachten op verzoek van de
redactie van deOndernemer.
De rest van zijn verhaal leest u
op pagina 12.
EXCLUSIEVE AFNAMEVERPLICHTINGEN
IN DE HORECABIERMARKT
Mr. L.J. van Langevelde (Leen)
Advocaat en partner
Haans Advocaten Bergen op Zoom
Exclusieve afnameverplichtingen in de horecabiermarkt houden de gemoederen flink
bezig. Minister Kamp is onlangs het gesprek gestart met Koninklijke Nederlandse
Horeca, brouwers en horecaondernemers om een transparante en concurrerende
biermarkt te verwezenlijken.
In de praktijk komt het veelvuldig voor dat brouwers (tap)apparatuur aan horecaondernemers in bruikleen geven, een financiering verstrekken of het pand verhuren waarin
horecaondernemers hun zaak exploiteren. Deze binding wordt doorgaans gecombineerd met een exclusieve afnameverplichting waarbij de horecaondernemer zich verbindt het bier tegen een vaste prijs exclusief af te nemen bij de betreffende brouwer.
Exclusieve afnameverplichtingen zijn concurrentiebeperkend en daarom in beginsel
verboden. Niettemin vallen brouwers waarvan het marktaandeel niet meer bedraagt
dan 30% onder de Europese Groepsvrijstelling. Met betrekking tot de overeenkomsten
van marktleider Heineken is door de Nederlandse Mededingingsautoriteit geconcludeerd dat ook deze vanwege de korte opzegtermijn niet in strijd zijn met de Mededingingswet.
De binding kan echter nadelige gevolgen voor de horecaondernemingen hebben.
Het leidt in de regel tot hogere inkoopprijzen, lager rendement en beperkt de horecaondernemer sterk in de wijze waarop hij zijn onderneming kan drijven. Daarnaast zijn
de vaste activa vaak in het bezit van de brouwer.
De looptijd van een exclusieve afnameverplichting mag maximaal vijf jaar bedragen.
Deze tijdsbeperking geldt evenwel niet, wanneer de brouwer (onder)verhuurder van
het horecapand is. Een exclusieve afnameverplichting is dan voor de gehele huurperiode toegestaan.
BERGEN OP ZOOM EN ROOSENDAAL
WWW.HAANSADVOCATEN.NL
Bent u horecaondernemer, dan is extra
alertheid geboden. Het verdient aanbeveling juridisch advies in te winnen
bij het aangaan van een overeenkomst
waarin een exclusieve afnameverplichting is opgenomen teneinde een bittere
nasmaak te voorkomen.
8
Bouw architectuur in krimpgebied
‘Krimp biedt kansen,
is een hele uitdaging’
In het dunbevolkte Zeeland zijn
architectenbureaus in verhouding
dun gezaaid. In 2006 vestigde
Neerlands oudste architectenbureau MAS zich in Zeeuws-Vlaanderen, aanvankelijk in Schoondijke, sinds 2010 in Terneuzen.
MAS ontwikkelt onder meer concepten specifiek voor krimpregio’s. Met als centrale vraag: hoe
houd je de dorpen vitaal? Krimp
als kans, van groeien naar gebruiken. In gesprek met John Nieuwenhuize, architect in opleiding.
Tekst: Peter Oggel
Foto: Peter Nicolai
TERNEUZEN - Misschien is John
Nieuwenhuize naar Zeeuwse begrippen wel een buitenbeentje. Ontgroening -eufemisme voor jongeren die
bij gebrek aan hoogwaardige opleidingen en hoogwaardig werk hun geboortegrond min of meer gedwongen
moeten verruilen voor studie en carrière elders- is een van de majeure
problemen van Zeeuws-Vlaanderen.
Maar Nieuwenhuize (34) is vooral
verknocht aan deze streek, ingeklemd
tussen Westerschelde en landsgrens.
Wonen doet hij weliswaar boven de
Westerschelde, zijn werkgever huist
er onder. “Mij krijg je hier niet
weg”, meldt hij, eigenlijk ongevraagd. Dat treft: delen van Zeeland
zijn aangewezen als krimpgebied, in
het bijzonder de kleinere kernen hebben het moeilijk. In Zeeuws-Vlaanderen met name: jeugd verdwijnt, de bevolking vergrijst. In 2040, voorspelt
het CBS, zijn er op zowat 106.000 inwoners nu zo’n 14.000 Zeeuws-Vlamingen minder, dat is een daling van
dertien procent.
Voor bestuurders moge krimp dan
een schrikbeeld zijn, voor John Nieuwenhuize (34) is krimp ook een uitdaging. Voer voor architecten. Want:
hoe blijft de streek leefbaar? Hoe
houd je in de dorpen voorzieningen
in stand? Met een winkel bijvoorbeeld, of een schooltje, een café, een
John Nieuwenhuize: ‘Wat verf is voor een schilder, is techniek voor een architect.’’
dorphuis, kinderopvang, een dokter?
Of een slimme combinatie daarvan?
Nieuwenhuize is architect in opleiding, begin 2015 hoopt hij af te studeren aan de Rotterdamse Academie
van Bouwkunst. Maar inmiddels is hij
al volop aan de slag, in dienst van
MAS architectuur, jaar van oprichting 1865, met vestigingen in Rotterdam, Hengelo en -sinds 2006- in
Zeeuws-Vlaanderen, aanvankelijk in
Schoondijke, inmiddels in Terneuzen.
Rondje regio
Natuurlijk voor zijn werk, maar ook
in zijn vrije tijd mag John Nieuwenhuize graag in de auto stappen voor
een rondje regio, kijken en voelen,
de verhoudingen tussen landschappelijke ruimte en bebouwing, zich ook
vaak verbazend over ‘hoe mooi dingen soms gemaakt zijn’. Liefde voor
de streek. “Alles heeft toch een functie”, zegt hij verklarend. Hij is
PERSOONLIJK
WIE: John Nieuwenhuize
BEDRIJF: MAS architectuur (anno 1865)
IS: Architect in opleiding
CONCEPT: Belangrijke functies onder een dak brengen
UITSPRAAK: ‘Krimp is voer voor architecten.’
Zeeuw, geboren en getogen in Kruiningen, van jongs af aan al creatief
met bouwstenen. Zijn doel is slagen
als architect, het vak waarin hij zijn
onrust en creativiteit kwijt kan.
Hij is blij met de kans die MAS architectuur hem biedt. De recessie is aan
de architectuur niet voorbijgegaan, te
vertalen in minder bureaus, dus minder banen en meer eenpitters. John
Nieuwenhuize prijst zich gelukkig
met zijn job, in het Zeeuwse nog
wel. MAS, vertelt hij, heeft in 2006
bewust gekozen voor vestiging in
Zeeuws-Vlaanderen, min of meer als
opvolging van de vroeg overleden architect Herman Lockefeer.
Een allround architectenbureau, maar
met specialismes in woning- en utiliteitsbouw (scholen, kantoren, gezondheidszorg). Het Zeeuws-Vlaamse
team heeft in de afgelopen jaren studies ontwikkeld dan wel ontwerpen
getekend voor onder meer het Stationsplein in Hulst, de brandweerkazerne in Oostburg, appartementen
aan de Aardenburgse Weststraat en de
ontwikkelingsvisie voor Toversluis in
Sluis. Gerealiseerde projecten zijn onder meer diverse woningen in St.
Kruis, Sluis, Schoondijke en Cadzand-bad, fitnesscentrum Bodyline in
Huls en uitbreiding van de overslagfaciliteit van VSL in Terneuzen.
”Elk project is een uitdaging”, zegt
Nieuwenhuize. “Architectuur is een
samenspel tussen ratio en gevoel. Als
architect ontwerp je ten dienste van
de mens. Een gebouw dat niet functioneert is als een verkeerde afslag op
de snelweg. Mensen moeten wonen
en werken. Functionaliteit is een basiseis, maar dat neemt niet weg dat factoren als creativiteit, uitstraling, representativiteit en schoonheid een rol
spelen. Wat de verf is voor een schilder, is de techniek voor een architect.”
Leefbaarheid
Voor de buitenstaander klinkt dat wellicht cryptisch, maar Nieuwenhuize
wil vooral iets toevoegen aan de openbare ruimte. “Vanzelfsprekend bouw
je voor de opdrachtgever, maar je
geeft ook iets aan de wereld, aan je
omgeving. Een goede architect voegt
iets toe.” Dat brengt hem terug op de
krimp en vergrijzing van de
Zeeuws-Vlaamse bevolking, de leefbaarheid in de dorpen. “Krimp”, zegt
hij “wordt heel erg gezien als een beperking. Maar is dat wel zo? Er wonen misschien minder mensen, voor-
zieningen zijn misschien moeilijker
op peil te houden. Maar krimp biedt
ook kansen. Waarom zou je het
dorpscafé niet kunnen uitbreiden met
een zaaltje voor kinderopvang, of verbouw het oude schooltje met ruimtes
voor een winkeltje, een oefenruimte
voor de fanfare. Overdag kan een gemeenteambtenaar of een dokter er zitting houden. Breng verschillende belangrijke functies die dreigen te verdwijnen maar in het belang zijn van
de gemeenschap samen onder een
dak. Als de huiskamer van het dorp,
de plek waar mensen samenkomen.
Dat bespaart ook nog eens geld in exploitatie en onderhoud.”
Het is een concept, waarover MAS
nog niet is uitgedacht. “Het is een
nieuwe benadering. Dat vergt even
tijd. Maar we praten veel met dorpsraden en beleidsmakers. Met zorgaanbieders ook. Want mensen moeten in
staat zijn zo lang mogelijk in de eigen
vertrouwde omgeving te blijven.”
+
+
+ Accountancy
+ Belastingadvies
+ Belastingaangiften
+ Bedrijfsadvies
MIDDELBURG
T 0118 612 774
E [email protected]
OOSTKAPELLE
+ Salarisverwerking
+ Loonadvies
+ HR Diensten
+ Detachering
+ Online diensten
T 0118 583 010
E [email protected]
INTERNET
WWW.JOOSSE.NL
9
ZATERDAG 15 MAART 2014
Op zaterdag 19 april verschijnt
de special Bouw en BOG
Naam
Evert van Dronkelaar
Functie
Directeur-eigenaar
Bedrijf
Even Kijken Holding
Bijzonderheden
De holding bestaat uit het
Meubelhuis in Zuidzande,
Projectinrichting in Terneuzen
en een online Meubelshop.
Even Kijken is Er werken in
totaal veertien mensen. De
onderneming levert zorgmeubilair voor appartementen,
instellingen en verpleeghuizen
in heel Zuidwest Nederland.
DE STOEL
Hoe bevalt
deze stoel?
Uitstekend. Ik ben
gelukkig jong van
hart. Voor mij is
mijn werk mijn
hobby. In het weekend verlang ik alweer naar de maandag. Wij creëren
maatwerkoplossingen
binnen kantoor-, bedrijf- of zorginstelling
waarbij vooral ook
sfeer en kwaliteit de
toon aangeven. Onze
kracht is luisteren en
koesteren wat je hebt.
Dan komt de rest vanzelf. ‘Het nieuwe werken’ is momenteel in.
Daar spelen wij op in.
Het is eigenlijk een verzamelnaam voor diverse manieren slimmer en efficiënter werken. Er is een brede waaier aan werkplekken: de algemene-, de concentratie- en de groepswerkplek evenals de formele- en de informele vergaderwerkplek. De truc is dat
de diverse plekken op meerdere manieren gebruikt worden, zodat de bezettingsgraad
hoger wordt. Door slim in te
richten kan men veel geld besparen.
Op welke stoelen heeft
u hiervoor gezeten?
Ik was niet de braafste van de
klas en moest van mijn vader,
die best streng was, van de
Openbare naar de Christelijke Mulo in Oostburg. Vervolgens ging ik
naar de Detailhandelsschool in Arnhem, met tevens praktijkervaring
op het gebied van stoffering en inrichting. Ook heb ik nog een studie architectuur gedaan. Ik heb altijd oog gehouden voor het uitvoerende gedeelte. Daarnaast heb ik
gevoel voor detail.
Welke stoel heeft u
het meest gevormd?
Toen ik meewerkte bij de fabricage van naaimachinekasten. Ik
moest de krullen van de schaafmachine opruimen. Die accuratesse
zie je nog steeds terug. Alles moet
netjes opgeleverd worden voor de
klant.
Wat betekent het
bedrijf voor u?
Alles. Vroeger wilde ik alles zelf
doen, maar tegenwoordig kan ik
veel beter delegeren.
Wat betekent u voor
het bedrijf?
Ik ben de spil in het bedrijf en bepaal in principe de koers, maar van
solitair ben ik veel meer een teamplayer geworden.
Wat doet uw bedrijf?
Even Kijken is al zestig jaar gespecialiseerd in het inrichten van woningen, hotels en recreatieparken.
In Zuidzande heeft men de beschikking over 2800 vierkante meter showroom, in Terneuzen over
1800 vierkante meter. Onder impuls van nieuwe bedrijvigheid in
de kanaalzone in de jaren zestig en
Tekst: Henk vcan de Voorde | Foto: Mark Neelemans
zeventig is de horizon verruimd
naar projectinrichting. Corebusiness is anno 2014 het realiseren
van spraakmakende interieurvoorstellen voor bedrijven, zorginstellingen, scholen en winkels in Nederland en België.
Hoe lang zit het bedrijf
al hier?
De roots van Even Kijken liggen
in 1953. Grondlegger is Jan van
Dronkelaar die het Gelderse Eede
verruilde
voor
West
Zeeuws-Vlaanderen. Na de watersnoodramp startten Jan en Sarah
(de ouders van Evert) in Zuidzande met de fabricage van elektrische
naaimachinekasten. Van lieverlee
is de fabricage overgegaan in woninginrichting. Evert van Dronkelaar nam in 1979 het bedrijf van
zijn vader over. De Belgen waren
in de zeventiger jaren goed voor
driekwart van de clientèle. Door
de economische crisis en de devaluatie van de Belgische Frank in
het begin van de jaren tachtig van 14 naar 20 Frank voor een gulden - was het hard werken om het
hoofd boven water te houden.
Het geloof in de toekomst houdende, richtte hij zich op de sector recreatie & toerisme. Het eerste resultaat: de inrichting van 168 huizen voor een recreatiepark te
Nieuwvliet.
Specialist voor de zorg?
De onderneming levert zorgmeubilair voor appartementen, instellingen en verpleeghuizen in heel
Zuidwest Nederland. In de
showroom te Terneuzen is 600
vierkante meter gereserveerd voor
meubels in de zorgsector. De
mens staat centraal bij een efficiënte en gezonde werkplekinrichting.
Zo worden ergonomisch verantwoorde bureaustoelen vervaardigd
in combinatie met de Erasmus Universiteit, TNO getest aan de TU
Delft. Evert van Dronkelaar is medeaandeelhouder van BMA Egonomics te Zwolle, dat geënt is op het
goed, ergonomisch zitten. Bij ieder geleverde bureaustoel wordt
een zitinstructie gegeven.
Waarover piekert u?
Daar heb ik geen tijd voor, ik hou
van opschieten.
Wanneer bent u het
meest in uw element?
we het druk met diverse projecten
voor bedrijven in
Zeeland, Brabant,
Zuid-Holland en
België.
Wanneer komen
we uit deze
crisis?
Ik heb vertrouwen in
de toekomst. Voor mij
is er eigenlijk geen crisis. Wij varen onze eigen koers en trekken
ons weinig aan van het
landelijke beeld. We zijn
een bedrijf in beweging,
met behoud van het goede uit het verleden.
Als ik aan het werk ben.
Wat is uw ambitie?
Als u niet bij Even Kijken
werkte, dan..?
Als de gezondheid het toelaat wil ik graag nog jaren
doorgaan.
Bij een ander bedrijf in de handel.
Ik ben een handelsjongen.
Lijdt u onder de crisis?
Zoals bekend heeft de meubelbranche het moeilijk, maar allerlei
nieuwe ontwikkelingen bieden
hoop voor de toekomst; zoals in
de provincie Zeeland grote projecten aan de kust, de tunnel bij Sluiskil en de nieuwe zeesluis in Terneuzen.
Hoe moeilijk is
ondernemen in deze tijd?
Het is een uitdaging. Gelukkig
zijn we in veel groeimarkten behoorlijk actief zoals de zorg- en de
recreatiesector. Bovendien hebben
Waar komt u uw
stoel voor uit?
Voor bridgen en golfen. Dat
doe ik al mijn hele leven. Je
hersenen en lichaam blijven
daardoor jong.
10
De barometer cijfer:
6,6
Barometer
Ben
de Reu
Gedeputeerde
7,0
Paul
Fermont
Langzaam terug
naar de
zonnige tijden
Faasse&Fermont
Frans
Lievens
Theaters Zeeland
5,9
Eric
de Ruijsscher
Bouwend Zeeland
5,0
De lente lijkt begin maart al aangebroken te zijn.
Nog nooit was het zo vroeg in het jaar al zo warm.
Slaat het zonnige weer over op een zonnige kijk van
onze economische experts? Amper. Het gemiddelde is exact gelijk aan dat van vorige maand en het
zal u niet verbazen dat met name de experts van
bouwgerelateerde bedrijven nog voorzichtig zijn.
Eric de Ruijsscher, voorzitter van Bouwend Zeeland,
geeft elders in dit nummer uitgebreid weer hoe hij denkt
dat het nu met de sector moet. Hij houdt het nog op een
5 en is daarmee een van de drie experts die een onvoldoende geven.
Voor het eerst hebben we in de barometer de mening van
Adri de Buck, bestuursvoorzitter van Hogeschool Zee-
land. Hij zal met name de kansen van het onderwijs belichten. Zijn eerste cijfer, een 7, laat optimisme zien.
Dat de hogeschool veel doet, samen met het bedrijfsleven,
om de economie weer op gang te trekken, blijkt uit het
volgende citaat uit zijn bijdrage: ‘De HZ kenniscentra werken samen met bedrijven en instellingen aan praktijkgericht onderzoek naar voor Zeeland belangrijke economische en maatschappelijke speerpunten. Om de toegankelijkheid en valorisatie van kennis te vergroten hebben HZ
en Provincie Zeeland op de Kenniswerf de Smart Services
Boulevard opgericht, waar bedrijven terecht kunnen met
innovatievragen. Als Zeeland de juiste verbindingen weet
te leggen en de kennisinfrastructuur die er is optimaal
weet te benutten, zal de economie absoluut verder
groeien.’
Adri de Buck
VERLOOP BAROMETER
2014
6,8
Hogeschool Zeeland
Jan
6.6
Feb
6.6
6.6
Mrt
April
Mei
Juni
Aug
Petra
de Braal
Sept
Okt
Kasus.nu
Dec
2013
7,1
Henk
de Haas
ZPPC
7,0
7,0
Nov
Jan
5.7
Feb
5.6
Mrt
5.3
5.6
April
Mei
Sept
5.8
6.1
6.3
6.5
Okt
6.5
Nov
6.5
Dec
6.5
Juni
Juli
Gemiddeld per jaar
2008
Jon
Sletten
2009
Yara
2011
2010
2012
6,0
2013
6.3
5.6
6.3
6.5
5.9
6.0
Het consumentenvertrouwen
neemt weer toe. Dit is belangrijk
om de economie op gang te
brengen. Om goed uit de crisis
te komen moeten bedrijven zoeken naar innovatieve producten.
Voor Zeeland is het vooral noodzakelijk om middels open innovatie gezamenlijk verder te bouwen aan een lerende economie.
Daarbij zouden we zoveel mogelijk moeten inzetten op kennisproductie- en valorisatie. Dit
zorgt ervoor dat onze economie
een impuls krijgt, maar ook
wendbaar blijft. Een belangrijke
rol hierbij is weggelegd voor het
onderwijs. De HZ kenniscentra
werken samen met bedrijven en
instellingen aan praktijkgericht
onderzoek naar voor Zeeland belangrijke economische en maatschappelijke speerpunten. Om
de toegankelijkheid van kennis
te vergroten is op de Kenniswerf
de Smart Services Boulevard opgericht.
11
ZATERDAG 15 MAART 2014
John Anthonise
Résy van Loon
Marjolein van de Vijver
Rabobank
Adviesbureau BOZ
First Choice
Dick
Schipper
Techno Centrum
6,5
6,7
De binnenlandse vraag moet omhoog willen we de economie
weer laten groeien. Ook in Zeeland zien we de bestedingen nog
steeds stagneren. Het vertrouwen in de arbeidsmarkt, overheid en woningmarkt is nog altijd broos. Zeeland heeft wel voldoende kapitaal en potentie voor
de toekomst. Er ontstaan nieuwe
rendabele verdienmodellen door
bijvoorbeeld innovaties in de horeca en de ontwikkeling van webshops. De overheid zal hier haar
bijdrage moeten leveren door
verder te investeren in de digitale infrastructuur. Er groeit langzaamaan meer optimisme en dat
is goed. Toch zal in 2014 nog
economische pijn moeten worden geïncasseerd ten gevolge van
waardeverlies en werkloosheid.
De onderliggende trend is gelukkig positief en het vertrouwen in
de toekomst groeit!
6,5
7,2
Vanuit mijn branche gezien en
het project waar ik nu mee bezig
ben, de Zeeuwse Huiskamer, zie
ik dat er steeds meer een andere
manier van denken ontstaat: men
realiseert zich dat de knelpunten
die er op het gebied van wonen,
zorg en welzijn aangepakt moeten worden op een innovatievere manier en door samen te werken. Er worden stapjes gemaakt,
waardoor ik weer wat optimistischer ben, dus een 7,2!
Het voorjaar komt er aan en dat
geeft de mens weer nieuwe energie. Het succes van je onderneming wordt mede bepaald door
je eigen tevreden klanten. Betere
reclame kan je niet hebben. Service gericht zijn en klantvriendelijkheid maakt het verschil met je
concurrent ondanks het feit dat
er nauwelijks prijsverschil is. Dat
moet ook het verschil zijn tussen
een aankoop in een winkel of
een website. Als klanten een probleem hebben en ze kunnen dan
bij jou terecht met hun verhaal
en het probleem wordt keurig
opgelost dan komen ze zeker terug en dan heb je de beste reclame. Dat heeft ook met je eigen
ondernemerschap te maken. Verplaats je in de situatie van de
klant en denk dan als ondernemer hoe zou ik behandeld willen
worden. Leer ook van je collega’s want je hoeft ze niet als concurrent te zien je kan ook van
hun leren.
Ronald Reunis
Ronald van der Hart
Chris Scheerder
Philips
Totaalbouw Zeeland
Essent
Nicky
Broos
Skidôme
6,5
Arie
de Bode
Heros Sluiskil
7,2
Corina
Schoonen
Schoonen Elektro
5,6
Arnd
Thomas
7,0
Het jaar is goed begonnen. De
targets zijn bekend en overeengekomen, nu de realisatie nog.
Als het net zo gaat als in Sotsji
met al die medailles, dan komt
het zeker voor elkaar. We zien
licht economisch herstel en de
woningmarkt is in beweging. Tevens toch ook gevaren en onrust
in de Oekraïne en in de Krim.
Behoorlijke dreiging. Zelf kritisch blijven en weten wat de
klant echt wil ontvangen (Voice
of Customer - VOC) en dan deze specificaties correct vertalen
naar je eigen productie proces,
dat is cruciaal (critical to Quality
- CtQ). Iets anders vermeldenswaardig is dat we de 12.500ste
deelnemer aan het Werkgelegenheidsplan hebben verwelkomd.
Sinds de start van het Werkgelegenheidsplan biedt Philips jaarlijks vele tientallen mensen, met
een aanzienlijke afstand tot de arbeidsmarkt, de mogelijkheid om
werkervaring op te doen.
6,9
Het is prachtig weer. Is dit een
voorbode voor een groeiende
economie ? Een vroeg voorjaar
is positief. Deze periode betekend voor velen vernieuwing.
Positieve media-aandacht over
een aantrekkende markt en
groeiend consumentenvertrouwen. Als je dit leest met het licht
van een voorjaarszon op je krantje dan geloof je toch direct wat
er geschreven staat ? Er worden
meer huizen verkocht en dat is
wat wij bouwers nodig hebben.
Meer verhuisbewegingen zijn
goed voor onze sector. Waarom
ik dan toch voorzichtig ben met
het geven van een cijfer ? We
moeten wel realistisch blijven.
Veel bedrijven in de bouwsector
hebben het zwaar doordat er
minder volume is en door de prijzen die onder druk staan. Gezien
de kansen die de huidige markt
biedt en de lichte groei die de
economie laat zien geef ik toch
een ruime voldoende.
6,6
Er is veel aandacht in de media
voor ontwikkelingen binnen de
energiesector. Zo schrijven ze
over de gespannen situatie in
Oekraïne die leidt tot stijgende
prijzen op de internationale oliemarkt, maar ook over de aardbevingen in Groningen die ervoor
zorgen dat de gaswinning op een
lager pitje gaat. Daarnaast is er
ook aandacht voor geplande
windturbines voor de Hollandse
kust die toeristen én banen zouden wegblazen, en een onderzoek van maatschappelijke organisaties waaruit zou blijken dat alleen zon en wind écht groen
zijn. Soms donkergroen, soms
lichtgroen. We zijn de grootste
groene stroom producent van
Nederland en spelen ook een belangrijke rol in de energietransitie. We houden rekening met leveringszekerheid en betaalbaarheid van energie en doen dat
door in te zetten op een brede
mix van energieproductie.
BZW
6,9
Judith
Koole
Het uitzendbureau.nl
7,0
Ruud
de Baar
Marsaki
6,5
12
Zorg coöperaties zijn terug
Presentatie over ondernemen in de zorg in Middelburg
Renaissance van de coöperatie
De coöperatie is terug. De wedergeboorte van de coöperatie is
vooral te zien in de zorgsector.
Leden die een gezamenlijk doel
nastreven. Geen winstbejag maar
de menselijke maat in het ondernemerschap. Niet het kapitaal,
maar de behoeften van gewone
mensen staan centraal. Coöperaties blijken een baken van rust in
tijden van economische instabiliteit.
Tekst: Henk van de Voorde
Foto’s: Ruben Oreel
MIDDELBURG -,,Je doet het werk
alleen, solitair. Allemaal zelfstandigen
zonder personeel. Coöperatieve ZZP’
ers hebben minder budget nodig, besteden het doelmatiger en de klant is
minstens net zo tevreden als bij zorgverlening in loondienst. Waarom zouden zorgvragers en zorgverleners afhankelijk moeten zijn van een derde
partij”, aldus directeur Peter Geilen
tijdens de presentatie van Zorg & Co
in Middelburg. De bijeenkomst was
bedoeld voor (aankomende) zzp’ers
in de zorg. De zorgcoöperatie heeft
vanuit Limburg de horizon verruimd
naar Brabant en Zeeland. De koepel
ontzorgt haar leden met alle (administratieve) facetten die bij het ondernemerschap komen kijken. De zelfstandige zonder personeel wordt door de
organisatie met raad en daad bijgestaan en heeft nu ook collega’s om
mee te klankborden. Inmiddels zijn
er ongeveer driehonderd leden werkzaam via de coöperatie. Er wordt vanuit een gezamenlijk belang samengewerkt. Doelstelling is namelijk meer
zorg van hoge kwaliteit leveren voor
minder geld.
De Limburger richtte samen met enkele gelijkgestemden in 2006 de
coöperatie op. De marktwerking in
de zorg leidde tot een verdringingsmarkt. Het was de tijd van diverse faillissementen in de zorg. ,,Bij een faillissement ging het bestuur met een dik
gevulde portefeuille naar huis, moest
het personeel naar het uitzendbureau
en zat de cliënt zonder zorg. Wij vonden dat de zorgverlening anders georganiseerd diende te worden.”
De zorgverleners zijn zelfstandig en
maken zelf afspraken met hun cliënten. Aangesloten zorgverleners zijn
onder andere thuishulpwerkers, verpleegkundigen, psychiaters en gehandicaptenverzorgers.
Trend
Peter Geilen: ‘Maatschappelijke trend met positieve gevolgen’
Ondernemende mensen kiezen in toenemende mate voor een coöperatie,
een rechtsvorm waarbij de leden vanuit een gemeenschappelijk belang samenwerken.
Niet alleen in de zorg, maar bijvoorbeeld ook in de financiële dienstverlening, de agrarische sector en de kunst
& cultuur. ,,De coöperatieve vorm
van ondernemen is een maatschappelijke trend met positieve gevolgen
voor economie en samenleving. Zorg
& Co is een coöperatie waar ZZP’ers
in de zorg zich bij aan kunnen sluiten
en draagt zorg voor alle facetten die
bij het zelfstandig ondernemerschap
komen kijken. De voortdurende crisis laat zien dat het ondernemingsmodel dat uitgaat van maximale winst,
niet langer de stabiele basis is van onze samenleving en economie. Er is
een ‘stille revolutie’ gaande van mensen die zaken anders willen organiseren. Een voorstander van de coöperatieve onderneming kiest voor continuïteit en niet voor winstmaximalisatie op korte termijn. Het kapitaal staat
niet langer centraal en de menselijke
maat wordt teruggebracht in de samenleving.
Menselijke aspect
,,De coöperatie is ook in de zorgsector een succes. Zorgvragers en zorgverleners zijn niet afhankelijk van een
ander, maar maken met elkaar afspraken op maat. Door zich bij een coöperatie aan te sluiten zijn zzp’ers in de
zorg zelfstandig, maar staan ze er
nooit alleen voor”, vertelt Peter Geilen. Zorg & Co neemt de ondernemerszaken van haar leden over, zodat
deze alleen nog hoeven te doen waar
ze goed in zijn: zorg verlenen. Naast
de administratieve voordelen dienen
de zzp’ers aanmerkelijk minder inkomstenbelasting te betalen dan werknemers in loondienst en houden daardoor een hoger uurloon over. Tegelijkertijd zijn de cliënten voordeliger
uit. De belangrijkste overweging
voor jurist Peter Geilen om tot een
nieuw zorgmodel te komen, was echter het terugbrengen van het menselijke aspect in de zorg. Een model zonder dure managementlagen of administratieve rompslomp. In een tijd waarin met argusogen wordt gekeken naar
grote ondernemingen vanwege hun
blinde winstbejag en bestuurders met
een riante bonus de laan uit worden
gestuurd, brengt een coöperatie het
menselijke aspect terug in de economie. Niet de belangen van het kapitaal of een kleine groep van topbestuurders dienen te prevaleren, maar
die van de gewone mensen die als
consument of producent verbonden
zijn aan de coöperatie. Geld is niet
maatgevend voor succes, maar de
kwaliteit van de dienstverlening.
Slow business
Hoewel winst uiteraard maatschappelijke voordelen heeft, leidt het ook
tot meer ongelijkheid, minder zorg
om het milieu, meer grootschaligheid
en minder menselijkheid. Coöperaties worden juist gedreven door de behoefte om de kwaliteit van de diensten aan de leden te maximaliseren,
zelfs wanneer dit de winst een halt
toe roept. ,,Wie kiest voor een coöperatie, denkt aan de toekomst en kiest
niet voor het snelle geld van morgen.
Wij opteren voor ‘slow business’. Een
rustige, aangename manier van ondernemen die geënt is op democratie, autonomie, kleinschaligheid en aandacht voor de mens als individu.’
Op weg naar herstel in bouw
De Zeeuwse markt ijlt altijd na op de landelijke trends. De Zeeuwse
corporaties zijn nog terughoudend in het maken van nieuwe plannen
en de ook de koopwoningenmarkt lijkt wat meer tijd nodig te hebben.
(Vervolg van pagina 7)
De aangekondigde nieuwe bezuinigingsplannen van de Provincie illustreren, dat ook in Zeeland de investeringen in nieuwe infrastructuur de komende jaren zwaar onder druk staan.
Kortom het herstel voor de bouwsector is inzicht, maar kan nog wel een
duwtje in de rug gebruiken.
De weg naar herstel is voor bouwon-
dernemers grotendeels een nieuwe
weg. Veranderende technieken, andere samenwerkingsvormen en nieuwe
financieringsconstructies zijn nodig.
Zoals hiervoor aangegeven zijn er
veel factoren die de timing en de intensiteit van het herstel beïnvloeden.
De bouwsector kan daarom wel wat
‘duwers’ gebruiken met name uit de
hoek van gemeenten, corporaties en
financiële instellingen. Bouwend Zeeland vraagt de gemeenten om hun
grondposities af te waarderen en een
pro-actieve houding aan te nemen bij
nieuwe bouwinitiatieven. Corporaties kunnen een bijdrage leveren door
met marktpartijen na te denken over
rendabele investeringen. En het beleid van financiële instellingen zou
minder moeten gaan over het onttrekken en meer over investeringen.
Dat zijn alle belangrijke factoren waar
we in Zeeland zelf op kunnen sturen
om de bouwproductie en de lokale
economie plus werkgelegenheid een
duw in de goede richting te geven.
De Afdeling Zeeland van Bouwend
Nederland is dé gesprekspartner voor
lokale overheden en opdrachtgevers
en behartigt de belangen van de
bouw- en infrasector op provinciaal
niveau.
Haar leden zijn actief op alle werkterreinen van de bouw en inframarkt en
hebben zo in de volle breedte te maken met de regionale samenleving;
wonen, werken, recreëren, mobiliteit
en het milieu. Het zijn kwaliteitsbouwers die zich willen onderscheiden in
de markt.
adviseert en administreert
adviseert en administreert
www.ordeopzakenvof.nl
0113 - 23 79 00
ADMINISTRATIE EN ADVIES
13
ZATERDAG 15 MAART 2014
Horeca
Middelburg
Goes
Burgh-Haamstede
Terneuzen
0118 - 626 649
www.caljouw-rademaker.nl
www.caljouw-rademaker.nl
Special
Horeca Nederland
Maak horeca
vrouwvriendelijker
Reportage
Terneuzen wordt
uitgaansstad
De Vriendschap
Café anno 1840
Gesprekken
Huren moeten
realistischer
passie
voor
pakken
vanaf 299,stones
roy robson
hugo boss
corneliani
nieuwe burg 12 middelburg
www.bijleveld-mannenmode.nl
Doorstartend Moeleker:
met vlag en wimpel geslaagd
Na een zakelijk indringende periode, eind 2012, ging Moeleker Custom
Cooking B.V., de Zeeuwse koploper in groot- en kleinkeukenapparatuur
voor de professionele keuken, de toekomst met hernieuwde energie
tegemoet. Met succes: in nauwe samenwerking met horecagroothandel
Kreko staat Moeleker als vanouds stevig in de markt.
Moeleker staat al 30 jaar bekend
om zijn uitmuntende adviezen,
producten, service en onderhoud
op maat. Juist deze kernwaarden
hebben er door de jaren heen voor
gezorgd dat opdrachtgevers in heel
maar vooral zuidelijk Nederland
telkens weer bij dit Goese bedrijf
uitkomen. Het productaanbod van
Moeleker omvat kook-, koel-, luchten vaatwastechniek, R.V.S. meubels,
uitgiftesystemen en apparatuur voor
de professionele keuken. Door samen
te gaan werken met Kreko is een
krachtig en veelzijdig dienstenpalet
ontstaan: Kreko levert de “software”
in de vorm van food en non-food
producten, Moeleker tekent voor de
“hardware”.
‘We hebben een goed gevulde
orderportefeuille en dat is na zo’n
spannende fase natuurlijk geweldig.
De basis van het Moeleker-team, 15
mensen in totaal, is als vanouds het
servicegericht werken,’ vertelt Kees
Moeleker, verantwoordelijk voor
de afdeling Sales. Anco Moeleker,
neef van Kees en als medevennoot
verantwoordelijk voor de afdeling
Service & Onderhoud, vult aan: ‘Ons
service- en onderhoudsteam biedt
onze klanten volcontinu garantie op
continuïteit in hun bedrijf. Wij zijn
specialist in het technisch beheren
van keukens en zorgen ervoor dat
onze klanten nooit wakker hoeven te
liggen van het onverwacht uitvallen
van apparatuur. Dat doen we door
middel van repareren of vervangen
op afroep, of op basis van een
onderhoudscontract. Kiest de klant
voor een contract, dan komen we 1 tot
2 keer per jaar langs voor een allround
controle. Periodiek controleren heeft
als voordeel dat de apparatuur altijd
bedrijfszeker functioneert. Bovendien
ontvangt de klant bij deze constructie
korting op eventueel benodigde
onderdelen.’ Behalve service- en
onderhoudswerkzaamheden verricht
Moeleker Custom Cooking ook NEN
3140-keuringen.
Moeleker heeft alles in huis
voor het creëren van een
aangename en efficiënte werk- en
verblijfsomgeving, zowel binnen
als buiten de keuken. Dat begint al
met het geven van een doortimmerd
advies dat exact aansluit op de
wensen en mogelijkheden van de
klant. De keuken van een brasserie,
aldus Kees Moeleker, vereist een
andere inrichtingsvisie dan die van
een ziekenhuis. Wij willen maatwerk
leveren en brengen ieder vraagstuk
tot in detail in kaart, voor de ultieme
oplossing.’ Ook
duurzaamheid
is een sleutelbegrip bij Moeleker
Kees (links) en Anco Moeleker
Custom Cooking. Kees Moeleker:
‘90 procent van de totale kosten van
onze klanten betreft de operationele
kosten. De overige 10 procent betreft
de aanschaf van apparatuur. Als
ondernemer is het dus zaak je winst uit
die operationele kosten te halen. Dat
doe je bijvoorbeeld door te besparen
op energie (wat ook nog eens goed
is voor het milieu), op de dagelijks
terugkerende hygiënemaatregelen en
op arbeidskracht. Wij zoeken voor
de klant naar een totaaloplossing
die zo efficiënt, zo goedkoop en zo
duurzaam mogelijk is.’
Kees en Anco Moeleker en hun team
werken elke dag weer hard aan het
bestendigen van het huidige succes
van het bedrijf. Harde groei houden
zij vooralsnog actief tegen. ‘Dat klinkt
misschien vreemd, want je zou zeggen:
hoe meer werk, hoe beter’, legt Anco
Moeleker uit. ‘Toch ligt daar nu niet
de nadruk op, omdat we eerst weer
een solide basis willen opbouwen.
Voorlopig willen we de wortels van
ons vernieuwde bedrijf nog dieper de
grond in laten gaan en een degelijke
partner zijn voor onze huidige
klanten.
Ons motto is en blijft “We doen wat
we zeggen, en zeggen wat we doen”.
Moeleker Custom
Cooking B.V.
Scottweg 10, 4462 GS Goes
T: 0113 - 343910
www.moeleker.nl
Facilitaire dienstverlener Support Service Group:
Specialist voor Leisure en Hospitality
GOES – Tijdelijk personeel nodig, iemand die een smakelijke maaltijd
bereidt of uw pand schoon houdt? Support Services Group (SSG) is specialist
bij uitstek in facilitaire dienstverlening binnen de Leisure en Hospitality
sector. Via de businessunits Hospitality Support, Gastro Support en Cleaning
Support is SSG in diverse disciplines actief. Vanuit haar vestiging in
Goes bedient de jonge onderneming heel Zeeland op het gebied van
personeelsdiensten, horecabeheer en schoonmaakservice. Op elk terrein
in Horeca & Recreatie levert SSG de juiste mensen op de juiste plaats.
”Zeeland is een toeristisch gebied. In
het hoogseizoen en in de weekenden
is het vaak moeilijk om aan geschikt
personeel te komen. Daar heb ik met
mijn bedrijf op ingespeeld. Ik zorg
bijvoorbeeld voor een oplossing als een
horecaondernemer op zondag met een
personeelsprobleem zit. Van campings
en strandpaviljoens tot bungalowparken
en hotels. Van restaurants tot een
bowlingbaan of skihal. Wij vullen in de
Leisure & Hospitality alle vacatures in,
van afwashulp tot bedrijfsleider”, aldus
Ruud van Houten.
Personeelsmanagement
Hij startte in 2011 met Hospitality
Support als kleine zelfstandige onderneming. Kernactiviteit is personeelsmanagement in de ruimste zin van het
woord. De divisie Hospitality Support
kan voor haar opdrachtgevers het hele
werving- & selectieproces uit handen
nemen, een flexpoule beheren en ook
de payroll verzorgen van huidige en
toekomstige medewerkers. Het bedrijf
groeide flink door waardoor ook de
divisies Gastro Support en Cleaning
Support werden opgezet. Er zijn
inmiddels 150 tot 200 professionals
werkzaam voor Support Services
Group. Traditiegetrouw gaat het in
de Leisure & Hospitality meestal om
parttime arbeidskrachten. Door gericht
te werven beschikt Hospitality Support
over een constante buffer (flexpoule)
aan oproep- en vakantiekrachten. Het
beheer bestaat uit het opmaken van
contracten, administratie en verloning.
Flexpoules
Ruud van Houten leidt SSG samen met
Remco den Ouden. ”Met onze flexpoules
voorzien we in de personeelsvoorziening
voor diverse grote clubs. Zo zijn er een
aantal strandpaviljoens klant bij ons,
waarvoor we ook alle administratieve
rompslomp uit handen nemen. Daardoor
kan de ondernemer zich toeleggen op
het feitelijke runnen van zijn bedrijf”,
zegt Remco den Ouden.
De facilitaire dienstverlening van SSG
breidt zich ondertussen ook buiten Zeeland als een olievlek uit. Via agentschappen wordt onder de vlag van
Hospitality Support het succesvolle
concept uitgerold in heel Zuidwest
Nederland.
Vast aanspreekpunt
Ruud en Remco zien hun klanten veel
meer als partner dan als opdrachtgever.
Meedenken met de klant staat
voorop, om een zo efficiënt mogelijke
Remco den Ouden (links) en Ruud van Houten.
dienstverlening te bewerkstelligen.
SSG ontwikkelt zich steeds meer
als vast aanspreekpunt voor de
recreatieondernemer, met betrekking tot
een brede waaier aan facilitaire diensten.
”Zeker onder de huidige economische
omstandigheden waarin een onder-nemer
de kosten zoveel mogelijk binnen de
perken wil houden, loont het de moeite om
alle facilitaire diensten onder te brengen bij
dezelfde partij. Met een fullservicecontract
kunnen ondernemers optimaal gebruik
maken van de voordelen van alle facetten
van onze dienstverlening.”
Wellicht heeft u de mensen van
Support Service Group onlangs nog
gesproken op de Horecabeurs in Goes.
Van maandag 7 tot en met woensdag
9 april zijn ze ook actief op de beurs
Horeca Inspirations bij Hakvoort in
Vlissingen.
Support Service Group B.V.
Anthony Fokkerstraat 79
4462 ES Goes
Tel.: 085 - 9022 933
E-mail: [email protected]
www.supportservicegroup.nl
15
ZATERDAG 15 MAART 2014
Special:
Horeca
Ondanks de economische dip is
de lokale horeca in Terneuzen in
rap tempo ververst. Een snelle optelsom van de laatste twee, drie
jaar: tien nieuwe eethuisjes , nog
eens bijna tien etablissementen
onder nieuwe leiding of eigenaar.
Achter de kachel staat een nieuwe en enthousiaste generatie ondernemers. Het gaat om innovatie en kwaliteit, maar vooral om
goed gastheerschap en ambiance.
Tekst: Peter Oggel
Foto’s: Mark Neelemans
TERNEUZEN - Net Patershol.
Mooier compliment kun je de horeca-ondernemers in Oud-Terneuzen
niet geven dan met een vergelijking
met het historische Patershol, het culinaire hart van de stad Gent.
Een van de juweeltjes: La Bonne Foi in Oud- Terneuzen.
Oud-Terneuzen, dat is: negentiende-eeuwse, doorgaans petieterige
pandjes in een handvol smalle straatjes
en steegjes met beeldende namen. Vissteeg, Kandeelstraat, Tuinpad. Nog
niet zo heel lang geleden een haast
vergeten buurtje in het winkelcentrum van Terneuzen, ingeklemd tussen Markt en Noordstraat. Maar in
een paar jaar gepromoveerd tot uitgaanscentrumpje-met-stip.
Alles in verhouding natuurlijk, maar
de gelijkenis met Patershol gaat om
meer dan een reden op. De Gentse
wijk kreeg enkele decennia terug een
fikse opwaardering dankzij de vestiging van kleine specialiteitenrestaurantjes. Datzelfde geldt voor
Oud-Terneuzen. ‘Een kleine revolutie’, duidden de regionale kranten in
december vorig jaar bij de opening
van La Bonne Foi. De bistro telde op
dat moment de vierde horecagelegenheid in Oud-Terneuzen. Inmiddels
zijn dat er met de start van hapjes- en
tapasbar Culineuze eind februari alweer vijf. En een intieme Bed &
Breakfast staat op punt van beginnen.
Nummer zes.
Sinds de familie Harte er enkele jaren
geleden het vestzaktheater en café De
Paerdestal begon, heeft het gros van
de historische pandjes in Oud-Terneuzen een nieuwe bestemming gekregen: horeca. De buurt is inmiddels
spreekwoordelijk place to be -overigens mede dankzij een reeks evenementen waarop appetijtelijke etiket-
Oud-Terneuzen lijkt
wel beetje op Patershol
ten kleven als Kersjesommetje en
Aontjesfeesten. Dat trekt volk.
Betaalbaar
Oud-Terneuzen illustreert de bloeiperiode van de Terneuzense horeca, de
restaurants in het bijzonder. “Laagdrempelig vermaak, betaalbaar, een
goede prijs-kwaliteitverhouding”, verklapt Jan Harte het succes. Verandering van spijs doet blijkbaar eten,
want niet alleen in Oud-Terneuzen
floreren de restaurantjes, maar in de
hele binnenstad.
Tel maar op: tussen restaurant Westbeer aan de voormalige Veerhaven en
wokrestaurant Marco Polo aan de
Axelsestraat biedt de menukaart maar
liefst tien nieuwe (eet)gelegenheden
en bijna twee handenvol etablissementen onder een nieuwe
eigenaar/uitbater. De groei past in
het landelijke beeld. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS)
leveren cafés onder het huidige kabi-
Volop te stappen in de Nieuwstraat met links het Arsenaal.
netsbeleid omzet in, het restaurantaanbod stijgt. In 2012 gaven Martijn de
Groot en Karlijn Niewets met hun
grand café De Graanbeurs de aanzet
voor de vernieuwing en verjonging
in de Terneuzense horeca. Hun formule ‘Leef, lach, geniet’ slaat direct
aan bij een groot publiek. “We zijn
in het diepe gesprongen”, kijkt Martijn terug. “Het feit dat er daarna veel
zijn gevolgd is het succes van nu. Jonge ondernemers hebben elkaar versterkt.” Inmiddels hebben Martijn en
Karlijn een tweede restaurant, Da Vinci, gevestigd in het historische Arsenaal.
Jong bloed
Havenstad Terneuzen rest maar weinig overblijfselen uit het verleden.
Oud-Terneuzen aan de ene kant van
het centrum, aan de andere kant in
stapstraat Nieuwstraat het Arsenaal uit
1833 -daarmee is de erfenis van de
stad ongeveer wel geduid. Met de
Markt als centraal ontmoetingsplein
zijn dat precies de locaties waar de horeca gedijt. De Arsenaalkazerne -Bomvrije in de volksmond- herbergt drie
restaurants.
Horeca-ondernemer Rein van Glansbeek is sinds 2007 eigenaar van het gebouw. Als zoon van ‘Lange Frans’
-haast legendarische naam in Terneuzen- is hij een kind van de horeca.
“Jong bloed, eigentijds”, beantwoordt hij de vraag naar de groei van
het aantal restaurants. “Jonge ondernemers die van aanpakken weten, in verschillende branches. De horeca zit in
een positieve flow. Dat komt ook
doordat Terneuzen zich de laatste jaren meer en beter profileert, regionaal maar ook in Belgisch-Vlaande-
ren. Er zijn veel evenementen in de
stad. Terneuzen is in beeld als gezellige stad aan het water, de Westerschelde. De Belgen komen graag.”
Volgens Van Glansbeek is er nog een
bepalende factor voor succes: samenwerking. “De horeca in Terneuzen
heeft de laatste jaren een kwaliteitsslag gemaakt. Mooie en aparte bedrijven, met goede keukens. Alle neuzen
wijzen in dezelfde richting, de horeca
is met elkaar verbonden, organiseert
gezamenlijk evenementen die een
groot publiek trekken. Terneuzenaren zijn van oudsher helaas niet erg
trots op hun stad, maar je merkt dat
een groeiend aantal mensen ineens de
mogelijkheden ontdekt. Alles zit vol
en daar wordt over gepraat. “
Jan Harte gebruikt een term die daarbij aansluit: eensgezindheid. “Horeca
en detailhandel samen, als in een kruisbestuiving. Terneuzen heeft potentie.
Stad aan het water, altijd wel wat te
doen. De Belgen hebben dat ook ontdekt, die komen in toenemende mate. Er zitten nu jonge ondernemers
die stuk voor stuk hun vak verstaan.
Maar je moet scherp blijven. Als mijn
bezoek ‘s morgens wakker wordt met
een rotgevoel, dan heb ik het slecht
gedaan. Een tevreden gast is je beste
ambassadeur.”
Behagen
Harte heeft deze maand zijn baan als
centrummanager ingeruild voor de
horeca. Naast De Paerdestal runt hij
met schoonzus Monique ook eetcafé
De Vliegende Hollander. Als centrummanager had hij de opdracht Terneuzen bovenregionaal op de kaart te
zetten. “Toegankelijk en gastvrij, met
op z’n tijd een leuk evenement, daar
gaat het om. Je moet mensen behagen”, doceert hij.
Niettemin zijn er ook wat zorgelijke
geluiden. Te veel van hetzelfde, vinden criticasters, de nieuwkomers begeven zich in hetzelfde segment. En is
Terneuzen als verzorgingsgebied wel
groot genoeg voor zoveel gelegenheden; Zeeland is toch al de provincie
met de meeste restaurants per inwoner. Martijn de Groot maakt zich
geen zorgen. “Terneuzen heeft een
regiofunctie. En is het huidige aanbod niet precies wat mensen zoeken?”
Van Glansbeek valt hem bij. “Kijk
eens naar Philippine. Acht mosselrestaurants, ze zitten allemaal vol. In Terneuzen heeft elk bedrijf toch een eigen karakter en identiteit. Er is bovendien een trend om vaker betaalbaar
uit eten te gaan. Een hapje eten, dat
gaat ook om het gemak. Een actieve
en serieuze ondernemer redt het echt
wel.” Harte beaamt dat. “Horeca
moet je in de genen zitten. Niettemin
moeten we zorgen dat we ons verzorgingsgebied vergroten, in Vlaanderen
met name. Ik hoor steeds vaker: we
wisten niet dat het in Terneuzen zo
gezellig is. Dat moeten we hebben.”
”Het gaat om ambiance”, zegt Martijn de Groot. In dat ene woord komt
alles samen, duidt hij. “Een goed stukje vlees of vis tegen een prettige prijs.
Gezelligheid, sfeer, beleving. Vroeger
gingen mensen naar Gent of Antwerpen. Het is nu niet meer nodig de
stad uit te gaan. Daar gaat het mij
vooral om, dat mensen in Terneuzen
blijven.”
16
Ook vrouwen
moeten horeca
aantrekkelijk vinden
Hoge accijnzen, een crisis die nog steeds niet voorbij is, de wetgever
die de horeca beslist niet links laat liggen, is er nog een toekomst voor
de cafés, restaurants en andere horecagelegenheden in Zeeland? Jazeker wel. Volgens de allerlaatste cijfers is in den lande het aantal horecazaken weer gestegen. “Mits je maar een verhaal te vertellen hebt, een
goed thema kan presenteren en niet meer angstvallig vasthoudt aan
die vastgeroeste mannencultuur. Feminalisering in de horeca, top
item voor de komende jaren”, zegt Ralf Flemm, voorzitter van de regio Zeeland van Koninklijke Horeca Nederland. Een interview met
hem en regioadviseur Peter Arkenbout.
Tekst: Ron Gregoor
Foto’s: Mark Neelemans en VVV
GOES - De horeca is een van die bedrijfstakken, die het de laatste jaren behoorlijk voor haar kiezen heeft gehad. Steeds maar weer weet de overheid de sector te vinden als het gaat
om accijnsverhogingen. Het rookverbod is nog maar amper gemeengoed
in het café, of de nieuwe Drankwet,
waarbij het aan jongeren van onder
de achttien jaar verboden is alcohol te
kopen, wordt erdoor gejaagd. En als
we dan een zomer hebben, waarbij
het vier van de vijf maanden regent,
dan heeft de horeca in Zeeland geen
prettige tijd.
den. Dus ook de horeca. De vraag is
alleen of de naleving daarvan wel
goed gecontroleerd wordt. Voor 1
juni moeten gemeenten een handhavings- en preventiebeleid hebben. Zover is het nog niet. Wij zijn van mening dat als je iets niet kan handhaven, kun je er geen wet van maken.
De controle van de gemeenten, ik
vraag me af of het allemaal wel goed
geregeld is.”
Want het is niet eenvoudig. Probeer
maar eens in een kroeg waar een paar
honderd jongeren binnen zijn, de controle te houden. Ralf Flemm, voorzitter van de regio Zeeland van KHN:
“Het is bijna niet te doen. Zelfs als
een horecaondernemer voor honderd
procent zijn maatregelen heeft genomen, dan nog zullen er jongeren doorheen glippen. Iemand anders die voor
hem een biertje haalt, iemand met
een vals identificatiebewijs. Moet je
daar altijd de horecaondernemer op
aanspreken? Leg de prioriteit bij de
jongere zelf. Die weet dat hij in over-
Controle
En dan nog iets. “Het zal wel dat er
gecontroleerd wordt op de naleving
van de drankwet, daar zullen wij ons
niet tegen verzetten. Maar laat gemeenten dan ook goed controleren
naar de naleving bij kantines en dorpshuizen, de semi- commerciële bedrijven. Wij hebben het idee dat dit
soort controles in veel gevallen een
wassen neus is. Als ze bij ons controleren, dan daar ook.”
Maar verder gaat het goed met de horeca in Zeeland, verzekeren Flemm
en Arkenbout. De Nederlandse drankensector heeft voor het eerst sinds
2007 weer tekenen van herstel laten
zien. In 2013 bedroeg de stijging van
het totale aanbod 0,8 procent, een toename van 145 bedrijven. Landelijk,
dat wel. Nederland telde in 2013
ruim 17.200 bedrijven in de natte horeca, dus cafés, bars, zalen- en partycentra, coffeecorners, strandpaviljoens, horeca bij sport- en recreatiebedrijven, discotheken en kiosken. De
toename in de recreatiesector, dus onder andere strandpaviljoens, nam zelfs
toe met 2,9 procent. “Wij merken
dat in Zeeland. We hebben er op diverse plaatsen heel moderne, goede
nieuwe strandpaviljoens bij. Dat is
een goed teken”, zegt Flemm.
Gezond
Hij en Arkenbout hebben er trouwens veel vertrouwen in dat de horeca een gezonde sector blijft. Mits de
branche met haar tijd mee gaat. Er
zijn een paar dingen heel belangrijk,
vinden de horecamannen. “Feminariseer”, zeggen ze in koor. Arkenbout
legt uit: “De tijd is voorbij dat alleen
mannen in de cafés komen. Zorg
voor een goed aanbod, dat de vrouw
aanspreekt. Zorg voor een zogeheten
she corner. Zorg dat je goede kwaliteit koffie hebt, heel belangrijk. Doe
daar iets leuks mee. Zorg voor hightea arrangementen, schenk speciale
biertjes die vrouwen lekker vinden.
Rosébier, om maar eens iets te noemen. En zorg dat je als horecabedrijf
iets te eten hebt. Voor vrouwen kleine salades bijvoorbeeld. Je zult zien
dat de kans dat je bedrijf een succes
wordt, vergroot.”
Drankwet
Laten we eens met de nieuwe Drankwet beginnen. Vanaf 1 januari krijgen
jeugdigen onder de achttien geen alcohol meer. Voorheen was dat zestien jaar. Als ze betrapt worden, krijgen ze een bekeuring en de boete van
degene die de drank verkoopt, is vele
malen hoger. Zorgt die nieuwe wet
voor problemen?
Peter Arkenbout, regioadviseur van
Koninklijke Horeca Nederland, is
daar heel genuanceerd over. “Laten
we voorop stellen, de wet is de wet,
daar heeft iedereen zich aan te hou-
www.hetwapenvanaxel.nl
Kanaalkade 3
4571 CD Axel
0115561396
treding is, verbaliseer de gebruiker.”
Dat wil niet zeggen dat Flemm de verantwoordelijkheid van zijn mensen
wil verdoezelen. “Als een horecaondernemer willens en wetens drank
verstrekt aan jongeren, dan moet hij
aangepakt worden. Maar geef hem
dan eerst een officiële waarschuwing,
en verbaliseer hem dan bij de tweede
keer dat hij gepakt wordt. We hebben het hier om gigantisch hoge boetes.”
Vrouwen moeten zich thuisvoelen in de horeca.
Een tweede tip voor de
horecaondernemer:
Doe aan duurzaamheid. “Zorg dat je
streekproducten hebt. Verbreed je samenwerking met diegenen die de producten kunnen leveren. Maar ook op
het gebied van duurzaamheid is nog
veel te winnen. Energiezuinige appa-
17
ZATERDAG 15 MAART 2014
Special:
Horeca
Een moderne horecazaak, waar je kan eten en drinken, rustig kan zitten en die voor elk wat wils heeft.
Ralf Flemm (links) en Peter Arkenbout.
ratuur, led verlichting en ga slim om
met afvalstromen.”
En tip 3, niet geheel onbelangrijk:
“Zorg dat je als zaak een verhaal te
vertellen hebt. Het is niet alleen de
prijs, waar je klant op af komt. Zorg
dat ze een reden hebben om speciaal
naar jou toe te komen. Een mooi
voorbeeld las ik onlangs. Een ondernemer was in zijn tuin aan het graven
en vond een hoefijzer. Nu lag zijn
tuin en café net op een route, die Napoleon vroeger regelmatig bereed.
Hij heeft het hoefijzer ingemetseld en
erbij een verhaal bijgeschreven dat
het een hoefijzer van het paard van
Napoleon was. Of het nu waar is of
niet, doet er niet zo toe, de mensen
kwamen in ieder geval naar hem toe.
En dan is het verder aan hem om de
gast te plezieren”, weet Arkenbout.
“Je moet de gast een reden geven
naar je toe te komen. Zorg voor een
thema, een verhaal en doe daar iets
mee.”
Sterrenrestaurants
Zeeland heeft zeven sterrenrestaurants. “Dat is veel, zeker als je het afzet tegen het aantal inwoners”, zegt
Flemm.
Waar hebben we dat aan te danken?
Flemm: “We zitten hier dicht tegen
België aan. Bourgondisch, Belgen
houden van lekker eten en hebben
dus heel veel uitstekende restaurants.
Vooral in Zeeuws- Vlaanderen zijn er
veel jonge koks, die daar hun opleiding hebben gevolgd. Maar het komt
ook omdat we in Zeeland meer gebruik maken van streekproducten.
Wat dat betreft is Zeeland dè ideale
provincie. Vis, mosselen, kreeft,
noem maar op. Zeeland, ook een provincie waar landbouw (akkerbouw en
veeteelt) een niet onbelangrijke plaats
in neemt. We kunnen hier letterlijk
alles van eigen bodem presenteren.”
De sterrenrestaurants, maar die niet alleen, zorgen ervoor dat er bijvoorbeeld veel meer Belgen dan vroeger
Zeeland komen bezoeken. Duitsers
weten de provincie al heel lang te vinden en dus is Zeeland toch een van
de belangrijkste toeristische trekpleisters van ons land. Maar de toerist doet
andere dingen dan alleen maar aan
het strand liggen. En daar moet de horeca op inspelen, vinden Flemm en
Arkenbout. “Mensen liggen niet
meer een hele dag aan het strand te
bakken. Je ziet ook langzamerhand
een verschuiving naar het achterland.
Mensen willen vermaakt worden. Als
ze op het strand zijn, willen ze een
leuke strandtent binnen handbereik.
Ze willen fietsen, wandelen en onderweg ergens lekker koffie drinken of
een bijzonder biertje nemen. Ze willen iets leuks bezoeken, winkelen in
een leuke stad. Daar moet je als horeca van profiteren. Dat kan als je een
verhaal te vertellen hebt. Als dat de
moeite waard is, komt de gast vanzelf.”
Het komt dus allemaal wel goed
met de horeca in Zeeland?
“Er zijn genoeg ondernemers die iets
origineels verzinnen, die iets groots
aanpakken. Zoals er ook ondernemers zijn die niets veranderen en
wachten tot de oude klantenkring er
niet meer is. Maar over het algemeen
wordt de kwaliteit van de horeca in
Zeeland beter, stukken beter”, constateert Flemm.
Horeca Nederland
De afdeling Zeeland van Koninklijke Horeca Nederland telt 960 leden.
De regio is opgedeeld in elf lokale
afdelingen, gekoppeld aan de gemeentegrenzen. Iedere lokale afdeling vaardigt twee mensen af voor
het regiobestuur. De regio op haar
beurt vaardigt weer twee leden af
naar het landelijk bestuur van Horeca Nederland, met het hoofdkantoor in Woerden.
Koninklijke Horeca Nederland behartigt de belangen van al haar leden in de meest brede zin van het
woord. “We hebben eigenlijk drie
hoofdtaken”, legt Peter Arkenbout, regioadviseur van KHN uit.
“Informatie en advies aan onze leden. Landelijke en regionale belangenbehartiging van de leden. Daarnaast is het voor onze leden aantrekkelijk om lid te worden vanwege de vele commerciële voorde-
len. We hebben nogal wat aanbiedingen omdat we collectief zaken
regelen. Om maar eens wat te noemen, de SEPA, de regeling waarin
de vergoedingen van de artiesten
geregeld zijn als je muziek in de
zaak hebt, is bij ons een stuk goedkoper. Met andere woorden, door
al onze acties haal je je contributie
er al snel uit.”
De afdeling Zeeland van Horeca
Nederland houdt bovendien voor
haar leden nog eens drie of vier
keer per jaar een themabijeenkomst. “Dat gaat dan over bijvoorbeeld agressie in de horeca, wat
doe je daaraan. We hebben eens
een cursus arbeidsrecht gehad. Het
zijn onderwerpen, die de hele horeca aangaat en waar de leden wat
van kunnen opsteken”, zegt Ralf
Flemm, voorzitter van de afdeling
Zeeland van Koninklijke Horeca
Nederland.
Levering aan Restaurants -Hotels ,
Pizzeria’s, Bedrijfskantines, Scholen enz.
Horeca Groothandel Van Doorn vof
Voltaweg 22
4338PS Middelburg
Tel;0118-612437
e.Mail: [email protected]
18
Horeca wil transparante
huurcontracten
Koninklijke Horeca Nederland
wil af van de vaak ondoorzichtige
contracten tussen horecaondernemers en eigenaren van panden en
bierbrouwerijen. Zaken als
(ver)huur, financiering en drankafname moeten losgekoppeld
worden, zodat de ondernemer
vrijer is in zijn keuze.
Tekst: Ron Gregoor
Foto’s: Hollandse Hoogte en Mark
Neelemans
GOES - Onder leiding van het ministerie van Economische Zaken vinden
gesprekken plaats tussen Koninklijke
Horeca Nederland en de brouwerijen
over de situatie op de horecabiermarkt.
Koninklijke Horeca Nederland wil
dat de contracten tussen horecaondernemers en de bierbrouwers veel transparanter worden. Nu is het vaak zo
dat de kastelein die in een pand van
een brouwerij zijn zaak exploiteert,
verplicht is dat ene biermerk te verkopen.
”Er moet een knip komen in de contracten, die moeten veel transparanter
worden,” zegt Peter Arkenbout, regioadviseur van KHN Zeeland. “Dat
wil zeggen: splits de financiering, de
bierafname en de huur van het pand.
Die zaken moeten losgekoppeld worden. Dat zijn aparte zaken, handel die
dan ook als zodanig af.”
In de praktijk is het nu zo dat de
meeste cafés die in een pand van een
brouwerij zitten, voornamelijk bier
van dat merk tappen. “Ze hebben
meestal geen vrije tap.”
En dan nog iets, zegt Arkenbout. „Belangrijk is dat de verhuurder een realistische huur vraagt. Zodat de horeca-exploitant mede daardoor zijn rendement kan behalen en continuïteit
in zijn onderneming kan waarborgen.
Dat is ook in het belang van de verhuurder. “
Boekingsites
Koninklijke Horeca Nederland maakt
zich ook al jaren zorgen over de toenemende invloed van de boeking si-
Toppunt van genieten in Zeeland: in een strandpaviljoen in het zonnetje wat eten en drinken.
Ergernissen klanten
Het bedrijfschap Horeca en Catering heeft onlangs onderzoek gedaan naar de grootste ergernissen
van klanten in de horeca. En dan
vooral in restaurants. De top 5:
1: Kwaliteit van bediening. Het personeel moet alert zijn, kennis van
de kaart hebben en gastvrij zijn.
2: Lang wachten. Iedereen heeft
een hekel aan wachten. Het personeel moet rondkijken en contact
zoeken met de klanten.
3: Kwaliteit van het eten en de pretes van de grote OTA’s (Online Travel Agents) op het reserverings gedrag
van de consument. De hotels worden
contractueel verplicht om de kamerprijzen op hun eigen site hetzelfde te
laten zijn als op de sites van de online
agenten. De hoteliers kunnen de po-
Ergernissen horecapersoneel
sentatie daarvan. Een mooi opgemaakt bord met kwalitatief goede,
verse ingrediënten doet wonderen.
4:Toiletten die niet schoon zijn.
De gast hecht grote waarde aan de
toegankelijkheid van toiletten en
de hygiëne daar.
5: Overlast van andere gasten. De
klant wil tijdens het diner geen last
hebben van luidruchtige groepen,
asociale types en andere onruststokers.
tentiële gast dus geen voordeel bieden
op hun eigen reserveringssites..
De contracten van de diverse OTA’s
wijken onderling nagenoeg niet af.
De hoogte van de commissie kan afwijken, maar voor de basisvoorwaar-
De top 4 van klachten over klanten,
waaraan het horecapersoneel zich
stoort, volgens Horeca Nederland:
1. Ongeduldig. Klanten die het
personeel opjagen.
2. Onbeschoft. Personeel heeft er
een hekel aan dat klanten onbeschoft zijn, personeel wordt niet
zelden uitgescholden.
3. Veeleisend. U kent dat wel, het
is nooit goed.
4. Kinderen, die van alles mogen
van hun ouders en de hele zaak op
den zijn deze verschillen minimaal.
Commissies worden niet verlaagd omdat de bookingsagenten zich zeer bewust zijn dat de hoteliers niet om hen
heen kunnen. De gast boekt nu eenmaal steeds vaker online, hetgeen natuurlijk van deze tijd is.
Sterrenrestaurants
Zeeland heeft zeven sterrenrestaurants. Dat zijn:
* De Kromme Watergang in
Hoofdplaat (2 sterren)
* Restaurant Inter Scaldis in
Kruisingen (2 sterren)
* Restaurant ‘t Vlasbloemeken
in Koewacht (1 ster)
* Restaurant La Trinité in Sluis
(1 ster)
* Bistro Spetters in Breskens (1
ster)
* Restaurant Katseveer (Wilhelminadorp (1 ster)
* Resto-bar Lounge Pure C in
Cadzand (1 ster).
Volle bak in sterrenrestaurtant De Kromme Watergang.
Typisch Zeeuws hoogstandje.
stelten zetten.
Een tip van Koninklijke Horeca
Nederland aan al die horecamensen die daarmee te maken krijgen:
’Stop niet 80 procent van uw energie in die ene klant die klaagt,
maar heb ook voor het geheel. En
blijf altijd vriendelijk. Als je ziet
dat iemand een hand opsteekt, terwijl je met een vol dienblad loopt,
laat merken dat je hem gezien
hebt en knik even. En zeg nooit:
Mijn collega komt zo bij u.’
Toch vindt de hotelsector dat er met
goede afspraken prima valt samen te
werken. Een gelijk speelveld waarbij
het belang van de gasten, hoteliers en
bookingsagenten het uitgangspunt is.
Uiteindelijk betaalt de gast deze commissieopslag.
19
ZATERDAG 15 MAART 2014
Special:
Kastelein Ronny Verberkmoes
baat het Terneuzense café De
Vriendschap bijna 27 jaar uit. Op
zich niet zo bijzonder, maar de
authenticiteit van zijn etablissement is dat wel. Bij binnenkomst
springt de kleine met de hand gemaakte toog in het oog. En dan
die ouderwetse leestafel. De geschiedschrijving van het ‘oud
bruin’ café aan de Kop van de
Noordstraat voert terug tot 1840.
Dit gegeven in combinatie met
de originele staat maakt het café
uniek voor Zuidwest-Nederland.
En voor Vlaanderen…
Kastelein Ronny Verberkmoes en enkele gasten.
Tekst: Henk van de Voorde
Foto’s: Mark Neelemans
TERNEUZEN - Café De Vriendschap is sinds de millenniumwisseling
opgenomen in het boek Originele Cafés in Vlaanderen. ,,De uitgever was
het eerst niet van plan. Ze zeiden: ‘je
hebt toch geen Belgisch café’. Ik antwoordde: ‘maar wel een Vlaams café’.
Het is hier tenslotte Zeeuws-Vlaanderen. Mijn zaak staat inmiddels vermeld onder de rubriek ‘Grensgevallen’, net als een paar cafés uit Brabant
en Limburg”, zegt Ronny Verberkmoes.
De Vriendschap wordt omschreven
als een origineel ‘oud bruin’ huiskamercafé, meer dan 100 jaar oud, waar
bier met liefde geschonken wordt en
door u in alle rust kan worden gedronken. Op de bovenverdieping een bierverzameling met meer dan 2000 bieren’. ,,Maar dat zijn er inmiddels wel
2.500 geworden. Ik verzorg regelmatig rondleidingen voor groepen in
Horeca
De Vriendschap:
Bruin café anno 1840
mijn café. Daar hoort ook een bezoek
bij aan mijn biermuseum op de eerste
etage. Maar ook als cafébezoekers
(zonder afspraak) boven even een kijkje willen nemen is dat mogelijk.”
Het Terneuzense café staat met vier
sterren ook vermeld in de Camra
Gids van de Europese Bier en Consumentenorganisatie. De caféstamboom
vermeldt dat ‘De Vriendschap een
echt bruin café is dat veelvuldig
wordt bezocht door leraren, politici,
journalisten, kunstenaars, vertegenwoordigers, schippers en andere gezel-
lige boeren, burgers en buitenlui’. De
mensen kunnen in De Vriendschap in
historische omgeving op het gemak
een bakje koffie of pilsje drinken, een
krantje lezen en van een klassieke uitsmijter genieten.
Familie Maenhout
Ronny Verberkmoes heeft de exploitatie van het café overgenomen van
de familie Maenhout. De 75-jarige
Guust Maandag, nog altijd een graag
geziene gast in het etablissement aan
de kop van de Noordstraat, was de
laatste kastelein in zijn familie. Hij bedong bij de ‘externe overdracht’ dat
er niks aan het café veranderd mag
worden. Guust zelf nam de zaak over
van zijn moeder Trui die de zaak leidde na het vroege overlijden van pa
Piet Maenhout. Grootvader August-Charles Maenhout was de eerste
kastelein. De kiem van het café ligt al
in 1840 toen overgrootvader Dirk
Maandag van start ging met een schipperswinkel, waar ook drank was te
verkrijgen. Rond 1850 grensden een
bakkerij en een kruidenierszaak annex schipperswinkel aan elkaar. De
zoon van de kruidenier (Maandag)
trouwde met de dochter van de bakker en van de twee panden werd een
groot café gemaakt. Daarmee zag Café De Vriendschap officieel het levenslicht.
Schippers
Het Biermuseum op de bovenverdieping.
,,In het jaar 1827 is het kanaal van
Gent naar Terneuzen aangelegd.
Sinds die tijd ontstond er veel meer
bedrijvigheid in Terneuzen. De brug
bevond zich destijds pal voor het café
aan de haven. De schippers kwamen
langs voor etenswaren en een flesje
Het café heeft alle stormen doorstaan.
drank omdat ze soms uren moesten
wachten in de haven. Vanwege het
toegenomen scheepvaartverkeer werd
in 1968 een nieuwe binnenvaartsluis
aangelegd, net buiten het stadscentrum. Tot die tijd vaarden de schepen
voorbij het café. Nog altijd jammer
dat er destijds geen jachthaven is gerealiseerd”, aldus Ronny Verberkmoes. Naast kastelein in De Vriendschap is hij ook mede-eigenaar van
tenniscentrum De Zuidhal in Hulst.
Met ingang van het nieuwe seizoen
gaat hij tevens de exploitatie van het
Racketcentrum (mede) voor zijn rekening nemen. Voor Ronny het horecapad ging bewandelen, was hij werkzaam in een heel ander segment. De
Terneuzenaar had acht jaar een ‘normale kantoorbaan’ bij de Amro Bank.
Eerst in zijn woonplaats, vervolgens
korte tijd in Axel en daarna vier jaar
in Sas van Gent. ,,Ik hield me bezig
met beleggingen, veelal voor Bel-
gische klanten. Voor mij was de overgang van de bancaire sector naar de
horeca niet zo groot. Het is een kwestie van goed kunnen omgaan met
klanten. Of de horeca zwaar is? Je
moet meer uren maken dan in een reguliere baan, maar verder valt het best
mee. Bovendien open ik mijn café iedere ochtend om elf uur en sluit ik
om zeven uur ‘s avonds. Het gaat bij
mij dus niet door tot in de vroege uurtjes. In al die jaren dat ik hier de zaak
run, is er slechts één keer een klap gevallen. Een groepje vreemdelingen
kreeg onderling ruzie in mijn café.
Die gasten waren tijdelijk aan het
werk in Terneuzen en hadden eerder
in de stad ook al herrie lopen maken.”
Café De Vriendschap heeft zelfs de
stormen van de beide wereldoorlogen
doorstaan. Stille getuigen zijn de kogelgaten in de houten vloer van Amerikaans grenen.
Real people. Real benefits.
U kunt voortaan bouwen op een
veel groter kennisnetwerk met meer
expertise. Alle dienstverlening rondom
de industrie vanuit VINCI Energies is
nu gebundeld binnen Actemium.
Kortom: we veranderen van naam en
breiden ons netwerk én uw mogelijkheden uit. Maar we blijven wel onszelf!
Lees meer informatie op
actemium.nl/cegelec
De industriële activiteiten van Cegelec
gaan verder onder de naam: Actemium
U bereikt
uw doelgroep
beter met
Meer informatie?
De Ondernemer Zeeland
088 - -0139995
T 0118
434 070
[email protected]
E [email protected]
I www.deondernemer-pzc.nl
• Van Houte interieurprojecten met stip de beste oplossing
Projectinrichting in de zorg is een vak apart.
Van Houte interieurprojecten kent de markt en weet waar hij voor staat. Van Houte interieurprojecten verzekert u van een klantgerichte oplossing met prijsbesparing, zonder in te
leveren op kwaliteit.
Goede zorg vraagt een goed advies, bel vandaag nog voor een oplossing op maat. Informeer gerust naar onze beste prijs!
21
ZATERDAG 15 MAART 2014
Transport record
Chauffeur Pascal Apers uit Hulst
heeft een record van ruim twee
miljoen kilometer op dezelfde
vrachtwagen afgelegd. Zijn baas
Roland de Block kocht de
bewuste Euro 3 in november
2005. Acht jaar rijden op ZuidEuropa leveren uiteindelijk een
receord op.
Tekst: Henk van de Voorde
Foto’s: Peter Nicolai
HULST - ,,Ik heb de eerste zes jaar
(destijds dubbel bemand) wekelijks
op Spanje gereden tot aan Malaga
toe. Vandaar de hoge kilometerstand.
Tegenwoordig rij ik door heel Frankrijk, nog steeds voor dezelfde opdrachtgever: Breewel Transport. Deze op Frankrijk gespecialiseerde vervoerder verzorgt met zo’n 200 vrachtwagens de geconditioneerde distributie van bloemen en planten. Wij komen overal waar bloemenwinkeltjes,
kwekerijen en tuincentra zijn. Wij rijden zelf met zes auto’s voor
Breewel”, aldus Pascal (51) die inmiddels 33 jaar internationaal vrachtwagenchauffeur is.
Het geheim van het unieke aantal kilometers? ,,De liefde voor het vak.
Daarom probeer ik zo goed mogelijk
met de auto om te gaan. Ik doe mijn
werk nog altijd graag. Voor mij is het
veel meer dan werken en geld verdienen. De marges in de transportsector
zijn steeds kleiner geworden. Ik probeer dan ook zo zorgvuldig en zuinig
mogelijk met het materiaal om te
springen. Dat zie je bijvoorbeeld terug in het dieselverbruik en de levensduur van de banden. In het belang+
van de zaak probeer ik bij te dragen
aan de kostenbesparingen. Dat heeft
ook met de persoon te maken. Van
huis uit ben ik aardig gedisciplineerd.
Ik ben trots op mijn vakmanschap en
op het feit dat ik de huidige kilometerstand heb bereikt. Ik ben echt verweven met deze vrachtwagen. Als er
al een keer ook maar een kleinigheid
niet in orde is, merk ik dat meteen.
Pascal Apers heeft inmiddels al ruim 2,2 miljoen kilometer afgelegd op een en dezelfde vrachtwagen, een Volvo Truck Euro 3.
‘Een dikke’ twee
miljoen op de teller
Het minste of geringste voel of hoor
ik. Het geeft mij een tevreden gevoel
als ik een bijdrage kan leveren aan het
welzijn van het bedrijf. Ik heb in feite
al een vrachtwagen uitgespaard. Veel
transportbedrijven ruilen tenslotte
hun auto’s in als deze ongeveer een
miljoen kilometer hebben gedraaid.”
Passie
De van oorsprong Koewachtenaar
wist al van jongs af aan dat hij vrachtwagenchauffeur zou worden. ,,Ik had
maar één passie en dat was chauffeur
worden. Wij woonden vlakbij Trans-
portbedrijf Vermeire, dat toen nog
midden in het dorp was gevestigd.
Als jongen van een jaar of tien was ik
al op het erf te vinden. Toen ik amper 14 jaar was reed ik op een vrachtwagen door het dorp. Daar keek niemand van op. In die tijd ging dat nog.
Toen heb ik het vak geleerd. Op
mijn achttiende ging ik vanwege militaire dienst naar Libanon. Korte tijd
nadat ik was afgezwaaid, ben ik bij onze oude buren gaan werken. Daar
heb ik 22 jaar met plezier gewerkt. Ik
vervoerde veelal ertsen voor staalfabrieken in Frankrijk, Italië en Spanje.
Daarnaast ook allerlei bulkgoederen
zoals agrarische producten voor de
U FIETST TOCH OOK MEE
MET UW RELATIES?
SCHRIJF IN ALS EEN BEDRIJFSTEAM
100 KM CYCLETOUR / 25 & 50 KM TOERTOCHTEN
STEUN DE STRIJD TEGEN KANKER. LAAT JE SPONSOREN DOOR JE SOCIALE
NETWERK EN FIETS MEE IN HET GROOTSTE PELOTON VAN DE WERELD!
WWW.RIDEFORTHEROSES.NL
De kilometerteller liegt niet.
grote veevoederbedrijven in Europa.
Inmiddels werk ik tien jaar voor mijn
huidige baas. Ook hier heb ik het
goed naar mijn zin. In mijn beroep
gaat het om het hele plaatje. Je moet
zo functioneren dat er voor de werkgever nog iets te verdienen valt, ook
al zijn de marges nog zo klein. Het is
niet moeilijk om een auto kapot te rijden. Een goede chauffeur moet de lading goed beheren, schadevrij rijden
en zo zuinig mogelijk met het materiaal omgaan.”
Romantiek
Tegelijkertijd met de lofzang op het
beroep van chauffeur plaatst Pascal
Apers enkele kanttekeningen bij de
sector transport. ,,Het rijden met de
auto, het omgaan met techniek, het
avontuurlijke en de vrijheid spreken
me geweldig aan. Anderzijds maken
de wetten en de regeltjes het minder
leuk. Daardoor is ook de collegialiteit
over de weg veel minder geworden.
Vroeger zag je regelmatig collega
chauffeurs bij de routiers, maar die
tijd is voorbij omdat je zo gebonden
bent aan de digitale tachograaf. De regels zijn bedoeld om de verkeersveiligheid te bevorderen, maar in mijn
ogen slaat de overheid hierin door.
Dat gaat ten koste van de romantiek
en de vrijheid van het beroep.”
22
De starter nu...
Iedere dag … Shine!
Shinemark, het hipste mediabureau van Zeeland, is gespecialiseerd in (online) marketing, (online) reclamecampagnes en strategieplanning voor zowel grote als
middelgrote en kleine bedrijven.
Tevens verzorgt Shinemark offline reclame-uitingen en websites.
Het mediabureau is gevestigd in
Ondernemerscentrum DOK 41
in Vlissingen.
Wie
Christina Elenbaas-Acda (28)
Waar
Vlissingen
Bedrijf
Shinemark
Begonnen
1 augustus 2012
Meevaller
Tekst: Loes van der Hoeven
Foto: Ruben Oreel
Benoeming tot professor aan
NHTV University in Breda
VLISSINGEN - Gastvrijheid staat
centraal bij Christina Elenbaas en haar
team. Voor ondernemers die (online)
mediavragen hebben, staat de deur
van hun inspirerende kantoor altijd
wagenwijd open. Het motto van het
mediabureau is niet voor niets ‘iedere
dag… Shine!’
”Bedrijven zijn regelmatig toe aan
vernieuwing of verfrissing van hun
communicatiemiddelen. Daarvoor
ontwerpt Shinemark complete mediacampagnes en voert die uit in nauw
overleg met haar opdrachtgever”,
licht Christina Elenbaas toe. “Samen
bepalen wij de boodschap, doelstellingen, communicatiekanalen en de beoogde effecten. Op basis daarvan ontwerpen wij een multi-channelcampagne die wij samen met onze opdrachtgever gaan uitvoeren.
Als trendwatcher spelen wij voortdurend in op de veranderingen in de
markt en koppelen wij verbeteringen
en vernieuwingen aan onze mediacampagnes. Deze ervaringen en onderzoeken delen wij ook via blogs.
Shinemark is hét adres voor: Social
Media-abonnementen, Social Media-
Tegenvaller
Iedere fout is een leerschool
Christina Elenbaas, de hipste mediavrouw van Zeeland.
trainingen en -workshops, Online
Personal Assistent-service, Strategieen Conceptontwikkeling, het opzetten en bedenken van creatieve marketing campagnes, design en WordPress
websites.”
hem over het optimaal gebruik maken daarvan en het contact leggen
met potentiële klanten. Daarbij werkt
Shinemark volgens haar eigen model
dat een optimale efficiënte inzet genereert.
Ondernemers die geen tijd of kennis
hebben om hun Social Media up to
date te houden, kunnen het gehele
traject laten uitvoeren door Shinemark. Al naar gelang het communicatie-/marketingplan van de opdrachtgever worden thema’s en berichten
opgesteld en instrueert Shinemark
Christina Elenbaas: “Tijdens deze
praktijkgerichte maatwerkbijeenkomsten presenteren wij een overzicht
van de bestaande sociale netwerken,
zoals Facebook, Twitter, Linkedin en
You Tube en leren wij de deelnemers
aan de hand van praktijkcases hoe zij
deze succesvol kunnen gebruiken om
te komen tot een snelle en doeltreffende interactie met hun eigen doelgroepen.”
De jongste service van Shinemark is
die van Personal Assistent (PA). Daarbij zorgt het bureau dat haar opdrachtgevers op alle sociale media aanwezig
zijn en volgen zij hun ‘sales’-momenten online op, zoals persoonlijke ontmoetingen met mensen die zij aan
zich willen binden.
Samen sta je sterk en kun je grotere
projecten aannemen dan wanneer je
alleen opereert. Vandaar dat Shine-
mark samenwerkt met diverse partners. “Mobiel internet heeft de afgelopen jaren een stevige positie verworven in de communicatie en met name
mobiele applicaties. Daarmee bereiken ondernemers hun doelgroep en
kunnen zij de onderlinge relatie versterken en uitbreiden. In samenwerking met onze partner NFTY bouwen wij maatwerk mobiele applicaties voor onze opdrachtgevers, vervolgt Christina Elenbaas. zelf aan de
slag kunnen.”
In de zeer nabije toekomst kunnen
MKB-ondernemers al hun sales- en
marketingactiviteiten uitbesteden aan
Shinemark en kunnen zij zich volledig concentreren op hun eigen specialiteiten. Dit concept is het afstudeerproject van de Master of Media Innovation van Christina Elenbaas.
www.shinemark.nl
De starter toen
De Starter van weleer…..anno 2014
Meinderd Kampen zag de productie van zijn destilleerderij in tien
jaar tijd toenemen tot 100.000 flessen, maar kan er nog steeds niet
volledig van bestaan. De in Heerenveen geboren en op Goeree-Overflakkee getogen inwoner van Bruinisse, had tot 2011
een fulltime baan als verkoper bij
een installatiebedrijf. Sinds ruim
een jaar heeft hij een parttime
baan in het smaakpanel van Zeelandia uit Zierikzee, dat al meer
dan een eeuw gespecialiseerd is in
het ontwikkelen van bakkerijingrediënten.
Tekst: Henk van de Voorde
BRUINISSE -,,Ik hou me bij Zeelandia bezig met het analyseren en testen
van broodjes en gebak. Smaak is mijn
vak. Ook in mijn destilleerderij draait
het om smaak. Luisteren naar de
mark blijft heel belangrijk. De consument bepaalt. Helaas is er de afgelopen jaren een negatieve verschuiving
gaande door stijgende accijnzen, hogere BTW en een kleinere portemon-
nee van de klant. Mede door de economische crisis wordt er steeds minder in de slijterij gekocht. Daardoor
heb ik ingezet op nieuwe markten, zoals het leveren van betaalbare likeuren
met ongeveer tien procent alcohol
aan supermarkten. Normaal gesproken bevatten likeuren zo’n twintig
procent alcohol. Vanaf 14,9 procent
moeten ze in Nederland in een slijterij verkocht worden. De consument
betaalt in feite per procent alcohol. Ik
lever hele mooie producten tegen betaalbare prijzen aan supermarkten”, aldus de grondlegger van Kampen
Destillateurs.
Het bedrijf is recentelijk omgedoopt
in Kampen Drinks. Deze naam dekt
beter de ruimere lading. Tegelijkertijd is het assortiment danig ververst.
Het huidige assortiment bevat onder
andere Zeekruidenlikeur (gelagerd op
zeekraal en zeewier), Chocoladelikeur (licht zilt door toevoeging van
gezuiverd Oosterscheldewater), Droplikeur, Boluslikeur en Babbelaar Likeur.
,,Veel producten zijn vervangen omdat ze niet meer van deze tijd zijn.
Het aantal smaaklijnen is toegenomen
tot in totaal zestig. Die kunnen onderverdeeld worden in likeuren, wodka,
jenever, gin en whisky. ,,De marges
zijn helaas erg klein. Omzet is geen
winst. Dat is zeker in mijn vakgebied
van toepassing. Het merendeel van de
opbrengst gaat naar de staat via accijnzen en BTW. Daarnaast ook naar de
verpakkingsbedrijven en de tussenhandelaren. De fabrikant verdient het
minste op de producten. Ik word niet
rijk van mijn destilleerderij, maar wel
gelukkig. Naast het maken van eigen
producten, geeft het mij ook voldoening om rondleidingen en proeverijen te verzorgen voor toeristen, particulieren en businessclubs. In beoefen een oud ambacht. Mijn destilleerderij is een meerwaarde voor de sector recreatie & toerisme in Zeeland.
Ik ben onlangs gestart met de cursus
Gastheerschap Grevelingen. In de cursus worden de 27 deelnemers onderwezen in alle mooie Zeeuwse streekproducten.”
In de ambachtelijke destilleerderij
wordt van origine gestookt in echte
koperen potstillketels, zoals een Ston-
Meinderd Kampen: ‘Accijnzen maken het destilleerderij lastig.’
ner uit 1935. De ketel met een capaciteit van zevenhonderd liter, die tien
jaar buiten bedrijf was geweest, is in
2006 gerestaureerd. Sinds een jaar of
drie brouwt Meinderd meestal in een
houtgestookte ketel van 2100 liter,
met handgeschepte moutvloer. ,,We
maken bijvoorbeeld Zeeuwse whisky
nadat gerst is gemout, geschept, ge-
rookt en gelagerd. Na drie jaar is de
whisky geschikt voor consumptie.
Op het Whisky Festival in Vlissingen
is ons product als derde Zeeuwse
whisky gelanceerd. In heel Nederland
zijn er maar drie bedrijven die whisky
maken.”
www.kampendrinks.com
23
ZATERDAG 15 MAART 2014
BOG nog even doorbijten
Gemengde
gevoelens
in bouw
Hoewel iedereen op termijn een
opleving in de bouw voorspelt,
staat de sector nog een zwaar jaar
te wachten. Het echte dieptepunt
in de bouw moet volgens directeur Ron Flipse van Bouwgroep
Peters in Middelburg nog komen. “Ik heb het gevoel dat het
dit jaar zal zijn. Veel bedrijven in
de bouw hebben het vet op hun
botten verloren, aangewakkerd
door de hevige concurrentie. Wij
moeten het voor het merendeel
hebben van grote werken zoals
projecten voor woningbouwcorporaties.”
Tekst: Henk van de Voorde
Foto’s: Ruben Oreel
MIDDELBURG - Organisaties als
woningbouwcorporaties moesten pas
op de plaats maken, mede door allerlei overheidsmaatregelen. “De overheid heeft geprobeerd om de economie aan te jagen met een aantal tegenmaatregelen, maar die hebben helaas
nog niet het gewenste effect opgeleverd”, zegt Ron Flipse. Wat hij maar
wil zeggen: de bouw moet nog even
door de zure appel heen bijten.
De leden van de Middelburgse Bedrijven Club (MBC) gaan op maandag
24 maart op bezoek bij Bouwgroep
Peters, sinds anderhalf jaar gevestigd
op Bedrijventerrein Arnestein. En
daar zal directeur Ron Flipse zijn collega-ondernemers vertellen hoe volgens hem de vlag erbij hangt in de
bouw.
Bedrijven als Bouwgroep Peters moe-
ten het vooral van nieuwbouw hebben, maar dat marktsegment geeft
vooralsnog een weinig rooskleurig
beeld te zien. Flipse verwijst naar een
onlangs uitgebracht rapport ‘Verwachtingen bouwproductie en werkgelegenheid 2014’ van het Economisch
Instituut voor Bouwnijverheid (EIB).
‘Rampjaar’
Ondanks de berichten over herstel op
de woningmarkt, zal de woningbouwproductie dit jaar verder dalen. De
nieuwbouwproductie van woningen
is sinds het uitbreken van de crisis al
met 35 procent gedaald en deze zal in
2014 opnieuw met 7 procent krimpen. Het aantal opgeleverde woningen daalt daarbij naar 45.000. De renovatie- en onderhoudsmarkt zal naar
verwachting licht groeien. Bij de utiliteitsbouw en de grond-, water- en
wegenbouw is sprake van een stabilisatie van de productieniveaus. Daarmee
wordt 2014 voor de totale bouwproductie vooral een overgangsjaar. De
werkgelegenheid zal opnieuw fors dalen. Het aantal voltijdse banen van
werknemers is sinds het uitbreken
van de crisis al met 70.000 gedaald en
dit jaar daalt de werkgelegenheid opnieuw met 10.000 arbeidsjaren. Op
middellange termijn is het beeld voor
de bouw juist gunstig met dubbele
groeicijfers bij de nieuwbouwproductie van woningen en gematigde groei
bij de overige onderdelen van de
bouwproductie. Het herstel wordt
veroorzaakt door marktkrachten, op
voorwaarde dat (nieuwe) ongunstige
overheidsmaatregelen de komende jaren uitblijven.
Ron Flipse: ‘De verwachting is dat de nieuwbouw in 2015 flink zal aantrekken.’
Opleving
,,Voor het eerst schetst het EIB sinds
het uitbreken van de crisis een opleving. De verwachting is dat de nieuwbouw in 2015 flink zal aantrekken.
Dat is een heel goed bericht. In Zeeland is het belangrijk dat er samengewerkt wordt in de bouwkolom. Als
de krachten Zeeuws breed worden gebundeld, zoals bij de realisatie van de
Marinierskazerne in Vlissingen,
wordt er efficiënter gewerkt en kan
er makkelijker tegenwicht worden geboden tegen grote bouwconcerns van
buiten de regio.”
De crisis ten spijt is de Bouwgroep
momenteel druk doende met een aantal mooie projecten zoals het nieuwe
Het gebouw van Bouwgroep Peters, gevestigd op bedrijventerrein Arnestein in Middelburg.
Woonzorgcomplex De Rietzanger in
Heinkenszand, Sportcomplex Onderdak te Zierikzee, de renovatie van de
Engelse Wijk in Vlissingen en de restauratie van
het stadhuis van Veere. In april wordt
gestart met de bouw van het nieuwe
woon-zorgcomplex Duinoord in
Burgh-Haamstede.
Verhuisd
Bouwgroep Peters zit tegenwoordig
in het oude pand van constructiebedrijf Hillebrand aan de Grenadierweg. ,,We zaten eerst op Ramsburg,
maar vanwege het verbreden en verleggen van de Oostperkweg moesten
we daar weg. Op een gegeven moment kwamen die plannen in een
stroomversnelling, waardoor we dringend op zoek moesten naar nieuwe
huisvesting. We gingen ons dus oriënteren en na het bezichtigen van een
aantal locaties, viel onze keus op het
oude pand van constructiebedrijf Hillebrand aan de Grenadierweg.
Dit complex bestond uit een loods
van 20 bij 65 meter en een loods van
17,5 bij 35 meter. De grote loods is
met 15 meter ingekort, waardoor een
footprint van 15 bij 20 meter ont-
stond voor de realisatie van ons nieuwe kantoor van drie bouwlagen
hoog”, aldus algemeen directeur Ron
Flipse.
Op de begane grond bevinden zich
de receptie, administratie en vergaderruimten, op de eerste verdieping de
calculatie en op de tweede verdieping
de werkvoorbereiding. De daglichtafhankelijke verlichting past binnen de
trend van duurzaamheid in de bouw.
Als er licht van buiten naar binnen
komt, gaat de verlichting automatisch
uit. ,,Het kantoorpersoneel hebben
we nadrukkelijk betrokken bij de inrichting van de werkplekken. Op het
gebied van indeling, kleuren en meubilair heeft iedereen zijn inbreng gehad.”
De loodsen naast het nieuwe kantoor
doen dienst voor opslag en zijn daarnaast in gebruik bij de technische
dienst. De machinale timmerwerkplaats is gevestigd aan het Karreveld
in Koudekerke. Deze werkplaats is
voorzien van diverse houtbewerkingmachines en een eigen spuiterij. De
onderneming moet het vooral van
nieuwbouw hebben, maar dat marktsegment geeft vooralsnog een weinig
rooskleurig beeld te zien.
IJskarten
Een uniek bedrijfsuitje!
Niets mis met hard werken, maar zoals een bekend gezegde
luidt ‘De boog kan niet altijd gespannen staan!’. Ontspanning na inspanning laadt die spreekwoordelijke batterij
weer op. Dat geldt zeker in het bedrijfsleven. Vandaar dat
ondernemers nog steeds met plezier investeren in teambuildingsuitjes. Zij plukken er namelijk ook de vruchten van.
Het aanbod vandaag de dag is enorm. Maar u zoekt natuurlijk wel iets waar nog lang over nagepraat zal worden. Een
lastige keuze?
In het geheel niet! Skidôme heeft
een naam hoog te houden als het
aankomt op ‘ijskoude’ activiteiten
in een ‘warme’ omgeving. En één
van die activiteiten is hard op weg
het populairste – en zeker meest
unieke – bedrijfsuitje te worden.
In een enorme hal van 3.500 m²
met max. 60 km/uur in een elektrisch aangedreven kart met spikebanden een gigantische ijsvloer
trotseren. Aan het aloude karten
heeft Skidôme een unieke draai
gegeven, wat heeft geleid tot ijskarten!
Stuurmenskunst
“Waar het reguliere karten toch
vooral een ‘mannending’ is gebleven en populair bij snelheidsduivels, is ijskarten een activiteit die
zowel mannen als vrouwen over
de streep weet te trekken,” aldus
algemeen directeur Nicky Broos.
“Het draait hierbij namelijk niet
om wie het diepst de gaspedaal
in durft te trappen. Behendigheid
en ‘stuurmenskunst’ brengen u als
eerste over de finishlijn. Ik heb in
de loop der jaren dan ook al menig
vrouw haar mannelijke collega
zien verslaan. Dit slecht alvast de
nodige drempels want als er dan
toch een bedrijfsuitje wordt georganiseerd, is het natuurlijk wel de
bedoeling dat iedereen enthousiast deelneemt; man, vrouw, jong
en oud.”
Groepsdynamiek
“Bovendien worden mensen uit
hun comfortzone gehaald wat
een geheel nieuwe dimensie in de
groepsdynamiek teweeg brengt,”
valt Robert Ros, manager marketing & commerciële zaken
hem bij. “Zij leren elkaar op een
andere, minder formele manier
kennen. Het inbrengen van een
competitief element doet vaak de
rest, want niemand verliest graag
van zijn/haar collega. Daarvoor is
echter wel meer dan één heat nodig. Het begin blijft nu eenmaal
aftasten; feeling krijgen met de
kart en het ijs. Maar meestal al in
heat drie zijn beleving en plezier
optimaal. De gunstige prijsstelling laat dit doorgaans ook wel
toe.”
Buiten de gebaande paden
“Steeds vaker wordt overigens
zo’n sportieve activiteit voorafgegaan door een zakelijke bijeenkomst, brainstormsessie of vergadering. Ook daarvoor zijn wij de
perfecte locatie,” besluit Broos.
“Soms moeten mensen geprikkeld
en de creativiteit getriggerd worden. Is optimaal resultaat het eerst
te verwachten van de oude, vertrouwde omgeving waar dagelijks
van negen tot vijf wordt gewerkt,
of op een spannende, nieuwe
plek die uitdaagt buiten de gebaande paden te denken en waar
patronen doorbroken worden?
Het antwoord laat zich raden. En
uiteraard staan ook hier onze uitgebreide horecafaciliteiten tot uw
beschikking. Die Brabantse gezelligheid dragen wij nu eenmaal
hoog in het vaandel.”
Skidôme
IceKart Rucphen b.v.
Onderdeel van Skidôme b.v.
Baanvelden 13
4715 ZH Rucphen
T. +31(0)165 – 34 31 34
E. [email protected]
I. www.skidome.nl
www.icekartrucphen.nl
Europese subsidie steeds dichterbij voor mkb’ers
Het Nederlandse midden- en kleinbedrijf (mkb) kan met
ingang van 2014 makkelijker gebruikmaken van Europese
innovatiesubsidies. Er wordt veel directer en concreter
opgeroepen om deel te nemen aan de nieuwe programma’s.
Daarnaast is het streven van de Europese Unie om de administratieve lasten voor deelnemende mkb’ers te verlagen.
Voor de periode 2014-2020 zijn
ten minste drie Europese fondsen
interessant voor ondernemers, die
zich bezighouden met onderzoek,
innovatieve activiteiten ontplooien of investeren in de versterking
van hun regio.
Hieronder maakt u kennis met
de programma’s Horizon 2020,
EFRO en Interreg en de mogelijkheden voor u als ondernemer.
subsidie alleen al vanuit financieel
oogpunt interessant.
Horizon 2020
Het doel van Horizon 2020 is de
stimulering van Europees onderzoek en innovatie. Het SME-instrument, onderdeel van Horizon
2020, biedt mogelijkheden voor
excellente
innovatieprojecten
door het mkb.
Het SME-instrument is specifiek
voor mkb’ers en kent 3 fases. In
fase 1 is € 50.000 subsidie beschikbaar voor de uitvoering van
een haalbaarheidsonderzoek. In
fase 2 kan subsidie worden aangevraagd voor projecten die een
focus hebben op Research &
Development (R&D) en demonstratie van innovaties. Er is per
project 1 tot 3 miljoen euro subsidie beschikbaar voor een periode
van minimaal 12 en maximaal 24
maanden. In fase 3 is de commercialisering van de innovatie. Hiervoor is binnen Horizon 2020 geen
subsidie mogelijk.
De subsidie voor deze projecten kan oplopen tot 100% van de
subsidiabele kosten. Dit maakt de
Regionale Operationele Programma’s – EFRO
Het Europees Fonds voor Regi-
onale Ontwikkeling (EFRO) is
gericht op de stimulering van de
Europese regio’s. Voor Nederland
geldt dat er vier landsdelen worden onderscheiden. Uit een set
van kernthema’s, die door Europa
worden vastgesteld, heeft landsdeel Zuid de prioriteiten ‘Innovatiebevordering’ en ‘Koolstofarme
economie’ gekozen.
Vanuit de Europese Unie wordt
Nederland gewezen op de achterblijvende (publieke) investeringen in R&D en innovatie. Ook
is het aandeel van het mkb hierin
te klein. Mede daarom worden de
EFRO-middelen gebruikt om innovatie vanuit het Nederlandse
midden- en kleinbedrijf te stimuleren. Het gaat daarbij om projecten, die een crossover hebben
tussen belangrijke sectoren of topclusters van de Nederlandse economie. Het kan dan bijvoorbeeld
gaan om innovatieve projecten in
de precisielandbouw – een crossover tussen agrofood en high-tech
systemen – of nieuwe biobased
grondstoffen voor de chemie.
Interreg
Interreg is het grensoverschrij-
dende EFRO-programma van de
EU. Het programma is gericht
op projecten, die een grensoverschrijdend effect hebben en regionale samenwerking over de grens
stimuleren.
Voor Nederlandse mkb’ers zijn
de programma’s gericht op regionale samenwerking tussen
Vlaanderen-Nederland en Nederland-Duitsland het meest relevant en bereikbaar. Vanwege
de relatie met EFRO is het niet
toevallig dat ook de kernthema’s
van Interreg gelijk zijn aan die
van EFRO. Dit betekent dus dat
regionale grensoverschrijdende
samenwerkingen gericht op R&D
en innovatie kansrijk zijn om voor
subsidie in aanmerking te komen.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan innovatief onderzoek samen met
een Vlaamse kennisinstelling of
het ontwikkelen en testen van een
prototype samen met een Duitse
ondernemer.
Aanvragen
Het SME-instrument van Horizon
2020 staat continu open voor aanvragen. Voor de EFRO-programma’s wordt het waarschijnlijk in
het najaar van 2014 mogelijk om
subsidie aan te vragen. Ondernemers met innovatieve plannen en
activiteiten kunnen dus nog dit
jaar gebruikmaken van de Europese mogelijkheden.
Ron Tempelaars,
subsidieadviseur bij
Subsidiefocus, e-mail [email protected].
Subsidiefocus is onderdeel
van ABAB Groep B.V.

statenstu kken - Provincie Zeeland

Tekort aan technici remt bedrijvigheid

PERSBERICHT

AIR Amsterdam zoekt: Stagiair Horeca Management Met een divers

Download - Gemeente Vlissingen

Uitnodiging Alg Ledenvergadering 12 dec 2014

Provinciewerk - Provincie Zeeland

Zeeland maakt krimp tot kans

Folder Premie Volwassenenonderwijs

Schoolkaart daltonregio ZH okt 2014