Bekijk onze wijnkaart - Bistro De Smaakboutique

WIJNKAART
MOUSSEREND
Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio
4,50 24,50
Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif.
GEUR | Fruitige met wat tonen van witte bloemen.
SMAAK | Fruitig, lichte toon van honing en een aangenaam frisse afdronk.
Spanje, Cava Brut Conde de Caralt
32,50
Deze droge mousserende witte wijn is gemaakt van Spaanse
druivensoorten volgens de Méthode Traditionelle en rijpt 2 tot 3 jaar.
GEUR |Het bouquet is zuiver en verfijnd met aroma’s van rijp wit fruit en vers brood.
SMAAK | Soepel en smaakrijk met een volle afdronk.
ROSÉ
Portugal, Fiuza Native Rosé 2013
4,00 23,00
Deze licht zalmroze rosé is is een blend van de druivensoorten Touriga Nacional en
Cabernet Sauvignon
GEUR| Aroma’s van licht rood fruit als frambozen en aardbeien en bloemen
SMAAK| Ronde en frisse smaak met aroma’s als in de geur. Soepel drinkbaar met
zachte zuren.
Frankrijk, Les Trois Chênes Rosé 2013
5,50 29,75
De wijn toont licht zalmroze in ’t glas is een blend van vijf
verschillende druivensoorten.
GEUR | Frisse geur, aroma’s van verse abrikozen en peren.
SMAAK | Rond, plezierig zuurtje, aroma’s van steenfruit ( abrikozen, perzik)
WITTE WIJN
Italië, Ciu Ciu, Oris 2013
3,75 21,50
Deze witte wijn is gemaakt van de druivensoorten Trebbiano, Passerina en Pecorino.
GEUR |Fris in de geur met aroma’s van rijpe appels, peren en witte bloemen.
SMAAK | Intens fruitig met zachte zuren en een lichte kruidigheid in de afdronk.
Portugal, Native Branco 2012/ 2013, Fiuza
4,50 24,50
Native Branco is een wijn van de druivensoorten Chardonnay en Arinto, zonder
houtrijping.
GEUR |Aroma’s van rijpe appels, tropisch fruit (meloen, papaya) en een lichte
kruidigheid (anijs).
SMAAK|Het is een fruitige, mild droge witte wijn. Makkelijk drinkbaar met een
delicate zachte finale.
Australie, Deakin Estate Moscato 2013
4,75 26,00
De druiven worden pas laat in februari geoogst, als de typische aroma’s van de
Muscat druiven optimaal aanwezig zijn. Slecht een derde van de aanwezige suikers
wordt vergist, zodat een laag alcoholische (4,5%) en licht zoete wijn ontstaat
GEUR | De typische druivige aroma’s van de Muscaat druif
SMAAK| Fris met de smaak van zoete appels. Een lichte wijn met eventueel een
klein beetje rest koolzuur; waarneembaar als een lichte tinteling.
Vini Vici (Alchohol Vrij)
4,75 26,00
De basis voor deze alcohol vrije wijn, is een licht houtgerijpte wijn van Chardonnay,
waar de alcohol aan onttrokken is.
GEUR| tonen van exotisch fruit als mango, ananas en passievrucht en toast.
SMAAK|Is fruitig, vol en romig.
Frankrijk,Antoine Simoneau Sauvignon Blanc 2013, Touraine
5,50 29,75
GEUR|Deze wijn uit de Loire is heeft in de geur en smaak aroma’s van kruisbessen,
peren, citrusfruit en mineralen.
SMAAK| Is zeer vol en fris met plezierige zuren in de lange afdronk.
Frankrijk, Limoux, Domaine Rives-Blanques 2013
Deze wijn is een blend van 90% Chardonnay en 10% Chenin Blanc.
GEUR | Tropisch fruit en bloemen.
SMAAK | Vol en rijp met aroma’s van abrikoos, ananas en
rijpe peren. Mooi in balans met een lange frisse afdronk.
5,50 29,50
Italië, Ciu Ciu, Tebaldo 2013
5,50 29,50
Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Chardonnay (70%),
Pinot Grigio (15%) en Sauvignon Blanc (15%).
GEUR | Aroma’s van rijp tropisch fruit, zoals mango, perzik en ananas.
SMAAK | Krachtig en fruitig met lichte frisse zuren, klein plezierig bittertje in de
afdronk.
RODE WIJN
Italië, Ciu Ciu, Bacchus 2013
3,75 21,50
Dit is een blend van de druivensoorten Montepulciano en
Sangiovese.
GEUR | Kruidig, laurier, zoethout met aroma’s van donker bosfruit en kersen.
SMAAK | Vol, kruidig en fruitig met lichte tannines.
Italië, E’gòt Merlot-Sangiovese 2013
4,25 24,50
Deze lichte rode wijn is zomers van karakter.
GEUR| In de geur aroma’s van verse kersen en zoete frambozen.
SMAAK|Zeer fruitige smaak met lichte kruidige tonen in de afdronk. Soepel drinkbaar
door zeer lichte tannines..
Italië, Corterosso Trilogia di Corteviola 2013
4,75 27,50
Gemaakt van de Sangiovese druif.
GEUR | Intense geur met aroma’s van rood fruit, wat aardse tonen en een hint van
eikenhout
SMAAK | Vol en fruitig, confiture/rozijntjes, subtiele houttonen en milde tannines.
Italië, Primitivo Salento 2011
4,75 27,50
De wijn is volledig van Primitivo druiven gemaakt.
GEUR | In de geur en smaak aroma’s van kersen, verse vijgen, tabak, vanille en leer.
SMAAK | De wijn is vol in de mond met aanwezige maar plezierige tannines en een
fijne frisheid. De aroma’s komen terug in de middellange afdronk.
DESSERTWIJN
Italië, Dindarello 2013
5,00
Deze zoete witte dessertwijn is gemaakt van de druivensoort Moscato.
GEUR | Versgeplukte druiven, citrus, sinaasappel en bloesem.
SMAAK | Subtiel en delicaat muskaatkarakter, honing, zuiver, lichtzoet met frisheid
voorop.
Portugal, Niepoort Late Bottled Vintage 2008
5,00
Deze rode port is na 4 jaar houtrijping op grote vaten gebotteld en nu prima op
dronk.
GEUR | Intens en krachtig, tonen van rijp bosfruit, cacao en een pepertje.
SMAAK | Vol, lange afdronk.
Spanje, Casa de la Ermita Monastrell Dulce 2012
5,00
Deze zoete rode dessertwijn is gemaakt van de druivensoort Monastrell. Men laat
eerst de druiven licht indrogen, waarna de vinificatie en drie maanden houtrijping
op grote eiken vaten plaatsvindt.
GEUR|Aroma’s van rijp rood fruit, cacao en leer.
SMAAK|Zoet en een lange afdronk.

Download Report