Huiswijnen Tarani Sauvignon - 2013, Cave de Rabastens, Pays d

Rosé
Huiswijnen
Tarani Sauvignon - 2013, Cave de Rabastens, Pays d’Oc, Frankrijk
Verfrissende Sauvignon Blanc uit de Languedoc. Rijk en uitnodigend bouquet van rijpe
citrusvruchten en exotisch fruit. Lekker droog, grassig, licht mineralig, fris en gul van
smaak. Mooi nagalmende afdronk.
€ 3,95/glas
€ 19,50/fles
Jolaseta Tempranillo Tinto - 2012, Bodegas Agronavarra, Navarra, Spanje
Jeugdige en fruitige rode wijn uit Navarra, ten zuiden van de Pyreneeën. De Koning
van de Spaanse druivenrassen, de Tempranillo, geeft deze karaktervolle wijn een sappige
smaak, met aroma’s van rijp kersenfruit en bramen. De milde tannine houdt de wijn
heerlijk soepel en de frisse afdronk is aangenaam droog.
€ 3,95/glas
€ 19,50/fles
Gris des Seigneurs Rosé - 2012, Estandon Vignerons, Pays du Var, Frankrijk
Frisse rosé uit de Provence van Grenache en Cinsault druiven. Zuiver en mineralig met
uitgesproken fruitige aroma’s, mooi droog van smaak, zacht en rond, met hints van wit
fruit en pompelmoes; goede fraîcheur.
€ 3,95/glas
€ 19,50/fles
Witte wijnen
El Delirio Reserva Chardonnay/Viognier - 2012, Botalcura,
Valle del Maule (Central Valley), Chili
Deze bijzondere blend van Chardonnay en Viognier druiven heeft een heldere, strogele
kleur en uit het glas ontluiken rijpe geuren van perzik, abrikoos en peer, met hints van
mandarijn, jasmijn en vanille. Breed van smaak, aangenaam zacht en aantrekkelijk rond,
met een goede balans tussen rijp fruit, fraîcheur en alcohol. De delicate smaken blijven
lang in de volle afdronk proefbaar. Dit is een heerlijke, volle, ietwat romige Chardonnay
met een extra vleugje geurigheid van de Viognier druiven.
€ 4,95/glas
€ 26,50/fles
Langhe Arneis - 2012, Damilano, Piemonte, Italië
Harmonieuze wijn van de inheemse Arneis druif, wat in het lokale dialect zoveel betekent
als ‘de kleine rakker’. Elegant, delicaat en fruitig, ietwat kruidigheid maar fris en heel
zuiver. Droog, zacht en rond van smaak door de gematigde zuren; fraaie finish.
€ 29,50/fles
Rueda Verdejo Superior ‘Verdeal’ - 2012, Bodegas Verdeal, Castilla y León, Spanje
Bekroonde Rueda wijn van Verdejo druiven. Open neus, bloemig en fruitig, fijne en
complexe aroma’s van appel en zongerijpt citrusfruit (grapefruit, limoen). Komt in de
mond aantrekkelijk en vriendelijk over, ietwat kruidig, met een hint van anijszaad.
Delicaat maar intens van smaak, elegante afdronk; mooie lente-zomerwijn!
€ 32,50/fles
Cellar Selection Sauvignon - 2013, Sileni Estates, Marlborough, Nieuw-Zeeland
Typische Sauvignon Blanc uit de beroemde streek Marlborough in Nieuw-Zeeland. Stuivend
bouquet, aangenaam droog, ietwat grassig en hints van kruisbessen, rijp citrusfruit en
tropische vruchten. Niet te strak en toch lekker fris en fruitig; zuivere afdronk.
€ 32,50/fles
Mâcon-Prissé ‘Les Clos’ - 2012, Domaine des Valanges, Bourgogne, Frankrijk
Frisse, niet-houtgerijpte Chardonnay. Subtiele neus, bloemig, mineralig, mooie zuren,
hints van appel, peer en een tikkeltje geschaafde mandarijnenschil. Intens van smaak
en tegelijkertijd delicaat zacht en heerlijk lichtvoetig. Zeer zuiver; pure Bourgognewijn!
€ 35,00/fles
Barrel Fermented Chardonnay - 2012, Jordan Winery, Stellenbosch, Zuid-Afrika
Gary & Kathy Jordan, oorspronkelijk afkomstig uit Californië, bewijzen met hun wijnen dat
zij de verdiende Chardonnay-kampioen zijn van Zuid-Afrika! Dit is Nieuwe Wereld met een
flinke knipoog naar de Bourgogne. Uitstekend geïntegreerde houttonen, mooie ondertoon van
mineralen; pure expressie van de Chardonnay druif. Rijke wijn maar zeker niet te zwaar,
heerlijk getoaste nuances van hazelnoot en zongerijpt citrusfruit.
€ 37,00/fles
Barón de Ley Rioja Rosado - 2013, Viñedos Barón de Ley, Rioja, Spanje
De intense aroma’s van eerlijk rood fruit (rode bessen, aardbei en framboos) zetten zich
één-op-één door in de aangename, frisse smaak. Gemaakt van Tempranillo druiven uit
de Rioja-streek, is deze elegante en soepele rosé ietwat voller dan menig Franse rosé uit
de Provence. Perfect als aperitief of begeleider van lichte gerechtjes.
Rode wijnen
AIX Rosé - 2013, Domaine Saint-Aix, Aix-en-Provence, Frankrijk
Fameuze rosé die de harten van velen al heeft veroverd. Al een paar jaar beroemd in
Monaco, Saint-Tropez en Ibiza… en nu ook in Nuenen!
Dimension of Limarí Syrah/Viognier - 2012, Viña Tabalí, Limarí Valley, Chili
De in 2011 nog uitgeroepen tot Chili’s beste wijnmaker Felipe Müller, maakte speciaal voor de
Nederlandse markt 5.000 flessen ‘Dimension of Limarí’, een fruitige blend van 95% Syrah en
5% Viognier druiven. Dieppaarse kleur, aroma’s van rijp zwart fruit en een snufje witte peper.
Aangenaam getoaste smaaknuances door een goed gedoseerde houttoets; fluwelige afdronk.
€ 29,50/fles
Dimension of the Cape ‘Cabs’ - 2012, Napier Winery, Wellington (Paarl), Zuid-Afrika
Zoals de naam ‘Cabs’ al doet vermoeden, is deze volle en rijke wijn samengesteld uit Cabernet
Sauvignon en Cabernet Franc druiven. Geurige aroma’s van zwarte kersen, zoetrijpe bramen
en een vleugje vanille. Smakelijke wijn met een mooie houttoets, specerijen en aardse tonen,
lekker dik sap en fluweelzachte tannine. Slechts 5.000 flessen geproduceerd, speciaal voor de
Nederlandse import.
€ 32,50/fles
Ribera del Duero ‘Hito’ - 2010, Bodegas Cepa 21 (Emilio Moro), Castilla y León, Spanje
Bodegas Cepa 21 is het nieuwe project van niemand minder dan Emilio Moro, één van de beste
wijnmakers binnen Ribera del Duero. Modern-gestijld, fruitig en soepel en toch vol en rijk van
smaak. Lekker sappig met rijpe tonen van bramen, kersen en wilde aardbeien. Expressief in de
mond, mooie houttoets en een vleugje vanille; de gepolijste tannine is mooi rond en komt zeker
niet drogend over. Opvallend fris-fruitige afdronk met voldoende body, die niet vermoeit!
€ 35,00/fles
Langhe Nebbiolo ‘Marghe’ - 2011, Damilano, Piemonte, Italië
De Nebbiolo is bekend als de druif in Barolo’s: koning der wijnen en wijn der koningen.
De Nebbiolo druiven voor deze wijn komen deels uit de DOCG Barolo en deels net daarbuiten.
Aansprekende neus die doet denken aan viooltjes en rijp rood bosfruit, goed gestructureerd,
gebalanceerde tannine en zijdezachte smaken; harmonieuze wijn.
€ 36,00/fles
Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Il Vegro’ - 2010, Brigaldara, Veneto, Italië
De Ripasso wordt ook wel het kleine broertje van de alom bekende Amarone genoemd. Het
is een jeugdige Valpolicella-wijn, voornamelijk gemaakt van de druivenvariëteiten Corvina
Veronese, Corvinone en Rondinella, waarvan het sap over de droesem (pulp en gisten) van de
Amarone wordt geleid. Rijker en vleziger dan een gewone Valpolicella, maar minder geconcentreerd en krachtig dan een Amarone. De ‘Il Vegro’ is harmonieus en complex, eerder elegant
dan overgeconcentreerd. Ingetogen aroma’s van mooi zwart en rood kersenfruit, zwarte
bramen en een druppeltje crème de cassis, intrigerende ondertoon van natte bosgrond (humus)
en paddenstoelen. Zijdezacht, ietwat kruidig en de finesserijke afdronk glooit over uw tong en
gehemelte. Topproducent Brigaldara behoort tot de beste wijnmakers van Amarone. Een wijn
van grote klasse!
€ 38,00/fles
€ 4,95/glas
€ 26,50/fles
€ 29,50/fles
€ 59,00/magnum
Mousserende wijnen
Prosecco di Treviso Spumante Extra Dry - Viticoltori Ponte di Piave, Veneto, Italië
Prachtig parelende Prosecco. Mooie mousse met in de neus hints van wit fruit. Rond en
vriendelijk van smaak (gele appel en perzik), mild droog; frisse en zachte afdronk.
€ 5,75/glas
€ 34,00/fles
Cava Marqués de Gelida ‘MIM’ Brut Reserva
Cavas El Cep, Sant Sadurní d’Anoia (Penedès), Spanje
De populariteit van Cava stijgt enorm. De vinificatie verloopt geheel identiek aan die
van Champagne, zij het dat Cava gemaakt wordt van andere druivenvariëteiten:
Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Uitstekend aanhoudende mousse, elegant, zuiver en
aangenaam droog. Biologisch geteelde druiven van zeer oude wijnstokken.
€ 36,50/fles
Pedro Ximénez ‘PX El Candado’ - Bodegas Valdespino, Jerez-Xérès, Spanje
Gemaakt van de gelijknamige druif, Pedro Ximénez, is de ‘PX’ sherry intens zoet, maar
met een prachtige complexiteit en evenwichtigheid door de uitstekende zuren en bitters.
Dit is dé traditionele dessertwijn van gedroogde druiven in Jerez. Donkerbruin van
kleur en met een haast stroperige textuur, rijk en vol van smaak met hints van noten,
rozijnen, vijgen en dadels en ook duidelijke tonen van pure chocolade. Een verrassend
genot bij kazen, notenbrood of krentenwegge, maar ook zeker bij chocoladedesserts.
€ 6,00/glas
Grappa Po’ di Poli ‘Morbida’ - Jacopo Poli Distillerie, Vicenza (Veneto), Italië
Deze meesterlijke ‘Marc’ van muskaatdruiven biedt intense aroma’s van citrusvruchten
(sinaasappel) en ontluikende bloesem. Vol en breed, echter heerlijk zacht en fruitig van
smaak. Veel lengte en kracht. Van de vakkundige grappa-experts van Jacopo Poli.
€ 8,00/glas
Limoncello Superiore di Fiorito
100% natuurlijke, zonder kunstmatige toevoegingen, citroenen uit Sicilië. Meer dan
300 gram citroenen per liter, uitsluitend met de hand geschild, minder dan 250 gram
suiker per liter en een alcoholpercentage tussen de 30-32%.
€ 6,00/glas
Ons wijnassortiment is met veel zorg samengesteld door vinoloog Tji-ming Ling van Wijnimport Saffredi in Eindhoven.

Download Report